Cerdo con patatas al horno.

El cerdo con patatas al horno es un plato que puedes servir en la mesa navideña y no preocuparte de que los invitados no estén contentos o duden de tu talento culinario. Cuando se tratan térmicamente juntas, las rodajas de papa se saturan al máximo con jugo de carne y resultan increíblemente sabrosas. También puedes complementar la composición principal con ingredientes como otras verduras, crema agria o mayonesa, además de queso rallado y tomates.

Carne de cerdo francesa con patatas, queso y tomates al horno.

El cerdo a la francesa con patatas, queso y tomates al horno es un plato que quedará genial en la mesa no solo durante las comidas familiares, sino también en las vacaciones. ¡El plato es bastante fácil de preparar y el resultado siempre resulta increíblemente apetitoso y aromático!

1. 
   El cerdo con patatas al horno es muy fácil de preparar. Coloca todo lo que necesitas en la superficie de trabajo.
2. 
   Enjuagar y secar la carne, cortar en porciones y batir con un martillo de cocina, sazonar con pimienta molida y sal por ambos lados.
3. 
   En un bol mezclar los ingredientes de la salsa: la crema agria y los dientes de ajo pelados pasados ​​por una prensa.
4. 
   Sazone las rodajas finas de papa con sal y pimienta, colóquelas en una capa en el fondo de una fuente ignífuga untada con aceite vegetal y sazone con la salsa preparada previamente. Al mismo tiempo, cortar los tomates en aros y la cebolla en mitades.
5. 
   Coloque un poco de cebolla y carne sobre las patatas y unte las chuletas con salsa.
6. 
   Cubra con los medios aros de cebolla restantes.
7. 
   A continuación, patatas + salsa de crema agria con ajo.
8. 
   Completamos el montaje con tomates, salsa y pimienta negra - tapamos el recipiente con papel de aluminio y lo metemos al horno: 200 grados durante 50-60 minutos. Unos 10 minutos antes de cocinar, retire el papel de aluminio y espolvoree el plato con virutas de queso.
9. 
   Servimos carne jugosa e increíblemente apetitosa en francés en la mesa inmediatamente y la disfrutamos. ¡Buen provecho!

Cerdo con patatas en ollas

El cerdo con patatas y guisantes es un plato abundante y nutritivo que sorprende por sus características gustativas. Debido a la cocción prolongada a fuego lento en el horno, cualquier carne se vuelve increíblemente tierna y literalmente se desintegra en fibras con una presión mínima de los dispositivos.

Hora de cocinar – 1 hora 35 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Patatas – 8 piezas
• Pulpa de cerdo – 300 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahoria – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Aceite de girasol – 5 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar la carne lavada y seca en rodajas medianas y mezclar con pimienta molida y sal.

Paso 2. Pelar las verduras y enjuagar con agua, picar finamente la cebolla.

Paso 3. Con un rallador, pica las zanahorias.

Paso 4. Pica las patatas al gusto.

Paso 5. Calentar el aceite de girasol en una sartén y sofreír la cebolla durante 4-5 minutos hasta que se dore.

Paso 6. Agrega la carne a la cebolla y sofríe hasta que la humedad se evapore y quede una costra ligera.

Paso 7. Agregue las zanahorias, mezcle activamente y cocine a fuego lento tapado durante unos 4 minutos.

Paso 8. Vierta una cuarta parte de las patatas en el fondo de la olla, sazone con sal y pimienta.

Paso 9. Colocar encima la carne y las verduras, añadir un diente de ajo y ½ hoja de laurel. Sal.

Paso 10. Coloca la misma cantidad de patatas encima del cerdo frito y agrega agua para que el líquido cubra casi por completo los ingredientes.

Paso 11. Cerrar los recipientes con tapa y meter al horno, cocinar por 70 minutos a 200 grados.

Paso 12. Sirve el plato en la mesa en ollas y cómelo. ¡Buen provecho!

Cerdo con patatas y champiñones

El cerdo con patatas y champiñones es un plato fácil de preparar e increíblemente sabroso que se convertirá para ti en un abundante y nutritivo almuerzo o cena que sorprenderá gratamente a todos los miembros de tu familia. Complementa este plato con una ensalada de verduras frescas, ¡te gustará mucho!

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Cerdo – 250 gr.
• Patatas – 300 gr.
• Champiñones – 200 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Aceite vegetal – 40 ml.
• Verdes - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1.Lave bien las patatas nuevas, séquelas con toallas de papel y córtelas en rodajas arbitrarias.

Paso 2. Sazona las rodajas con sal y pimienta molida.

Paso 3. Engrasa una fuente para horno con aceite vegetal y distribuye las patatas.

Paso 4. Cortar el cerdo en trozos, un poco más que las verduras.

Paso 5. Cortar los champiñones en 2-3 partes y la cebolla en mitades finas.

Paso 6. Agregue champiñones, carne y cebolla a las papas; agregue un poco de sal y cubra con papel de aluminio. Hornee durante media hora a 180 grados, luego retire el papel de aluminio y dore el plato durante unos 10 minutos.

