Albóndigas en salsa de tomate en una sartén

Las albóndigas en salsa de tomate en una sartén son un plato que todos conocen desde pequeños, porque antes se cocinaban albóndigas en todos los jardines de infancia. Y dependiendo de tus preferencias gustativas, después de leer nuestro artículo con recetas detalladas, podrás elegir fácilmente el plato jugoso y nutritivo que más te convenga. Por ejemplo, las albóndigas se pueden cocinar inmediatamente con una guarnición (pasta o patatas), lo que no sólo reduce el tiempo de permanencia en la estufa, sino que también hace que la guarnición sea increíblemente aromática y saturada de jugos y grasas de carne. Si sigue una nutrición adecuada, puede excluir fácilmente el arroz blanco de las albóndigas, lo que reducirá el contenido calórico y el índice glucémico.

Albóndigas clásicas en salsa de tomate en una sartén

Las clásicas albóndigas en salsa de tomate en una sartén son un plato que viene de la infancia, porque se preparaba en todos los jardines de infancia.Y después de probar la comida preparada según esta receta, al instante sentirás nostalgia y placer gastronómico.

1. 
   Las clásicas albóndigas en salsa de tomate en una sartén son muy fáciles de preparar. Preparamos los componentes.
2. 
   Vierta el cereal bien lavado con agua y hierva durante 10 minutos después de hervir debajo de la tapa.
3. 
   Colocar el arroz en un colador, enjuagar y dejar escurrir el agua por completo.
4. 
   Para preparar la salsa, combine en un vaso agua con pasta de tomate, harina, crema agria, pimienta negra y sal.
5. 
   Mezclar bien hasta que la mezcla quede homogénea y tersa sin grumos.
6. 
   Coloca la carne picada en un recipiente hondo, rompe el huevo y vierte el arroz. Sal y sazona.
7. 
   Mezclar los ingredientes hasta que estén distribuidos uniformemente.
8. 
   Sacar una cucharada de carne picada y formar una bola con las manos, rebozándola en harina.
9. 
   Freír los trozos por ambos lados hasta que estén dorados en aceite vegetal caliente.
10. 
    Vierta la salsa y deje hervir, reduzca el fuego y cubra con una tapa; cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
11. 
    ¡Las albóndigas en salsa de tomate en una sartén están listas! Sirve el apetitoso plato en la mesa, vertiendo generosamente la salsa por encima. ¡Buen provecho!

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Albóndigas en salsa de tomate y crema agria en una sartén

Las albóndigas en salsa de tomate y crema agria en una sartén, cocidas sin añadir cereales, son un plato abundante y nutritivo que combina bien con todo tipo de guarniciones.Por ejemplo, puedes servir albóndigas con pasta hervida, patatas o verduras al horno.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Carne picada – 500 gr.
• Cebollas – 3 piezas
• Huevo – 1 ud.
• Harina – 50 gr.
• Crema agria – 4 cucharadas.
• Salsa de tomate/pasta de tomate – 4 cucharadas.
• Aceite de girasol - para freír.
• Verdes - al gusto.
• Condimentos - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque la carne picada en un recipiente de trabajo y agregue la cebolla picada y las hierbas, bata el huevo, agregue sal y sazone.

Paso 2. Amasar bien la masa hasta obtener viscosidad y homogeneidad.

Paso 3. Con las manos mojadas, forme productos semiacabados del tamaño de un huevo y enróllelos en harina.

Paso 4. Calentar el aceite vegetal y dorar las albóndigas por todos lados.

Paso 5. Rellena las albóndigas con agua mezclada con ketchup y crema agria.

Paso 6. Cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 15 minutos y sirva sin esperar a que se enfríe. ¡Buen provecho!

Albóndigas en salsa cremosa de tomate en una sartén

Las albóndigas en salsa cremosa de tomate en una sartén son un plato casero tradicional que gustará tanto a adultos como a niños, pero aquí no hay nada de sorprendente. ¡Las bolitas hechas con carne retorcida, arroz, verduras y especias no sólo son sabrosas, sino también equilibradas!

Hora de cocinar – 55 min.

