Ensaladas abundantes

Las abundantes ensaladas son una excelente solución culinaria para su hogar o mesa navideña. Nadie puede resistirse a este snack brillante y apetitoso. Hay una gran cantidad de ensaladas caseras interesantes. Hemos recopilado las mejores ideas para usted en nuestra selección ya preparada de diez recetas rápidas y sencillas con fotografías paso a paso.

Ensalada abundante con pollo y champiñones.

Una abundante ensalada con pollo y champiñones es una idea culinaria universal para un aperitivo familiar o festivo. Este plato te deleitará no solo por sus propiedades nutricionales, sino también por su brillante sabor. Asegúrese de tomar nota de nuestra receta probada paso a paso y comenzar a cocinar.

1. 
   Pelar las cebollas, picarlas finamente y sofreír en aceite vegetal hasta que estén doradas.
2. 
   Agregue champiñones porcini previamente picados y hervidos a la cebolla. También puedes utilizar champiñones frescos, no es necesario hervirlos previamente.
3. 
   Mezclar el contenido de la sartén y sofreír todo junto hasta que los champiñones estén listos, unos 10-15 minutos. Haga esto a fuego moderado para evitar que se queme.
4. 
   Hervir la pechuga de pollo hasta que esté completamente cocida. Déjalo enfriar, luego córtalo en cubos pequeños o sepáralo en fibras.
5. 
   Formamos la ensalada. Coloque la primera capa de patatas previamente hervidas, enfriadas y ralladas en un plato plano. Coloca bien la capa de verduras y vierte mayonesa encima.
6. 
   Coloca una capa de champiñones fritos y cebollas sobre las patatas. Vuelve a cubrir todo con mayonesa.
7. 
   La siguiente capa es carne de pollo hervida. Vierte mayonesa sobre la preparación. Distribuirlo uniformemente sobre la superficie.
8. 
   Espolvorea toda la ensalada con queso duro rallado. Lo presionamos contra la pieza de trabajo.
9. 
   Espolvorea la golosina con nueces picadas. Luego, la ensalada se puede colocar en el frigorífico un rato para que las capas se endurezcan mejor.
10. 
    Ya está lista una abundante ensalada con pollo y champiñones. ¡Sirve un delicioso manjar en la mesa y pruébalo rápidamente!

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Ensalada de palitos de cangrejo, huevo y maíz

La ensalada con palitos de cangrejo, huevo y maíz es un aperitivo sencillo y muy sabroso para un menú casero o festivo. Esta delicia favorita definitivamente no durará mucho en tu mesa. Prepare la ensalada usando nuestra receta comprobada con instrucciones paso a paso.

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo – 200 gr.
• Maíz enlatado – 200 gr.
• Huevo – 3 piezas
• Pepino fresco – 200 gr.
• Sal al gusto.
• Mayonesa – 180 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1.Lavamos los pepinos frescos y los cortamos en cubos pequeños.

Paso 2. Descongela los palitos de cangrejo con antelación y límpialos. Luego los cortamos en los mismos cubos que los pepinos.

Paso 3. Coloque ambos ingredientes en una ensaladera honda. También enviamos aquí maíz enlatado, del cual primero escurrimos el líquido.

Paso 4. Hervir los huevos de gallina, enfriarlos, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños.

Paso 5. Coloca los huevos picados en un bol común.

Paso 6. Vierta mayonesa sobre la pieza de trabajo y espolvoree con sal. Su cantidad se puede ajustar al gusto.

Paso 7. Mezcle bien el contenido de la ensaladera para que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente y se empapen en mayonesa.

Paso 8. La ensalada con palitos de cangrejo, huevo y maíz está lista. ¡Sirva, adornado con hierbas aromáticas frescas!

Ensalada de pollo ahumado y zanahorias coreanas

La ensalada con pollo ahumado y zanahorias coreanas es una delicia interesante que seguramente diversificará su menú. Este aperitivo quedará muy jugoso, nutritivo y moderadamente picante. Será imposible resistirse. Para prepararlo, utilice una receta probada con fotografías paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 15 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Pollo ahumado – 300 gr.
• Zanahorias coreanas – 300 gr.
• Col de Pekín – 300 gr.
• Galletas saladas – 30 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Mayonesa – 200 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes necesarios al gusto.

Paso 2. Lavar la col china, secarla y cortarla en tiras pequeñas. Se pueden separar previamente un par de hojas de col para servir.

Paso 3. Coloque los trozos de col china en una ensaladera honda. También enviamos aquí zanahorias coreanas.Primero se puede cortar en trozos más pequeños.

