Cerdo con verduras en una sartén

El cerdo con verduras en una sartén es una forma sencilla y rápida de preparar un plato de carne, en el que la carne de cerdo queda suave y jugosa, y las verduras en cualquier juego son una guarnición sana y sabrosa. De una amplia gama de recetas con carne de cerdo y verduras, este tema le ofrece las opciones más deliciosas y probadas en el tiempo.

Cerdo frito con verduras en una sartén

El cerdo frito con verduras en una sartén será un plato rápido, abundante y llamado "de reserva" cuando tenga muchas ganas de comer y tenga poco tiempo para cocinar. En esta receta utilizamos cebollas, zanahorias, pimientos dulces y tomates como conjunto de verduras. Primero sofreímos las verduras, luego el cerdo. Elegimos los condimentos según nuestro gusto.

1. 
   El cerdo con verduras en una sartén es muy fácil de preparar. Prepare inmediatamente todos los ingredientes del plato según la receta. Pelar y enjuagar las verduras. Enjuague el cerdo con agua fría y séquelo con una servilleta.
2. 
   Corta las verduras en trozos medianos.Muele el pimiento en tiras. Corta los tomates en rodajas pequeñas.
3. 
   Cortar la cebolla en mitades. Corta las zanahorias en semicírculos finos.
4. 
   Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén y primero sofreír las zanahorias y las cebollas picadas hasta que estén blandas.
5. 
   Añadirles los pimientos y los tomates picados, espolvorear con sal y pimienta negra y sofreír a fuego lento durante 10 minutos. Transfiera las verduras fritas a un plato.
6. 
   Corta la carne de cerdo en trozos pequeños y espolvorea con sal y cualquier condimento.
7. 
   Freír la carne en la misma sartén a fuego alto hasta que esté dorada por todos lados. Luego vierta un poco de agua y cocine a fuego lento tapado durante 15 a 20 minutos hasta que esté suave. El agua debe evaporarse por completo.
8. 
   Luego agregue las verduras al cerdo frito, revuelva, tome una muestra, ajuste el sabor y después de un par de minutos apague el fuego.
9. 
   Divida la carne de cerdo frita cocida con verduras en una sartén en porciones y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Cerdo con patatas y verduras en una sartén

El cerdo con patatas y verduras en una sartén es un plato sencillo y abundante, preparado para el almuerzo o la cena. Las patatas se complementan con varias verduras, y en esta receta tomamos cebollas con zanahorias y calabacines. Freír todos los ingredientes en una sartén, añadir los tomates picados y cocinar a fuego lento.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Cerdo – 300 gr.
• Patatas – 5-6 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Calabacín – ½ ud.
• Tomates – 2 piezas
• Pimiento morrón pequeño – 4 piezas
• Sal al gusto.
• Especias molidas - al gusto.
• Verdes - al gusto.
• Agua – 300 ml.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Antes de cocinar, pelar y enjuagar las verduras.Enjuagar la carne de cerdo con agua fría, cortarla en trozos pequeños y freír durante 5 minutos a fuego alto en aceite vegetal caliente hasta que se dore.

Paso 2. Cortar las patatas, los pimientos morrones, las cebollas y los calabacines en trozos pequeños. Muele las zanahorias en un rallador grueso. Coloque la cebolla picada, el calabacín, el pimiento morrón y la zanahoria rallada en una sartén con la carne frita. Mezclar todo y freír durante 5-7 minutos.

Paso 3. Luego transfiera las papas cortadas en rodajas a la sartén.

Paso 4. Moler los tomates en un rallador grueso y añadir esta masa al resto de ingredientes.

Paso 5. Espolvorea todo con sal y especias molidas, vierte 300 ml de agua hirviendo en una sartén, revuelve y cuando comience a hervir, cocina a fuego lento la carne de cerdo con papas y verduras y tapa con una tapa durante 45 minutos.

Paso 6. Espolvorea el plato terminado con hierbas finamente picadas, toma una muestra, ajusta el sabor y apaga el fuego.

Paso 7. Divida la carne de cerdo, las patatas y las verduras cocidas en una sartén en porciones y sirva calientes. ¡Buen provecho!

