Sopa de remolacha clásica

La sopa de remolacha es una sopa popular y querida que se puede servir tanto fría como caliente. Existen muchas opciones para preparar una deliciosa sopa de remolacha. Hemos recopilado para usted las mejores opciones culinarias en nuestra probada selección de diez deliciosas recetas con fotografías paso a paso.

Sopa fría de remolacha clásica

La clásica sopa fría de remolacha es una delicia muy sabrosa y fácil para el almuerzo casero. Cualquiera puede preparar una sopa tan apetitosa y brillante. Para hacer esto, use nuestra receta probada con fotografías paso a paso. ¡Diversifica tu menú habitual!

1. 
   La sopa de remolacha clásica es muy sencilla de preparar. Lavamos bien las remolachas con un cepillo, luego las envolvemos en papel de aluminio y las metemos en un horno precalentado a 190° durante 1 hora.
2. 
   Deja que las remolachas se enfríen por completo, pélalas y rallalas con un rallador grueso. Colocar en una cacerola y llenar con agua potable.
3. 
   Coloca la cacerola con las remolachas a fuego moderado y deja hervir.Hervir durante 5 minutos y luego dejar enfriar por completo. Luego meterlo en el frigorífico durante 1 hora.
4. 
   Hervir y pelar los huevos de gallina. Picar finamente cuatro huevos con un cuchillo y cortar el resto en mitades. Te vendrán muy bien para servir.
5. 
   Lavamos los pepinos y los rallamos con un rallador grueso. Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente.
6. 
   Vierta kéfir en las remolachas en una cacerola, agregue los pepinos picados y las hierbas, sal y mezcle, agregue azúcar si lo desea.
7. 
   La clásica sopa fría de remolacha está lista. ¡Sirve y prueba!

Sopa clásica de remolacha picante con carne

La clásica sopa de remolacha caliente con carne tiene un sabor rico y una apariencia apetitosa. Esta sopa ligera no dejará indiferente a nadie y será una idea genial para tu almuerzo familiar. Para cocinar fácilmente en casa, utilice nuestra receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Remolacha – 200 gr.
• Carne de res con hueso – 250 gr.
• Patatas – 250 gr.
• Zanahorias – 70 gr.
• Cebollas – 60 gr.
• Aceite vegetal – 40 ml.
• Vinagre 9% – 1 cucharada.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Eneldo – 4 ramas.
• Azúcar – 1 pizca.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Agua – 2,5 litros.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare todos los productos necesarios de la lista.

Paso 2. Lavar la carne y colocarla en la sartén. Llénelo con agua y déjelo hervir. Luego agrega sal al gusto, reduce el fuego y continúa cocinando tapado durante unos 60 minutos.

Paso 3. Retire la carne del caldo y déjela enfriar por completo.

Paso 4. Pelar las patatas y cortarlas en cubos medianos.

Paso 5. Coloque las patatas en el caldo de carne y hierva a fuego moderado durante 10 minutos después de hervir.

Paso 6.Rallar las zanahorias en un rallador grueso y picar la cebolla.

Paso 7. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal durante unos 5 minutos.

Paso 8. Pelar las remolachas y rallarlas con un rallador grueso.

Paso 9. Coloca las remolachas en una sartén con la cebolla y la zanahoria. Agrega vinagre. Agregarlo ayudará a mantener el color brillante de las remolachas. Sal y pimienta para probar. Agrega un poco de azúcar.

Paso 10. Vierta 80 ml aquí. agua y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Las remolachas deben ablandarse.

Paso 11. Separar la carne enfriada de los huesos y desarmarla en fibras.

Paso 12. Agrega las verduras asadas, el laurel y la carne al caldo con las patatas hervidas. Pasados ​​​​los 5 minutos, retira la hoja de laurel. Apaga el fuego y deja la golosina tapada otros 5 minutos.

Paso 13. La clásica sopa picante de remolacha con carne está lista. ¡Vierta en platos, decore con eneldo picado y sirva!

