Albóndigas en salsa de tomate al horno

Las albóndigas en salsa de tomate al horno son un plato sabroso y aromático, perfecto para servir en un almuerzo o cena familiar, tras lo cual tu hogar quedará no solo lleno, sino también satisfecho, ¡porque nunca nadie ha podido permanecer indiferente! Para que el plato sea más original e interesante, puedes complementar la composición con diversos componentes que tengas a mano o que más te gusten. Si le gusta la sofisticación en la comida, use queso, pero si desea un sabor delicado, agregue una pequeña cantidad de crema agria o crema a la salsa.

Albóndigas clásicas en salsa de tomate al horno

Las clásicas albóndigas en salsa de tomate al horno son un plato equilibrado e increíblemente sabroso que te cautivará en la primera degustación, gracias a su delicada textura y su brillante aroma. La receta utiliza únicamente aquellos productos que están disponibles para todos.

1. 
   ¿Cómo cocinar albóndigas en salsa de tomate en el horno? Saltee las zanahorias ralladas y los cubos pequeños de cebolla en aceite vegetal durante 5 a 7 minutos, revolviendo con frecuencia.
2. 
   Hervir el arroz y dejar enfriar.
3. 
   Descongelar previamente la carne picada.
4. 
   En un recipiente hondo, combine la carne picada con las verduras, el arroz y la sal.
5. 
   Para la salsa, mezcle las especias, el agua, la pasta de tomate y la crema agria.
6. 
   Nos mojamos las manos en agua y formamos bolitas y las colocamos en una fuente de horno.
7. 
   Vierta la salsa sobre las albóndigas, cubra la sartén con una hoja de papel de aluminio y cocine en el horno a 180 grados durante 40-50 minutos. ¡Buen provecho!

Albóndigas en salsa de tomate y crema agria al horno

Las albóndigas en salsa de tomate y crema agria al horno son un plato que combina a la perfección ingredientes como embutidos, especias aromáticas y verduras saludables. Después de comer una porción de este plato, especialmente en combinación con una guarnición, ¡se librará del hambre durante mucho tiempo y quedará satisfecho!

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Pulpa de cerdo – 500 gr.
• Pan blanco – 100 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Cebollas – 1 ud.
• Crema agria – 3 cucharadas.
• Agua – 100 ml.
• Jugo de tomate – 150 ml.
• Almidón de patata – 1 cucharada.
• Azúcar granulada - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara un juego de comida.

Paso 2. Pasar la pulpa de cerdo por una picadora de carne, junto con la cebolla pelada y el ajo.

Paso 3.Remojar el pan blanco en agua, exprimirlo y molerlo del mismo modo que el resto de ingredientes, y añadirlo a la composición principal.

Paso 4. Agrega sal y pimienta a los ingredientes y mezcla bien.

Paso 5. Hacer bolitas y ponerlas en un molde, rellenarlas con una mezcla de agua, crema agria, almidón, jugo de tomate y una pequeña cantidad de sal y azúcar.

Paso 6. Cocine la comida en el horno a 180 grados durante 30-35 minutos.

Paso 7. Servir en la mesa, vertiendo generosamente con una salsa espesa y aromática. ¡Buen provecho!

Albóndigas en salsa cremosa de tomate al horno

Las albóndigas en salsa cremosa de crema agria al horno son un plato rápido que se convertirá para ti en una comida abundante y equilibrada, tras la cual no solo te olvidarás del hambre, sino también de snacks tan dañinos y ricos en calorías como sándwiches y varias barras de chocolate con soda.

Hora de cocinar – 1 hora 10 minutos

Hora de cocinar – 20-25 min.

Porciones – 8-10.

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada – 600 gr.
• Carne picada – 600 gr.
• Arroz – 220 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Cebollas – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para engrasar el molde.

Para la salsa:

• Cebollas – 330 gr.
• Zanahorias – 380 gr.
• Mantequilla – 50 gr.
• Salsa de tomate – 120 ml.
• Harina – 30 gr.
• Caldo de pollo – 1 litro.
• Crema espesa – 120 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Antes de iniciar el proceso, lavamos el cereal, pelamos las verduras, descongelamos la carne picada, pasamos los ajos por una prensa y cubrimos la fuente de horno con aceite vegetal.