Guiso de cerdo con verduras en una sartén

El sabor del estofado de cerdo con verduras en una sartén está determinado en gran medida por la selección de verduras. En esta receta utilizamos patatas, cebollas, zanahorias, calabacines, pimientos dulces y tomates. Se puede utilizar cualquier carne de cerdo. Con costillas de cerdo se elabora un guiso muy sabroso. Primero sofreír las verduras cortadas en rodajas y la carne y luego cocer a fuego lento en una sartén con jugo de tomate. El plato es fácil de preparar y le brindará un almuerzo satisfactorio.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo – 300 gr.
• Patatas – 4 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Calabacín – 1 ud.
• Tomates – 1 ud.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Eneldo – 10 gr.
• Jugo de tomate – 250 ml.
• Sal al gusto.
• Mezcla de pimientos - al gusto.
• Perejil – 5 gr.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar y lavar todas las verduras especificadas en la receta. Lavamos las costillas de cerdo, las secamos con una servilleta, las cortamos en trozos y las espolvoreamos con sal y una mezcla de pimientos.

Paso 2. Calentar aceite vegetal en una sartén y freír las costillas durante 5-6 minutos hasta que estén doradas.

Paso 3. Corta las patatas en cubos medianos.

Paso 4. Colócalo en una sartén y fríelo durante 5 minutos mientras revuelves.

Paso 5. Corta el calabacín en los mismos cubos.

Paso 6. Colocar en una sartén y freír durante 3 minutos.

Paso 7. Corta las cebollas y las zanahorias en cubos más pequeños.

Paso 8. Transfiera este corte a una sartén y fríalo por otros 3-4 minutos.

Paso 9. Cortar el tomate y el pimiento morrón en trozos grandes.

Paso 10. Transfiérelos a la sartén y fríelos durante otros 2-3 minutos mientras revuelves.

Paso 11. Luego espolvorea todos los ingredientes fritos con sal y una mezcla de pimientos, agrega el eneldo y el perejil finamente picados, vierte el jugo de tomate y deja hervir.

Paso 12. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento el guiso mientras revuelve durante 35 minutos.

Paso 13. Coloque el guiso de cerdo cocido con verduras en una sartén en platos en porciones y sírvalo caliente para el almuerzo. ¡Buen provecho!

Cerdo guisado con verduras en una sartén

El cerdo guisado con verduras en una sartén tiene muchas opciones de preparación, y en esta receta te invitamos a guisarlo con pimientos morrones en una proporción de 1:1. Añade el pimiento con la cebolla, el tomate y abundante ajo. Cocemos el plato a fuego lento en una sartén honda de hierro fundido, pero un wok o un caldero servirán.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Pulpa de cerdo – 1 kg.
• Pimiento morrón – 1 kg.
• Cebolla – 2 piezas
• Tomates – 4 piezas
• Ajo – 1 cabeza.
• Sal al gusto.
• Agua – ½ cucharada.
• Aceite vegetal - para freír.
• Verdes - para servir.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara inmediatamente todos los ingredientes del plato.

Paso 2. Enjuagar la carne de cerdo, quitar el exceso de humedad con una servilleta y cortar la carne en cubos pequeños.

Paso 3. Calienta aceite vegetal en una sartén honda y transfiérele la carne de cerdo en rodajas.

Paso 4. Pelar la cebolla y cortarla en cubos grandes.

Paso 5. Pelar los ajos y cortarlos en rodajas finas.

Paso 6. Freír la carne de cerdo hasta que los jugos de la carne se hayan evaporado y estén ligeramente dorados.

Paso 7. Luego agregue la cebolla picada, la mitad del ajo picado, la sal, vierta ½ taza de agua caliente y cocine a fuego lento tapado hasta que la carne esté completamente cocida.

Paso 8. Lavar los tomates, cortarlos en trozos medianos y añadirlos al cerdo.

Paso 9. Pele el pimiento de las semillas con tabiques y córtelo en tiras finas.

Paso 10. 5 minutos después de añadir el tomate, añadimos a la sartén el pimiento picado y el resto de los ajos, mezclamos todo y cocinamos a fuego lento hasta que el pimiento esté tierno.

Paso 11. Coloque la carne de cerdo cocida, guisada con verduras en una sartén, en platos en porciones, agregue las hierbas y sirva caliente para la cena. ¡Buen provecho!

