Tortitas de requesón al horno

Los deliciosos panqueques de requesón al horno son un plato muy sabroso y sencillo, adecuado tanto para el desayuno como para la cena. Sin duda gustarán tanto a los niños como a todos los golosos. Es importante que las tartas de queso no se cocinen demasiado por fuera y queden crudas por dentro. Por tanto, cocinar tartas de queso en el horno es un proceso responsable, para el que conviene prepararse y primero aprender a preparar correctamente las tartas de queso en el horno.

Receta clásica de tortitas de requesón al horno.

Con esta receta, podrá preparar rápidamente un plato saludable de requesón para su familia. Las tartas de queso quedarán aireadas, doradas y deliciosas. Si lo desea, puede agregarles varias frutas confitadas, frutos secos o trozos de chocolate.

1. 
   ¿Cómo cocinar panqueques esponjosos de requesón en el horno según la receta clásica? Coloque la cantidad requerida de requesón en un bol para amasar, bata un huevo, agregue sal, azúcar y mezcle todo con una batidora o licuadora hasta que quede suave.
2. 
   Apague el refresco con jugo de limón, agréguelo al requesón y mezcle nuevamente.
3. 
   Tamizar la harina de trigo por un colador, verterla en el requesón y amasar la masa. Debe quedar denso y tierno. Forrar una bandeja de horno con un trozo de papel especial y engrasar con mantequilla. Con las manos enharinadas, forme bolas del tamaño de un huevo con la masa y colóquelas en la bandeja para hornear a poca distancia entre sí. Presiona un poco los bollos con la mano para darles la apariencia de tortas espesas.
4. 
   Con un cepillo de silicona, unte bien los panes planos con yogur o crema agria para que las tartas de queso terminadas no se sequen.
5. 
   Precalienta el horno a 180°C y coloca una bandeja para hornear con las tartas de queso. Hornea el postre de cuajada durante 20-30 minutos. Sirva las tartas de queso cocidas con mermelada, miel o crema agria.

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Tartas de queso tiernas y esponjosas sin añadir sémola

En esta receta, te invitamos a preparar tartas de queso amasando la masa solo con harina y sin sémola, porque las tartas de queso con sémola se adelgazan después de enfriarse y pierden su encanto.

Ingredientes:

• Requesón – 300 g.
• Huevo – 1 ud.
• Harina – 3–4 cucharadas. l.
• Azúcar – 3 cucharadas. l.
• Polvo para hornear – ½ cucharadita.
• Vainilla, canela o cardamomo - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Coloque el requesón en un bol para amasar, agregue un poco de azúcar y revuelva con un tenedor.Si tiene requesón de grano grueso, revuélvalo con una licuadora.

2. Agregue la levadura en polvo, una pizca de sal, las especias y el resto del azúcar a la masa de cuajada resultante y mezcle.

3. Luego bata un huevo de gallina con el requesón y revuelva la masa de cuajada nuevamente.

4. Tamizar la cantidad necesaria de harina a través de un colador, verterla en el requesón y amasar la masa para tartas de queso. Amasar la masa durante un buen rato hasta que el bol esté “limpio” para que no queden grumos de harina.

5. Con las manos humedecidas con agua, forme bolitas (como una nuez) con la masa preparada y déles la apariencia de tortas planas.

6. Cubra una bandeja para hornear con un trozo de papel de horno y coloque encima las tartas de queso formadas.

7. Hornea las tartas de queso en un horno precalentado a 180°C durante 40 minutos.

8. Coloque las tartas de queso preparadas en un plato bonito, espolvoree con azúcar glass y sirva.

¡Buen provecho!

Tartas de queso hechas de requesón con sémola, horneadas al horno.

Con esta receta puedes preparar un maravilloso desayuno, una merienda o simplemente un refrigerio dulce. Mezcla la masa con sémola, lo que hará que las tartas de queso queden esponjosas. Por lo general, las tartas de queso no mantienen bien su forma en el horno, por lo que se le ofrece un modo de horneado especial.