Paso 2. Hervir el arroz en agua con sal hasta que esté tierno y frío, picar finamente dos cebollas.

Paso 3. En un bol amplio mezclar dos tipos de carne picada, cereal, huevo, cebolla, ajo, sal y pimienta negra.Hacemos albóndigas y las colocamos en un bol resistente al calor.

Paso 4. Pasar a la salsa: sofreír la cebolla en mantequilla, añadir las zanahorias ralladas y sofreír las verduras otros 3-5 minutos.

Paso 5. Agregue la harina y el ketchup y caliente durante 60 segundos. Vierta el caldo sobre los ingredientes y hierva durante 10-15 minutos, retire del fuego. Agrega la nata, la sal y la pimienta negra y mezcla.

Paso 6. Vierta la salsa espesa y aromática sobre las albóndigas y métalas al horno.

Paso 7. Hornee el plato durante 35-40 minutos a una temperatura de 200 grados. ¡Cocina y diviértete!

Albóndigas picadas con arroz en salsa de tomate al horno

Las albóndigas picadas con arroz en salsa de tomate son una receta probada a lo largo de los años, un plato elaborado según el cual antes se podía encontrar en todos los comedores. Así que repitamos la deliciosa y aromática receta soviética en casa, utilizando ingredientes sencillos y asequibles.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 8-9.

Ingredientes:

• Carne picada – 800 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Huevo – 2 uds.
• Arroz – 1 cucharada.
• Zanahorias – 2 piezas
• Aceite vegetal – 100 ml.
• Pasta de tomate – 3 cucharadas.
• Hoja de laurel - al gusto.
• Sal al gusto.
• Condimentos - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave bien la cantidad especificada de arroz en abundante agua.

Paso 2. Vierta agua hirviendo sobre el cereal y déjelo tapado por 20 minutos.

Paso 3. Luego combine la carne picada con arroz seco, huevos, cebolla picada, sal y condimentos; mezcle y colóquelo en el estante del refrigerador para remojar.

Paso 4. Mientras tanto, en aceite vegetal caliente, sofreír las zanahorias ralladas y las mitades de cebolla durante 7-10 minutos.

Paso 5.Agregue puré de pasta de tomate, condimentos, sal y un poco de agua a las verduras y cocine a fuego medio durante unos 7 minutos.

Paso 6. Agregue hojas de laurel a la salsa hirviendo y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.

Paso 7. Hacer bolitas con la aromática carne picada y colocarlas sobre un tapete de silicona, hornear en el horno por 20 minutos a 180 grados.

Paso 8. A continuación, vierte la salsa y cocina durante media hora más. ¡Buen provecho!

Albóndigas de pollo con salsa de tomate al horno

Las albóndigas de pollo con salsa de tomate al horno son un plato delicioso y fácil de preparar que tradicionalmente se sirve en combinación con cremoso puré de patatas. Para evitar que las albóndigas pierdan su forma, no te saltes el paso de empanizado y fritura.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Pollo picado – 500 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Huevo – 1 ud.
• Harina – 3 cucharadas.
• Salsa de tomate – 2 cucharadas.
• Crema agria – 4 cucharadas.
• Ajo – 2 dientes.
• Agua – 1 cucharada.
• Sal – 1 cucharadita.
• Hoja de laurel – 2-3 piezas
• Mezcla de pimientos - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque la cebolla pelada y las rodajas de ajo en el bol de la licuadora y perfore.

Paso 2. Agrega la papilla resultante a la carne picada junto con un huevo crudo, sal y una mezcla de pimientos.

Paso 3. Mezclar bien la mezcla y formar albóndigas.

Paso 4. Rebozar las piezas en harina y freír hasta que estén doradas en aceite vegetal caliente.

Paso 5. En un recipiente aparte, mezcle activamente la crema agria, el ketchup y la mezcla de pimientos.

Paso 6. Agrega agua y revuelve hasta que quede suave.