Paso 7. Coloque la deliciosa comida en platos en porciones y comience a probarla. ¡Buen provecho!

Asado con patatas y cerdo al horno.

Asado con patatas y cerdo al horno es un clásico de la cocina rusa que nadie puede pasar por alto. Pero esto no es de extrañar, ya que no hay nada más sabroso que la carne guisada en su propio jugo y complementada con aromáticas verduras y especias.

Hora de cocinar – 1 hora 10 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Cerdo – 400 gr.
• Patatas – 600 gr.
• Zanahoria – 1 ud.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Agua – 100 ml.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Granos de pimienta negra – 2 piezas
• Harina – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Condimentos - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta agua sobre la carne y déjela secar, córtela en cubos pequeños.

Paso 2. Corta las zanahorias peladas en trozos más pequeños.

Paso 3. Cortar el pimiento dulce por la mitad y quitarle las semillas y los tallos, triturar la pulpa.

Paso 4. Corta las patatas en cubos.

Paso 5.Eche las verduras y la carne de cerdo en un plato ignífugo, sazone con laurel, granos de pimienta, sal y sus especias favoritas; mezcle para una distribución uniforme.

Paso 6. Para la salsa, mezcle agua, pasta de tomate y condimentos; vierta la mitad en la composición principal y cubra con papel de aluminio, cocine a una temperatura de 190 grados durante una hora.

Paso 7. Pasado el tiempo indicado, retira la comida del horno y escurre con cuidado el jugo desprendido. Mezcle la harina con la salsa restante y vierta la solución en el asado, hornee por unos 15 minutos.

Paso 8. Sirva bien caliente. ¡Buen provecho!

Guiso de verduras con carne y patatas

El guiso de verduras con carne y patatas es un plato complejo que te salvará de la larga y agotadora preparación por separado del plato principal y la guarnición. Las verduras variadas combinan bien con carnes tiernas y salsa de tomate aderezada con condimentos aromáticos.

Hora de cocinar – 90 min.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Patatas – 500 gr.
• Cerdo – 400 gr.
• Cebolla – 100 gr.
• Coliflor – 100 gr.
• Zanahorias – 100 gr.
• Pimiento dulce – 100 gr.
• Berenjenas – 100 gr.
• Judías verdes – 100 gr.
• Guisantes verdes – 100 gr.
• Tomates en su propio jugo – 250 ml.
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Perejil - al gusto.
• Pimentón dulce molido – 1 cucharada.
• Ajo granulado – ½ cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague y seque la carne de cerdo con servilletas, córtela en trozos con lados de 2-3 centímetros.

Paso 2. Cortar la pulpa del pimiento dulce en rodajas.

Paso 3. Zanahorias - en aros.

Paso 4. Separa la coliflor en pequeñas inflorescencias.

Paso 5.Cortar las berenjenas en mitades, de no más de un centímetro de grosor.

Paso 6. Pica la cebolla en trozos grandes.

Paso 7. Picar los tubérculos de patata en trozos grandes.

Paso 8. Cuando todos los componentes estén listos, pase a la siguiente etapa.

Paso 9. Coloque todas las verduras, la carne, los tomates en su propio jugo, la pasta de tomate, el perejil picado y los condimentos necesarios en una fuente para horno grande untada con aceite vegetal; mezcle y cubra con papel de aluminio.

Paso 10. Cocine la comida durante 60 minutos a una temperatura de 200 grados. ¡Cocina y diviértete!

Cerdo con patatas y mayonesa al horno.

El cerdo con patatas y mayonesa al horno es un plato que puedes ofrecer fácilmente a los invitados más sofisticados y no preocuparte de que duden de tu talento culinario. Para prepararlo solo necesitarás ingredientes simples y asequibles.

Hora de cocinar – 1 hora 10 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 6-8.

Ingredientes:

• Pulpa de cerdo – 1 kg.
• Patatas – 1-1,5 kg.
• Mayonesa - al gusto.
• Cebolla – 300 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. “Liberamos” las cebollas de la cáscara y las cortamos en aros.

Paso 2. Cortar la carne lavada y seca en chuletas.

Paso 3. Pelar y enjuagar las patatas, cortarlas en rodajas finas.

Paso 4. Coloque las rodajas de papa (la mitad) en una forma apta para cocinar en el horno.

Paso 5. Según sus preferencias de sabor, espolvoree con sal y pimienta negra.

Paso 6. La siguiente capa es cebolla.

Paso 7. Colocar la carne de cerdo sobre la “almohada” de cebolla, salpimentar ligeramente.

Paso 8. Coloca las patatas restantes encima.

Paso 9Cubra generosamente la parte superior con mayonesa y coloque el producto semiacabado en el horno, precalentado a 180 grados, durante 40-45 minutos.

Paso 10. ¡Buen provecho!

Cerdo con patatas al horno en papel de aluminio.

