Sopa tom yum en casa

La sopa Tom Yum es una sopa tradicional asiática que tiene un rico sabor agrio y picante. Se le añaden camarones y otros mariscos, a veces pollo. Hemos recopilado para ti las mejores opciones culinarias en una selección culinaria comprobada de diez recetas para cocinar en casa con fotografías paso a paso.

Tom yum clásico en casa

El clásico tom yum en casa te deleitará con su rico sabor y propiedades nutricionales. Será difícil resistirse a semejante delicia. Sírvelo para el almuerzo o la cena. Para prepararlo, tome nota de la receta probada con una descripción paso a paso del proceso.

1. 
   La sopa clásica Tom Yum es fácil de preparar en casa. Preparemos todos los ingredientes necesarios.Suelen venderse en los grandes supermercados de forma individual o en juegos confeccionados.
2. 
   Cortamos la limoncillo en varias partes, cortamos la galanga en círculos. Cortamos también los pimientos picantes y las hojas de lima.
3. 
   Limpiar los camarones y lavarlos.
4. 
   Agrega todos los ingredientes preparados excepto los camarones al caldo hirviendo.
5. 
   Después de 15 minutos, agregue la pasta de tom yum, los champiñones, los camarones y la salsa de pescado.
6. 
   Agrega la leche de coco y el jugo de lima. Retirar del fuego y agregar las mitades de cereza.
7. 
   El clásico Tom Yum en casa está listo. Sirva, adornado con cilantro.

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Tom yum con camarones y leche de coco

Tom yam con camarones y leche de coco es una delicia increíblemente sabrosa, brillante y apetitosa para el almuerzo o la merienda abundante. No es difícil preparar en casa la famosa sopa asiática. Para hacer esto, use una receta probada de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 3

Ingredientes:

• Gambas reales, sin pelar – 15 uds.
• Leche de coco – 100 ml.
• Pasta Tom Yum – 50 gr.
• Agua – 700 ml.
• Ají – 1 ud.
• Tomates cherry – 3 piezas
• Funchoza – 30 gr.
• Champiñones – 2 piezas
• Jugo de lima – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Cebollas verdes - al gusto.
• Ajo – 2 dientes.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios.

Paso 2. Muele el ajo y el ají.

Paso 3. Freír el chile y el ajo en aceite vegetal durante un minuto. Agrega la pasta de tom yum y fríe por un par de minutos más.

Paso 4. Limpiar los camarones y enjuagarlos con agua.

Paso 5. Cortar los champiñones en rodajas y los tomates cherry en cuartos.

Paso 6. Hervir agua con la piel de los camarones. Cuece el caldo durante 15 minutos y cuela.

Paso 7. Agrega la salsa al caldo y deja hervir.Aquí ponemos gambas, champiñones y tomates. Cocine por 5 minutos, agregue funchose, jugo de lima y leche de coco. Hervir nuevamente y retirar del fuego.

Paso 9. Tom yum con camarones y leche de coco está listo. Vierta en platos y agregue las cebollas verdes.

Sopa Tom Yum con pollo

La sopa Tom Yum con pollo es una idea culinaria original y rica en sabores. La golosina te deleitará por su apetitoso aspecto y sus propiedades nutricionales. Para preparar una brillante sopa asiática con sus propias manos, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 50 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Filete de pollo – 600 gr.
• Agua – 2 litros.
• Raíz de galanga – 1 ud.
• Hojas de lima kaffir – 10 uds.
• Hierba de limón – 3 tallos.
• Lima – 2 piezas
• Ají – 2 piezas
• Pasta Tom Yum – 2 cucharadas.
• Leche de coco – 1 paquete.
• Tomates – 2 piezas
• Setas ostra – 300 gr.
• Langostinos – 0,5 kg.
• Cilantro – 1 manojo.
• Azúcar al gusto.
• Salsa de pescado - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Llene el filete de pollo con agua y hiérvalo hasta que esté cocido.

Paso 2. Corta la hierba limón en finas plumas.

Paso 3. Corta la raíz de galanga en trozos de plástico. Si lo desea, puede sustituirlo por el jengibre más familiar.

Paso 4. Corta la lima en rodajas finas.

Paso 5. Lavar las hojas de lima kaffir y picar finamente el pimiento picante.

Paso 6. Picar finamente los tomates.

Paso 7. Hacemos lo mismo con las setas ostra.

Paso 8. Descongelar y pelar los camarones.

Paso 9. Prepare pasta de ñame y leche de coco.

Paso 10. Muele el cilantro.

