Cerdo en salsa agridulce

Para que puedas sentir y saborear todas las delicias de la cocina china en casa, hemos seleccionado 10 maravillosas recetas de carne de cerdo en salsa agridulce. El secreto del sabor único reside en el método especial de preparación y en la propia salsa.

Cerdo en salsa agridulce china en una sartén (gabajou)

Cocinar carne de cerdo en salsa agridulce en chino no es difícil e incluso un principiante en el mundo de la cocina puede hacerlo. Gabajou es la versión más auténtica de preparar este plato.

1. 
   ¿Cómo cocinar carne de cerdo en salsa agridulce en casa? Cortar la carne en trozos finos de 0,5 centímetros de ancho.
2. 
   Para la salsa, en un bol mezcle la pasta de tomate, 2 cucharadas de almidón, 0,7 cucharadas. agua fría, 1 cucharada. vinagre, salsa de soja, 0,5 cucharaditas. sal y azúcar.
3. 
   A continuación, prepara la masa de carne. Separar la clara de la yema. Agrega un par de cucharadas de agua y un par de gotas de vinagre al bol con la proteína, bate los ingredientes. Luego agregue 2 cucharadas de almidón, refresco y la sal restante, mezcle. Vierta aceite vegetal en la sartén, sumerja cada trozo de cerdo en la masa y fríalo rápidamente en aceite caliente por ambos lados.
4. 
   Cortar la cebolla en mitades, rallar las zanahorias, cortar la raíz de jengibre y el ajo en rodajas finas. Coloca los ingredientes preparados en una sartén y sofríe un par de minutos.
5. 
   Después de esto, agrega la salsa agridulce previamente preparada. En cuanto la salsa empiece a espesar añadir los trozos de cerdo fritos, remover, calentar el plato un par de minutos a fuego medio y el cerdo en salsa agridulce china estará listo.

¡Buen provecho!

Jugosa carne de cerdo en salsa agridulce, al horno

Te invitamos a probar una interesante opción para cocinar carne de cerdo en salsa agridulce. El plato combina armoniosamente carne y verduras, y la salsa agridulce completa esta obra maestra culinaria.

Hora de cocinar: 55 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Cerdo – 400 gr.
• Zanahoria – 1 ud.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 1-2 dientes.
• Jengibre – 5 cm.
• Salsa de soja – 3 cucharadas.
• Vinagre 9% – 1 cucharada.
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 1-2 cucharadas.
• Almidón – 3 cucharadas.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Sésamo – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Cortar la carne de cerdo en trozos de 0,5 centímetros de grosor.

2. Colocar la carne en un bol, agregar un par de cucharadas de almidón, una cucharada de salsa de soja y 100 mililitros de agua, mezclar. Freír la carne en aceite vegetal durante medio minuto por cada lado hasta que se dore un poco.

3. Cortar la cebolla, la zanahoria y el pimiento morrón en tiras finas. Freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén blandas.

4. En un bol, mezcle la pasta de tomate, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, el jengibre picado y el ajo. Vierta agua en la masa resultante y agregue una cucharada de almidón.

5. Verter la salsa en la sartén con las verduras, hervir y retirar del fuego.

6. Coloque las verduras y la carne asadas en un recipiente resistente al calor. Coloca el molde en un horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos. Espolvorea el plato terminado con semillas de sésamo y sirve.

¡Buen provecho!

Carne de cerdo tierna y tierna en salsa agridulce con piña

Un plato muy famoso y querido con un sabor increíble. Gracias a la inusual combinación de productos, la carne de cerdo en salsa agridulce con piña siempre ocupa un lugar destacado en la mesa y atrae todas las miradas.

Hora de cocinar: 60 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Cerdo – 600 gr.
• Piñas enlatadas – 300 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Salsa de soja – 5 cucharadas.
• Salsa de tomate – 3 cucharadas.
• Harina – 1 cucharada.
• Almidón – 1 cucharada.
• Sal – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Cortar la carne de cerdo en cubos pequeños. Drene la carne en harina y almidón.

2. Freír el cerdo en aceite vegetal durante 5 minutos.

3. Escurrir el jugo de las piñas enlatadas.

4. Luego coloca las piñas en la sartén con la carne.Revuelva y fría durante 2-3 minutos. Luego agregue la salsa de soja.

5. Después de un par de minutos, agregue la pasta de tomate, revuelva y continúe cocinando por 3 minutos. Luego vierte el jugo de las piñas enlatadas, revuelve y agrega sal al gusto.

6. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Al final, agregue las hierbas picadas y sirva la carne con cualquier guarnición de su elección.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y sabrosa de cerdo en salsa agridulce con verduras

El cerdo y las verduras se complementan a la perfección. Si agrega salsa agridulce a estos ingredientes, el plato resultará inusualmente jugoso, sabroso y picante.

Hora de cocinar: 60 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Cerdo – 700 gr.
• Zanahoria – 1 ud.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Calabacín – 0,5 piezas
• Ajo – 2 dientes.
• Salsa de soja – 4 cucharadas.
• Azúcar – 3 cucharadas.
• Agua – 8 cucharadas.
• Vinagre 9% – 2 cucharadas.
• Almidón – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Raíz de jengibre – 3 cm.
• Ají - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños.

