Costillas de cerdo con patatas al horno.

Las costillas de cerdo con patatas al horno son un plato sencillo, pero no menos sabroso. Cocinar no requiere mucho esfuerzo y los productos se pueden encontrar fácilmente en la tienda más cercana. Este plato no necesita ningún añadido, pero siempre puedes experimentar con él si lo deseas. Y en este artículo te presentaremos 8 formas diferentes de prepararlo.

¿Cómo hornear costillas de cerdo con patatas en papel de aluminio en el horno?

Una receta clásica y muy fácil de costillas con patatas. La carne de cerdo es tierna, jugosa y sabrosa, y las abundantes patatas complementan perfectamente la carne y te dejan una agradable sensación de saciedad.

1. 
   ¿Cómo cocinar deliciosamente costillas de cerdo con patatas en el horno? Lavamos las costillas con agua corriente y las cortamos a lo largo de los huesos en porciones.
2. 
   Empecemos a preparar la marinada. Mezcle salsa de soja, ketchup, mostaza, miel, diversas especias, sal y pimienta. Mezclar bien hasta que la mezcla sea homogénea.
3. 
   Marina las costillas. Sumérgelos en la marinada y déjalos cocer a fuego lento durante 2 horas.
4. 
   Antes de hornear, prepara las patatas. Lávalo bien y córtalo en cuartos. No es necesario pelar las patatas. Espolvorea con sal, pimienta y aceite.
5. 
   Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio para que forme bordes pequeños. Coloca las patatas sobre papel de aluminio y coloca encima la cebolla pelada y picada.
6. 
   Cubre las patatas y las cebollas con las costillas y vierte salsa de soja encima.
7. 
   Cubra el plato con papel de aluminio y colóquelo en un horno precalentado a 180 grados. Hornee por una hora, luego abra el papel de aluminio, vierta la salsa de soja sobre el plato y hornee por otros 40 minutos.
8. 
   Sacamos el plato terminado y desdoblamos con cuidado el papel de aluminio. Las costillas deben quedar doradas.
9. 
   Puedes servirlo solo o con verduras o champiñones.

¡Buen provecho!

Tiernas costillas de cerdo con patatas en manga al horno

Un plato increíblemente sabroso y apetitoso, ideal para una cena o banquete familiar. Es bastante sencillo de preparar, por lo que la receta también se puede recomendar a quienes recién comienzan su viaje culinario.

Tiempo de cocción: 3 horas.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Patatas – 8 piezas
• Costillas de cerdo – 700 gr.
• Ajo – 2 dientes
• Cebollas – 2 piezas
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Especias - al gusto
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Sal al gusto
• Adjika – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1.Picar las costillas en trozos pequeños.

2. Agregue adjika, mayonesa, especias y sal. Revuelve y deja reposar las costillas. Cuanto más tiempo, más tierna quedará la carne.

3. Cortar las patatas peladas en trozos grandes.

4. Agregue los medios aros de cebolla, el ajo picado, las especias y el aceite. Mezclar todo bien.

5. Coloca las patatas en una manga para horno.

6. Coloque las costillas marinadas uniformemente encima.

7. Atamos la manga y la perforamos. Hornee durante aproximadamente una hora a 180 grados.

8. Para dorar las costillas, corta la manga 10 minutos antes de que el plato esté listo.

9. Antes de servir, espolvoree las costillas terminadas con hierbas. ¡Buen provecho!

¿Cómo hornear costillas de cerdo en salsa de miel y soja con patatas?

Esta receta hace que las costillas estén increíblemente tiernas y la miel agrega un dulzor que complementa perfectamente la carne. Costillas sabrosas, patatas sueltas y una salsa increíble: ¡garantía de un plato sabroso y satisfactorio!

Tiempo de cocción: 2 horas.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo – 1 kg.
• Salsa de soja – 5 cucharadas.
• Cebollas – 1 ud.
• Patatas – 1 kg.
• Miel – 5 cucharadas.
• Ajo – 4 dientes
• Aceite de girasol – 1,5 cucharadas.
• Especias - al gusto

Proceso de cocción:

1. Cortar las costillas en trozos y rellenarlas con ajo. Prepara la salsa mezclando los dos ingredientes principales. Agregue la cebolla y las especias, mezcle bien. Verter la salsa sobre las costillas y dejar en el frigorífico al menos una hora.