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Carne picada – 600 gr.
• Arroz – 50 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Zanahorias – 0,5 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 1 diente.
• Pimentón dulce molido – 1 cucharadita.
• Pasta de tomate – 2 cucharaditas.
• Crema 20% – 50 ml.
• Caldo/agua – 200 ml.
• Harina – 3 cucharadas.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Aceite de girasol - para freír.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir el arroz hasta que esté tierno, escurrirlo y enfriarlo; transferirlo a la carne picada y luego incorporar un huevo. También limpiamos las verduras de cáscaras y pieles.

Paso 2. Agrega la mitad de la cebolla picada, sal y especias a la composición principal.

Paso 3. Mojar las palmas en agua y formar albóndigas medianas, empanizar en una fina capa de harina, sacudir el exceso.

Paso 4. Calentar aceite vegetal en una sartén y dorar las albóndigas, colocar en un plato.

Paso 5. Vierta más aceite en la misma sartén y sofría las zanahorias ralladas y los cubos de cebolla restantes, agregue el caldo y la pasta de tomate y revuelva vigorosamente.

Paso 6. Agregue ajo picado y sal a la salsa, cocine a fuego lento durante 5 minutos y vierta la crema.

Paso 7. Mezclar la salsa resultante y colocar las albóndigas.

Paso 8. Cocine a fuego lento el plato tapado durante 7-10 minutos, después de lo cual le damos la vuelta a las bolas, agregamos el laurel y cocinamos hasta que estén cocidos (unos 8 minutos más).

Paso 9. Sirva el apetitoso plato en la mesa “bien caliente” y pruébelo. ¡Buen provecho!

Albóndigas picadas con arroz en salsa de tomate

Las albóndigas picadas con arroz en salsa de tomate son un plato sabroso y aromático que fácilmente se convertirá en una comida satisfactoria para usted y su familia, tras lo cual no querrá comer algo dañino durante mucho tiempo: por ejemplo, sándwiches o barras de chocolate.

Hora de cocinar – 1 hora 20 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Pollo picado – 500 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Huevo – 1 ud.
• Arroz – 120 gr.
• Zanahoria – 1 ud.
• Aceite de girasol - para freír.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Hoja de laurel – 3 piezas
• Ajo - al gusto.
• Agua – 500 ml.
• Cilantro - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir el arroz lavado en agua con sal durante 18-20 minutos y colocarlo en un colador.

Paso 2. Sin perder tiempo, pelamos y troceamos las verduras: picamos finamente la cebolla y rallamos las zanahorias en un rallador de borraja.

Paso 3. Freír las rodajas en aceite de girasol caliente hasta que estén blandas, espolvorear con pimienta molida y sal.

Paso 4. Agregue el huevo, la carne picada, la sal y los condimentos al cereal enfriado; amase con las manos hasta que quede suave.

Paso 5. Forme productos semiacabados, un poco más grandes que una nuez.

Paso 6. Agrega medio litro de agua a la fritura, agrega la pasta de tomate triturada, revuelve y deja hervir.

Paso 7. Sumerja las albóndigas en la salsa hirviendo, agregue también las hojas de laurel y cocine a fuego lento tapado durante 30-40 minutos.

Paso 8. Sirva con pan fresco y ensalada de verduras. ¡Buen provecho!

Albóndigas de pollo con salsa de tomate en una sartén

Las albóndigas de pollo con salsa de tomate en una sartén son un plato sabroso y fácil de preparar, que después de comer te sentirás lleno, pero sin pesadez en el estómago. A la hora de preparar un plato de ave, las albóndigas resultan ligeras y bajas en calorías.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 500 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Pasta de tomate – 3 cucharadas.
• Agua – 300 ml.
• Hierbas provenzales – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pica el filete de pollo y la cebolla en una licuadora hasta obtener una consistencia de puré, agrega sal y sazona a tu gusto.

Paso 2. Moja tus palmas y forma bolitas de tamaño mediano, colócalas en una sartén caliente con aceite vegetal.

Paso 3. Freír hasta que se forme una costra deliciosa por todos lados.

