Albóndigas con arroz

Las albóndigas con arroz son un plato caliente apetitoso e increíblemente sabroso, perfecto para acompañar una comida familiar, ya sea el almuerzo o la cena. Al agregar incluso una pequeña cantidad de arroz a la carne picada, la comida resulta mucho más satisfactoria y nutritiva, y las verduras saturan las albóndigas con mayor jugosidad y suavidad. Puede cocinar albóndigas no solo en la estufa, sino también en el horno, y también usar varias salsas y jugos. La opción más común es, por supuesto, la salsa de tomate, que combina bien con productos lácteos como la nata y la crema agria.

Albóndigas picadas clásicas con arroz y salsa

Las clásicas albóndigas picadas con arroz y salsa son un plato caliente abundante que incluso un cocinero sin experiencia puede preparar, especialmente si sigues nuestra receta detallada, donde cada paso va acompañado de una foto. ¡Asegúrate de prestar atención a esta receta si no sabes qué cocinar con carne picada!

1. 
   ¿Cómo cocinar las clásicas albóndigas con arroz? Coloca la carne picada en un recipiente ancho y hondo y mezcla con cereal lavado, huevo, media cebolla picada, sal y pimienta negra.
2. 
   Con las manos mojadas, formar bolitas con la masa resultante y pan en harina.
3. 
   Dorar ligeramente los trozos en aceite vegetal caliente.
4. 
   Al mismo tiempo, en otra sartén, sofreír las zanahorias y las cebollas ralladas, mezclar con la pasta de tomate y el azúcar granulada - calentar a fuego moderado durante un minuto más.
5. 
   Llene los ingredientes con agua, agregue pimentón y revuelva.
6. 
   Coloque con cuidado las albóndigas rosadas picadas en la salsa, cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
7. 
   ¡Las clásicas albóndigas picadas con arroz y salsa están listas! Servir a la mesa con una guarnición. ¡Buen provecho!

Albóndigas con arroz en salsa de tomate en una sartén

Las albóndigas con arroz en salsa de tomate en una sartén son un plato rápido, jugoso y nutritivo que te ayudará no solo a quitar el hambre, ¡sino también a recargar energías! No dejes de probar la clásica combinación de deliciosas albóndigas con tierno puré de patatas.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Carne picada – 400 gr.
• Arroz hervido – 150 gr.
• Zanahoria – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Pasta de tomate – 3 cucharadas.
• Agua – 500 ml.
• Harina – 3 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír.
• Huevo – 1 ud.
• Condimentos - al gusto.
• Verdes - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1.Coloco la carne picada previamente descongelada en un recipiente conveniente para mezclar. A continuación añade la cebolla pelada y finamente picada.

Paso 2. Enjuague y pique las verduras, agréguelas a la carne picada.

Paso 3. Agrega cereal hervido, huevo de gallina y sal con tus especias favoritas.

Paso 4. Mezcle activamente la mezcla con las manos limpias y bata ligeramente.

Paso 5. Mojar las palmas en agua y formar trozos medianos, rebozarlas en harina y freírlas en una sartén en aceite vegetal caliente hasta que estén doradas.

Paso 6. Al mismo tiempo, mezcla los ingredientes de la salsa: medio litro de agua caliente, un poco de sal y pasta de tomate. Espolvorea las bolas doradas con zanahorias ralladas y vierte la salsa de tomate.

Paso 7. Lleve la comida a ebullición y reduzca el fuego, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante media hora.

Paso 8. Sirva con guarnición y una porción adicional de hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Albóndigas con arroz en salsa de crema agria

Las albóndigas con arroz en salsa de crema agria son un plato tierno y que se deshace en la boca que hará las delicias de todos los carnívoros y de los que simplemente aman comer comida deliciosa. El ajo granulado le da al plato un sabor especial y un ligero toque picante y le confiere un aroma insuperable.

Hora de cocinar – 55 min.

