Carne de cerdo jugosa, sabrosa y tierna, horneada entera en el horno: este es un plato que quedará genial en la mesa navideña. La carne en rodajas de esta carne se puede servir con una guarnición o hacer sándwiches. Utilizando cualquiera de las 10 recetas seleccionadas en este artículo conseguirás una carne excelente.
- Un trozo de cerdo cocido entero en papel de aluminio en el horno.
- Cerdo en trozos grandes, cocido en manga en el horno.
- Jugosa carne de cerdo en adobo de soja con miel, al horno
- Carne de cerdo tierna y suave al horno, marinada en adobo de mostaza
- Cerdo al horno en un trozo grande con patatas
- Jugoso trozo de cuello de cerdo al horno en papel de aluminio
- Receta paso a paso para cocinar carne de cerdo hervida en papel de aluminio.
- ¿Cómo hornear deliciosamente un trozo de cerdo con tomate y queso?
- Jugosa carne de cerdo al horno en una sola pieza con verduras al horno
- Carne de cerdo tierna y suave, al horno en una sola pieza con ajo
Un trozo de cerdo cocido entero en papel de aluminio en el horno.
Un delicioso manjar elaborado a partir de un trozo entero de cerdo. La carne cocida en papel de aluminio en el horno resulta especialmente jugosa y tierna.
- Cerdo 1.3 (kilogramos)
- Mayonesa 2 (cucharadas)
- Mostaza 1 (cucharadas)
- Condimento para cerdo gusto
- Sal gusto
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¿Cómo hornear deliciosamente un trozo entero de cerdo en el horno? Lo mejor es coger la carne con una pequeña capa de grasa. Lave la carne de cerdo y séquela con toallas de papel. -
Mezcle la mostaza con la mayonesa y la sal en un recipiente aparte. -
Dobla el papel de aluminio en dos o tres capas.Coloca la carne de cerdo sobre el papel de aluminio y úntala con una mezcla de mayonesa y mostaza. -
Luego, espolvorea el condimento para carne de cerdo uniformemente sobre la carne. -
Envuelva la carne en papel de aluminio y colóquela en el refrigerador para marinar. Si tienes suficiente tiempo, puedes marinar la carne de cerdo durante la noche. Luego hornea la carne en el horno a 180 grados durante 80 minutos. -
Cuando la carne esté lista déjala en el horno hasta que se enfríe por completo. Corta la sabrosa carne de cerdo y sirve.
¡Buen provecho!
Cerdo en trozos grandes, cocido en manga en el horno.
Las amas de casa que al menos una vez tuvieron que cocinar carne en una manga, aprecian desde hace mucho tiempo las ventajas de este método. En la manga, la carne hierve a fuego lento en su propio jugo, por lo que queda muy bien saturada con los aromas de las especias.
Hora de cocinar: 90 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 4-6.
Ingredientes:
- Cerdo – 1 kg.
- Especias para carne - al gusto.
- Sal – 1 cucharada.
Proceso de cocción:
1. Lave la carne de cerdo y séquela con toallas de papel.
2. Frote un trozo de carne con sal y especias.
3. Coloque la carne en una manga para hornear, asegure sus bordes por ambos lados.
4. Coloque la manga con la carne en una bandeja para hornear y colóquela en el horno precalentado a 200 grados.
5. La carne se hornea durante 40-60 minutos.
6. El jugo que se desprende al asar la carne se puede utilizar para preparar salsas. La carne queda muy jugosa y sabrosa, córtala y sírvela.
¡Buen provecho!
Jugosa carne de cerdo en adobo de soja con miel, al horno
Carne de cerdo picante y tierna que se deshace en la boca. La carne de cerdo al horno en adobo de soja con miel se puede servir en una mesa festiva y alimentar a una familia entre semana.
Hora de cocinar: 6,5 horas.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Cerdo – 900 gr.
- Ajo – 3-4 dientes.
- Cebollas – 2 piezas
- Miel - 0,5 cucharadas.
- Salsa de soja – 125 ml.
- Mostaza – 3 cucharadas.
- Aceite vegetal - para freír.
- Tomillo – 1 cucharada.
- Pimienta de cayena – 0,25 cucharaditas.
- Pimienta negra molida - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Picar finamente los ajos y la cebolla y colocarlos en un bol. Agrega la salsa de soja, la miel, la mostaza, el tomillo y la pimienta y revuelve. Coloca la carne de cerdo en un recipiente y vierte encima la marinada resultante.
2. Sumergir completamente los trozos de carne en la marinada y dejar marinar en el frigorífico durante 6 horas.
3. Después de 6 horas, retire la carne de la marinada, séquela con toallas de papel y fríala en aceite vegetal a fuego alto hasta que se dore.
4. Luego vierte la marinada del recipiente en la sartén.
5. Lleve a ebullición la marinada, cubra la cacerola con papel de aluminio y colóquela en el horno. Asegúrese de que no haya piezas de plástico en la sartén. Hornee la carne de cerdo a 190 grados durante 15 a 20 minutos.