El cerdo con patatas al horno en papel de aluminio es un plato jugoso y nutritivo que, tras el tratamiento térmico, conserva todos los jugos y aromas a los que es imposible resistirse incluso si estás a dieta. ¡La combinación clásica de ingredientes le brindará un verdadero placer gustativo!

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Cerdo – 400 gr.
• Patatas – 4 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Aceite de girasol – 1 cucharada.
• Especias para carne – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Antes de empezar a cocinar, pela y lava las verduras junto con la carne.

Paso 2. Seque la carne de cerdo con servilletas y córtela en cubos de diámetro mediano.

Paso 3. Freír las rodajas de carne en aceite vegetal caliente durante unos 10 minutos y luego espolvorear con condimentos y sal.

Paso 4. Corta los tubérculos de patata en rodajas.

Paso 5. Mezclar la cebolla picada, los ajos, las patatas, la sal y los condimentos.

Paso 6. Agrega la carne y mezcla bien.

Paso 7. Transfiera la composición a un molde forrado con papel de aluminio y cubra la parte superior con papel de aluminio.

Paso 8. Cocine la comida a 180 grados durante unos 50 minutos, luego retire el papel de aluminio y dore los ingredientes durante otros 10 minutos.

Paso 9. Colocar en platos y servir. ¡Buen provecho!

Brocheta de cerdo con patatas al horno

El pinchito de cerdo con patatas al horno es un plato apetitoso y aromático para toda la familia, que pueden preparar incluso aquellos que entran por primera vez en la cocina.Para la receta te recomendamos utilizar hierbas picantes: albahaca y eneldo seco.

Hora de cocinar – 120 min.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Pulpa de cerdo – 500 gr.
• Patatas – 4 piezas
• Bronceado – 220 ml.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Eneldo seco – ½ cucharadita.
• Albahaca seca – ½ cucharadita.
• Cebolla – 1 ud.
• Pimienta negra molida – ½ cucharadita.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para preparar la marinada, pela y corta la cebolla por la mitad, ralla una parte y corta la segunda en pétalos grandes. Mezcle cebollas picadas de diferentes maneras con fuego, hierbas, sal y pimienta negra.

Paso 2. Cortar la carne de cerdo lavada en porciones y sumergirla en la marinada, dejar en remojo durante 60 minutos.

Paso 3. Salpimentar las patatas cortadas en rodajas.

Paso 4. Engrase la sartén con aceite vegetal y coloque las papas, cubra la carne con cebolla encima, cubra con papel de aluminio y hornee durante 40 minutos a 200 grados.

Paso 5. Pasado el tiempo, retira el papel de aluminio y hornea la comida durante otros 10-15 minutos.

Paso 6. ¡Prepara y disfruta no solo del resultado, sino también del proceso!

Cerdo con patatas, al horno en manga.

El cerdo con patatas al horno en manga es un plato fácil de preparar que te quitará el hambre durante mucho tiempo y te dará energía. El plato no contiene una sola gota de aceite, por lo que las verduras y los componentes cárnicos se cuecen a fuego lento en su propio jugo y tienen un rico sabor.

Hora de cocinar - 2 horas

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Patatas – 500 gr.
• Cerdo – 1 kg.
• Condimentos - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague y seque el trozo de cerdo cortado en cubos.

Paso 2. Frota la carne con tus especias y sal favoritas.

Paso 3.Agrega rodajas de papa a la carne de cerdo y revuelve vigorosamente.

Paso 4. Coloque los ingredientes preparados en una manga y colóquelos en una bandeja para hornear plana.

Paso 5. Hornea la comida durante una hora a una temperatura de 180 grados.

Paso 6. ¡Buen provecho!

Patatas con cerdo en crema agria al horno.

Las patatas con cerdo en crema agria al horno son un plato tierno e increíblemente sabroso, rápido y fácil de preparar. Gracias a la adición de crema agria, todos los componentes adquieren un sabor cremoso inolvidable. Se recomienda servir con encurtidos o verduras frescas.

Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Cerdo – 360 gr.
• Patatas – 4 piezas
• Crema agria 25% – 1 cucharada.
• Agua – 1-1,5 cucharadas.
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahoria – 1 ud.
• Verdes - al gusto.
• Especias para carne - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Antes de iniciar el proceso, pela las verduras y enjuaga la carne con agua corriente.

Paso 2. Cortar el cerdo como se muestra en la foto.

Paso 3. Coloque los trozos de carne en una forma resistente al calor.

Paso 4. Cortar la cebolla en rodajas pequeñas y las zanahorias en cubos.

Paso 5. Coloque cebollas y zanahorias, así como gajos grandes de papa, sobre la carne. Espolvorea con condimentos y sal.

Paso 6. Rellene el producto semiacabado con crema agria diluida en agua.

Paso 7. Cubra los platos con papel de aluminio y hornee el plato a 180 grados durante 60-70 minutos.

Paso 8. Coloque la comida en tazones en porciones y sazone con hierbas picadas; tome una muestra y disfrute. ¡Buen provecho!