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 5-6.

Ingredientes:

• Carne picada – 500 gr.
• Arroz hervido – 100 gr.
• Zanahoria – 1 ud.
• Huevo – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Crema agria – 200 gr.
• Agua – 1 cucharada.
• Ajo granulado - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Colocar en un bol el arroz y la carne picada, romper el huevo y agregar el ajo granulado, la sal y la pimienta molida.

Paso 2. Pela las zanahorias y las cebollas y pícalas al azar.

Paso 3. Mezclar los ingredientes de la carne picada y formar bolitas medianas con las palmas mojadas.

Paso 4. En aceite vegetal calentado, dorar las albóndigas para que mantengan su forma.

Paso 5. Habiendo colocado los productos semiacabados en un plato, sofreír las verduras cortadas en rodajas.

Paso 6. Para verter, diluya la crema agria en un vaso de agua a temperatura ambiente.

Paso 7. Coloque las “bolas” de carne en una fuente para horno, distribuya las verduras fritas encima y vierta la mezcla de crema agria. Colocar en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.

Paso 8. Sirva bien caliente y pruébelo. ¡Buen provecho!

Albóndigas con arroz y salsa, como en el jardín de infancia

Las albóndigas con arroz y salsa, como en el jardín de infancia, es un plato cuyo sabor nos resulta familiar a todos, así que ¿por qué no retrocedemos el tiempo y volvemos a disfrutar de este delicioso plato? ¡Te invitamos a preparar los productos y comenzar sin perder un minuto!

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Carne picada mixta – 500 gr.
• Arroz hervido – 100 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Agua – 400 ml.
• Crema agria – 2 cucharadas.
• Harina – 3 cucharadas.
• Huevo – 1 ud.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

Paso 1. Según la lista anterior, preparamos un paquete de alimentos.

Paso 2. Agregue cereal hervido y cebolla a la carne picada, pasada por un molinillo fino.

Paso 3. A continuación, rompe el huevo y añade sal.

Paso 4. Mezclar bien los componentes hasta que tengan una consistencia homogénea y viscosa.

Paso 5. Con las manos mojadas formar bolitas y enrollarlas en harina, colocarlas en el fondo de una sartén caliente con aceite vegetal.

Paso 6. Dorar por ambos lados, dándoles la vuelta con cuidado con una espátula.

Paso 7. 150 ml.Mezcle agua con puré de pasta de tomate y una pizca de sal, vierta los productos semiacabados y cocine a fuego lento tapado durante 10-15 minutos.

Paso 8. Pasado el tiempo especificado, añadir 250 ml. agua mezclada con harina y crema agria.

Paso 9. Cocine a fuego lento la comida debajo de la tapa durante otros 5-7 minutos.

Paso 10. Servir y servir. ¡Cocina y diviértete!

Albóndigas con arroz y crema agria y salsa de tomate

Las albóndigas con arroz, crema agria y salsa de tomate se pueden preparar fácilmente con los productos que se encuentran en cada frigorífico: cualquier carne picada, arroz y verduras. Y cuando las albóndigas se cuecen a fuego lento en una delicada salsa casera, la comida literalmente se derrite en la boca.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 7-8.

Ingredientes:

• Carne picada – 700 gr.
• Arroz – 0,5 cucharadas.
• Ajo – 1 diente.
• Cebollas – 1 ud.
• Pasta de tomate – 100 gr.
• Crema agria – 200 gr.
• Eneldo picado – 2 cucharadas.
• Mantequilla – 20 gr.
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto

Proceso de cocción:

Paso 1. Antes de comenzar el proceso, hierva el arroz y pique finamente las cebollas peladas; agregue los ingredientes a la carne picada, agregue una cucharada de pasta de tomate, un poco de sal y pimienta. Revuelva la mezcla hasta que quede suave.