Paso 7. Transfiera las preparaciones a una bandeja para horno y vierta la salsa, agregue el laurel y hornee en el horno por 20 minutos a 180 grados.

Paso 8. Servir sin esperar a que se enfríe. ¡Buen provecho!

Albóndigas sin arroz en salsa de tomate al horno

Las albóndigas sin arroz en salsa de tomate al horno son un plato independiente que no requiere preparación por separado de guarnición y verduras, ya que en su composición ya encontrarás carbohidratos y fibra. Para mayor saciedad, la carne picada se mezcla con pasta hervida; ¡esto no solo es original, sino también muy apetitoso!

Hora de cocinar - 1 hora

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Carne picada – 300 gr.
• Pasta figurada – 50 gr.
• Cebollas – 0,5 piezas
• Agua – 1 cucharada.
• Zanahoria – 1 ud.
• Crema agria – 2 cucharadas.
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Huevo – 1 ud.
• Cebolla verde – 3 plumas.
• Aceite vegetal - para freír.
• Condimentos - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para alegrar el sabor, calienta el aceite vegetal y saltea las cebollas y las zanahorias en rodajas hasta que estén blandas.

Paso 2. Vierta un vaso de agua sobre las verduras y agregue la pasta de tomate; caliente a fuego moderado durante 15 minutos.

Paso 3. Agrega sal, crema agria y tus especias favoritas y retira del fuego.

Paso 4. Al mismo tiempo, hervir la pasta según las instrucciones, escurrir el caldo y enfriar.

Paso 5. En un recipiente de trabajo, combine la carne picada, el huevo, la pasta, las cebolletas, las especias y la sal.

Paso 6. Vierta la tercera parte de la salsa en el molde y extienda los productos semiacabados formados.

Paso 7. Distribuya la salsa restante y métala en el horno precalentado a 180 grados.

Paso 8. Después de 35 minutos, sirve y disfruta. ¡Buen provecho!

Albóndigas en salsa de tomate con queso al horno

Las albóndigas en salsa de tomate con queso al horno son un plato delicioso, perfecto tanto para una comida familiar como para servir en una mesa navideña.Además de los ingredientes tradicionales, complementaremos las albóndigas con una variedad de verduras, que durante el proceso de horneado quedarán saturadas al máximo con jugos de carne y grasa.

Hora de cocinar – 1 hora 40 minutos

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Pollo picado – 400 gr.
• Arroz hervido – 300 gr.
• Calabacín – 0,3 piezas
• Berenjena – 0,3 piezas
• Pimiento verde – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahoria – 1 ud.
• Eneldo – 30 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Queso duro – 100 gr.
• Salsa de soja – 50 ml.
• Agua – 200 ml.
• Pimentón dulce molido – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 4 cucharadas.
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar los calabacines tiernos y las cebollas y zanahorias peladas en mitades.

Paso 2. Picar en trozos grandes la pulpa del pimiento y la berenjena.

Paso 3. Freír las verduras durante varios minutos en aceite vegetal caliente y agregar agua (100 mililitros) y salsa de soja (50 mililitros); cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Paso 4. Mientras tanto, mezcle la carne picada, el arroz, el huevo, la sal, el eneldo picado y los condimentos con sal.

Paso 5. Forme albóndigas y fríalas por todos lados, luego vierta 100 mililitros de agua y cocine a fuego lento tapado durante 15 minutos.

Paso 6. Coloca las verduras fritas y las albóndigas en el molde, espolvorea con queso rallado y mete al horno por 20 minutos (180 grados).

Paso 7. Sirva el plato jugoso y aromático en la mesa "bien caliente". ¡Buen provecho!

Albóndigas con patatas al horno en salsa de tomate

Las albóndigas con patatas al horno en salsa de tomate son un plato equilibrado y muy apetecible que combina todo lo necesario para una comida abundante: carne, verduras y una original salsa que combina todos los ingredientes en un todo, aportando al plato un ligero toque picante.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 3-4.

Ingredientes:

• Patatas – 4 piezas
• Carne picada – 300 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Arroz – 30 gr.
• Pan rallado – 2 cucharadas.
• Especias - al gusto.
• Sal al gusto.