6. Pasados los 15 minutos, retira la sartén, retira el papel de aluminio, vierte la marinada sobre la carne y mete al horno por otros 5 minutos.
7. Sirva la carne de cerdo terminada caliente con una guarnición al gusto.
¡Buen provecho!
Carne de cerdo tierna y suave al horno, marinada en adobo de mostaza
Para que la carne de cerdo al horno quede jugosa y tierna, primero se marina en varias salsas. La salsa de mostaza le da un sabor y aroma especial. Aprenderá a cocinar dicha carne con esta receta.
Hora de cocinar: 6 horas.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 6-8.
Ingredientes:
- Cerdo – 1,5-2 kg.
- Ajo – 10-12 dientes.
- Salsa de soja – 2 cucharadas.
- Vinagre de vino – 2 cucharadas.
- Aceite vegetal – 3-4 cucharadas.
- Sal – 1-2 cucharaditas.
- Mostaza – 2 cucharadas.
- Mezcla de pimientos - al gusto.
- Pimentón molido - al gusto.
- Cilantro molido - al gusto.
- Mejorana - al gusto.
- Romero - al gusto.
- Albahaca - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Lavar el cerdo y secarlo con toallas de papel. Pelar 10-12 dientes de ajo y cortarlos en rodajas. Haz pequeños cortes en la carne e introduce en ellos el ajo.
2. Para la marinada, mezcle mostaza, salsa de soja, aceite vegetal, vinagre de vino, sal y especias secas.
3. Utilice la marinada resultante para cubrir la carne de cerdo por todos lados.
4. Coloque la carne de cerdo en el frigorífico durante un par de horas para que se marine.
5. Luego coloque la carne de cerdo en una manga para hornear, ate sus bordes por ambos lados. Hornea la carne a 200 grados durante 30 minutos, luego otros 20 minutos a 180 grados. A continuación, corta la manga y cocina la carne durante otros 15-20 minutos. La carne se puede servir entera.
¡Buen provecho!
Cerdo al horno en un trozo grande con patatas
Un plato abundante que se puede preparar para una gran empresa. La carne de cerdo se hornea junto con patatas, por lo que se obtiene el plato principal y la guarnición a la vez.
Hora de cocinar: 3 horas.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 6-8.
Ingredientes:
- Tomates – 300 gr.
- Patatas – 2 kg.
- Sal al gusto.
- Aceite vegetal – 5 cucharadas.
- Mostaza – 50 ml.
- Ajo – 3 dientes.
- Cerdo – 1,5 kg.
- Mayonesa – 50 ml.
- Pimienta negra molida - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Lave bien la carne de cerdo y séquela con toallas de papel.
2. Pelar los ajos y cortarlos en rodajas. En un recipiente aparte, mezcle la mostaza, la mayonesa, la sal y la pimienta.
3. Hacer pequeños cortes en la carne e introducir en ellos dientes de ajo. Luego unte la carne con la marinada resultante por todos lados. Cubrir la carne con film transparente y dejar marinar durante 1-1,5 horas.
4. Después de esto, envuelva la carne en papel de aluminio, colóquela en una bandeja para hornear y métala en el horno. Hornee a 250 grados durante 45 minutos.
5.Lavar las patatas y los tomates y cortarlos en cubos grandes. Desenvuelve el cerdo. Coloque la carne en una bandeja para horno, acomode las verduras a su alrededor, sal y sazone al gusto.
6. Hornee la carne con verduras a 200 grados durante 30-40 minutos. La carne y las patatas deben quedar bien doradas.
7. Servir el plato caliente.
¡Buen provecho!
Jugoso trozo de cuello de cerdo al horno en papel de aluminio
La carne al horno luce apetitosa y hermosa en cualquier mesa. Las partes del cuello de cerdo quedan más tiernas y jugosas si las horneas en el horno con especias aromáticas. Elige una guarnición para este manjar según tu gusto.
Hora de cocinar: 120 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 6-8.
Ingredientes:
- Cuello de cerdo – 1 kg.
- Ajo – 12 dientes.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
1. Lavar y secar el cerdo.
2. Pelar los ajos y picarlos finamente con un cuchillo. En un bol, combine el ajo, la sal y la pimienta molida.
3. Frote la mezcla picante sobre un trozo de cerdo.
4. Envuelva la carne de cerdo en papel de aluminio. Para que el paquete sea más hermético, envuelve la carne en varias capas de papel de aluminio.
5. Hornee la carne en el horno a 200 grados durante 60-80 minutos. Deje que la carne de cerdo se enfríe completamente en el papel de aluminio. Corta la carne en rodajas y los jugos liberados se pueden agregar a una guarnición o untar en un panecillo.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para cocinar carne de cerdo hervida en papel de aluminio.
El cerdo al horno es un tipo de carne especialmente popular. Y si lo horneas en el horno, resulta moderadamente picante y no grasoso. Una excelente manera de diversificar su menú diario y agregar delicias de carne a la mesa navideña.
