sopa de fideos

La sopa de fideos es un primer plato sencillo para toda la familia. Puedes cocinarlo todos los días. Gracias a su composición universal, caldo rico y consistencia espesa, la sopa te satura y calienta perfectamente desde el interior. El caldo se puede cocinar con pollo, ternera con hueso, agregar albóndigas o incluso cocinar la sopa con leche. Hay muchas opciones para la sopa de fideos.

Sopa de fideos con pollo

La sopa de pollo con fideos es un plato excelente que no llevará mucho tiempo preparar. Hierva el caldo de pollo, agregue las verduras fritas, sazone con sus especias favoritas y agregue espesor con fideos pequeños: una excelente sopa está lista.

1. 
   La sopa de fideos es rápida y fácil de preparar. Lavar el filete de pollo. Pelar y lavar todas las verduras necesarias para la sopa.
2. 
   Retire las membranas del filete de pollo y córtelo en trozos bastante grandes.Coloca la carne en una cacerola, agrega una hoja de laurel y cubre con agua fría. Coloca el recipiente al fuego y lleva a ebullición el agua, recogiendo la espuma que se ha formado en la superficie. Cocine el caldo a fuego lento durante 15 minutos, luego retire la carne a un plato.
3. 
   Ralla las zanahorias en un rallador grueso.
4. 
   Corta la cebolla en cubos pequeños.
5. 
   Vierta aceite vegetal sobre la superficie bien calentada de la sartén. Primero, sofreír la cebolla durante 2-3 minutos, debe quedar blanda.
6. 
   Luego, agregue chips de zanahoria a la sartén, revuelva y fría las verduras por otros 2 minutos.
7. 
   Corta las patatas en cubos medianos.
8. 
   Corta el filete de pollo hervido en trozos más pequeños.
9. 
   Coloca la cacerola con caldo de pollo al fuego, agrega las papas y cocina por 10 minutos.
10. 
    Después de esto, agregue las verduras asadas y el filete de pollo al caldo.
11. 
    Por último, agregue los fideos a la sopa, sal y sazone con pimienta molida al gusto. Cocine la sopa por otros 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
12. 
    Antes de servir la sopa de pollo con fideos, agregue el perejil picado. ¡Buen provecho!

Sopa de fideos fritos

La sopa de fideos fritos es una receta original para un primer plato familiar. Su composición es muy sencilla y accesible, y la tecnología de preparación no planteará dudas. Los fideos fritos le darán al caldo un color más brillante y un sabor más rico.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Pollo (muslo) – 200 gr.
• Agua – 1,5 litros.
• Patatas – 200 gr.
• Fideos – 80 gr.
• Aceite vegetal - para freír.
• Cebollas – ½ piezas
• Zanahorias – ½ piezas.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Verdes - al gusto.
• Sal de mesa - al gusto.
• Pimienta negra recién molida al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1.Prepare todos los productos necesarios. Lave las partes de la carcasa del pollo bajo el grifo. Pelar las patatas, las cebollas y las zanahorias.

Paso 2. Coloca la carne en una cacerola y cúbrela con agua fría. Coloca el recipiente al fuego, lleva a ebullición y cocina a fuego lento el caldo de pollo durante 10 minutos. Retire la espuma de la superficie.

Paso 3. Corta las patatas en cubos pequeños.

Paso 4. Agrega las patatas al caldo. Espera a que vuelva a hervir y reserva 20 minutos, las patatas deben quedar blandas.

Paso 5. Cortar la mitad de la cebolla en cubos pequeños, rallar las zanahorias con un rallador fino.

Paso 6. Calienta la sartén, vierte el aceite vegetal. Freír las verduras picadas durante 3 minutos. Coloque las verduras asadas terminadas en un plato.

Paso 7. Agrega un poco más de aceite a la sartén y agrega los fideos. Freír hasta que esté caramelizado, revolviendo ocasionalmente. Luego transfiérelo a un plato.

Paso 8. Cuando las patatas estén listas, quítales la carne. Sal el caldo al gusto.

Paso 9. Agregue los fideos fritos y fríalos a la sopa, déjela hervir.

Paso 10. Separar la carne de pollo hervida de los huesos y cortarla en trozos pequeños. Colóquelo en la sopa, agregue también la hoja de laurel y cocine a fuego lento durante 3 minutos.

Paso 11. Al final de la cocción, agregue las hierbas picadas y la pimienta negra recién molida, revuelva la sopa y retire la sartén del fuego.

Paso 12. Sirve caliente la sopa de fideos fritos. ¡Buen provecho!

Sopa de fideos, pollo y patatas.

