lomo de cerdo

El lomo de cerdo es una carne increíblemente sabrosa que se puede cocinar en el horno, en una parrilla o incluso al fuego. Los platos resultan increíblemente apetitosos y con una apariencia increíblemente hermosa. El lomo de cerdo, preparado de diversas formas, decorará cualquier evento festivo. La carne queda jugosa y tierna. Los carnívoros definitivamente no pasarán de largo. El lomo se prepara con o sin hueso. Sin embargo, con un hueso, en mi opinión, la presentación parece la más atractiva. ¡Tú eliges tu opción y tratas a tus seres queridos!

Lomo de cerdo en papel de aluminio al horno

El lomo de cerdo en papel de aluminio al horno es fácil de preparar y resulta increíblemente tierno. La golosina se prepara con o sin huesos. La aromática carne preparada según esta receta se deshace en la boca. El plato luce muy apetitoso y festivo. El lomo de cerdo adornará cualquier evento especial y conquistará el corazón de cada invitado.

1. 
   Enjuagar el lomo de cerdo bajo el grifo y secar con servilletas.
2. 
   Salpimentar bien la carne.
3. 
   Retire la piel de los dientes de ajo. Dividir en partes. Con un cuchillo fino, haga cortes profundos en la carne. Rellena las ranuras con ajo.
4. 
   Envuelva la carne en varias capas de papel de aluminio. Colóquelo en una bandeja para hornear. Hornea la carne a 160 grados durante al menos una hora y media.
5. 
   Pasada la hora y media, desenvolvemos el lomo de cerdo.
6. 
   Prepara la salsa. En un recipiente aparte, combine la salsa de soja, el jugo de limón, la miel, el ketchup, el aceite refinado, el jengibre seco y el pimiento rojo molido. Batir hasta que se convierta en una mezcla líquida.
7. 
   Cubra generosamente el lomo de cerdo con el glaseado preparado por todos lados.
8. 
   Coloca la carne en la parrilla. Coloca una bandeja de horno debajo para permitir que escurran los jugos y no ensuciar el horno.
9. 
   Hornear a temperatura máxima durante 5-10 minutos.
10. 
    ¡El lomo de cerdo está listo! Retirar la carne dorada del horno y dejar enfriar un poco. Servir en porciones. ¡Disfrutar!

Jugoso lomo de cerdo con hueso al horno

Incluso un cocinero sin experiencia puede preparar un jugoso lomo de cerdo con hueso en el horno. Gracias a la deliciosa marinada, la carne conserva su jugosidad y ternura. Todos los invitados, sin excepción, disfrutarán de este hermoso regalo. El plato se sirve como plato independiente o se complementa con una guarnición.

Hora de cocinar – 2 horas 00 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Lomo de cerdo – 800 gr.
• Ajo – 4 dientes.
• Salsa de soja – 50 ml.
• Yogur – 100 gr.
• Mostaza – 1 cucharada.
• Salsa de tomate – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimentón – 1 cucharadita.
• Hierba de nuez – 1 cucharadita.
• Patatas – 800 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuagar el lomo de cerdo con agua y secar con servilletas. Pelar las patatas con la ayuda de una ama de llaves. Mide las especias.

Paso 2. Dividir el lomo en porciones sin cortarlo del todo.

Paso 3. Retire las cáscaras de la cebolla y los dientes de ajo y muela en una licuadora hasta obtener una pasta.

Paso 4. En un recipiente aparte, combine la salsa de soja, el ketchup y el aceite refinado, revuelva y agregue a la pasta de cebolla y ajo. Moler nuevamente con una licuadora.

Paso 5. Frote la carne con la marinada aromática por todos lados y déjela reposar.

Paso 6. Corta las patatas en 3-4 partes, pero no del todo, como se muestra en la foto.

Paso 7. Prepare el relleno de papa combinando pimentón, sal, nuez y aceite refinado. Revuelva, vierta sobre las patatas y mezcle bien.

