Tartas de queso sin harina

Puedes preparar tartas de queso de varias formas, pero ahora hablaremos de aquellas recetas cuyos ingredientes no contienen ni un solo gramo de harina. Gracias a esto, el plato resulta dietético, e incluso aquellos que siguen una nutrición adecuada pueden disfrutarlo. Debido a la falta de uno de los componentes, las tartas de queso no pierden su sabor, al contrario, quedan muy aireadas y tiernas.

Tortitas de requesón sin harina en una sartén

Una opción elemental para hacer tartas de queso sin añadir harina y con una mínima cantidad de sémola en la composición. Este plato es ideal para menús infantiles, así como para aquellas personas que siguen una nutrición adecuada y cuidan su figura.

1. 
   ¿Cómo cocinar tortitas de requesón sin harina en una sartén? Preparemos la base: combine el requesón en un plato hondo, tritúrelo con un tenedor hasta que quede suave, luego agregue un huevo, azúcar granulada, vainillina, sal y cinco cucharadas de sémola. Reservar 15 minutos para que la sémola se hinche.
2. 
   Con las manos mojadas formar bolitas y presionar ligeramente sobre la superficie la harina espolvoreada con sémola.
3. 
   Freír las cuajadas en aceite durante unos 3-4 minutos por cada lado a fuego medio hasta que estén doradas. Se recomienda tapar con una tapa durante un minuto al freír por un lado y por el otro.
4. 
   Coloque las tartas de queso calientes en un plato y déjelas enfriar un poco; esto es necesario para que las piezas redondas conserven mejor su forma.
5. 
   Al servir, sírvalo con crema agria y mermelada de frutos rojos. ¡Cocina al contenido de tu corazón!

Exuberantes tartas de queso sin harina al horno.

¿Quieres algo delicioso, pero estás cuidando tu figura? Preparemos pasteles de queso increíblemente aireados y sabrosos sin agregar harina ni mantequilla, porque serán tratados térmicamente en el horno, lo que reduce significativamente su contenido calórico.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Requesón – 250 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Sal – 1 pizca.
• Crema agria – 2 cucharadas.
• Sémola – 1,5 cucharadas.
• Vainillina – ½ cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Para preparar la “masa”, coloque 250 gramos de requesón seco en el bol de una licuadora estacionaria.

2. Rompe allí dos huevos medianos.

3. A continuación, vierta unas dos cucharadas de azúcar granulada en el bol; pruebe y ajuste la cantidad a su gusto.

4. Además, no olvides añadir unas cucharadas de crema agria, lo mejor es utilizar crema agria casera.

5. Para darle un aroma dulce al plato terminado, agregue un poco de vainilla.

6. Es hora de encender la licuadora: batir la masa de cuajada hasta obtener una consistencia homogénea.

7. Después de eso, agrega un poco de sémola al bol y vuelve a batir todo.

8. La "masa" está lista: es hora de encender el horno a 190 grados.

9.Vierta la mezcla en los moldes para muffins, pero no hasta arriba. Dejamos vacío ¼ del volumen del molde, ya que las tartas de queso subirán durante el proceso de horneado.

10. Colocar las piezas en el horno caliente durante unos 20-25 minutos.

11. Transfiera los pasteles de queso terminados a platos y sirva. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de tartas de queso sin harina con sémola

El principal secreto para hacer pasteles de queso perfectos con una corteza crujiente por fuera y un centro aireado es que no solo es necesario agregar sémola a la "masa", sino también empanizar los discos antes de freírlos u hornearlos.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones - 10 piezas.

Ingredientes:

• Requesón – 300 gr.
• Sémola – 7 cucharadas.
• Huevo – 1 cucharada.
• Azúcar granulada – 3 cucharadas.
• Vainillina - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Comencemos preparando la "masa": en un recipiente hondo combine el requesón seco, el huevo, el azúcar granulada y la vainillina; mezcle bien todos los ingredientes.

2. Agregue 4 cucharadas de sémola a la masa resultante y revuelva nuevamente. Dejar el recipiente a un lado durante 10 minutos para que la sémola tenga tiempo de hincharse.