La sopa de fideos con pollo y patatas es uno de los primeros platos que te viene a la mente cuando necesitas preparar rápidamente el almuerzo. Si tiene poca experiencia en la cocina, puede utilizar con seguridad nuestra receta detallada para preparar una sopa rica y sabrosa.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar – 35 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Patatas – 600-700 gr.
• Muslos de pollo – 0,6 kg.
• Sal de mesa - al gusto.
• Zanahorias – 100 gr.
• Aceite vegetal - para freír.
• Fideos – 30-50 gr.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Pimienta negra recién molida al gusto.
• Cebollas – 70 gr.
• Agua – 2-2,5 litros.

Proceso de cocción:

Paso 1. Usaremos muslos de pollo para cocinar el caldo, pero puedes usar otras partes de la carcasa del pollo. Pelar las verduras necesarias y lavar con agua corriente.

Paso 2. Coloca la carne en una cacerola, llénala con 2-2,5 litros de agua fría. Hierva el agua a fuego alto, luego recoja la espuma, reduzca el fuego y cocine a fuego lento el caldo durante 15-20 minutos. Retire la espuma que se vuelva a formar.

Paso 3. Cortar la cebolla en cubos y rallar las zanahorias en un rallador grueso. Luego sofreír las verduras en aceite vegetal durante 5-7 minutos a fuego medio. Durante el proceso, agrega sal y pimienta al gusto, agrega la hoja de laurel.

Paso 4. Corta las patatas en cubos pequeños.

Paso 5. Agrega las verduras asadas y las patatas picadas al caldo de pollo.

Paso 6. Después de 10 minutos, retira del caldo la hoja de laurel y la carne hervida. Separe la carne de pollo de los huesos y córtela en trozos arbitrarios.

Paso 7. Regrese la carne a la sopa, agregue fideos, sal y pimienta al gusto. Después de 3 minutos, retira la sartén del fuego.

Paso 8. La sopa con pollo, patatas y fideos resulta muy sabrosa y rica, sírvela caliente para el almuerzo. Si lo deseas, puedes decorar el plato con hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Sopa de champiñones con fideos

La sopa de champiñones con fideos es una tarea culinaria que toda ama de casa puede realizar.Y, por supuesto, cualquier sopa se transforma con la adición de setas, sobre todo si son setas silvestres secas. El aroma será sencillamente deslumbrante y su familia estará deseando que llegue el almuerzo para probar esta maravillosa sopa.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar – 35 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Setas del bosque congeladas/frescas/secas – 400 gr.
• Patatas – 240 gr.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Fideos pequeños – 35 gr.
• Sal de mesa – 0,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal - para freír.
• Agua – 1,4 litros.
• Cebollas – 100 gr.
• Zanahoria – 60 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara todo lo necesario para cocinar la sopa. También necesitarás una cacerola con paredes gruesas.

Paso 2. Pelar las patatas, lavarlas bien y cortarlas en cubos pequeños. Coloca los cortes en la sartén. Vierta agua sobre las verduras y déjelas hervir. Luego reduce el fuego a bajo y cocina las patatas tapadas durante 20 minutos.

Paso 3. Cortar la cebolla pelada en cubos y rallar las zanahorias. Freír estas verduras en aceite vegetal bien calentado hasta que estén blandas.

Paso 4. Después de esto, agrega los champiñones congelados y continúa sofriendo todo junto a fuego alto, revolviendo frecuentemente, hasta que se haya evaporado toda la humedad.

Paso 5. Coloca el asado en una sartén con las patatas. Salar el caldo y sazonar con laurel. También en este momento agrega los fideos pequeños. Revuelva la sopa y continúe cocinando por otros 5-6 minutos.

Paso 6. La deliciosa sopa de fideos con champiñones está lista, sírvela caliente para el almuerzo con una rebanada de pan fresco. ¡Buen provecho!

Sopa de leche con fideos

La sopa de leche con fideos es un plato del menú infantil, pero muchos adultos no se niegan el placer de disfrutarla también. Se prepara de forma muy sencilla y rápida.La sopa de leche se puede tomar en el desayuno o en la cena cuando no se quiera sobrecargar el cuerpo con comidas pesadas.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Fideos – 80 gr.
• Leche – 0,5 litros.
• Mantequilla – 30 gr. + para servir
• Azúcar – 1,5 cucharadas. o al gusto
• Sal de mesa – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. La lista completa de productos está frente a ti.

Paso 2. Vierta la leche en la sartén. Coloca el recipiente al fuego y déjalo hervir, asegurándote de que no se escurra.

Paso 3. Agrega sal y azúcar a la leche hirviendo. La cantidad de azúcar la puedes ajustar a tu gusto.

Paso 4. Agrega también los fideos a la leche. Revuelva la sopa y déjela hervir a fuego alto.

Paso 5. Luego reduce el fuego y cocina la sopa durante tres minutos, revolviendo con una cuchara. El tiempo de cocción depende del tipo de pasta, asegúrese de que no se convierta en papilla.