Paso 8. Coloca la carne en un recipiente para horno. Coloca las patatas cerca. Precalienta el horno a 200 grados y cocina un plato apetitoso, sellándolo con papel de aluminio durante aproximadamente una hora y media. Luego retire el papel de aluminio y dore por otros 10 minutos.

Paso 9. Mezclar la salsa: combinar el yogur, la mostaza y la sal.

Paso 10. Coloque el plato rosado en un tazón para servir.

Paso 11. Completa el plato con hierbas frescas, tus verduras favoritas y salsa preparada. Trate a su hogar. ¡Disfruta de este jugoso plato! ¡Buen provecho!

Lomo con hueso cocido en sartén

El lomo de cerdo con hueso queda increíblemente tierno en una sartén. La masa aromática te vuelve loco y aporta jugosidad al plato. Cada ama de casa tiene su propia receta ideal. Prefiero esta opción y la uso con mucho gusto desde hace mucho tiempo.

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Lomo de cerdo – 600 gr.
• Khmeli-suneli - al gusto.
• Ajo – 2 dientes.
• Salsa de soja – 6 cucharadas.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Harina de trigo para rebozar – 4 cucharadas.
• Harina de trigo para deshuesar el lomo – 4 cucharadas.
• Aceite vegetal – 6 cucharadas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuagar el lomo de cerdo con agua y secar con servilletas.

Paso 2. Batir la carne con un martillo. Así quedará más jugoso. Sal y sazona con lúpulo suneli.

Paso 3. Pela los dientes de ajo de la capa superior.

Paso 4. Sacar los huevos de categoría C1 del frigorífico, lavarlos y secarlos. Batir en un bol, verter la salsa de soja y añadir el ajo picado. Combina los ingredientes con un tenedor.

Paso 5. Agrega la harina de trigo y mezcla hasta que quede suave.

Paso 6. Enrollar la carne empapada en especias en harina.

Paso 7. Sumerge en la masa preparada y baña generosamente. Calienta una sartén de paredes gruesas a temperatura moderada. Vierta aceite refinado. Coloca el lomo en la masa.

Paso 8. Freír hasta que estén deliciosos y dorados por ambos lados. Freír todo el lomo. Colocar en un recipiente refractario y cocinar en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.

Paso 9. Completa el jugoso lomo con una ensalada de verduras frescas y tu guarnición favorita.

Paso 10: disfruta de la carne tierna y suave. ¡Come delicioso y con mucho gusto! ¡Buen provecho!

Lomo de cerdo deshuesado al horno

El lomo de cerdo deshuesado al horno es un plato magnífico que decorará cada evento festivo y hará las delicias de todos los presentes. La carne tierna y jugosa se sirve tanto fría como caliente. El fragante plato deja una estela de asombro y admiración.

Hora de cocinar – 1 hora 10 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Lomo de cerdo – 650 gr.
• Comino - al gusto.
• Aceite vegetal – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Especias para asar - al gusto.
• Pimentón molido ahumado - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuagar el lomo de cerdo bajo el grifo con agua y secar con servilletas. Dorar por todos lados en una sartén seca y caliente. El procedimiento es necesario para mantener la jugosidad del interior.

Paso 2: Mide las especias aromáticas.

Paso 3. Combina todo en un recipiente.

Paso 4. Frote la carne dorada con aceite refinado y una mezcla de especias por todos lados.

Paso 5: Transfiera el lomo a una fuente para horno y séllelo con papel de aluminio.

Paso 6. Precalienta el horno a 200 grados y cocina un plato apetitoso durante 50 minutos. Luego desdobla el papel de aluminio y dora por otros 10 minutos.

Paso 7. Deja reposar la carne, divídela en porciones y, si es necesario, agrega tu guarnición favorita. Trate a su hogar. ¡Disfruta de este jugoso plato! ¡Buen provecho!