Paso 4. Corta el pollo ahumado en cubos pequeños o en tiras finas. Lo enviamos a las verduras.

Paso 5. Mida la cantidad especificada de mayonesa. Presiona los dientes de ajo pelados. Mezclar bien la mezcla.

Paso 6. Vierta el aderezo de ajo sobre la comida en la ensaladera.

Paso 7. Mezcle todo bien para que todos los ingredientes queden igualmente saturados de mayonesa.

Paso 8. Coloque las hojas de col en un plato para servir. Y les colocamos la ensalada terminada.

Paso 9. La ensalada con pollo ahumado y zanahorias coreanas está lista. ¡Espolvorea con galletas saladas y sirve!

Ensalada de mar con gambas y calamares

La ensalada de mar con camarones y calamares es una delicia increíblemente sabrosa, brillante y atractiva para su familia o mesa navideña. El aperitivo quedará muy jugoso y nutritivo. No es difícil prepararlo en casa. Para hacer esto, use una receta probada de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Camarones congelados – 0,5 kg.
• Calamares frescos congelados – 300 gr.
• Huevos de codorniz/pollo – 10 uds./3 uds.
• Cebollas – 50 gr.
• Pepino fresco – 100 gr.
• Hojas de lechuga – 200 gr.
• Eneldo - al gusto.
• Mayonesa – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los ingredientes necesarios según la lista.

Paso 2. Seleccione los calamares adecuados. No es necesario que los peles inmediatamente, esperaremos hasta que estén cocidos.

Paso 3. Hervir agua con una pizca de sal en un cazo. Ponemos aquí la carcasa del calamar recién congelada. Mantenlo en agua hirviendo durante unos 10-12 segundos y retíralo inmediatamente. Llénelo con agua fría.

Etapa 4.Lavamos la canal de calamar enfriada y retiramos las películas.

Paso 5. Cortar los calamares preparados en tiras finas.

Paso 6. Coloca las tiras de calamar en una ensaladera honda, en la que será conveniente mezclar la golosina.

Paso 7. Coloca los camarones en agua hirviendo durante uno o dos minutos, luego enfríalos, pélalos y colócalos en un bol con los calamares.

Paso 8. Pelar las cebollas. Lo cortamos en mitades finas y lo enviamos a mariscos.

Paso 9. Lavar las hojas de lechuga, secarlas, rasgarlas con las manos y ponerlas en la ensalada. Puedes utilizar hojas de lechuga iceberg. Combinan bien con mariscos y dan a los aperitivos un notable sabor fresco.

Paso 10. Pelar el pepino. Corta el ingrediente purificado en cubos pequeños.

Paso 11. Picar las verduras y colocarlas en la preparación. El eneldo le dará al plato un aroma único.

Paso 12. Hervir los huevos de codorniz, enfriarlos, pelarlos y cortarlos por la mitad.

Paso 13. Coloca la mitad de los huevos en una ensaladera. El resto lo dejamos para decoración.

Paso 14. Vierta mayonesa sobre la pieza de trabajo. Al gusto, el contenido se puede salar y espolvorear con pimienta negra molida.

Paso 15. Mezclar todo bien para que la mayonesa sature por igual todos los componentes de la ensalada.

Paso 16. La ensalada de mar con gambas y calamares está lista. Colóquelo en un plato para servir con hojas de lechuga enteras y agregue las mitades restantes de huevos de codorniz. ¡Buen provecho!

Ensalada de atún enlatado, huevo y pepino

La ensalada de atún en conserva, huevo y pepino es un aperitivo sencillo y muy sabroso para un menú casero o festivo. Esta delicia te resultará increíblemente nutritiva y apetitosa. Prepare la ensalada usando nuestra receta comprobada con instrucciones paso a paso.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Atún enlatado – 100 gr.
• Patatas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Pepino encurtido – 1 ud.
• Huevo – 1 ud.
• Queso duro – 30 gr.
• Cebollas – ¼ piezas
• Cebolla verde picada – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Mayonesa - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta la cebolla en cubos pequeños. Vierta agua hirviendo sobre el producto durante dos o tres minutos y luego escurra el agua. Deja enfriar la cebolla escaldada. Este procedimiento eliminará el exceso de amargor.

Paso 2. Hervir, enfriar y pelar el huevo, la zanahoria y las patatas. A continuación, ralla estos productos. Corta el pepino encurtido en cubos pequeños.

Paso 3. Escurre el líquido del atún enlatado. Triture bien el pescado con un tenedor.

Paso 4. Empezamos a recoger la ensalada. Coloque el aro de moldeo en un plato plano. Coloque patatas ralladas en la primera capa. Sal al gusto y cúbrelo con mayonesa.