Etapa 4.Mientras tanto, prepara la salsa: mezcla agua con sal, pasta de tomate y hierbas aromáticas.

Paso 5. Vierta la mezcla resultante sobre las albóndigas, cierre la tapa y cocine a fuego medio durante 7 minutos.

Paso 6. Distribuir las albóndigas en platos con guarnición y comer. ¡Cocina y disfruta no sólo del resultado, sino también del proceso!

Albóndigas sin arroz en salsa de tomate en una sartén

Las albóndigas sin arroz en salsa de tomate en una sartén son un delicioso plato rápido que no requiere ninguna habilidad culinaria ni equipo especial para su preparación. Todo es muy sencillo: mezclar los ingredientes, formar bolitas y cocinar a fuego lento. ¡Listo, todo está listo!

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Carne picada – 400 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Pan rallado - 3 cucharadas.
• Huevo – 1 ud.
• Salsa de tomate – 4 cucharadas.
• Agua – 8 cucharadas.
• Salsa de soja – 1 cucharada.
• Harina – 3 cucharadas.
• Aceite de girasol - para freír.
• Verdes - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque la cebolla finamente picada y la carne picada en un recipiente hondo.

Paso 2. Agrega el huevo de gallina y el pan rallado.

Paso 3. Sal y pimienta. Mezclar bien y batir directamente en el plato.

Paso 4. Forme productos semiacabados y enróllelos en harina por todos lados.

Paso 5. En un recipiente aparte, mezcle agua con salsa de tomate en una proporción de uno a dos, agregue la salsa de soja, agregue pimienta negra y sal.

Paso 6. Dore las albóndigas en aceite de girasol caliente y vierta la salsa, cocine a fuego lento tapado durante 10-15 minutos.

Paso 7. Agrega las hierbas y deja reposar otros 10 minutos sin abrir la tapa.

Paso 8. Sirva en la mesa combinado con guarnición y verduras. ¡Buen provecho!

Albóndigas en salsa de tomate con queso

Las albóndigas en salsa de tomate con queso son un plato sencillo pero delicioso, cuyo secreto reside en la aromática y delicada salsa. ¡Añadiendo solo un poco de queso crema, el plato se vuelve instantáneamente mucho más sabroso y apetitoso! Y después de haber servido una cena así, puede estar seguro de que la familia pedirá más.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Carne picada – 400 gr.
• Arroz – 150 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Harina – 40 gr.
• Sal al gusto.
• Condimentos - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Para la salsa:

• Agua – 200 ml.
• Salsa de tomate – 3 cucharadas.
• Queso fundido – 50 gr.
• Crema/leche – 50 ml.
• Crema agria – 2 cucharadas.
• Harina – 1 cucharadita.
• Sal – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, hervir el arroz en agua hirviendo durante unos 10 minutos, enjuagar bien y dejar enfriar.

Paso 2. Coloca la carne picada en un bol de trabajo y agrega pequeños cubos de cebolla.

Paso 3. Agregue arroz, huevo, sal y especias; amase activamente la composición.

Paso 4. Con las manos mojadas, formar las albóndigas y el pan en harina.

Paso 5. Calentar el aceite vegetal y sofreír las albóndigas hasta que se forme una costra característica.

Paso 6. Para la salsa, batir con una batidora los siguientes ingredientes: queso rallado, nata, ketchup, sal, harina y crema agria y agregar agua.

Paso 7. Vierta la salsa tierna sobre las albóndigas y déjela hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 35-40 minutos.

Paso 8. Prueba las albóndigas calientes y disfruta. ¡Buen provecho!

Albóndigas con patatas en salsa de tomate en una sartén

Las albóndigas con patatas en salsa de tomate en una sartén son un plato equilibrado, ideal para una comida familiar, tras la cual todos quedarán no solo satisfechos, sino también satisfechos, porque el plato tiene excelentes características gustativas y un aroma seductor.

Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos

Hora de cocinar – 20-25 min.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Carne picada – 700 gr.
• Arroz hervido – 200 gr.
• Zanahorias – 2 piezas
• Patatas – 6-7 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Aceite de girasol - para freír.