Paso 2. Hagamos la salsa: en un recipiente hondo combine la crema agria con la pasta de tomate, el ajo machacado, el eneldo y una pizca de sal.

Paso 3. Engrase una fuente para horno con los lados con un trozo de mantequilla.

Paso 4. Elaboramos productos semiacabados de tamaño mediano y los colocamos en el recipiente preparado.

Paso 5. Vierta la deliciosa salsa y colóquela en el horno precalentado a 180-200 grados durante 40 minutos.

Paso 6. Sirva las albóndigas tiernas junto con verduras o una guarnición ligera. ¡Buen provecho!

Albóndigas de pollo picadas con arroz

Las albóndigas de pollo picadas con arroz son un plato fácil de preparar, pero muy apetitoso y sabroso, que puede complementar fácilmente cualquier guarnición o ensalada de verduras frescas. Utilizando carne de ave, el plato resulta más tierno y ligero que cuando se cocina con carnes rojas.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Pollo picado – 600 gr.
• Arroz hervido – 0,5 cucharadas.
• Cebollas – 1 ud.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Aceite de girasol – 2 cucharadas.
• Ajo - al gusto.
• Khmeli-suneli - al gusto.
• Mejorana seca - al gusto.
• Pimentón dulce molido - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta el cereal bien lavado con agua, agregue sal y hierva hasta que esté tierno.

Paso 2. Pelar la cebolla y el ajo, hacer puré en una licuadora y verter en la carne picada.

Paso 3. Agrega sal y especias.

Paso 4. Agrega el arroz enfriado, mezcla bien y bate con las manos.

Paso 5. Untar la fuente para horno con aceite de girasol y formar bolitas con las palmas húmedas, ponerlas en un bol y verter un poco de agua, agregar las hojas de laurel. Introducir en el horno durante 40 minutos a 180 grados.

Paso 6. Pasado el tiempo indicado, sirve las bolitas rosadas calientes y disfruta. ¡Buen provecho!

Albóndigas con arroz en salsa cremosa

Las albóndigas con arroz en salsa cremosa son un plato al que sin duda merece la pena prestar atención a aquellos cocineros que están cansados ​​de preparar platos tan banales con carne picada como chuletas y pasta a la marina. ¡Al agregar carne picada a una salsa delicada, arroz y especias, obtendrás una cena increíblemente sabrosa!

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Arroz – 2 cucharadas.
• Carne picada – 300 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Jugo de tomate – 0,5 cucharadas.
• Crema – 100 ml.
• Agua – 1 cucharada.
• Pimentón dulce molido – 0,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque la carne picada y la cebolla finamente picada en un recipiente con lados.

Paso 2. Agrega sal, especias y arroz lavado y seco.

Paso 3. Mójate las manos con agua corriente, haz albóndigas de tamaño mediano y colócalas sobre una tabla de cortar.

Paso 4. Calentar aceite vegetal en una sartén y dorar las bolitas a fuego alto.

Paso 5. Transfiera las albóndigas a una cacerola con fondo grueso.

Paso 6. Vierta el jugo de tomate y el agua para que el líquido cubra completamente el contenido; deje hervir.

Paso 7. Vierta la crema tibia en la mezcla hirviendo, agregue sal y cocine a fuego lento tapado durante 40-50 minutos.

Paso 8. Sirve las jugosas y aromáticas albóndigas con una guarnición y empieza la comida. ¡Buen provecho!

Albóndigas con arroz en olla de cocción lenta.

Las albóndigas con arroz en una olla de cocción lenta no solo son muy sabrosas, sino también un plato saludable que se puede incluir fácilmente en la dieta de niños y adultos que siguen una nutrición adecuada o están a dieta. ¡Calorías mínimas y beneficios máximos de lo que suele tener a mano!