Ingredientes:

• Requesón – 200 g.
• Azúcar – 1 cucharada. l.
• Sémola – 3 cucharadas. l.
• Huevo – 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Coloque el requesón en un bol (es mejor usar requesón de grano fino), bata un huevo de gallina, agregue azúcar y puede agregar especias o vainillina a su gusto. Mezclar bien el requesón con un tenedor.

2. Luego agregue sémola a la masa de cuajada y amase hasta obtener una masa homogénea.

3. Con las manos ligeramente humedecidas con agua, forme bolitas con la masa.Enrolle bien esta cuajada en harina o pan rallado para que las tartas de queso queden crujientes al horno.

4. Forrar un molde o bandeja para horno con un trozo de papel pergamino y engrasarlo ligeramente con aceite. Coloca todos los trozos de queso formados en una bandeja para horno, dándoles forma de bizcocho.

5. Precalienta el horno a 170°C y configura el modo “Grill”. Coloque el molde con tartas de queso en el horno precalentado inmediatamente debajo de la parrilla superior. Hornea las tartas de queso durante 10 minutos. Luego voltéalas hacia el otro lado y continúa horneando por otros 10 minutos. Con este método de horneado, las tartas de queso no cambiarán su hermosa forma y quedarán cubiertas con una corteza dorada y crujiente.

6. Sirva leche tibia con las tiernas tartas de queso preparadas.

¡Buen provecho!

Tortitas dietéticas de requesón al horno (receta PP)

Según la receta propuesta, puedes preparar deliciosas tartas de queso para comida dietética en el horno. Esta receta llamada pp (para una nutrición adecuada) se diferencia de las tartas de queso comunes por la ausencia total de mantequilla, pero implica el uso de requesón bajo en grasa y una pequeña cantidad de azúcar. Agregaremos una manzana a estas tartas de queso para darles jugosidad, ya que el requesón bajo en grasa es bastante seco.

Ingredientes:

• Requesón bajo en grasa – 500 g.
• Huevo y manzana - 2 piezas cada uno.
• Azúcar y sémola: 1 cucharada cada una. l.
• Harina – 3–4 cucharadas. l.
• Vainilla y canela - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Coloque el requesón en un bol para amasar.

2. Pelar y quitar las semillas de las manzanas (preferiblemente las variedades duras) y picarlas en un rallador grueso. Transfiera inmediatamente las manzanas ralladas al requesón y mezcle bien con un tenedor para que las manzanas no se oscurezcan.

3. Agrega huevos al requesón, pero es mejor usar solo las claras, ya que la yema aumenta el contenido calórico del plato, y tenemos uno dietético.Mezcle nuevamente el requesón con el huevo y la manzana.

4. Luego agregue azúcar, harina de trigo tamizada por un colador, una pizca de sal, especias a la masa de cuajada y amase la masa.

5. Cubrir una bandeja de horno con un trozo de papel de aluminio o papel de horno y engrasarla un poco con aceite para que las tartas de queso se puedan retirar fácilmente. Con una cuchara mojada en agua fría, extienda la masa sobre la bandeja para hornear formando panqueques gruesos.

6. Precalienta el horno a 190°C y coloca una bandeja para hornear con las tartas de queso. Hornea tus tartas de queso dietéticas durante 20 minutos.

7. Luego enfríe un poco el plato y transfiera los pasteles de queso terminados a un plato bonito.

¡Buen provecho!

Delicada tortitas de requesón al horno sin añadir harina

Presentamos a su atención una receta maravillosa de tartas de queso tiernas y aromáticas elaboradas con masa de cuajada sin añadir harina. Amasar la masa con una batidora o procesador de alimentos. Las tortitas de queso se hornean en moldes, ya que la masa sin harina resulta líquida.

Ingredientes:

• Requesón – 500 g.
• Huevo – 2 uds.
• Azúcar – 2-3 cucharadas. l.
• Sémola – 2 cucharadas. l.
• Crema agria – 4 cucharadas. l.
• Vainilla o especias - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Coloque la cantidad necesaria de requesón (preferiblemente casero) en una licuadora.