Jugoso lomo con patatas al horno

El lomo de cerdo con patatas al horno fascina por su delicada textura. Una deliciosa marinada hace que la carne quede jugosa. El plato es perfecto para cualquier evento festivo. Gracias a la marinada, la hermosa carne dorada quedará tierna y sorprenderá a todos los presentes. Los invitados obtendrán una experiencia increíble del principal culpable.

Hora de cocinar – 4 horas 00 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Lomo de cerdo – 600 gr.
• Miel – 1 cucharada.
• Salsa de soja – 3 cucharadas.
• Mayonesa – 3 cucharadas.
• Mostaza – 1 cucharada.
• Khmeli-suneli - opcional.
• Sal al gusto.
• Condimento para patatas - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Patatas – 300 gr.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuagar el lomo bajo el grifo con agua y secar con toallas. Cortar en porciones. De esta forma la carne absorberá mejor la marinada.

Paso 2. Haz la marinada. Combine la miel, la salsa de soja, la mayonesa y la mostaza en un recipiente común. Agregue sal, pimienta y sazone con lúpulo suneli al gusto. Si no te gustan las especias, puedes prescindir de ellas.

Paso 3. Remoje la carne generosa y abundantemente en la marinada y refrigere por 2 horas, este aderezo fragante hará que la carne sea increíblemente jugosa, suave y tierna. Durante el marinado, voltee la carne varias veces para que la marinada penetre uniformemente.

Paso 4. Pelar las patatas con la ayuda de una ama de llaves. Cortar en rodajas finas, colocar en un bol y espolvorear con condimento para patatas.

Paso 5. Agrega sal, espolvorea con aceite refinado y revuelve. Marinar mientras se marina la carne, también unas dos horas.

Paso 6. Transfiera la carne aromática a un recipiente ignífugo. Coloca las patatas sazonadas cerca.

Paso 7. Precalienta el horno a 180 grados y cocina un delicioso platillo envolviéndolo en papel de aluminio durante 1 hora.

Paso 8. Después de una hora, desenrolla el papel de aluminio y dora durante 30 minutos hasta que se dore.

Paso 9. Coloca el plato rosado sobre la mesa. ¡Regala a tu familia y disfruta de una deliciosa comida casera! ¡Buen provecho!

Lomo de cerdo al horno en manga

El lomo de cerdo al horno en manga te sorprenderá por su ternura y jugosidad. Y todo ello gracias a un adobo alucinante. El jugo de granada combina muy bien con la carne. La obra maestra se realiza con facilidad y sin dificultad. Todo lo que tienes que hacer es tener paciencia y esperar la alimentación.

Hora de cocinar – 2 horas 00 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Lomo de cerdo – 800 gr.
• Ajo – 4 dientes.
• Salsa de soja – 2 cucharadas.
• Granada – 1 ud.
• Verdes secos - opcional.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Mezcla de pimientos - al gusto.

Para la salsa:

• Pepinos – 1 ud.
• Verdes - al gusto.
• Ajo – 2 dientes.
• Mayonesa – 150 gr.

Para Decorar:

• Patatas – 500 gr.
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Mezcla de pimientos - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague el apetitoso lomo y séquelo con servilletas. Pelar los dientes de ajo y picarlos con una prensa o un rallador. Enjuague la granada y divídala por la mitad.

Paso 2. Coloca la carne en un recipiente. Sal y sazona con una mezcla de pimientos. Vierta sobre salsa de soja y aceite refinado. Espolvorea con ajo picado y semillas de granada. Agregue sus verduras favoritas si lo desea. Frote bien la carne y refrigere para marinar durante al menos 1 hora.

Paso 3. La marinada hará que la carne sea increíblemente suave y tierna. Mientras marina, voltee la carne varias veces para asegurarse de que la marinada penetre uniformemente. Coloque la carne marinada en una manga para hornear y átela bien por ambos lados. Para la salsa, rallar el pepino lavado, agregar el ajo picado y las hierbas. Sazone con mayonesa. Revuelva y deje reposar.