2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas grandes.

3. Engrasar el molde con aceite de girasol y colocar encima las patatas, espolvoreando con especias. Mezclar bien.

4. Coloca las costillas sobre las patatas y vierte el resto de la salsa sobre ellas.

5. Hornea el plato a 190 grados durante 50 minutos.

6.La preparación puede ser determinada por las patatas. ¡Buen provecho!

Costillas de cerdo increíblemente sabrosas con patatas en una olla

Como sabes, los platos en cazuelas de barro se cocinan a bajas temperaturas, por lo que se conservan las principales propiedades beneficiosas del alimento. Entonces esta receta puede considerarse útil. Además es sencillo y no requiere mucha mano de obra, y cualquiera puede prepararlo.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones – 1.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo – 250 gr.
• Patatas – 3 piezas
• Cebollas – 2 piezas
• Zanahorias – 0,5 piezas
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Pimienta negra molida - al gusto
• Sal al gusto
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Pimentón molido – 1 cucharadita.
• Albahaca – 1 pizca

Proceso de cocción:

1. Cortar las costillas en trozos de modo que cada trozo contenga un hueso y la carne circundante. Espolvoréalas con sal, pimienta, pimentón y albahaca. Frote las especias en la carne y póngala en el refrigerador para que se marine durante 1,5 a 2 horas.

2. Freír las costillas marinadas en una sartén hasta que estén doradas.

3. Cortar la cebolla en mitades. Agrega a la carne y fríe hasta que esté dorada.

4. Vierta 1/3 de taza de agua en la sartén.

5. Cocine a fuego lento las costillas tapadas a fuego lento durante unos 20 minutos. Triture las zanahorias en tiras.

6. Cortar las patatas en rodajas.

7. Disponer un tercio de la olla con una capa de patatas. Pimienta, sal y añade la hoja de laurel.

8. Coloque la carne y la cebolla sobre las patatas. También les echamos un poco de sal.

9. Coloque las zanahorias encima. Vierte medio vaso de agua en la olla. Tapa la olla con una tapa y métela al horno para hornear.

10. Hornear las costillas con patatas durante una hora a 160 grados. Servir el plato caliente. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y sabrosa de costillas de cerdo con patatas y verduras al horno.

Un plato sano y sabroso, cuya preparación no requiere mucho esfuerzo, pero el resultado superará todas las expectativas. Carne tierna, verduras aromáticas y patatas asadas: ¡te chuparás los dedos!

Tiempo de cocción: 3,5 horas.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo – 600 gr.
• Patatas tiernas – 6 piezas
• Tomates – 3 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Pimiento morrón naranja – 1 ud.
• Pimiento rojo – 1 ud.
• Berenjena – 1 ud.
• Perejil - al gusto
• Apio – 100 gr.
• Sal al gusto
• Especias - al gusto

Proceso de cocción:

1. Prepare todos los productos.

2. Picar el apio y el perejil.

3. Salar las costillas y agregarles hierbas. Luego espolvorea con especias y mezcla bien. Deja marinar las costillas por un poco más de 2 horas.

4. Quitar los tallos de los pimientos y cortarlos en cubos. Quitar la piel a los tomates y cortarlos en rodajas. A las berenjenas también les quitamos la piel y las cortamos en rodajas. Corta las zanahorias en rodajas. Mezclar las verduras y salarlas. Lavar las patatas y añadir también un poco de sal.

5. Colocar las verduras en la manga distribuyéndolas en toda su longitud. Repartimos también primero las costillas, y después las patatas. Atamos la manga y la metemos al horno precalentado a 170 grados.

6. Hornee el plato durante aproximadamente una hora, determinando si las patatas están listas. ¡Buen provecho!

Jugosas y sabrosas costillas de cerdo con patatas y champiñones

Un plato aromático, sabroso y jugoso que se puede preparar tanto en casa como al aire libre. Los champiñones complementan perfectamente las patatas y la carne y le dan al plato un sabor inolvidable.