2. Agrega el ajo picado y la salsa de soja a la carne, revuelve y deja reposar media hora.

3. Cortar el pimiento morrón en cubos.

4. Cortar los calabacines en cuartos.

5. Cortar las zanahorias en círculos, el jengibre y el ají en tiras.

6. En un bol, mezcle los ingredientes en el siguiente orden: agregue agua, vinagre y salsa de soja al azúcar, revuelva hasta que el azúcar se disuelva, luego agregue el almidón.

7. En una sartén precalentada sofreír las zanahorias hasta que estén doradas.

8. Agrega el pimiento morrón, el calabacín y el jengibre a las zanahorias y sofríe durante 5 minutos. Luego salar las verduras. Coloca las verduras fritas en un plato.

9. Freír la carne en una sartén.

10.Luego coloca las verduras en la sartén, revuelve y fríe durante 5 minutos. Vierta la salsa agridulce preparada, revuelva y continúe cocinando el plato hasta que la salsa comience a espesarse.

11. Sirva la carne de cerdo con verduras en salsa agridulce con arroz hervido.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar carne de cerdo jugosa en salsa agridulce con almidón?

No hace falta ir a China para probar su plato nacional, el cerdo en salsa agridulce. Con esta receta, podrá preparar ese plato usted mismo y la carne de cerdo quedará suave y jugosa.

Hora de cocinar: 60 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Cerdo – 1 kg.
• Zanahorias – 1 ud.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Almidón de patata – 2 cucharadas.
• Vinagre de arroz – 1 cucharada.
• Salsa de soja – 1 cucharada.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Pimiento rojo dulce – 1 ud.
• Pimiento amarillo dulce – 1 ud.
• Cebolla verde – 1 manojo.
• Aceite vegetal – 200 ml.
• Para la salsa:
• Salsa de soja – 2 cucharadas.
• Vinagre de arroz – 1,5 cucharadas.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Almidón de patata – 1 cucharadita.
• Caldo de pollo – 170 ml.

Proceso de cocción:

1. Cortar la carne de cerdo en cubos, colocar en un bol, agregar vinagre de arroz, salsa de soja y sal. Dejar marinar el cerdo durante media hora.

2. Cortar las cebollas en plumas, los pimientos dulces en cubos y las zanahorias en barras. Blanquear las zanahorias en agua hirviendo durante 3 minutos.

3. Batir el huevo con almidón, añadir un poco de agua. Coloque la carne en la mezcla resultante y revuelva.

4. Calentar el aceite en una sartén, luego sofreír la carne en porciones pequeñas hasta que se dore.

5. Mezcle vinagre de arroz, salsa de soja, azúcar, pasta de tomate y caldo de pollo para obtener una salsa agridulce. Vierta la mezcla resultante en la sartén, lleve a ebullición, agregue las verduras y cocine todo a fuego lento durante un par de minutos.En un recipiente aparte, mezcle el almidón con dos cucharaditas de agua, vierta en las verduras y hierva la salsa.

6. Coloca la carne en la sartén, revuelve y el plato está listo. Se puede servir.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para cocinar cerdo con arroz en salsa agridulce

La carne de cerdo en salsa agridulce se ha vuelto popular desde hace mucho tiempo mucho más allá de China. La carne de cerdo al estilo asiático se puede preparar en casa. Esta carne se sirve mejor con arroz hervido.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Cerdo – 250 gr.
• Pimiento morrón – 100 gr.
• Pimiento picante - al gusto.
• Jugo de lima – 1 cucharada.
• Salsa de soja – 3 cucharadas.
• Salsa de tomate – 3 cucharadas.
• Azúcar moreno – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Ajo seco – 2 gr.
• Jengibre seco – 2 gr.
• Cilantro molido – 2 gr.
• Agua – 150 ml.
• Arroz – 0,5 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Lave la carne de cerdo y séquela con toallas de papel. Luego cortar la carne en barras y sofreír en aceite vegetal.

2. Cortar el pimiento morrón en tiras, colocar en una sartén y sofreír junto con la carne durante 2-3 minutos.

3. En un bol, combine la salsa de soja, la salsa de tomate, el azúcar moreno, el jugo de lima, el agua y los condimentos. Vierta la salsa en la sartén.

4. Cortar el pimiento picante en aros finos, agregarlo a la carne y las verduras en la sartén y continuar friendo durante 5-7 minutos.

5. Una vez que la salsa espese, el plato estará listo. Hervir el arroz en agua con sal. Sirve el cerdo en la salsa agridulce junto con el arroz.

¡Buen provecho!

Tierna y deliciosa carne de cerdo con fideos udon en salsa agridulce

Un plato interesante e inusual con tierno cerdo y finos fideos en salsa agridulce.Este plato tiene un sabor bastante inusual y gracias a él podrás familiarizarte más con la cocina oriental.

Hora de cocinar: 35 min.