Paso 6. Cuando los fideos estén listos, agrega mantequilla a la sopa, revuelve hasta que la mantequilla se disuelva por completo.

Paso 7. Retira la sartén del fuego, envuélvela en una toalla y déjala por 5 minutos. Después de esto, vierta la sopa de leche con fideos en platos y sirva. También puedes agregar un trozo de mantequilla a cada porción. ¡Buen provecho!

Sopa De Fideos Y Albóndigas

La sopa con fideos y albóndigas es una sopa brillante y satisfactoria. Puedes utilizar diferentes tipos de carne para las albóndigas. Si quieres conseguir una opción más ligera y dietética, es mejor optar por pollo picado. No hay nada inusual en este plato, pero a todos, jóvenes y mayores, les encanta y lo comen con gusto.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar – 45 min.

Porciones –8.

Ingredientes:

• Pollo picado – 400 gr.
• Patatas – 3-4 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Sal de mesa - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Zanahoria – 1 ud.
• Pimienta negra recién molida al gusto.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Agua – 2,5 litros.
• Verdes - al gusto.
• Fideos – 80 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para las albóndigas, puede utilizar pollo picado ya preparado o hacerlo usted mismo con filete de pollo.

Paso 2. Coloca la carne picada en un bol, agrega sal y pimienta al gusto. Mezclar bien la mezcla y batirla en el fondo del bol. Luego, con las manos mojadas, forma pequeñas albóndigas.

Paso 3. Vierta agua en la cacerola y hiérvala. Luego añade un poco de sal y añade las albóndigas.

Paso 4. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos.

Paso 5. Coloca las patatas picadas en la sartén con las albóndigas, revuelve y continúa cocinando a fuego medio durante 10 minutos.

Paso 6. Quitar la piel a la cebolla, lavarla y cortarla en cubos pequeños.

Paso 7. Pelar las zanahorias con un pelador de verduras y rallarlas con un rallador grueso.

Paso 8. Seque la sartén a fuego alto y luego vierta aceite vegetal sobre la superficie calentada. Freír las cebollas y las zanahorias a fuego medio durante 4-5 minutos hasta que estén blandas. Coloque las verduras asadas en una cacerola, agregue la pimienta y la hoja de laurel, revuelva. Continúe cocinando la sopa durante 5 a 7 minutos.

Paso 9. Por último, agregue los fideos cortos a la sopa, cocine durante 3-5 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Paso 10. Cuando la sopa de fideos y albóndigas esté lista, agregue las hierbas picadas y vierta en tazones. ¡Buen provecho!

Sopa con fideos y queso derretido

La sopa de fideos con queso crema es un plato rápido y fácil con un sabor y aroma rico y cremoso. Seguro que la sopa cremosa de fideos se convertirá en una de tus favoritas.El queso fundido debe elegirse únicamente de alta calidad y con una composición natural.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar – 60 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Canal de pollo (cualquier parte) – 250 gr.
• Queso fundido – 100 gr.
• Sal de mesa - al gusto.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Patatas – 3 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – ½ piezas.
• Fideos – 2-3 cucharadas.
• Especias - al gusto.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Agua – 2,5 litros.
• Ajo – 1 diente.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1: Pelar las patatas y enjuagarlas bajo el grifo. Luego corta las verduras en cubos pequeños.

Paso 2. Pela también las cebollas y las zanahorias. Pica finamente estas verduras. Puedes rallar las zanahorias con un rallador grueso.

Paso 3. Enjuague las piezas de pollo bajo el grifo y colóquelas en una sartén. Vierta agua fría y déjelo cocinar. Tardará aproximadamente 25 minutos en cocinar el caldo.

Paso 4. Retire el pollo hervido del caldo y enfríe.

Paso 5: A continuación, retira la carne de los huesos y rómpela en trozos pequeños.

Paso 6. Lleve a ebullición el caldo de pollo, agregue la cebolla, las patatas y las zanahorias. Cocine la sopa durante otros 20-25 minutos a fuego lento a fuego lento.

Paso 7. Corta el queso fundido en trozos pequeños, así se derretirá más rápido en el caldo.

Paso 8. Cuando las verduras estén listas, agregue la carne de pollo, el queso derretido, la sal, la hoja de laurel, las especias al gusto, las hierbas picadas y el ajo a la sopa, y también agregue los fideos, revuelva y cocine la sopa durante 5-6 minutos hasta que el queso no se disolverá en el caldo.

Paso 9. La sopa con queso derretido se puede servir caliente inmediatamente. ¡Buen provecho!

Sopa De Carne Y Fideos

La sopa con carne y fideos es un excelente plato para el almuerzo. El rico caldo de carne es una fuente natural de proteínas y colágeno.Y las verduras, las especias y los fideos de la sopa la hacen sabrosa, espesa y satisfactoria. Este plato equilibrado también se lo podemos dar a los niños.

