La sopa de remolacha caliente es una sopa de remolacha clásica con carne. La sopa de remolacha, según el método de preparación, se puede servir no sólo como sopa fría de verano, sino también como almuerzo caliente en la temporada de invierno. En este caso resulta más rico y apetecible. A continuación se presentan varias opciones para preparar sopa de remolacha a base de diversas carnes.
- Receta clásica de sopa picante de remolacha con carne.
- Receta paso a paso para hacer sopa de remolacha con pollo.
- Rica y deliciosa sopa de remolacha con carne y huevo
- ¿Cómo cocinar sopa de remolacha caliente con carne y patatas en casa?
- Sopa de remolacha abundante y sabrosa con ternera
- Una receta sencilla y sabrosa para hacer sopa de remolacha con puntas.
- Sopa de remolacha con albóndigas increíblemente sabrosa e inusual
Receta clásica de sopa picante de remolacha con carne.
Esta receta presenta los principios básicos de la preparación de la clásica sopa de remolacha, sin comprometer la elección de la carne. Gracias a las verduras, la sopa quedará muy ligera, sabrosa y con una agradable combinación de colores.
- Carne 400 (gramos)
- Remolacha 2 (cosas)
- Zanahoria 2 (cosas)
- Papa 4 (cosas)
- Ajo 4 (partes)
- cebollas de bulbo 1 (cosas)
- Frijoles enlatados 250 gramo. en tomate
- Sal gusto
- Pimienta negro gusto
- Aceite vegetal para freír
- Verdor gusto
- Salsa de tomate 2 (cucharadas)
-
¿Cómo preparar una deliciosa sopa caliente de remolacha? Coloque la carne en agua fría y hierva, agregando sal inmediatamente después de hervir.Retirar la espuma que se ha acumulado en la superficie y seguir cocinando el caldo durante 30 minutos. -
En este momento preparemos las verduras. Picar finamente la cebolla y el ajo pelados. -
Pelar las zanahorias y las remolachas y picarlas en un rallador grueso. Puedes utilizar un rallador diseñado para cocinar zanahorias en coreano. -
Freír la cebolla en una sartén. -
Cuando la cebolla se dore, añade las zanahorias y la remolacha ralladas. Determinamos la preparación por la suavidad de las verduras. También disminuyen de volumen. -
Agrega las rodajas de papa al caldo y cocina hasta que estén medio cocidas. Posteriormente agregamos el asado preparado y los frijoles. Le damos a la sopa de remolacha terminada el sabor deseado agregando especias y sal. Dejar hervir a fuego lento, determinando la preparación por la suavidad de las patatas, al final añadir dos cucharadas de salsa de tomate, llevar a ebullición y apagar el fuego. Finalmente dejar en infusión durante 20 minutos. Siéntase libre de verter la sopa de remolacha caliente en platos, agregar ajo picado a cada uno y servir.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer sopa de remolacha con pollo.
La ventaja de preparar borscht según esta receta es que el cuerpo humano absorbe la carne de pollo más rápido que cualquier otra. Al elegir un almuerzo ligero, en primer lugar hay que dar preferencia a la receta en la que se prepara caldo a base de pollo.
Tiempo de cocción: 20 min.
Tiempo de cocción: 70 min.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Filete de pollo – 400 gr.
- Remolachas – 2 piezas
- Cebolla – 2 piezas
- Patatas – 4 piezas
- Zanahorias – 2 piezas
- Pasta de tomate – 1 cucharada.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
Proceso de cocción:
1.Antes de empezar a preparar el caldo de pollo, lava la carne y córtala en cubos. Luego lo ponemos en agua y lo llevamos a ebullición. Luego dejar cocer a fuego lento durante 20-30 minutos.
2. Al mismo tiempo, corta las patatas en cubos pequeños y agrégalas al caldo de pollo.
3. Ahora pasemos al escenario principal. Lavamos todas las verduras necesarias y les quitamos la piel. Tritúrelo de la forma que más le convenga y colóquelo en una sartén calentada con aceite vegetal. Freír hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente.
4. Es hora de condimentar la fritura con pasta de tomate. No estropearás el plato si decides añadir tomates frescos. Freír la masa vegetal preparada hasta que se evapore el jugo.
5. Al finalizar colocar la fritura en una cacerola con caldo, agregar sal, llevar a ebullición y continuar cocinando por 10 minutos, luego dejar que se combinen todos los sabores.
6. Por separado, al servir, agregue crema agria y hierbas picadas a cada porción de sopa de remolacha.
¡Disfrute de su comida!
Rica y deliciosa sopa de remolacha con carne y huevo
La remolacha enriquecida con proteínas nunca será superflua en la dieta tanto de adultos como de niños. La sopa se puede servir caliente o ligeramente fría, sin preocuparse por su sabor.
Tiempo de cocción: 30 min.
Tiempo de cocción: 60 min.
Porciones – 5.
Ingredientes:
- Carne de res – 350 gr.