2. Batir los huevos de gallina en el bol con el requesón.

3. Agrega también el azúcar, la crema agria y un poco de vainillina. Puedes cambiar la cantidad de azúcar y crema agria a tu gusto.

4. Con una batidora a baja velocidad, amase la masa hasta obtener una masa homogénea. Luego agrega sémola a la masa y vuelve a mezclar.

5. Precalienta el horno a 190°C.

6. Vierta la masa de cuajada preparada en moldes de silicona para cupcakes o muffins. Llene los moldes no más de 2/3 del volumen, ya que la masa subirá durante la cocción.

7.Coloca los moldes con la masa de cuajada en el horno precalentado durante 20-25 minutos.

8. Enfríe completamente las tartas de queso tiernas y rosadas horneadas y sírvalas con crema agria, mermelada o miel.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear panqueques de requesón en el horno en moldes?

Con la ayuda de modernos utensilios de cocina (moldes de silicona), puedes preparar originales pequeñas tartas de cuajada de postre, es decir, tartas de queso al horno. Obtendrá tanto un desayuno saludable para los niños como una maravillosa decoración para la mesa navideña.

Ingredientes:

• Requesón – 200 g.
• Azúcar y sémola: 3 cucharadas cada una. l.
• Crema agria – 5 cucharadas. l.
• Huevo – 1 ud.
• Mantequilla – 2 cucharadas. l.
• Polvo de hornear para masa – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Coloque el requesón en un bol para amasar. Batir un huevo de gallina y añadirle azúcar y un poco de vainilla.

2. Con un tenedor, mezcle bien estos ingredientes.

3. Luego agregue al requesón la cantidad especificada de sémola, crema agria, levadura en polvo y mantequilla ablandada en el microondas.

4. Amasar la masa. Debe quedar ligero, húmedo y bastante uniforme.

5. Vierta la masa preparada en los moldes preparados, llenándolos no hasta arriba.

6. Precalentar el horno a 200°C y colocar en él los moldes con la masa.

7. Hornee las tartas de queso a esta temperatura durante 20 a 25 minutos.

8. Enfriar un poco las pequeñas tortas de cuajada preparadas y desmoldar.

¡Buen provecho!

Exuberantes tartas de queso al horno hechas con requesón y pasas

En esta receta, te invitamos a cocinar pasteles de queso con requesón y pasas en el horno. Estas tartas de queso quedarán esponjosas, sabrosas y no muy dulces. Harás un desayuno maravilloso para los niños.

Ingredientes:

• Requesón – 250 g.
• Harina – 4 cucharadas. l.
• Azúcar – 3 cucharadas.l.
• Pasas – 2 cucharadas. l.
• Polvo para hornear y azúcar de vainilla: 1 cucharadita cada uno.
• Huevo – 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Rompe un huevo de gallina en un bol para amasar, agrega azúcar normal y de vainilla y bate bien con un tenedor o batidora.

2. Luego coloque el requesón en este bol y revuelva bien.

3. Tamizar la harina de trigo por un colador, mezclar con la levadura en polvo y verterla en la masa de cuajada.

4. Luego agregue a la masa pasas previamente remojadas y lavadas.

5. Amasar bien la masa para tartas de queso con todos estos ingredientes.

6. Cubrir la bandeja de horno con un trozo de papel especial y engrasarla un poco con aceite vegetal para que las tartas de queso no se peguen al hornear.

7. Con las manos mojadas, forme círculos pequeños y prolijos con la masa, enróllelos en harina o pan rallado y colóquelos en una bandeja para hornear a poca distancia entre sí.

8. Precalienta el horno a 180°C.

9. Hornee las tartas de queso con pasas durante 25 a 30 minutos.

10. Espolvorea las tartas de queso preparadas con azúcar glass y sírvelas con crema agria.

¡Buen provecho!

Tortitas tiernas y aireadas de requesón con manzanas

Si agrega una manzana a la masa de cuajada para tartas de queso, a los niños les gustará este postre, ya que suele ser difícil conseguir que coman productos lácteos fermentados. Las tartas de queso quedarán dulces y muy tiernas.