3. Pasado el tiempo comenzamos a moldear. Con las manos mojadas, forme discos de tamaño mediano y empanícelos con el cereal restante.

4. Calentar un poco de aceite en una sartén y sofreír los trozos durante 1-2 minutos por cada lado a fuego medio hasta que estén dorados.

5. Sirve las tartas de queso calientes en la mesa. Combina perfectamente con crema agria fría y mermeladas de frutos rojos. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar tartas de queso sin harina ni sémola?

Le presentamos una receta para un postre inusual y muy hermoso: una tarta de queso con una capa de gelatina de fresa de colores.Este plato definitivamente no dejará indiferente a nadie, además, la masa de cuajada no incluye harina ni sémola, y la base se prepara en el horno, sin añadir aceites.

Hora de cocinar – 3 horas 15 minutos

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

Para la capa de requesón:

• Requesón – 350 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Azúcar granulada – 4 cucharadas.
• Pudín (vainilla) – 40 gr.
• Crema agria – 100 ml.

Para la gelatina:

• Fresas – 500 gr.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Agua – 70 ml.
• Jalea (fresa o limón) – 1 paquete.

Para la base del postre:

• Galletas (rectangulares) – 200 gr.

Proceso de cocción:

1. Comenzamos preparando una capa de requesón o una tarta de queso grande: ponemos 350 gramos de requesón en una licuadora.

2. Batir dos huevos y añadir un par de cucharadas de azúcar granulada.

3. El siguiente paso es agregar un paquete de pudín seco.

4. Y un par de cucharadas de crema agria de cualquier contenido graso (cuanto mayor sea el porcentaje de contenido graso, más sabroso).

5. Licue todos los ingredientes con una batidora hasta que quede suave y sin grumos.

6. En una fuente para horno (25 centímetros de diámetro), coloque las galletas una al lado de la otra (las más simples servirán): se forma la base del postre.

7. Coloca la mezcla de requesón encima de la base y nivela con una espátula. Coloca el molde en el horno durante 30-35 minutos a 170 grados.

8. Después de media hora, la base de requesón y galletas está lista; déjela enfriar por completo.

9. Mientras se enfría nuestra tarta de queso plana, diluimos una bolsita de gelatina en agua caliente.

10. Lavar bien las fresas, secarlas, quitarles los tallos y colocarlas en una batidora.

11. Espolvorea ligeramente las bayas con azúcar para neutralizar el ácido.

12. Muele los frutos rojos hasta obtener un puré.

13. Vierta la gelatina ligeramente enfriada en la mezcla de fresas.

14.Volvemos a mezclar las bayas con la gelatina; obtenemos una masa aireada para la segunda capa de nuestro postre original.

15. Cuando la capa de cuajada se haya enfriado por completo, vierta sobre ella gelatina de frutos rojos.

16. Coloca el molde en el refrigerador durante al menos tres horas, o mejor aún durante la noche, para permitir que la capa final se endurezca por completo.

17. Cortar en porciones la tarta de queso fría con gelatina de fresa.

18. Decora cada porción con hojas de menta fresca, sirve té caliente y disfruta. ¡Buen provecho!

Tartas de queso dietéticas sin harina ni azúcar.

Cuando se acabaron todas las ideas para preparar deliciosos desayunos, preparamos tartas de queso bajas en calorías, pero increíblemente sabrosas, sin un gramo de azúcar granulada. Asegúrese de que tanto a los adultos como a los niños les gusten estos pasteles de cuajada.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Requesón – 200 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Pasas – 30 gr.
• Copos de avena – 50 gr.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Para “amasar la masa” en un plato hondo, combine un paquete de requesón, un huevo y avena.

2. Vierta agua hirviendo sobre las pasas para suavizarlas.

3. Después de 10 minutos, escurre el exceso de agua de los frutos secos y agrégalo al requesón; mezcla bien todos los ingredientes (se recomienda utilizar una batidora para obtener una masa suave y sin grumos).

4. La masa de cuajada debe tener una consistencia viscosa.

5. Calentar una pequeña cantidad de aceite en una sartén y sofreír las tartas de queso formadas con las manos mojadas durante unos 3-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas.