- Zanahorias – 1-2 piezas
- Patatas – 4 piezas
- Remolacha – 5 piezas
- Cebolla – 2 piezas
- Ajo – 3 dientes.
- Huevo de gallina – 4 piezas
- Aceite vegetal - para freír.
- Vinagre de sidra de manzana (6%) – 2 cucharadas.
- Hoja de laurel – 3 piezas
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Perejil - al gusto.
- Eneldo - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Lave un trozo de carne y colóquelo en agua caliente.Cocine por 30 minutos.
2. Los huevos de gallina se pueden hervir justo antes de servir o enviar a cocinar con anticipación para que se enfríen. Cocine durante 8 minutos después de hervir.
3. No perdamos el tiempo y pasemos a preparar las verduras. Lavamos y pelamos todas las verduras.
4. Rallar las remolachas peladas en un rallador grueso y luego agregar un poco de vinagre, esto ayuda a conservar el rico color de las remolachas.
5. Freír en aceite de girasol la cebolla y el ajo finamente picados.
6. Colocar las zanahorias ralladas en un rallador grueso en una sartén con la cebolla y sofreír por tres minutos, luego agregar las remolachas y sofreír por otros 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
7. Retire la carne hervida de la sartén, córtela en trozos pequeños y transfiérala nuevamente al caldo preparado. En esta etapa puedes salar el caldo y añadir un poco de pimienta.
8. Picar las patatas al azar y añadirlas al caldo.
9. Vigila que las patatas estén listas para poder añadir las verduras fritas a tiempo. En el mismo paso, agregue las especias necesarias para la sopa de remolacha y cocine durante 20-30 minutos.
10. Pelar los huevos enfriados y cortarlos en rodajas. También pique las verduras lo más finamente posible.
11. Coloque los huevos en una olla de remolacha, déjelos hervir y sazone con hierbas picadas.
12. Sirva con crema agria, hierbas y pan fresco.
¡Buen provecho!
¿Cómo cocinar sopa de remolacha caliente con carne y patatas en casa?
Mucha gente prefiere cocinar sopa sin añadir patatas, subestimando su utilidad y sabor. Para no encontrar patatas blandas y de sabor neutro, es necesario añadirlas a un rico caldo cocinado con carne sabrosa.
Tiempo de cocción: 15 min.
Tiempo de cocción: 30 min.
Porciones – 2.
Ingredientes:
- Carne con hueso – 400 gr.
- Cebolla – 2 piezas
- Remolachas – 2 piezas
- Zanahorias – 1 ud.
- Patatas – 2 piezas
- Tomates – 3 piezas
- Verdes - al gusto.
- Pimienta negra molida – 1 pizca.
- Sal al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
1. Lavar la carne y colocarla entera en una cacerola con agua caliente. Llevar a ebullición y añadir un poco de sal. Asegúrese de quitar la espuma de la superficie. Luego cocina la carne durante 30 minutos. Después de cocinar la carne durante 15 minutos, agréguele las patatas peladas y cortadas en cubitos.
2. Pelar las remolachas y rallarlas para preparar zanahorias al estilo coreano. Coloca las remolachas picadas en una sartén caliente.
3. Hacemos lo mismo con las zanahorias y las enviamos a las remolachas.
4. A continuación, corta la cebolla en cubos pequeños y agrégala a las verduras.
5. Continúe picando las verduras. Pica los tomates y el ajo en trozos pequeños. También puedes pasar el ajo por una prensa. Agrega todo a la sartén y continúa cocinando a fuego lento la masa de verduras, sazonando con pimienta y sal.
6. Comprobar que la carne y las patatas estén cocidas y enviarlas a freír. Mezclar bien y cocinar por otros 10-15 minutos. Luego reservamos un poco de tiempo para que se prepare la sopa de remolacha. Invitamos a nuestros seres queridos a la mesa y servimos sopa de remolacha ligeramente enfriada, adornada con hierbas frescas y cubierta con crema agria.
¡Le deseamos buen provecho!
Sopa de remolacha abundante y sabrosa con ternera
Si desea preparar un almuerzo caliente nutritivo durante la estación fría, le recomendamos preparar caldo de res. Las verduras cocidas con este caldo adquirirán un sabor pronunciado y bastante agradable.
Tiempo de cocción: 25 min.
Tiempo de cocción: 90 min.
Porciones – 6.
Ingredientes:
- Carne de res – 500 gr.
- Zanahorias – 2 piezas
- Remolachas – 2-3 piezas
- Cebolla – 2 piezas
- Patatas – 4 piezas
- Pasta de tomate – 2 cucharadas.
- Sal al gusto.
- Verdes - al gusto.
- Granos de pimienta negra - 4 piezas
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
1. Cualquier preparación de sopa comienza con la cocción del caldo. Inmediatamente corta la carne en trozos medianos y colócala en una cacerola con agua tibia. Después de hervir, añade sal y pimienta al gusto y no olvides quitar la espuma cuajada.