Para la salsa:

• Crema agria – 2 cucharadas.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Harina – 1 cucharada.
• Agua – 400 ml.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pre-limpiar y lavar las verduras, cortar las patatas en rodajas grandes. Descongele la carne picada y transfiérala a un recipiente hondo.

Paso 2. Dorar las rodajas de patata a fuego máximo, revolviendo de vez en cuando.

Paso 3. Al mismo tiempo, mezclar los ingredientes de las albóndigas: arroz hervido, carne picada, zanahoria rallada, huevo, sal y cebolla picada.

Paso 4. A partir de una composición homogénea esculpimos productos semiacabados del tamaño deseado.

Paso 5. Para la salsa, combine agua, harina, pasta de tomate, crema agria, condimentos y un poco de sal.

Paso 6. Colocar las albóndigas picadas sobre las patatas doradas, verter la salsa y llevar a ebullición. A continuación, reduzca el fuego y cocine a fuego lento la comida durante aproximadamente media hora.

Paso 7. Sirva el plato tierno y apetitoso en la mesa inmediatamente después de hervir a fuego lento. ¡Buen provecho!

Albóndigas con pasta en una sartén en salsa de tomate

Las albóndigas con pasta en una sartén en salsa de tomate son un plato al que definitivamente deben prestar atención todos los cocineros que están cansados ​​​​de pasar todo su tiempo libre frente a los fogones y lavando montañas de platos constantemente.¡Porque este plato se cocina en una sartén alta y resulta increíblemente sabroso!

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Espaguetis – 250 gr.
• Tomates – 3 piezas
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Cebollas – 2 piezas
• Ajo – 2 dientes.
• Verdes secos - al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Para las albóndigas:

• Carne picada – 500 gr.
• Patatas – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Pimentón dulce – 0,3 cucharaditas.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Haga puré las cebollas y las papas peladas en una licuadora hasta obtener una consistencia de puré y transfiéralas a la carne picada, también agregue especias y sal. Después de mezclar, hacemos trozos de tamaño mediano.

Paso 2. Hagamos la salsa: rallar los tomates y quitarles la piel, mezclar con la pasta de tomate y una pizca de sal. Picar finamente las cabezas de cebolla.

Paso 3. Sofreír la cebolla en aceite vegetal caliente, verter la salsa de tomate y diluir con 100 mililitros de agua, sazonar y hervir unos minutos. Coloque las albóndigas y agregue agua para que el líquido cubra completamente las preparaciones - cocine a fuego lento hasta que estén cocidas.

Paso 4. Después de unos 20 minutos, agrega los espaguetis y, revolviendo, hierve la mezcla por otros 7 minutos. Al final del tratamiento térmico, agregue el ajo pasado por una prensa y las hierbas.

Paso 5. Sin esperar a que se enfríe, pruébalo. ¡Buen provecho!

Bolas de pescado abadejo en salsa de tomate

Las bolas de abadejo en salsa de tomate son un plato sabroso que gustará a todos los amantes del marisco y las originales combinaciones de ingredientes. La característica principal de esta receta es que el pescado se pica y no se pica en una picadora de carne.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Filete de abadejo – 600 gr.
• Pan rallado – 4-6 cucharadas.
• Cebollas – 1 ud.
• Arroz – 30 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Tomates en su propio jugo – 400 gr.
• Aceite de girasol - para freír.
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

Paso 1. Llene el arroz con agua y hierva hasta que esté medio cocido, luego escúrralo y déjelo enfriar. Seque el filete de pescado descongelado con servilletas y córtelo en cubos pequeños.

Paso 2. A la carne picada resultante, ralle la cebolla, rompa el huevo y extienda el cereal.

Paso 3. Agregue sal a la mezcla y mezcle bien con una cucharada.

Paso 4. Con las manos mojadas, formar bolitas y empanizarlas con pan rallado.

Paso 5. Dorar los trozos por todos lados en aceite de girasol caliente.

Paso 6. Rellene las bolas doradas con tomates en su propio jugo y cocine a fuego lento tapado durante unos 15-20 minutos.

Paso 7. Coloque la comida en platos y comience la comida. ¡Buen provecho!