Paso 5. A continuación, coloca una capa de atún enlatado.

Paso 6. Coloque las cebollas y las zanahorias, cúbralas bien con mayonesa.

Paso 7. La siguiente capa son cubos de pepino encurtidos. Agrega mayonesa nuevamente.

Paso 8. Extiende las zanahorias ralladas y cúbrelas con mayonesa.

Paso 9. Espolvorea la pieza de trabajo con queso rallado.

Paso 10. La golosina se puede decorar con hierbas y trozos de zanahoria hervida. Dejamos el plato en remojo un poco y retiramos el aro de moldeo.

Paso 11. La ensalada con atún enlatado, huevo y pepino está lista. ¡Puedes servirlo en la mesa!

Ensalada Capricho masculino con ternera

La ensalada de capricho masculino con carne de res es una delicia muy sabrosa y satisfactoria para su hogar o mesa navideña. El aperitivo quedará muy jugoso y apetecible. No es difícil prepararlo tú mismo.Para ello, utilice una receta probada de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 2 horas

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne de res – 300 gr.
• Huevo – 4 piezas
• Cebolla morada – 100 gr.
• Queso duro – 100 gr.
• Mayonesa - al gusto.
• Vinagre 6% – 4 cucharadas.
• Agua – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, hervir un trozo de carne en agua con sal. Tenga en cuenta que esto tardará entre 1 y 2 horas. Cocine hasta que esté suave, luego enfríe y desmonte en fibras. Se puede cortar en tiras finas.

Paso 2. Cortar la cebolla morada en mitades finas. Vierte el ingrediente con vinagre y dos cucharadas de agua. Revuelva y deje marinar durante unos 15 minutos.

Paso 3. Hervir los huevos de gallina, enfriarlos y quitarles la cáscara. Posteriormente rallar el producto con un rallador grueso.

Paso 4. Rallar también el queso duro.

Paso 5. Exprima la cebolla morada en escabeche del líquido y colóquela en un plato plano. Rocíe con mayonesa.

Paso 6. Extiende la carne sobre la capa de cebolla. Cubrir con mayonesa nuevamente.

Paso 7. Extiende la capa de huevo. Sal al gusto, cubrir con mayonesa y espolvorear con queso duro rallado.

Paso 8. La ensalada de capricho masculino con ternera está lista. Servir y disfrutar. Si lo deseas, puedes decorar con una ramita de hierbas frescas.

Ensalada Obzhorka con pollo y pepinillos

La ensalada Obzhorka con pollo y encurtidos es un aperitivo muy sabroso y fácil de preparar para un menú casero o festivo. Una delicia así definitivamente no durará mucho en su mesa. Prepare la ensalada según nuestra receta probada con fotografías paso a paso y una descripción detallada del proceso.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Filete de pollo – 0,5 kg.
• Pepino encurtido – 4 piezas
• Champiñones – 0,5 kg.
• Cebollas – 200 gr.
• Zanahorias – 200 gr.
• Aceite vegetal – 30 ml.
• Sal al gusto.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Vegetación - para decoración.
• Aceite vegetal - para freír.

Para la salsa:

• Mayonesa – 100 gr.
• Kéfir – 100 ml.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los ingredientes necesarios según la lista. Pelar las verduras, lavar el filete de pollo y los champiñones.

Paso 2. Cortar los champiñones en rodajas finas, picar la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso.

Paso 3. Sofreír por separado los champiñones y la cebolla con la zanahoria. Freír todos los ingredientes hasta que estén completamente cocidos y suaves.

Paso 4. Hervir el filete de pollo en agua con sal con una hoja de laurel. Enfriar la carne de pollo terminada y picarla finamente. Corta los pepinos encurtidos en cubos pequeños.

Paso 5. Para aderezo para ensaladas, combine mayonesa, kéfir y especias al gusto. Mezclar bien la salsa.

Paso 6. Coloque todos los ingredientes de la ensalada en un recipiente hondo: filete de pollo, champiñones, verduras fritas y pepinillos.

Paso 7. Vierta el aderezo sobre los ingredientes. Luego, mezcle bien la golosina.

Paso 8. La ensalada Obzhorka con pollo y pepinillos está lista. ¡Sírvelo en la mesa, adornado con hierbas aromáticas!