Paso 4. Sazone las patatas peladas con mayonesa y especias. Precalienta el horno a 200 grados, coloca la carne en el nivel medio y las patatas en el fondo, y cocina el apetitoso plato durante 1 hora.

Paso 5. Cortar la manga y dorar el lomo durante otros 20 minutos hasta formar una costra dorada. Si las patatas están listas, sácalas temprano.

Paso 6. Corta la carne dorada en trozos y colócala en un recipiente para servir.

Paso 7. Cubra el lomo con hierbas frescas, papas y salsa preparada. Trate a su hogar.¡Disfruta de este jugoso plato! ¡Buen provecho!

Chuletas de lomo de cerdo en una sartén

Las chuletas de lomo de cerdo en una sartén son el plato más sencillo e increíblemente apetitoso que muchos conocen. Fácil de preparar. Es importante dorar la carne a fuego alto y sellar los jugos dentro de cada pieza. Entonces tus habilidades se verán colmadas de elogios e inundadas de elogios.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 10

Ingredientes:

• Lomo de cerdo – 1 kg.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuagar el lomo de cerdo con agua y secar con servilletas. Dividir en trozos de no más de 1 centímetro de grosor. Batir la carne con un martillo. Así quedará más jugoso. Condimentar con sal y pimienta.

Paso 2. Calentar una sartén de paredes gruesas a temperatura moderada. Vierta aceite refinado. Coloca el lomo.

Paso 3. Freír hasta que estén deliciosos y dorados por ambos lados.

Paso 4. Mueve los trozos fritos hacia el borde y fríe la carne cruda en el centro.

Paso 5. Cocine toda la carne siguiendo este principio.

Paso 6. Asegúrese de que la carne cerca de los lados no se queme.

Paso 7. Voltear las piezas para que el dorado sea uniforme.

Paso 8. Cuando toda la carne esté frita, apila los trozos uno encima del otro.

Paso 9. Cubre la sartén con una tapa. Minimiza el fuego y cocina las chuletas a fuego lento durante 5 a 7 minutos.

Paso 10. Divide las chuletas en porciones y agrega tu guarnición favorita.

Paso 11. El lomo, cocinado de forma extraordinaria, queda mega jugoso. ¡Disfruta de este delicioso platillo! ¡Buen provecho!

Lomo de cerdo con queso y tomate al horno

El lomo de cerdo con queso y tomate al horno es un plato que cualquiera puede preparar fácilmente. Es difícil estropear un capricho.Lo principal es no secarlo. Pero si sigues las instrucciones todo irá genial. Una presentación elegante decorará una cena o un banquete familiar. Los tomates aportan jugosidad al plato. ¡Cocina y disfruta de una comida deliciosa!

Hora de cocinar – 2 horas 00 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Lomo de cerdo – 1,5 kg.
• Tomates – 1 ud.
• Eneldo - un montón.
• Queso duro – 150 gr.
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuagar el lomo de cerdo bajo el grifo y secar con toallas. Dividir el lomo en porciones. Haga un corte en cada trozo de carne, sin cortarlo por completo, para crear un bolsillo.

Paso 2. Enjuagar y secar las ramitas de eneldo, picarlas con un cuchillo. Mezclar el eneldo con mayonesa, sal y pimienta.

Paso 3. Marinar los trozos de carne en la salsa preparada. Deje marinar durante aproximadamente una hora, refrigerando.

Paso 4. Enjuagar los tomates bajo el grifo y secarlos, cortarlos en rodajas. Corta también el queso duro en rodajas finas. Rellena los bolsillos con rodajas de tomate y queso duro.

Paso 5. Cubra el recipiente para hornear con papel de aluminio. Coloca los trozos de carne. Precalienta el horno a 200 grados y cocina un plato apetitoso, sellado con papel de aluminio, durante aproximadamente media hora. Luego retire el papel de aluminio y dore durante otros 10-15 minutos.

Paso 6. Deleite a su familia con un plato suculento. ¡Come y disfruta de deliciosa comida casera! ¡Buen provecho!