Sopa fría de remolacha con kéfir

La sopa fría de remolacha con kéfir es una delicia sorprendentemente sabrosa y ligera para un almuerzo alegre con la familia. Date un capricho a ti y a tus seres queridos con una deliciosa sopa de verduras fácil de preparar en casa. Para ello, tome nota de nuestra receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Remolacha – 3 piezas
• Patatas – 4 piezas
• Agua – 1,5 litros.
• Kéfir – 1 litro.
• Cebolla verde – 1 manojo.
• Eneldo – 1 manojo.
• Perejil – 1 manojo.
• Pepino – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Azúcar al gusto.
• Huevo - al gusto.
• Crema agria - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mezcle agua hervida y enfriada con kéfir. Hervir las verduras con anticipación hasta que estén tiernas.

Paso 2. Pelar las remolachas hervidas y rallarlas con un rallador grueso.

Paso 3. Coloca las remolachas ralladas en un cazo con kéfir y agua.Agrega sal y azúcar aquí al gusto.

Paso 4. Corta las patatas hervidas en cubos pequeños y colócalas también en la sartén.

Paso 5. Corta los pepinos en tiras pequeñas. Si lo deseas, puedes pelarlos.

Paso 6. Lavar y secar las cebolletas. Picarlo finamente con un cuchillo.

Paso 7. Hacemos lo mismo con el eneldo.

Paso 8. A continuación, pica el perejil.

Paso 9. Coloca los pepinos y las hierbas en la sartén con el contenido. Mezclar todo bien.

Paso 10. La sopa fría de remolacha con kéfir está lista. Vierta en platos y sirva, cubierto con huevos partidos por la mitad y crema agria.

Remolacha fría en el agua.

La sopa fría de remolacha con agua es una delicia increíblemente sabrosa y fácil de preparar para la cena en casa. Cualquiera puede preparar una sopa tan apetitosa y brillante. Para hacer esto, use nuestra receta probada con fotografías paso a paso. ¡Diversifica tu menú habitual!

Tiempo de cocción – 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Remolacha – 0,5 kg.
• Pepino – 300 gr.
• Huevo – 3 piezas
• Verdes – 1 manojo.
• Vinagre de vino – 2 cucharadas.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Entregar:

• Crema agria - al gusto.
• Mostaza - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lava bien las remolachas, envuélvelas en papel de aluminio y colócalas en un horno precalentado a 180° durante 40 minutos.

Paso 2. Enfríe completamente las remolachas asadas y luego pélelas.

Paso 3. Hervir los huevos de gallina y enfriar en agua fría. Limpiamos el caparazón.

Paso 4. Cortar los huevos cocidos pelados en cubos pequeños.

Paso 5. Lava los pepinos y córtalos en el mismo cubo.

Paso 6. Lave y seque las verduras, luego córtelas con un cuchillo.

Paso 7. Coloca todos los productos picados en la sartén.También ponemos aquí remolacha rallada.

Paso 8. Llene el contenido de la cacerola con agua hervida fría. También enviamos aquí vinagre, sal, azúcar y pimienta negra molida. Mezclar el contenido.

Paso 9. La sopa fría de remolacha en agua está lista. ¡Sirva con crema agria y mostaza!

Sopa caliente de remolacha con pollo

La sopa caliente de remolacha con pollo resulta increíblemente nutritiva, sabrosa y apetitosa. Sírvelo para el almuerzo con crema agria y otros acompañamientos. Este plato definitivamente diversificará tu menú. Para prepararlo, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Remolachas – 1 ud.
• Pollo – 0,5 kg.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Patatas – 2 piezas
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Crema agria - al gusto.
• Eneldo - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista. Pelar y lavar las verduras.

Paso 2. Coloca el trozo de pollo en una cacerola grande y llénala de agua. Colocar en la estufa y hervir hasta que el pollo esté cocido y se forme un caldo. Durante el proceso, retirar la espuma y añadir sal al final de la cocción.

Paso 3. En este momento, pique finamente las cebollas y ralle las zanahorias.

Paso 4. Corta las remolachas en tiras. También se puede rallar con un rallador grueso.

Paso 5. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén blandas.

Paso 6. Coloca aquí las remolachas y sofríe todo bien. Agrega la pasta de tomate y vierte un poco de caldo caliente. Cerrar la tapa y dejar cocer a fuego lento hasta que las remolachas estén blandas.