Paso 11. Coloque las hojas y raíces preparadas en el caldo hirviendo. Cocine por 5 minutos. Sacamos el pollo y lo enfriamos.

Paso 12. Coloca los champiñones ostra y cocina por la misma cantidad.

Paso 13. Sumerja el pimiento picante picado en la sopa.

Paso 14. Luego vienen las rodajas de lima.

Paso 15. Agregue la pasta de tom yum, revuelva y cocine por un par de minutos más.

Paso 16. Pica finamente el filete de pollo enfriado y devuélvelo al caldo.

Paso 17. Envía los camarones aquí.

Paso 18. Agrega salsa de pescado, azúcar y leche de coco a la delicia.

Paso 19. Agrega los trozos de tomate y retira el plato del fuego.

Paso 20. La sopa Tom Yum con pollo está lista. Sirva, adornado con cilantro.

Tom yum con mejillones

Tom yum con mejillones es un plato muy sabroso, luminoso y original para la mesa de tu casa. Un bocadillo apetitoso definitivamente diversificará el menú habitual. Cualquiera puede prepararlo en casa. Para hacer esto, use una receta probada de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Mejillones con concha – 0,9 kg.
• Agua – 0,5 litros.
• Leche de coco – 450 ml.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Puerro – 1 ud.
• Ajo – 1 diente.
• Raíz de jengibre – 20 gr.
• Cilantro - 1 rama.
• Lima – 1 ud.
• Aceite de sésamo - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Preparemos los ingredientes principales para preparar una deliciosa sopa asiática.

Paso 2. Lavar los mejillones y cocerlos en agua hirviendo hasta que se abran las conchas durante un par de minutos. Después filtramos esta agua.

Paso 3. Picar finamente el ajo, la raíz de jengibre, el pimiento y el puerro.

Paso 4. Freír los productos triturados en aceite de sésamo.

Paso 5. Rellena el asado con caldo colado. Vamos a hervirlo.

Paso 6. Vierta aquí la leche de coco y el jugo de lima. Calentar bien el contenido.

Paso 7. Coloca aquí los mejillones en las alitas y apaga el fuego.

Paso 8. El Tom Yam con mejillones está listo. ¡Sirve con cilantro!

Tom yum con camarones y champiñones

Tom yum con camarones y champiñones es una solución culinaria increíblemente apetitosa y sabrosa.Sirva con una comida casera o como refrigerio. El nutritivo plato no dejará indiferente a nadie. Para prepararlo, utilice una receta probada con una descripción paso a paso del proceso.

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Gambas tigre – 6 piezas
• Leche de coco – 200 ml.
• Champiñones – 100 gr.
• Caldo de pollo – 500 ml.
• Hojas de lima kaffir – 1 gr.
• Limoncillo – 15 gr.
• Raíz de Kalgan – 15 g.
• Lima – 1 ud.
• Pasta Tom Yum – 20 gr.
• Caldo de pollo – 400 ml.
• Krachay – 10 gr.
• Ají – 2 gr.
• Salsa de pescado – 25 gr.
• Cilantro - para servir.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes necesarios.

Paso 2. Lavar los champiñones y cortarlos en cubos.

Paso 3. Corta la raíz de galanga, el krachai y la hierba de limón en rodajas finas.

Paso 4. Hierva el caldo de pollo. Agregue limoncillo picado, galanga y krachai. También enviamos allí hojas de lima kaffir y volvemos a hervir.

Paso 5. Reduzca el fuego y cocine por otros 3-4 minutos.

Paso 6. Con una espumadera, retira todos los condimentos del caldo. Agregue los champiñones picados y la pasta de ñame. Cocine por un par de minutos.

Paso 7. Ralla la lima y exprime el jugo.

Paso 8. Agrega el jugo y la ralladura a la sopa. Agrega también la leche de coco y la salsa de pescado.

Paso 9. Llevar a ebullición la sopa, agregar los camarones pelados y el chile. Después de un minuto, retirar del fuego.

Paso 10. Tom yum con camarones y champiñones está listo. Sirva espolvoreado con cilantro picado.

Tom Yum clásico con mariscos

El clásico tom yam con mariscos es una idea culinaria muy sabrosa y brillante para tu mesa. Para preparar tom yum como se hace en los restaurantes, siga los sencillos pasos de nuestra receta comprobada. Prometemos que será imposible resistirse a este plato.¡Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos!