Para la salsa:

• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Ajo – 1 diente.
• Sal – 0,25 cucharaditas.
• Azúcar granulada – 1 cucharadita.
• Crema agria – 1 cucharada.
• Agua – 300 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque la carne picada, la sal, las especias favoritas, la cebolla picada y el arroz, hervido hasta que esté medio cocido, en un recipiente hondo.

Paso 2. Mójate las manos en agua y forma bolitas, enrolla en pan rallado.

Paso 3. Pelar y lavar las patatas, cortarlas en rodajas de grosor medio.

Paso 4. Coloque las albóndigas en el molde a una distancia entre sí, inserte rodajas de papa en los huecos. Sal y sazona.

Paso 5. Preparar la salsa en un bol: mezclar la pasta de tomate con la crema agria y el agua, agregar el ajo pasado por una prensa, sal y azúcar.

Paso 6. Vierta la solución resultante en las albóndigas con patatas y cubra el molde con papel de aluminio, hornee durante media hora a 200 grados y retire el papel de aluminio, déjelas dorar un poco.

Paso 7. Antes de servir, espolvorea con hierbas picadas y disfruta. ¡Buen provecho!

Albóndigas al horno en salsa de tomate con pasta

Las albóndigas al horno en salsa de tomate con pasta son un plato complejo, para cuya preparación necesitarás los ingredientes enumerados, un horno que funcione y una fuente para horno con lados altos. ¡Y una vez completado el proceso, no te quedarás con una montaña de platos sucios!

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Carne picada – 350 gr.
• Pasta – 350 gr.
• Leche/crema de vaca – 300 ml.
• Agua – 150 ml.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Queso duro – 1000 gr.
• Huevo de gallina – 2 uds.
• Aceite vegetal - para engrasar el molde.
• Eneldo - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto

Proceso de cocción:

Paso 1. Salpimentar la carne picada, mezclar vigorosamente y formar bolitas medianas con las manos mojadas.

Paso 2. Cubrir el molde con una fina capa de aceite vegetal y verter la pasta y distribuir los productos cárnicos semiacabados.

Paso 3. Para la salsa, combine los huevos, el agua, la pasta de tomate, la leche, la sal y la pimienta; vierta el contenido de un recipiente resistente al calor.

Paso 4. Espolvorea la pieza de trabajo con virutas de queso y métela al horno a 180 grados.

Paso 5. Tiempo 35-40 minutos, servir y servir. ¡Cocina y diviértete!

Bolas de pescado abadejo en salsa de tomate al horno

Las albóndigas de pescado de abadejo en salsa de tomate al horno son un plato jugoso e increíblemente apetecible al que ni siquiera aquellos que, en principio, no comen pescado, podrán resistirse. Al utilizar una gran cantidad de verduras y especias, el brillante olor a pescado se vuelve casi imperceptible.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Filete de abadejo – 500 gr.
• Pan blanco - 2-3 rebanadas.
• Leche – 100 ml.
• Jugo de tomate – 250 ml.
• Zanahorias – 1 ud.
• Ajo – 2-3 dientes.
• Cebollas – 2 piezas
• Huevo – 1 ud.
• Aceite vegetal - para freír.
• Verdes - al gusto.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, llenar el pan con leche y dejar actuar de 5 a 10 minutos, luego exprimir.

Paso 2. Cortar el filete de abadejo en trozos y molerlo en una picadora de carne junto con una cebolla. Agrega la carne picada con el huevo, la sal y los condimentos y mezcla bien.

Paso 3. Sin perder tiempo, prepara la salsa: ralla las zanahorias y pica la cebolla, fríe en aceite vegetal durante 3-5 minutos y vierte el jugo de tomate, la sal y deja hervir, cocina a fuego moderado durante unos 7 minutos. .

Etapa 4.Con las palmas mojadas, forme las albóndigas y colóquelas en una fuente para horno, vierta la salsa picante y hornee, cubiertas con papel de aluminio, durante 35 minutos a 200 grados.

Paso 5. Coloca las jugosas albóndigas en platos para porciones y pruébalas. ¡Buen provecho!