6. Sirva las tartas de queso dietéticas calientes y, si lo desea, sírvalas con yogur griego natural. ¡Buen provecho!

Tartas de queso PP hechas con harina de arroz

Para preparar pasteles de queso increíblemente sabrosos y bajos en carbohidratos, debe elegir requesón con un contenido mínimo de grasa, ya que contiene mucha menos humedad. Y al sustituir la harina de trigo por harina de arroz, el índice glucémico se reduce significativamente.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Requesón – 180 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Harina de arroz – 40 gr.
• Azúcar granulada – 1,5 cucharaditas.
• Vainillina – 1 pizca.
• Sal – 1 pizca.
• Polvo para hornear – ½ cucharadita.
• Aceite vegetal – 1/3 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Inicialmente preparamos los productos necesarios: medimos la cantidad requerida de ingredientes a granel.

2. Para preparar la masa, triturar el requesón por un colador y agregar sal, huevo, harina de arroz, vainillina, levadura en polvo y azúcar granulada.

3. Mezcle bien todos los componentes de la masa hasta obtener una consistencia homogénea. Si la masa queda aguada, añade un poco más de harina.

4. Engrase la sartén con un poco de aceite y con las manos mojadas forme las tartas de queso; colóquelas inmediatamente en la sartén caliente. Freír por ambos lados durante unos 4 minutos hasta que se doren.

¿Cómo hornear deliciosas tartas de queso sin harina ni huevos?

No mucha gente lo sabe, pero es posible preparar tartas de queso sin añadir huevos de gallina, así como con un contenido mínimo de harina de trigo, que, por cierto, se puede sustituir por harina de arroz o de almendras. ¡El postre preparado según esta receta siempre resulta muy sabroso, tierno y aireado!

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Requesón 5% - 350 gr.
• Sémola – 3 cucharadas.
• Harina – 3 cucharadas.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1.Preparamos la base de cuajada para futuras tartas de queso: en un bol combinamos un paquete de requesón, sal, azúcar granulada y sémola.

2. Mezclar bien los ingredientes y dejar “reposar” durante 10-15 minutos para que los granos de sémola tengan tiempo de hincharse.

3. Después, divide la masa en 6 partes iguales y forma bolitas con las manos mojadas.

4. Para formar pasteles de queso suaves, salpique ligeramente cada bola y déle forma de disco; enrolle cada pieza en una pequeña cantidad de harina.

5. Calentar literalmente una cucharada de aceite en una sartén y freír los discos durante unos 3 minutos por cada lado hasta que se forme una costra apetitosa y crujiente.

6. Coloca las tartas de queso calientes sobre una toalla de papel para que el papel absorba el exceso de aceite.

7. Sirva el plato con frutos rojos frescos, leche condensada blanca viscosa y disfrute. ¡Buen provecho!

Tartas de queso tiernas y exuberantes con almidón sin harina

Todo el mundo conoce recetas de tartas de queso con harina de trigo, pero existen muchas variaciones, por ejemplo, con sémola, harina de arroz e incluso almidón. Hoy nos centraremos en esto último, porque las tartas de queso, a las que se les añade almidón, tienen una textura y un sabor muy agradable.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Requesón – 200 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Almidón de maíz – 1 cucharada.
• Mantequilla – 2 cucharaditas.
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Preparar la base para futuras tartas de queso. Coloque un paquete de requesón seco en el recipiente de la licuadora.

2. Añade sólo un poco de maicena, azúcar granulada y bate el huevo.

3. Mezcle todos los componentes hasta que quede suave. Si la masa resulta demasiado espesa, agregue un par de cucharaditas de yogur natural o crema agria desnatada, si queda demasiado líquida, agregue otra cucharada de almidón.

4.Poner mantequilla en una sartén, calentarla y verter la mezcla de requesón.

5. Freír los trozos durante unos 4-5 minutos por ambos lados.

6. Transfiera las tartas de queso calientes con la adición de almidón a un plato y sirva. ¡Buen provecho!