Hora de cocinar: 10 horas.
Hora de cocinar: 40 min.
Porciones: 8.
Ingredientes:
- Jamón de cerdo – 1 kg.
- Ajo – 10 dientes.
- Mostaza – 3 cucharaditas.
- Romero seco – 1 cucharadita.
- Pimentón – 0,5 cucharaditas.
- Especias para carne - al gusto.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Mezcle las especias secas y la sal en un bol.
2. Lavar el cerdo, secarlo, hacer pequeños cortes e introducir en ellos los dientes de ajo.
3. Luego frote bien la carne con especias y sal.
4. Con un cepillo de silicona, aplique mostaza a la carne. Coloca la carne en un bol, cúbrela con film transparente y deja marinar en el frigorífico durante 5-8 horas.
5. Después de marinar, envuelva la carne en varias capas de papel de aluminio. Coloque el paquete en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno, precalentado a 180 grados, durante 1,5 horas. Deja la carne de cerdo cocida en el horno hasta que se enfríe por completo.
6. Sirva el cerdo hervido frío.
¡Buen provecho!
¿Cómo hornear deliciosamente un trozo de cerdo con tomate y queso?
Una forma original de cocinar una carne excelente con tomates y queso. El plato se ve hermoso, resulta jugoso y sabroso. Siempre llama la atención en la mesa navideña.
Hora de cocinar: 10 horas.
Hora de cocinar: 40 min.
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Cerdo – 1 kg.
- Queso – 100 gr.
- Tomates – 2 piezas
- Salsa de soja – 2 cucharadas
- Aceite de oliva – 2 cucharadas.
- Jugo de limón – 1 cucharada.
- Mostaza – 1 cucharada.
- Ajo seco – 1 cucharadita.
- Especias secas - al gusto.
Proceso de cocción:
1. En un bol, mezcle la salsa de soja, el aceite de oliva, el ajo seco, la mostaza y las especias.
2. Lavar la carne de cerdo, secarla con toallas de papel y hacerle cortes profundos.
3. Frote la carne por fuera y por dentro de los cortes con la marinada resultante. Si es posible, es mejor dejar marinar la carne durante la noche en el frigorífico.
4. Cortar los tomates y el queso en rodajas finas. Coloque rodajas de queso y tomates en el acordeón de carne.
5.Envuelva la carne en papel de aluminio y colóquela en un plato resistente al calor. Coloca la carne en el horno, precalentado a 190 grados, durante 50 minutos. Luego desenvuelve la carne y deja que se dore otros 20 minutos en el horno.
6. Sirva el plato adornándolo con hierbas frescas.
¡Buen provecho!
Jugosa carne de cerdo al horno en una sola pieza con verduras al horno
Carne jugosa y verduras crujientes en un solo plato. El cerdo con verduras se puede servir para una cena familiar o un banquete festivo. Puedes agregar cualquier otra verdura al plato según tu gusto.
Hora de cocinar: 120 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Cerdo – 1,5 kg.
- Tomates – 6 piezas
- Ciruelas – 200 gr.
- Pimiento morrón – 3-4 piezas
- Pimentón molido – 2 cucharaditas.
- Sal al gusto.
- Verdes frescos - al gusto.
- Ajo – 1 diente.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
1. Lavar la carne y secarla con toallas de papel, frotarla con especias y sal.
2. Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada y fría la carne a fuego alto por ambos lados.
3. Lavar las verduras y cortarlas en rodajas medianas.
4. Coloque las verduras picadas en una fuente resistente al calor, espolvoree con sal, agregue el ajo picado, vierta un par de cucharadas de aceite vegetal y revuelva.
5. Coloque un trozo de carne sobre el lecho de verduras y cubra la sartén con papel de aluminio. Coloca el molde en el horno, precalentado a 200 grados, durante 50 minutos.
6. Luego retire el papel de aluminio y hornee el plato durante media hora más. Servir el cerdo con verduras calientes.
¡Buen provecho!
Carne de cerdo tierna y suave, al horno en una sola pieza con ajo
Uno de los tipos clásicos de snacks de cerdo. Además de su maravilloso sabor, el cerdo con ajo también es muy fácil de cocinar en el horno. Esta receta definitivamente te vendrá bien en vísperas de las vacaciones.
Hora de cocinar: 150 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 6-8.
Ingredientes:
- Cerdo – 1 kg.
- Ajo – 5-6 dientes.
- Especias – 3 cucharadas.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
1. Lavar el cerdo, secarlo y frotarlo con sal, ajo picado y especias.
2. Enrolle un trozo de carne de cerdo formando un rollo y átelo con hilos gruesos.
3. Envuelva la carne de cerdo en varias capas de papel de aluminio. Hornee la carne en el horno a 220 grados durante 1-1,5 horas.
4. Enfríe la carne terminada en papel de aluminio, luego desdóblela y corte los hilos.
5. Cortar la carne de cerdo en rodajas y servir como embutido.
¡Buen provecho!