Paso 7. Corta las patatas peladas en cubos y agrégalas al caldo de pollo caliente.

Paso 8Cocine por 5 minutos, luego agregue las verduras fritas. Deja que la sopa vuelva a hervir. Al final, agregue la hoja de laurel y las hierbas picadas.

Paso 9. La sopa caliente de remolacha con pollo está lista. ¡Vierte en tazones y prueba!

Sopa fría de remolacha con salchicha

La sopa fría de remolacha con salchicha te deleitará con un sabor interesante y una apariencia apetitosa. Esta sopa ligera no dejará indiferente a nadie y será la solución culinaria ideal para tu almuerzo. Para cocinar fácilmente en casa, utilice nuestra receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Remolacha – 0,8 kg.
• Agua – 2 litros.
• Vinagre de sidra de manzana – 1 cucharada.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Patatas – 300 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Pepino – 200 gr.
• Salchicha cocida – 150 gr.
• Cebolla verde – 50 gr.
• Eneldo – 2 ramas.
• Crema agria – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar las remolachas y rallarlas con un rallador grueso. Llenar con agua y llevar a ebullición a fuego lento.

Paso 2. Agrega vinagre de sidra de manzana y azúcar a las remolachas. Mezcle bien y cocine a fuego lento tapado durante 30 minutos. Agregar vinagre preservará el rico color de la verdura. Después de cocinar, dejar enfriar la pieza de trabajo y luego meterla en el frigorífico hasta el momento de servir.

Paso 3. Hervir los huevos de gallina y las patatas.

Paso 4. Cortar las patatas hervidas, los pepinos lavados y la salchicha hervida en cubos pequeños. Cortamos los huevos cocidos pelados en varias partes.

Paso 5. Coloque las patatas, la salchicha y el pepino en un recipiente hondo. También enviamos aquí verduras picadas.

Paso 6. Agrega sal, pimienta y crema agria a la mezcla. Coloque estos productos en remolacha fría con agua. Mezcla.Agrega los huevos duros antes de servir.

Paso 7. La sopa fría de remolacha con salchicha está lista. ¡Sirve a la mesa!

Sopa de remolacha con carne y huevo

La sopa de remolacha con carne y huevos resulta sorprendentemente sabrosa, satisfactoria y apetitosa. Sírvelo en el almuerzo para diversificar el menú y decorar la mesa de forma vistosa. Este plato no dejará indiferente a nadie. Para prepararlo, asegúrese de utilizar una receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Remolachas – 2 piezas
• Cerdo – 300 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Huevo – 2 uds.
• Patatas – 3 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar el cerdo y cortarlo en trozos medianos. Llene la cacerola con agua y hierva hasta que esté tierna, retirando periódicamente la espuma.

Paso 2. Pela la cebolla y córtala en cubos pequeños.

Paso 3. Rallar las zanahorias peladas en un rallador grueso.

Paso 4. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén doradas.

Paso 5. Hervir y enfriar los huevos de gallina. Las pelamos y las cortamos en dados.

Paso 6. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas también en dados. Coloca las patatas en el caldo de carne y cocina hasta que estén cocidas.

Paso 7. Ralla las remolachas peladas y agrégalas también a la sopa. Agrega inmediatamente las cebollas y las zanahorias fritas, agrega los huevos, la sal y la pimienta negra molida. Cocine por 5 minutos, apague el fuego y deje reposar el plato debajo de la tapa.

Paso 8. La sopa de remolacha con carne y huevo está lista. ¡Vierta en platos y disfrute!

Sopa de remolacha con patatas

La sopa de remolacha con patatas es una delicia muy sabrosa y fácil de preparar para el almuerzo casero.Cualquiera puede preparar una sopa tan apetitosa y brillante. Para hacer esto, use nuestra receta probada con fotografías paso a paso. ¡Diversifica tu menú habitual!

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Remolachas – 1 ud.
• Patatas – 2 piezas
• Pepino – 2 piezas
• Verdes – 1 manojo.
• Salchicha cocida – 200 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Mayonesa – 3 cucharadas.
• Vinagre 9% - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar la salchicha hervida en cubos pequeños.

Paso 2. Picamos también con un cuchillo el pepino lavado.