Hora de cocinar – 120 min.

Hora de cocinar – 60 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Carne – 600-800 gr.
• Fideos – 200 gr.
• Zanahoria – 1 ud.
• Sal de mesa – 1 pizca.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Guisantes de pimienta de Jamaica – 5 piezas
• Inflorescencias de clavo secas – 3 piezas.
• Cebollas – 1 ud.
• Perejil – 20 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. La preparación de cualquier sopa comienza con el caldo. Coloca la carne en un cazo, llénala de agua fría y coloca el recipiente al fuego.

Paso 2: Lleva el caldo a ebullición. Cuando aparezca espuma en la superficie, recójala. Después de hervir, reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento el caldo durante una hora.

Paso 3. Mientras se cocina la carne, pela las verduras y lava las hierbas. Agregue al caldo las verduras, los tallos de perejil, las hojas de laurel, los granos de pimienta y los clavos secos. Cocine hasta que las verduras estén suaves.

Paso 4. Retire las verduras preparadas del caldo y continúe cocinando la carne hasta que esté cocida.

Paso 5. Después de esto, retirar la carne, enfriar y cortar en porciones. Colar el caldo de carne, hervir nuevamente, agregar sal al gusto y agregarle fideos. Cuando los fideos estén listos, añade la carne y las hierbas picadas.

Paso 6. Sirve la sopa con carne y fideos inmediatamente después de cocinarla, puedes complementarla con una rebanada de pan fresco. ¡Buen provecho!

Sopa De Fideos, Patatas Y Salchicha

La sopa con fideos, patatas y salchichas es quizás el primer plato más económico para un almuerzo entre semana. Para el caldo puedes utilizar cualquier embutido que más te guste. Por supuesto, el embutido debe ser de máxima calidad, elaborado a partir de carne natural.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Fideos – 100-150 gr.
• Salchicha cocida – 200 gr.
• Sal de mesa – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal - para freír.
• Zanahoria – 1 ud.
• Patatas – 3-4 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Pimienta negra molida – 1 pizca.
• Agua – 2,5 litros.
• Perejil - ½ manojo.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar y lavar las verduras para la sopa. Corta las patatas en cubos medianos. Vierta unos 2,5 litros de agua en una cacerola y hiérvala. Tras esto, añade las patatas y cocínalas a fuego lento durante 10-15 minutos.

Paso 2. Cortar la cebolla en cubos pequeños y rallar las zanahorias en un rallador grueso.

Paso 3. Pelar la salchicha cocida de su tripa natural y cortarla en tiras o dados.

Paso 4. Freír las zanahorias y las cebollas picadas en aceite vegetal hasta que estén blandas.

Paso 5. Cuando las patatas estén listas, poner en la sartén la salchicha, las verduras asadas, añadir sal y sazonar la sopa al gusto. Agregue los fideos, revuelva la sopa y cocine durante 5-7 minutos.

Paso 6. Una sopa rápida y abundante con fideos, patatas y salchichas está lista y lista para servir. Agregue las verduras justo antes de servir. ¡Buen provecho!

Sopa rápida con fideos y guiso.

La sopa rápida con fideos y carne guisada se suele cocinar cuando hay escasez de tiempo o por falta de habilidades culinarias. Sin embargo, el plato resulta nutritivo, sabroso y repone perfectamente la energía. Y el guiso, por cierto, también puede ser diferente. Si no quieres una sopa grasosa, toma estofado de pollo o pavo.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar – 40 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Guiso – 250-300 gr.
• Cebolla mediana – 1 ud.
• Fideos – 60 gr.
• Sal de mesa - al gusto.
• Patatas pequeñas – 2 piezas
• Zanahoria – 1 ud.
• Agua – 2 litros.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Ajo – 1 diente.
• Mantequilla – para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar y lavar las verduras. Cortar las patatas en cubos y la cebolla muy finamente en orden aleatorio, rallar las zanahorias con un rallador grueso.

Paso 2. Coloca las rodajas de patata en un cazo, llénala con agua fría y prende fuego. Lleva el agua a ebullición y cocina las patatas a fuego lento durante 15 minutos hasta que estén blandas.

Paso 3. Derretir la mantequilla en una sartén, sofreír las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas. Transfiera el asado al caldo, revuelva y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos. Después de esto, agrega el guiso.

Paso 4. Cuando el caldo vuelva a hervir, agrega los fideos, revuelve y cocina la sopa durante 2-3 minutos. Picar finamente el diente de ajo con un cuchillo y añadirlo a la sopa.

Paso 5. Retire la sopa guisada terminada del fuego y déjela reposar durante 5 minutos, luego podrá verterla en platos. ¡Buen provecho!