Hora de cocinar: 35 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Cerdo – 350 gr.
• Fideos udon – 150 gr.
• Zanahorias – 2 piezas
• Pimiento morrón – 2 piezas
• Miel – 1 cucharada.
• Salsa de soja – 2 cucharadas.
• Jugo de limón – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Cortar la carne de cerdo en cubos pequeños y freír a fuego alto durante 5-7 minutos.

2. Hervir los fideos udon en agua con sal hasta que estén tiernos.

3. Para la salsa, mezcla la salsa de soja, la miel y el jugo de limón.

4. Cuando la carne esté frita, agrega sal y sazona al gusto. Luego agrega la salsa, reduce el fuego y cocina a fuego lento tapado durante un par de minutos.

5. Lavar las zanahorias y los pimientos morrones y cortarlos en tiras finas. Agregue las verduras a la sartén, revuelva y cocine por 1 minuto.

6. Luego coloca los fideos, revuelve, calienta el plato y podrás servirlo inmediatamente en la mesa.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar carne de cerdo aromática con miel, pasta de tomate y salsa de soja?

China es famosa no sólo por sus tradiciones y cultura, sino también por su deliciosa comida. Uno de los platos más populares y famosos de la cocina china es el cerdo en salsa agridulce. Gracias a una tecnología especial, el plato se prepara muy rápidamente.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Cerdo – 500 gr.
• Almidón – 2 cucharadas.
• Jugo de naranja – 200 ml.
• Miel – 1 cucharada.
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Salsa de soja – 2 cucharadas.
• Zanahoria – 1 ud.
• Pimiento dulce – 2 piezas
• Cebolla verde – 20 gr.
• Aceite de girasol – 2 cucharadas.
• Vinagre – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1.Lavar la carne de cerdo, quitarle las membranas, cortarla en cubos y enrollarla en almidón.

2. Colocar la carne en un bol, agregar agua y dejar actuar 20 minutos.

3. Calentar aceite vegetal en una cacerola y sofreír la carne a fuego alto.

4. Prepare la salsa agridulce. En un bol, mezcle la salsa de soja, la miel, la pasta de tomate, el azúcar, el vinagre y el jugo de naranja.

5. Vierta la salsa en la carne, revuelva y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

6. Lavar las verduras. Cortar las zanahorias en tiras, los pimientos morrones en cubos y las cebolletas en trozos pequeños. Agregue las verduras a la cacerola, cocine a fuego lento durante 5-7 minutos y el plato estará listo. Sirva la carne de cerdo caliente en salsa agridulce.

¡Buen provecho!

Cerdo suave y jugoso en salsa agridulce en olla de cocción lenta

Hay muchas recetas para cocinar carne de cerdo. Te contamos cómo cocinar carne de cerdo en salsa agridulce en una olla de cocción lenta. La salsa tiene un buen efecto sobre la estructura de la carne y la hace muy suave y jugosa.

Hora de cocinar: 80 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Cerdo – 600 gr.
• Jugo de limón – 1 cucharada.
• Salsa de soja – 1,5 cucharadas.
• Ajo – 3 dientes.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Condimento para carne - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cortar la carne de cerdo en cubos pequeños.

2. Pelar los ajos y cortarlos en rodajas finas.

3. Encienda la multicocina, seleccione el modo "Freír", configure el temporizador en media hora. Vierta aceite vegetal y fría la carne de cerdo durante 20 minutos. Después de esto, agregue el ajo, la sal y las especias, revuelva y continúe cocinando hasta el final del programa.

4. Luego agregue la salsa de soja, el jugo de limón y el azúcar, revuelva, cierre la tapa de la multicocina y cocine el plato por otros 50-60 minutos en el modo "Guisado".

5. Sirva la carne de cerdo en salsa agridulce con una guarnición de su elección.

¡Buen provecho!

Delicioso cerdo con pimientos morrones y piñas en casa.

Te invitamos a probar un plato asequible pero muy exótico de la cocina china. El cerdo en salsa agridulce con pimiento morrón es un plato hermoso y sabroso que quedará genial en una mesa navideña.

Hora de cocinar: 45 min.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Cerdo – 500 gr.
• Piñas enlatadas – 150 gr.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Salsa de soja – 3 cucharadas.
• Aceite vegetal – 4 cucharadas.
• Almidón – 1 cucharada.
• Jengibre molido – 1 cucharadita.
• Ají - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes - al gusto.
• Para la salsa:
• Salsa de soja – 3 cucharadas.
• Salsa de tomate – 2 cucharadas.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Vinagre de mesa – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Cortar la carne de cerdo en trozos grandes, espolvorear con jengibre molido, sal y almidón, verter sobre la salsa de soja y mezclar en un bol. Dejar marinar la carne durante media hora.

2. Luego sofreír la carne en una sartén grill hasta que esté dorada por todos lados.

3. Cortar el ajo, los pimientos morrones, las piñas y los chiles en cubos.

4. En un bol, mezcle la salsa de soja, el ketchup, el azúcar y el vinagre.

5. Colocar el cerdo en una sartén y sofreír junto con las verduras.

6. Luego vierta la salsa agridulce, revuelva, hierva y retire la sartén del fuego.

7. Sirva el cerdo en salsa agridulce caliente.

¡Buen provecho!