Cerdo con verduras al estilo chino en una sartén

La carne de cerdo al estilo chino con verduras en una sartén se distingue no solo por su sabor picante al estilo de la cocina asiática, sino también por sus propiedades beneficiosas debido a la adición de varias verduras y un tratamiento térmico rápido especial. Cocinar carne de cerdo en una sartén wok. De las verduras tomamos zanahorias con raíz de apio, cebollas y pimientos morrones. Los ingredientes necesarios para la marinada de carne son jengibre, ajo y salsa de soja.La salsa de esta receta no tendrá azúcar.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Cerdo – 300 gr.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahoria 1 ud.
• Raíz de apio – ½ ud.
• Salsa de soja – 4 cucharadas.
• Jugo de limón – 1 cucharada.
• Almidón – 1 cucharadita.
• Jengibre fresco – 3 cm.
• Ajo – 2 dientes.
• Aceite vegetal – 50 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavamos la pulpa de cerdo con agua fría, la secamos con una servilleta y la cortamos en trozos longitudinales.

Paso 2. Vierta la salsa de soja y una cucharada de jugo de limón en un recipiente aparte. Agregue la raíz de jengibre fresco rallado con los dientes de ajo finamente picados. Luego agrega almidón y mezcla todo bien. Coloque las rodajas de cerdo en la marinada, mezcle nuevamente y déjelas por 5-10 minutos.

Paso 3. Pelar y enjuagar todas las verduras. Tritúralos en tiras finas y pica la cebolla en mitades.

Paso 4. Calienta aceite vegetal en un wok a fuego alto. Rápidamente y sin dejar de remover, sofreímos todas las verduras picadas durante un par de minutos. Luego use una espumadera para transferirlos a un plato.

Paso 5. En el mismo aceite sofreír las lonchas de cerdo hasta que estén doradas.

Paso 6. Agrega verduras al cerdo frito. Vierta la marinada en porciones pequeñas, mezcle y fría durante otros 5-7 minutos.

Paso 7. Transfiera inmediatamente la carne de cerdo cocida al estilo chino con verduras en una sartén a platos en porciones, agregue las hierbas frescas y sirva. ¡Buen provecho!

Carne de cerdo con verduras en salsa teriyaki

Puedes comer cerdo con verduras en salsa teriyaki como un plato de carne sencillo y sabroso. Esta salsa se añade a los ingredientes fritos y, debido a la caramelización del azúcar, les da un brillo característico, y las especias también les dan un sabor especial.En esta receta marinamos carne de cerdo en salsa de soja. Como conjunto de verduras tomamos calabacines, pimientos dulces y zanahorias, cuyas rodajas freímos una a una. Tome salsa teriyaki ya preparada.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Cerdo – 500 gr.
• Calabacín – 180 gr.
• Pimiento morrón – 300 gr.
• Zanahorias – 90 gr.
• Salsa teriyaki – 2 cucharadas.
• Salsa de soja – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Condimentos - al gusto.
• Aceite vegetal – 50 ml.

Entregar:

• Sésamo - al gusto.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara inmediatamente todos los ingredientes del plato. Cortar la carne de cerdo en cubos grandes, verter la salsa de soja y dejar marinar durante 20 minutos.

Paso 2. Pelar y lavar las verduras. Cortar los calabacines en cubos. Corta el pimiento en cubos grandes y las zanahorias en semicírculos.

Paso 3. En una sartén honda, o mejor aún, en un wok, calentar el aceite vegetal y sofreír primero los calabacines cortados en rodajas hasta que estén al dente. Retirar del aceite con una espumadera.

Paso 4. Luego sofreír las rodajas de zanahoria de la misma forma y sacarlas.

Paso 5. Luego sofreír las lonchas de cerdo hasta que estén cocidas, revolviendo constantemente.

Paso 6. Agrega el pimiento morrón picado al cerdo frito y sofríe hasta que esté al dente.

Paso 7. Luego agrégales los calabacines fritos y las zanahorias.

Paso 8. Por último, vierte la salsa teriyaki en la sartén, revuelve, fríe por otros 10 minutos y apaga el fuego.