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Caldo de pollo – 2,3 l.
• Camarones grandes – 300 gr.
• Tentáculos de calamar/calamar – 300 gr.
• Mejillones – 200 gr.
• Setas ostra – 300 gr.
• Limoncillo – 3 piezas
• Galanga/jengibre – 1 pieza/40 gr.
• Lima – 1 ud.
• Salsa de pescado – 50 gr.
• Crema de coco - al gusto.
• Pasta Tom Yum – 50 gr.
• Tomates cherry – 6 piezas
• Cebolla morada – 1 ud.
• Cilantro – 1 manojo.
• Ají - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes principales.

Paso 2. Mida la cantidad necesaria de caldo de pollo. Hay que prepararlo sin sal y asegurarse de colar.

Paso 3. Agrega la ralladura de lima al caldo hirviendo.

Paso 4. También enviamos aquí las setas ostra picadas.

Paso 5. Coloca trozos de raíz de jengibre.

Paso 6. Sumerja la hierba de limón en la sopa.

Paso 7. Agrega la pasta Tom Yum. Lleve el contenido a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.

Paso 8. Después de hervir, sumerja todos los mariscos. Reducir el fuego.

Paso 9. Coloque los trozos de cebolla, los tomates cherry, el cilantro y los pimientos picantes en la sartén.

Paso 10. Agrega la salsa de pescado y la crema de coco. Mezcla.

Paso 11. Retire el plato del fuego y agregue jugo de lima.

Paso 12. El clásico tom ñame con marisco está listo. ¡Ayudar a sí mismo!

Tom Yum en caldo de pescado

Tom yum en caldo de pescado es un plato abundante y muy sabroso para tu mesa. La delicia resultará increíblemente fragante y apetitosa. Es fácil de preparar en casa. Para hacer esto, use la receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Caldo de pescado – 0,5 l.
• Leche de coco – 300 ml.
• Mariscos – 200 gr.
• Hojas de lima kaffir – 5 uds.
• Limoncillo – 4 tallos.
• Jengibre – 5 cm.
• Ajo – 2 dientes.
• Ají – 2 piezas
• Salsa de pescado – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír.
• Lima – 1 ud.
• Tomates – 1 ud.
• Verdes - para servir.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare las especias, hierbas y raíces básicas.

Paso 2. Hervir y colar el caldo de pescado con antelación. Prepararemos sopa a base de ello.

Paso 3. Freír los ajos con pimienta y salsa de pescado en aceite vegetal. Transfiera la mezcla al caldo junto con hojas de limoncillo, jengibre y lima kaffir picadas. Añadimos también zumo de lima.

Paso 4. Deja hervir el caldo con las especias. Agrega rodajas de tomate.

Paso 5. Luego, vierte la leche de coco, que suavizará la especia.

Paso 6. Sumerja aquí los mariscos, por ejemplo, los camarones pelados. Pasado un minuto, retira del fuego.

Paso 7. El ñame en caldo de pescado está listo. ¡Cubra con hierbas y sirva!

Verdadero tom yum tailandés

El auténtico tom yam tailandés es un plato nutritivo y delicioso para tu colorido almuerzo. La delicia quedará espesa, rica y aromática. Para prepararlo cómodamente, recomendamos utilizar una receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 50 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Camarones – 1 kg.
• Agua – 1,5 litros.
• Raíz de galanga – 5 cm.
• Hojas de lima kaffir – 5 uds.
• Limoncillo – 3 tallos.
• Ají – 2 piezas
• Champiñones – 250 gr.
• Lima – 1 ud.
• Salsa de pescado - al gusto.
• Tomates – 4 piezas
• Cilantro – 1 manojo.
• Pasta Tom Yum – 80 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios de la lista.

Paso 2. Tome la pasta de Tom Yum preparada.

Paso 3. Limpiar los camarones. Retire la cáscara y los intestinos. Lavamos el propio marisco con agua y lo reservamos un rato.

Paso 4. Llena la limpieza con agua.Hervir el caldo durante 15 minutos y colarlo.

Paso 5. Tritura la hierba de limón con el lado ancho del cuchillo y córtala en tiras. Pelar la raíz de galanga y cortarla en rodajas. Picamos tomates y champiñones al azar. Divide el chile por la mitad. Separa los tallos del cilantro.

Paso 6. Agregue limoncillo, hojas de lima kaffir, raíz de galanga, tallos de cilantro y chiles al caldo colado. Hervir y cocinar por 5 minutos.

Paso 7. A continuación, agregue los champiñones, los camarones y los tomates preparados. Lleve la sopa a ebullición, agregue la pasta de ñame preparada. Agrega jugo de lima al gusto. Usamos salsa de pescado en lugar de sal. Hervir durante dos minutos y retirar del fuego.