Hora de cocinar - 1 hora

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 600 gr.
• Arroz – 80 gr.
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Cebollas – 0,5 piezas
• Zanahorias – 0,5 piezas
• Huevo – 1 ud.
• Crema agria – 1 cucharada.
• Agua – 250 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1.Vierta el arroz con una pequeña cantidad de agua y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 13-15 minutos desde el momento de hervir, también limpie y enjuague los tubérculos.

Paso 2. Pon el filete de pollo en una licuadora y combínalo con el cereal enfriado.

Paso 3. Agrega las verduras picadas.

Paso 4. Salpimentar la carne picada, batir el huevo y mezclar bien la mezcla.

Paso 5. Hacemos los espacios en blanco e inmediatamente los colocamos en el bol multicocina.

Paso 6. Para la salsa, mezcle agua con crema agria, una pizca de sal y puré de pasta de tomate; vierta sobre las albóndigas.

Paso 7. Después de cerrar bien la tapa del aparato, active el modo "apagado" durante 35 minutos.

Paso 8. Coloque las albóndigas tiernas y suaves en platos en porciones y sirva. ¡Disfrute de su comida!

Bolas de pescado con arroz

Las albóndigas de pescado con arroz son una excelente alternativa para todos los amantes de las albóndigas que han abandonado por completo el consumo de carne. Cuando se utiliza pescado picado, el alimento es bajo en calorías y rico en proteínas, así como en diversos macro y microelementos. ¡Asegúrate de probarlo y no te arrepentirás!

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Arroz – 100 gr.
• Pescado picado – 500 gr.
• Cebollas – 100 gr.
• Ajo – 3 dientes.
• Pan – 2 rebanadas.
• Harina de centeno – 3 cucharadas.
• Pasta de tomate – 4 cucharadas.
• Agua – 400 ml.
• Condimentos - al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para acelerar el proceso, coloque los productos de la lista sobre la superficie de trabajo.

Paso 2. A la carne picada añade arroz medio cocido, una barra de pan remojada en leche y exprimida, un huevo, sal, un diente de ajo picado y tus especias favoritas.

Paso 3. Con las manos mojadas, forme productos semiacabados del tamaño deseado.

Etapa 4.Picar finamente el resto del ajo y la cebolla.

Paso 5. Calentar el aceite vegetal y sofreír las verduras picadas.

Paso 6. Diluya la pasta de tomate en agua y vierta la mezcla para freír.

Paso 7. Enrollar las preparaciones de pescado en harina de centeno y sumergirlas con cuidado en la salsa hirviendo.

Paso 8. Cierre el recipiente resistente al calor con tapa y cocine la comida a fuego lento durante 40 minutos. ¡Buen provecho!

Albóndigas dietéticas con arroz al vapor

Las albóndigas dietéticas con arroz al vapor son un plato que puedes disfrutar incluso durante una cena tardía y no preocuparte por que la balanza suba por la mañana. Dado que la composición ya contiene carbohidratos en forma de arroz, recomendamos servirlo en combinación con verduras frescas.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar – 8-10 min.

Porciones – 2-3.

Ingredientes:

• Pollo picado – 200 gr.
• Arroz – 40 gr.
• Zanahorias – 60 gr.
• Aceite vegetal – 1 cucharadita.
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto
• Aceite vegetal - para lubricación.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta el cereal bien lavado en agua hirviendo, déjelo hervir y hierva durante 10 a 15 minutos. Después, verter en un colador y verter sobre agua fría, dejando que se escurra por completo.

Paso 2. Pelar las zanahorias y picarlas con un rallador fino.

Paso 3. En un bol, combine la carne picada, las zanahorias, el arroz y amase.

Paso 4. Sal y pimienta, centrándote en tus preferencias gustativas.

Paso 5. Habiendo moldeado las albóndigas, ponerlas en una vaporera, untadas con aceite vegetal, verter agua en el fondo y, cerrando la tapa, cocinar durante 10-15 minutos.

Paso 6. Decora el plato caliente con hojas de hierbas frescas y sirve. ¡Buen provecho!