Ensalada tibia con hígado de pollo

La ensalada tibia con hígado de pollo es un aperitivo original para tu cena o vacaciones. Este plato te deleitará por su rico sabor y propiedades nutricionales. Para prepararlo en casa, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Hígado de pollo – 300 gr.
• Tomates – 2 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Perejil - 0,5 manojo.
• Harina – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Ajo – 2 dientes.
• Aceite vegetal – 40 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los ingredientes necesarios según la lista. Lave inmediatamente el hígado de pollo y retire las películas y las venas.

Paso 2. Picar finamente el perejil y los dientes de ajo. Cortar la cebolla en mitades finas.

Paso 3. Corta los tomates lavados en rodajas limpias. Retire el tallo. Colóquelos en un recipiente hondo junto con las hierbas, la cebolla y el ajo.

Paso 4. Salar los ingredientes y mezclar. Reservar un rato para que suelte el jugo.

Paso 5. Corta el hígado de pollo preparado en tiras finas.

Paso 6. Coloca los trozos de hígado en una bolsa, espolvorea con harina y mezcla bien.

Paso 7. Calentar la sartén con aceite vegetal. Coloque aquí el hígado de pollo. Freír durante unos 6-8 minutos, revolviendo ocasionalmente. Al final, salar el hígado al gusto.

Paso 8. Coloque el hígado caliente sobre las verduras, mezcle, cierre bien la tapa y déjelo reposar durante 10 minutos. Antes de servir, espolvorea la ensalada con pimienta negra.

Paso 9. La ensalada tibia con hígado de pollo está lista. ¡Sirve y pruébalo rápido!

Ensalada de lengua de ternera y pepinos

La ensalada con lengua de ternera y pepinos es una interesante idea culinaria como aperitivo casero o festivo. Este plato te deleitará no solo por sus propiedades nutricionales, sino también por su rico y brillante sabor. Asegúrese de tomar nota de nuestra receta probada paso a paso y comenzar a cocinar.

Tiempo de cocción – 3 horas

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Lengua de res – 300 gr.
• Pepino fresco – 2 piezas
• Huevo – 2 uds.
• Cebolla verde – 1 manojo.
• Perejil – 4 ramas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Mayonesa - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1.Remoje la lengua de res en agua fría durante unos 30-40 minutos. Luego lo limpiamos y lo hervimos durante 2-2,5 horas después de hervir. Puedes agregar sal y especias al agua al gusto.

Paso 2. Saque la lengua hervida del agua, enfríela y córtela en tiras finas y limpias.

Paso 3. Lava los pepinos y córtalos en las mismas tiras que la lengua.

Paso 4. Hervir los huevos de gallina, enfriarlos, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños.

Paso 5. Lave y seque las verduras. Luego lo picamos con un cuchillo.

Paso 6. Combine la lengua de res, los pepinos, los huevos y las hierbas. Salpimentar la comida y verter mayonesa por encima. Mezcla bien la golosina para distribuir uniformemente todos los ingredientes.

Paso 7. La ensalada con lengua de ternera y pepinos está lista. ¡Colóquelo en platos en porciones, decore con hierbas y sirva!

Ensalada de mimosa con pescado enlatado

La ensalada de mimosa con pescado enlatado es una delicia brillante que definitivamente diversificará su menú. Este snack quedará muy jugoso y nutritivo. Será imposible resistirse. Para prepararlo, utilice una receta probada con fotografías paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Pescado enlatado – 240 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Jugo de limón – 1,5 cucharadas.
• Mayonesa – 3 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Vegetación - para decoración.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los ingredientes necesarios según la lista. Limpiamos y lavamos las verduras. Hervir las zanahorias y los huevos de gallina hasta que estén tiernos. Sacamos la conserva de pescado del tarro separándola del líquido.

Paso 2. Pica finamente la cebolla y vierte encima jugo de limón. Mezclar bien y dejar marinar durante 5 minutos.

Paso 3.Empecemos a recoger la ensalada. Para ello, coloque un anillo formador sobre un plato plano. Extienda aquí las zanahorias hervidas ralladas en una capa uniforme. Sal al gusto y cubrir con mayonesa.

Paso 4. Luego viene una capa de cebollas en escabeche.

Paso 5. Triture el pescado enlatado con un tenedor. Extienda el ingrediente en una capa uniforme sobre la cebolla. Cubrir con mayonesa nuevamente.

Paso 6. Dividir los huevos cocidos en claras y yemas. Ralla las claras y añade la siguiente capa de ellas. Sal, pimienta y cubrir con mayonesa.

Paso 7. Espolvorea la superficie de la golosina con yemas ralladas. A continuación, enviamos la pieza de trabajo al frigorífico para que endurezca mejor.

Paso 8. La ensalada de mimosa con pescado enlatado está lista. ¡Decora con una ramita de hierbas frescas y sirve!