Paso 8. El auténtico tom yam tailandés está listo. Servir a la mesa, agregando cilantro.

Tom Yum con caldo de pollo

Tom yum en caldo de pollo es una idea culinaria interesante y rica en sabor. La golosina te deleitará por su apetitoso aspecto y sus propiedades nutricionales. Para preparar una brillante sopa asiática en casa, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 50 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 3

Ingredientes:

• Muslo de pollo – 2 piezas
• Camarones tigre – 200 gr.
• Mejillones – 100 gr.
• Ají – 0,5 piezas
• Cilantro – 1 manojo.
• Ajo – 2 dientes.
• Lima kaffir – 6 hojas.
• Limoncillo – 1 tallo.
• Champiñones – 100 gr.
• Lima – 2 piezas
• Salsa de pescado – 3 cucharadas.
• Raíz de jengibre – 3 cm.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Sal al gusto.

Para caldo de pollo:

• Muslo de pollo – 2 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara todos los ingredientes. Cocine el caldo de pollo. Ponemos todos los ingredientes en un cazo, lo llenamos de agua y cocinamos durante unos 25-30 minutos.

Paso 2.Preparemos pasta de ñame para condimentar la sopa. Para ello, ponga hojas de lima kaffir en un mortero.

Paso 3. Quite ligeramente el tallo de limoncillo con el lado romo de un cuchillo. Cortamos la mitad en rodajas y las echamos en un mortero. Reservamos las hojas superiores densas para la sopa.

Paso 4. Pelar el diente de ajo y cortarlo en trozos arbitrarios. Añadir al mortero.

Paso 5. Agrega aquí la ralladura y el jugo de una lima. Pelar la raíz de jengibre y rallarla con un rallador fino. Corta el pimiento en rodajas. Lo ponemos en un mortero.

Paso 6. Agrega la pasta de tomate y la sal. Triturar todo bien hasta obtener una masa homogénea.

Paso 7. Separar los muslos de pollo de la piel y cortarlos en trozos pequeños. Corta los champiñones en cuartos. A fuego alto, sofreír el pollo con champiñones en una cacerola en aceite vegetal.

Paso 8. Agregue pasta de tom yam aquí. Remueve y fríe durante un minuto.

Paso 9: Agrega los tallos superiores del limoncillo.

Paso 10. Coloque los mejillones, los camarones pelados en una sartén y vierta la salsa de pescado.

Paso 11. Vierta el caldo de pollo colado. Agrega sal al gusto y cocina por otros 2-3 minutos.

Paso 12. Al servir, agregue cilantro finamente picado y hojas de lima kaffir a la sopa. Agrega el jugo de lima.

Paso 13. El Tom Yam en caldo de pollo está listo. ¡Sirve un colorido plato asiático!

Tom Yum sin leche de coco

Tom yum sin leche de coco es una solución culinaria increíblemente sabrosa y satisfactoria. Sirva con una comida casera o como refrigerio. El apetitoso plato no dejará indiferente a nadie. Para prepararlo, utilice una receta probada con una descripción paso a paso del proceso.

Tiempo de cocción – 50 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 3

Ingredientes:

• Caldo de pollo/agua – 1,5 l.
• Camarones – 24 piezas
• Setas ostra – 300 gr.
• Tallo de limoncillo – 2 piezas
• Ají – 4 piezas
• Jengibre – 3 cm.
• Hojas de lima kaffir – 6 piezas
• Pasta de chile – 2 cucharadas.
• Salsa de pescado – 5 cucharadas.
• Lima – 2 piezas
• Cilantro - para servir.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongela los camarones. Les limpiamos las cáscaras y las cabezas, les quitamos los intestinos.

Paso 2. Quita los tallos duros de las setas ostra y corta las tapas en trozos grandes.

Paso 3. Corta la raíz de jengibre en rodajas finas. Pelamos, cortamos y batimos la hierba de limón con un martillo de cocina para obtener un aroma brillante.

Paso 4. Hervir el caldo en una cacerola, agregar los champiñones ostra, la hierba de limón, el jengibre, las hojas de lima kaffir y los chiles enteros.

Paso 5. Vuelva a hervir el contenido, agregue aquí los camarones y cocine por unos tres minutos. Alejar del calor.

Paso 6: agrega la pasta de chile, la salsa de pescado y el jugo de lima. Retire los trozos de limoncillo. Sirva espolvoreado con hojas de cilantro.

Paso 7. Tom yum sin leche de coco está listo. ¡Sirve y pruébalo rápido!