Tiempo de cocción: 4 horas 20 minutos.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo – 900 gr.
• Salsa de tomate para kebab – 6 cucharadas.
• Aceite vegetal – 4,5 cucharadas.
• Setas de miel congeladas – 600 gr.
• Patatas – 750 gr.
• Cebollas – 1,5 piezas
• Ajo – 3 dientes
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Granos de pimienta negra – 8 unidades

Proceso de cocción:

1. Lavar y secar las costillas, cortarlas en porciones. Agregue la cebolla picada, el ketchup para kebab y mezcle. Deje marinar las costillas en el frigorífico durante al menos 3 horas.

2. Lavar los champiñones, verterlos en agua hirviendo, añadir sal, pimienta en grano y hojas de laurel. Cocine por 35 minutos, escurra el agua.

3. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas grandes. Hervir las patatas en agua con sal durante unos 10-15 minutos. Debe estar en un estado de semipreparación. Drenar el agua.

4. Agregue los champiñones a las patatas. Vierta el aceite vegetal, agregue el ajo, mezcle todos los ingredientes.

5. Corte el papel de aluminio grueso en trozos de 30 por 40. Si no dispone de papel de aluminio grueso, puede tomar dos capas de papel de aluminio fino. La cantidad de trozos de papel de aluminio coincide con la cantidad de porciones. Engrase los sobres futuros con aceite vegetal y ponga la misma cantidad de relleno en cada uno.

6. Coloque las cebollas y las costillas sobre las patatas con los champiñones.

7. Formamos sobres con papel de aluminio y los envolvemos.

8. En un horno precalentado a 180 grados, hornee el plato hasta que esté cocido.

9. Si lo deseas, abre los sobres, cubre las costillas con adobo y déjalas dorar bajo el grill.

10. Puedes servir las costillas con verduras, hierbas y salsas variadas.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar deliciosas costillas de cerdo con patatas en una bandeja para horno?

Unas costillas tiernas y jugosas en compañía de patatas empapadas en grasa no dejarán indiferente a nadie. La receta es bastante sencilla y encontrar los ingredientes en el supermercado más cercano no será difícil.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo – 6 piezas
• Ajo – 6 dientes
• Sal al gusto
• Pimiento rojo molido - al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto
• Pimiento picante molido - al gusto
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Patatas – 22 piezas

Proceso de cocción:

1. Cortar las costillas a lo largo del hueso, dejando la grasa y la piel. Lavamos las piezas y las limpiamos con una toalla de papel.

2. Transfiera las costillas a un tazón alto, agregue el ajo picado, la pimienta y la sal.

3. Remueve, frota cada pieza con la mezcla y deja marinar.

4. Pelar las patatas.

5. Dependiendo del tamaño del tubérculo, córtelo en 2-4 partes.

6. Engrase una bandeja para hornear con aceite, coloque las costillas en el centro, presionándolas firmemente entre sí, espolvoree la bandeja para hornear con sal.

7. Coloque las patatas en el resto de la bandeja para hornear. Lubríquelo con aceite vegetal y sal.

8. Precalienta el horno a 220 grados y coloca una bandeja para hornear durante 40 minutos. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso para cocinar costillas de cerdo con patatas y mostaza

Apetitosas costillas rosadas empapadas en adobo de mostaza, acompañadas de patatas suaves y tiernas: ¡sabrosas, sencillas y asequibles!

Tiempo de cocción: 2 horas.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo – 1 kg.
• Pimienta molida - al gusto
• Sal al gusto
• Mostaza – 2 cucharadas.
• Salsa de tomate – 2 cucharadas.
• Mayonesa – 3 cucharadas.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Patatas – 1 kg.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Lavar las costillas, secarlas con una toalla y cortarlas en trozos de 2-3 costillas.

2. Combine la mostaza, la mayonesa, el ketchup, el azúcar, la pimienta y la sal, mezcle bien hasta que quede suave.

3. Vierta la marinada sobre las costillas y revuelva. Marinar durante al menos media hora.

4. Pele los tubérculos de papa medianos y córtelos en dos mitades.Coloca las patatas picadas en un bol y vierte sobre el aceite. Colóquelo en una bandeja para hornear y espolvoree con sal y pimienta.

5. Colocar las costillas sobre las patatas. Precalienta el horno a 190 grados y hornea el plato durante aproximadamente una hora. ¡Buen provecho!