Paso 9. Transfiera la carne de cerdo cocida con verduras en salsa teriyaki a un plato grande, espolvoree con semillas de sésamo y hierbas finamente picadas y sirva inmediatamente caliente. ¡Buen provecho!

Cerdo con verduras y champiñones en una sartén

El cerdo con verduras y champiñones en una sartén puede ser un plato casero, abundante y sabroso.La mezcla de verduras para este plato es diferente, pero en esta receta, junto con carne de cerdo y champiñones, tomamos zanahorias, raíz de apio, flechas de ajetes y guisantes frescos. El conjunto de verduras es original y, junto con las especias, le dará al plato un sabor especial.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Cerdo – 250 gr.
• Flechas de ajo – 4 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Raíz de apio – 1 rodaja.
• Champiñones – 4 piezas
• Tomillo – 1 pizca.
• Romero – 1 pizca.
• Mantequilla – 3 cucharadas.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Harina – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Guisantes verdes - opcional.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar el cerdo, secarlo con una servilleta y cortarlo en trozos pequeños.

Paso 2. Pelar, enjuagar y cortar en cubos pequeños las flechas de ajo (se pueden sustituir por dientes de ajo), las zanahorias y una rodaja de raíz de apio. Prepara las especias.

Paso 3. En una sartén con aceite de oliva caliente, sofreír los trozos de cerdo hasta que estén dorados y transferir a un plato.

Paso 4. Echar las especias en la sartén y sofreír hasta que aparezca su aroma.

Paso 5. Luego añade las verduras picadas a la sartén con las especias y sofríe a fuego lento sin dejar de remover durante varios minutos.

Paso 6. Cortar los champiñones en los mismos cubos que el cerdo, agregarlos a las verduras y freír por otros 3-4 minutos.

Paso 7. Regresa el cerdo frito a la sartén.

Paso 8. Llene estos ingredientes completamente con caldo o agua caliente y déjelos hervir. Cocine a fuego lento la carne de cerdo con verduras y champiñones a fuego lento bajo una tapa tapada durante 40 minutos.

Paso 9. Derretir la mantequilla en el microondas, agregar una cucharada de harina y mezclar hasta que quede suave.

Paso 10Agrega sal y pimienta negra a la sartén con los ingredientes guisados ​​a tu gusto, agrega los guisantes, vierte la mezcla de aceite, mezcla bien y una vez que la salsa se haya espesado apaga el fuego.

Paso 11. Coloque la carne de cerdo con verduras y champiñones cocidos en una sartén en platos en porciones y sirva caliente, cubierto con cualquier guarnición. ¡Buen provecho!

Cerdo con verduras y arroz en una sartén

El cerdo con verduras y arroz en una sartén no es pilaf con cerdo en una sartén y el plato se prepara de forma un poco diferente. El cerdo y las verduras mixtas se fríen y se cuecen en jugo de verduras. El arroz se hierve por separado y luego se mezcla con los ingredientes del guiso. La receta es sencilla, pero el plato resulta nutritivo, sabroso y se cocina rápidamente.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Cerdo – 500 gr.
• Calabacines pequeños – 3 piezas
• Tomates – 2 piezas
• Arroz – 250 gr.
• Sal al gusto.
• Condimentos - al gusto.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Verdes - para servir.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuagar el cerdo, secarlo con una servilleta y cortarlo en trozos grandes. Espolvoréalos con sal y cualquier condimento.

Paso 2. Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír los trozos de cerdo a fuego alto hasta que estén dorados por todos lados.

Paso 3. Luego agregue tomates medianos cortados en cubitos al cerdo frito.

Paso 4. Cortar el calabacín en los mismos cubos, colocarlo en una sartén con la carne, espolvorear todo con sal y condimentos, revolver, bajar el fuego al mínimo y cocinar a fuego lento la carne de cerdo y las verduras tapadas hasta que estén cocidas. No añadir agua a la carne, ya que el jugo de verduras es suficiente.

Paso 5. Hervir el arroz hasta que esté tierno y escurrir en un colador.

Paso 6.Coloque el arroz hervido en una sartén, mezcle bien, cocine a fuego lento durante un par de minutos, tome una muestra y ajuste el sabor. Coloque la carne de cerdo cocida con verduras y arroz en una sartén en platos y sirva inmediatamente caliente en la mesa. ¡Buen provecho!