Ingredientes:

• Requesón – 500 g.
• Manzanas y huevos - 2 piezas
• Azúcar y sémola: 2 cucharadas cada una. l.
• Polvo de hornear para masa – 2 cucharaditas.
• Sal – 1 pizca.
• Azúcar de vainilla - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar las manzanas para tarta de queso, pelarlas y quitarles las semillas y picarlas en un rallador grueso o mediano. No es necesario moler mucho las manzanas hasta convertirlas en puré, ya que la masa quedará líquida y las tartas de queso no mantendrán su forma.

2.Coloque el requesón, las manzanas picadas en un bol para amasar, agregue los huevos, el azúcar (puede reemplazarlo con miel derretida), una pizca de sal, el azúcar de vainilla y mezcle bien.

3. Luego vierta sémola y levadura en polvo en esta masa de cuajada de manzana y amase la masa hasta que quede suave.

4. Dejar la masa 20 minutos a temperatura normal para que la sémola absorba el jugo de las manzanas. Si la masa queda líquida, agrégale un poco de harina.

5. Coloca la masa preparada en moldes de silicona y colócalos en una bandeja para hornear.

6. Precalienta el horno a 190°C. Hornea las tartas de queso durante 20 a 30 minutos hasta que estén doradas por encima.

7. Sirve estas maravillosas tartas de queso con crema agria o tu mermelada favorita.

¡Come por tu salud!

Tartas de requesón preparadas sin añadir huevos.

Se pueden preparar tartas de queso suaves, tiernas y sabrosas en el horno sin añadir huevos a la masa. Es importante seguir estrictamente la cantidad de ingredientes indicada en la receta, luego las tartas de queso conservarán perfectamente su forma al hornearse.

Ingredientes:

• Requesón 5% – 250 g.
• Sémola – 3 cucharadas. l.
• Azúcar – 2 cucharadas. l.
• Sal – 1 pizca.

Proceso de cocción:

1. Coloque el requesón, la sémola y el azúcar en un recipiente para amasar.

2. Con una cuchara, mezcle bien todos estos ingredientes. Dejar la masa preparada durante 15 minutos para que la sémola se hinche y absorba todo el líquido.

3. Luego divida la masa de cuajada en seis trozos idénticos y enróllelos formando bolas.

4. Colocar los bollos formados sobre una tabla de cortar, darles forma de disco y enrollar todos los trozos en harina o pan rallado.

5. Cubra una bandeja para hornear con papel de horno y coloque encima las tartas de queso preparadas.

6. Precalienta el horno a 190°C y hornea las tartas de queso durante 25 a 30 minutos.

7.Coloca las tartas de queso preparadas en un plato plano y sírvelas con frutos rojos frescos, crema agria, mermelada, en una palabra, lo que quieras.

¡Buen provecho!

Deliciosas tartas de queso con requesón y plátano al horno

Presentamos a su atención una receta muy sencilla para hacer tartas de queso sanas y sabrosas con solo tres ingredientes: requesón, plátanos y huevos. A estas tartas de queso no se les añade harina, sémola ni azúcar. Este plato se puede clasificar fácilmente como una receta. Horneamos tartas de queso con plátanos solo en moldes.

Ingredientes:

• Requesón – 500 g.
• Huevo – 2 uds.
• Plátanos – 3 piezas

Proceso de cocción:

1. Pela los plátanos y colócalos en el microondas durante dos minutos para que se ablanden y endulcen.

2. Coloque el requesón en el bol de una licuadora o procesador de alimentos. Batir dos huevos de gallina con el requesón.

3. Luego coloca los plátanos ablandados en el microondas en el bol y amasa la masa a velocidad baja hasta que quede suave. Engrasa un poco los moldes para horno con aceite de girasol.

4. Colocar la masa de cuajada y plátano en los moldes preparados, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.

5. Precalienta el horno a 180°C y hornea las tartas de queso durante 20 minutos.

6. Sirve las tartas de queso horneadas con crema agria, miel o tu mermelada favorita.

¡Buen provecho!