pastel rallado

La tarta rallada es un postre delicioso y accesible, para cuya preparación solo se necesita un horno y los productos más habituales. Este pastelito tiene un nombre tan extraño no solo porque una pequeña parte de la masa se frota literalmente sobre el relleno. Y como relleno puedes utilizar ingredientes tan deliciosos como mermelada de frutos rojos o frutas, requesón con azúcar granulada y mucho más. Además, esta delicia siempre te ayudará cuando necesites preparar algo "rápido" y sabroso para el té.

Tarta de masa quebrada rallada con mermelada

La tarta de masa quebrada rallada con mermelada es una masa sencilla, pero a la vez sabrosa y apetecible, que combina dos texturas: un delicado relleno de frutas compuesto por mermelada de albaricoque y grosellas, además de una masa quebradiza y moderadamente dulce.

1. 
   El pastel rallado en el horno se prepara rápida y fácilmente.Coloca la margarina en un bol y derrítela al baño maría o en el microondas. Agrega azúcar, sal y huevos a la mezcla líquida.
2. 
   Mientras revolviendo constantemente, agregue la harina tamizada mezclada con soda.
3. 
   Dividir la masa resultante en 5 gajos y meter en el congelador durante al menos media hora.
4. 
   Forrar una bandeja para horno con una hoja de papel de horno y frotar tres trozos de masa congelada y distribuir.
5. 
   Colocar mermelada de grosellas en una mitad de la base y mermelada de albaricoque en la otra.
6. 
   Coloca la masa restante encima del relleno. Cocinamos el producto semiacabado en el horno, precalentado a 180 grados, durante 30-40 minutos.
7. 
   Enfriar el manjar aromático a temperatura ambiente.
8. 
   ¡El pastel rallado está listo! Cortar en porciones, servir y disfrutar. ¡Buen provecho!

---

Pastel rallado con requesón

El pastel rallado con requesón, complementado con mermelada, es una delicia increíblemente sabrosa que alegrará cualquier merienda y sorprenderá gratamente a su familia. No hace falta que te pases toda la noche preparándola, simplemente amasar rápidamente la masa de mantequilla, congelarla y proceder a darle forma al postre.

Hora de cocinar – 90 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Azúcar granulada – 100 gr.
• Mantequilla – 80 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Harina – 300 gr.
• Polvo para hornear – 1,5 cucharaditas.
• Sal – 1 pizca.
• Mantequilla – para engrasar el molde.

Para rellenar:

• Requesón – 200 gr.
• Mermelada – 260 gr.
• Sal – 1 pizca.
• Azúcar granulada – 50 gr.
• Huevos – 1 ud.

Proceso de cocción:

Paso 1. Usando una balanza de gramos, mida la cantidad requerida de todos los ingredientes.

Paso 2. Combine la mantequilla derretida y el azúcar granulada y revuelva.

Paso 3. Batir dos huevos y romperlos.

Etapa 4.Agrega sal, harina y levadura en polvo.

Paso 5. Amasar los ingredientes con un tenedor y luego cambiar al amasado manual: juntar la masa hasta formar un bulto.

Paso 6. Dividir la masa en 3 trozos iguales, meterla en el congelador (media hora será suficiente).

Paso 7. En este momento, mezcle los ingredientes para el relleno: requesón, huevo, sal y azúcar; colóquelo en el estante del refrigerador.

Paso 8. Pasados ​​los 30 minutos, engrasa un molde apto para horno con mantequilla y frota uno de los gajos de la base.

Paso 9. Alejándose 1-2 centímetros de los bordes, extienda la mezcla de requesón.

Paso 10. Cubriendo toda la capa blanca, en tercer lugar el segundo trozo de masa.

Paso 11. Agrega mermelada.

Paso 12. Frote la base restante sobre el relleno y hornee durante 35-40 minutos a 180 grados.

Paso 13. Enfriar el postre directamente en un recipiente resistente al calor.

Paso 14. ¡Disfruta tu té!

Pastel rallado clásico con mermelada de margarina

El clásico pastel rallado con mermelada de margarina no tiene en absoluto un sabor inferior al de los productos horneados elaborados con mantequilla. Sin embargo, con tal sustitución de ingredientes, el postre resulta más económico, lo que, por supuesto, es una buena noticia.

Hora de cocinar – 1 hora 35 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Margarina – 200 gr.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Cúrcuma – 1 cucharada.
• Huevos – 2 piezas
• Harina – 2-3 cucharadas.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Mermelada - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. En un recipiente hondo, bata el azúcar granulada con la margarina blanda con una batidora.

Paso 2. Batir dos huevos.

Paso 3. Y volver a mezclar con batidores.

Paso 4. Tamizar por separado la harina, la cúrcuma y la levadura en polvo y verter en la base de arena.

Paso 5. Amasar la masa y dividirla en dos grumos desiguales, meter en el congelador durante 30-40 minutos.