Paso 3. Hervir los huevos de gallina, enfriarlos y pelarlos. Luego lo troceamos.

Paso 4. Hervir previamente las patatas con piel, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños.

Paso 5. Coloque todos los ingredientes saludables en un recipiente hondo. Llénelo todo con agua hervida fría, agregue sal, vinagre, mayonesa y hierbas picadas.

Paso 6. Ralle las remolachas previamente hervidas y enfriadas en un rallador grueso. Lo ponemos en una preparación común. Mezclar todo con cuidado.

Paso 7. La sopa de remolacha con patatas está lista. ¡Ayudar a sí mismo!

holodnik clásico En bielorruso

El clásico holodnik al estilo bielorruso es una brillante solución culinaria para la cena en casa que no dejará indiferente a nadie. Preparar una sopa tan apetitosa y brillante no es difícil. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Remolachas con punta – 600 gr.
• Kéfir – 500 ml.
• Vinagre 6% – 1 cucharada.
• Pepino – 3 piezas
• Cebollas verdes - al gusto.
• Eneldo - al gusto.
• Huevo – 3 piezas
• Salchicha cocida – 200 gr.
• Agua – 2 litros.
• Sal al gusto.
• Crema agria - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1.Enjuagamos bien las remolachas y las puntas con agua.

Paso 2. Pelar las remolachas y cortarlas en cubos pequeños.

Paso 3. Hervir agua y agregar aquí las remolachas. Agregue inmediatamente vinagre y cocine por un par de minutos. El vinagre ayudará a conservar el rico color de la verdura.

Paso 4. Corta las puntas de remolacha lavadas con un cuchillo.

Paso 5. Coloque las tapas en la sartén con las remolachas y cocine por otros 5-7 minutos. Sal al gusto.

Paso 6. Retire la pieza de trabajo del fuego y colóquela en un recipiente con hielo o agua helada. Dejar hasta que esté completamente frío.

Paso 7. Lavar la cebolla y el eneldo. Lavamos también los pepinos y los pelamos. Hervir los huevos de gallina.

Paso 8. Picar finamente la cebolla y el eneldo, espolvorear con sal y triturar bien.

Paso 9. Corta la salchicha y los pepinos frescos pelados en cubos pequeños.

Paso 10. En un recipiente hondo, combine las verduras, las salchichas, los pepinos y los huevos.

Paso 11. Rellénalo todo con kéfir frío.

Paso 12. Agregue aquí las remolachas frías con trozos de punta.

Paso 13. Mezcle bien el contenido.

Paso 14. El clásico holodnik bielorruso está listo. ¡Vierta en platos y sirva, cubierto con crema agria!

Remolacha con puntas

La sopa de remolacha con punta tiene un sabor rico y una apariencia apetitosa. Esta sopa ligera no dejará indiferente a nadie y será una solución de almuerzo ideal para tu mesa. Para cocinar fácilmente en casa, utilice nuestra receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne de res - para caldo.
• Remolachas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Patatas – 3 piezas
• Tapas de remolacha – 1 manojo.
• Cebollas – 2 piezas
• Cebolla verde – 1 manojo.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Crema agria - para servir.

Proceso de cocción:

Paso 1.Preparemos los productos necesarios. Enjuagamos previamente las verduras y las hierbas con agua. Deja que se cocine el caldo de carne.

Paso 2. Pelar las cebollas, las zanahorias y las remolachas. Cortamos la comida en tiras pequeñas.

Paso 3. Pica finamente las puntas de remolacha y las cebolletas con un cuchillo.

Paso 4. Pelar y lavar las patatas, luego cortarlas en cubos medianos.

Paso 5. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén blandas.

Paso 6. Coloca las papas en el caldo preparado y cocina por 15 minutos, luego agrega las remolachas y cocina por otros 10 minutos.

Paso 7. Enviamos las puntas de remolacha a la preparación.

Paso 8. Agregue también las cebollas fritas, las zanahorias y las cebolletas. Sal el plato y agrega especias. Cocine por 5 minutos, apague el fuego y deje reposar el plato.

Paso 9. La sopa de remolacha con puntas está lista. ¡Vierta en platos y sirva con crema agria!