Lomo de cerdo con champiñones

El lomo de cerdo con champiñones conquistará a todos los carnívoros con su inusual combinación de productos. Una opción fresca y picante para reuniones familiares, parece apetitosa y hogareña. El proceso de ejecución del plato es mucho más sencillo de lo que podría parecer. Todos los comensales quedan siempre encantados.

Hora de cocinar - 3 horas30 minutos.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 8

Ingredientes:

• Lomo de cerdo – 2 kg.
• Ajo – 4 dientes.
• Champiñones – 300 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Pepinos encurtidos – 5 piezas
• Mostaza – 1 cucharada.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.
• Harina de trigo – 1 cucharada.
• Patatas – 5 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuagar el lomo de cerdo con agua y secar con servilletas. Dividir el lomo en porciones sin cortarlo del todo.

Paso 2. Unte mostaza por dentro.

Paso 3. Pela las cebollas y los dientes de ajo de la capa superior. Corta la cebolla en tiras. Retire la piel de las cabezas de los champiñones y córtelas en trozos. Calienta la sartén. Freír los champiñones y la cebolla en aceite refinado. Agrega un poco de sal.

Paso 4. Coloque los champiñones y las cebollas en un recipiente para horno. Cortar los ajos y los pepinillos en rodajas y distribuir sobre las setas.

Paso 5. Colocar encima el lomo y rellenar los bolsillos con rodajas de pepino. Precalienta el horno a 140 grados y cocina un plato apetitoso, sellándolo con papel de aluminio durante aproximadamente una hora y media.

Paso 6. Transfiera temporalmente la carne a un recipiente. Agrega harina de trigo al lecho de champiñones y bate con una batidora de mano para formar una salsa.

Paso 7: Colocar nuevamente el lomo encima. Llene el espacio vacío con patatas peladas.

Paso 8. Cocine el delicioso plato, sellándolo con papel de aluminio durante una hora y media más. Luego retire el papel de aluminio y dore durante otros 20 minutos a 200 grados. Trate a su hogar. ¡Disfruta de este jugoso plato! ¡Buen provecho!

Lomo de cerdo con cebolla en una sartén

El lomo de cerdo con cebolla en una sartén tiene una ternura insuperable. El plato queda ideal con cualquier guarnición. Gracias al tratamiento térmico prolongado, la almohada de cebolla se convierte en una magnífica salsa espesa.El plato no se prepara más complicado que las patatas fritas. La carne queda muy tierna y se descompone en fibras.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Lomo de cerdo – 4 piezas.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 4 dientes.
• Salsa de soja – 1 cucharada.
• Mostaza – 1 cucharada.
• Kétchup de ajo – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuagar el lomo con agua bajo el grifo y secar con servilletas. Condimentar con sal y pimienta. Sazone con mostaza, salsa de soja y ketchup.

Paso 2. Revuelva y refrigere para marinar, preferiblemente durante la noche.

Paso 3. Calentar una sartén de fondo grueso a temperatura moderada. Vierta aceite refinado. Coloca el lomo en la marinada.

Paso 4. Freír hasta que estén deliciosos y dorados por todos lados.

Paso 5. Pelar los dientes de ajo y la cebolla. Picar las verduras.

Paso 6. Diluir un poco la marinada restante con agua.

Paso 7. Vierta en la sartén.

Paso 8. Coloca encima la cebolla y el ajo. Pimienta.

Paso 9. Cierre la sartén con una tapa, minimice el fuego y cocine a fuego lento.

Paso 10. Recuerda revolver de vez en cuando.

Paso 11. Pasados ​​​​los 20 minutos, apaga el fuego y deja reposar el plato cubierto con un paño de cocina.

Paso 12. Disponer el apetitoso plato en porciones.

Paso 13. La carne en salsa de cebolla quedará mega jugosa.

Paso 14. Si lo desea, agregue su guarnición favorita al plato. Disfruta de una carne tierna. ¡Come delicioso y con mucho gusto! ¡Buen provecho!