2. No perdamos el tiempo y empecemos a picar verduras para freír. Rallar las remolachas y las zanahorias peladas en un rallador grueso, cortar las patatas y las cebollas en cubos.
3. Calentar una sartén con aceite a fuego medio y sofreír tubérculos y hortalizas, comenzando por las patatas, añadiendo poco a poco cebollas, zanahorias, remolachas y tus condimentos favoritos.
4. Pasemos a preparar la sopa. Coloque todo el asado con las hierbas picadas en la sartén con la carne preparada. Dejamos en infusión la sopa de remolacha. Cuanto más tiempo tarde, más sabrosa y aromática quedará la sopa de remolacha.
5. Sazone cada porción con crema agria y sírvalas con pan fresco y esponjoso.
¡Le deseamos buen provecho!
Una receta sencilla y sabrosa para hacer sopa de remolacha con puntas.
Las puntas de remolacha frescas diversificarán su dieta de verano y su remolacha habitual brillará con nuevos colores. Las puntas tiernas de remolacha se pueden mezclar de forma segura con cualquier hierba y verdura sin temor a estropear el plato.
Tiempo de cocción: 15 min.
Tiempo de cocción: 30 min.
Porciones – 2.
Ingredientes:
- Cerdo – 250 gr.
- Granos de cebada – 2 cucharadas.
- Cebolla – 1 ud.
- Hoja de laurel – 3 piezas
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
- Hojas de remolacha – 300 gr.
- Tomate – 2 piezas
- Patatas – 4 piezas
- Crema agria - al gusto.
Proceso de cocción:
1.Cocinaremos sopa de remolacha con caldo de cerdo. Agrega cebollas enteras al caldo. Puedes agregar sal a la sopa tanto al principio como al final, condimentándola con otros condimentos al gusto.
2. Cortar las patatas y los tomates pelados en dados pequeños y añadirlos al caldo, añadiendo un puñado de cereal. Retire la carne de la sopa y córtela en trozos más pequeños. Quitamos también la cebolla, ya no la necesitaremos.
3. Lavamos las puntas de las remolachas, quitando la suciedad y las cortamos en trozos al azar.
4. Compruebe que las patatas y los cereales estén cocidos, luego agregue la remolacha picada y las hojas de laurel. En invierno, puedes utilizar hojas enlatadas.
5. Deje que el borscht se cocine otros 10 minutos y tenga paciencia para que el borscht tenga tiempo de reposar y adquiera un color brillante y uniforme. Servir a la mesa en porciones. Si lo desea, sazone la sopa de remolacha con crema agria y hierbas frescas.
¡Disfrute de su comida!
Sopa de remolacha con albóndigas increíblemente sabrosa e inusual
Las albóndigas ayudarán a quienes gustan de experimentar con el sabor incluso cuando preparan una cena sencilla. Con cada nueva carne picada rellena con diversas especias, hierbas y hierbas, la remolacha adquirirá un sabor y aroma completamente nuevos.
Tiempo de cocción: 20 min.
Tiempo de cocción: 45 min.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Carne picada – 350 gr.
- Frijoles – 400 gr.
- Repollo blanco – 200 gr.
- Remolacha – 3 piezas
- Zanahorias – 1 ud.
- Cebolla – 1 ud.
- Ajo – 4 dientes.
- Adjika – 1 cucharadita.
- Hoja de laurel – 3 piezas
- Comino – 1 pizca.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
- Harina – 2 cucharadas.
- Crema agria - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Para preparar las albóndigas, pique las verduras y las cebollas verdes y agréguelas a la carne picada. Salpimentar la carne picada y mezclar bien.
2.Vierta un poco de harina en un recipiente aparte para formar albóndigas. Gracias a la harina, la carne no se pegará a tus manos ni se desmoronará.
3. Ponga a hervir agua en una olla y llénela con albóndigas. Si es necesario, se puede salar el agua.
4. Para sofreír, picar la cebolla y el ajo con un cuchillo.
5. Pelar las zanahorias y las remolachas y rallarlas con un rallador grueso.
6. Transfiera inmediatamente todas las verduras picadas a una sartén calentada con aceite vegetal y fríalas durante cinco minutos.
7. Este tiempo nos basta para picar la col.
8. Agregue todo el repollo picado a las verduras doradas y cocine a fuego medio.
9. Finalmente, agrega un poco de adjika, y si quieres diluir el sabor con acidez, puedes agregar pasta de tomate a las verduras.
10. Verifique que las albóndigas estén listas y agregue las albóndigas fritas preparadas al caldo. Salpimentar al gusto y añadir las hojas de laurel.
11. Para que la sopa de remolacha sea más espesa, rica y satisfactoria, agregue una lata de frijoles a la sartén 15 minutos antes de apagarla.
12. La sopa de remolacha se debe llevar a ebullición y dejar reposar bajo la tapa cerrada durante 30 minutos.
13. Vierta la sopa terminada en platos y sirva. Si lo desea, agregue crema agria y hierbas frescas.
¡Disfrute de su comida!