Paso 6.Pasado el tiempo, extiende la bola más grande formando una capa y colócala en una bandeja para horno, previamente cubierta con una hoja de pergamino, formando los lados con los dedos.

Paso 7. Extiende la mermelada sobre la base en una capa uniforme.

Paso 8. Frote la masa restante directamente sobre el relleno.

Paso 9. Prepara la golosina en el horno durante 35-40 minutos a 180 grados. ¡Buen provecho!

Tarta de manzana rallada al horno

El pastel rallado con manzanas en el horno tiene un nombre delicado e intrigante: "Sueño". Y esto no es en vano, porque estos productos horneados se preparan con los ingredientes más simples y asequibles, y el resultado es un verdadero producto de repostería que le sorprenderá gratamente por su sabor.

Hora de cocinar – 1 hora 15 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Harina – 2 cucharadas.
• Yemas de pollo – 3 piezas
• Mantequilla – 200 gr.
• Azúcar granulada – 5 cucharadas.
• Azúcar de vainilla – 10 gr.
• Refresco – ½ cucharadita.
• Sal – 1 pizca.

Para rellenar:

• Manzanas agridulces – 3 piezas
• Claras de pollo – 3 piezas
• Azúcar granulada – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque el azúcar granulada y las yemas en un bol.

Paso 2. Muele hasta que los cristales dulces se disuelvan por completo.

Paso 3. A continuación, agregue mantequilla blanda, soda apagada y azúcar aromática.

Paso 4. Mezclar hasta que quede suave.

Paso 5. Agrega toda la porción de harina de trigo tamizada.

Paso 6. Después de amasar la masa, pellizque 1/5 y póngala en el congelador para que se enfríe.

Paso 7. Engrasar una fuente resistente al calor con un trozo de mantequilla, espolvorear con una pequeña cantidad de pan rallado y, si se desea, forrar dos tiras de papel de horno para que sea más fácil sacar los productos horneados del molde.

Paso 8. Con un rodillo, forma una capa con la masa y colócala en el fondo del molde.

Paso 9Al mismo tiempo, triturar la pulpa de manzana en un rallador de borraja.

Paso 10. Batir las claras hasta obtener picos estables, continuando con la batidora, ir añadiendo poco a poco el azúcar.

Paso 11. Agrega virutas de fruta en pequeñas porciones.

Paso 12. Mezclar con ligeros movimientos de las manos.

Paso 13. Extiende el relleno aireado sobre la base.

Paso 14. Tres masas congeladas en un rallador con grandes agujeros.

Paso 15. Distribuir uniformemente sobre la capa de relleno.

Paso 16. Hornee el pastel durante 35-40 minutos a una temperatura de 180 grados.

Paso 17. ¡Prepara y disfruta no sólo del resultado, sino también del proceso!

Pastel de mantequilla rallada con mermelada

La tarta de mantequilla rallada con mermelada es una masa elaborada con delicada masa quebrada y relleno. Para poder rallar la base es necesario que la masa esté ligeramente congelada. A la hora de calcular el tiempo empleado, no olvides tener en cuenta lo anterior.

Hora de cocinar – 1 hora 40 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6-8.

Ingredientes:

• Mantequilla – 200 gr.
• Harina – 300 gr.
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Mermelada/gelatina – 400 gr.
• Refresco – 1 pizca.
• Vainillina – 1 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para preparar la masa, bata la mantequilla blanda y el azúcar durante aproximadamente 1-2 minutos a velocidad media de la batidora.

Paso 2. Rompe los huevos y revuélvelos.

Paso 3. Agregue vainillina y refresco a una masa de mantequilla homogénea, mezcle, agregue la harina tamizada y amase la masa de mantequilla.

Paso 4. Dividir la base plegable en dos partes (aproximadamente 1/3 y 2/3), envolverla en un trozo de film transparente y meter en el congelador durante 60 minutos.

Paso 5. Una vez transcurrido el tiempo, extienda un trozo grande de masa en una capa rectangular directamente sobre el pergamino y colóquelo en una bandeja para hornear.

Paso 6. Distribuya la mermelada uniformemente.

Paso 7. Coloque el segmento restante de masa directamente sobre el relleno. Horneamos el producto semiacabado durante unos 25-30 minutos a una temperatura de 180 grados.

Paso 8. Enfriar la tarta dorada, cortarla en cuadritos y, después de preparar el té, servir. ¡Buen provecho!

Tarta de limón rallado

La tarta de limón rallado es una combinación inusual de ingredientes que te cautivará desde el primer bocado. La masa de mantequilla desmenuzable combina idealmente con el sabor brillante y rico de los cítricos, matizando y complementando. Si te encanta todo lo inusual, ¡esta receta definitivamente es para ti!

Hora de cocinar – 1 hora 10 minutos

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Harina – 400 gr.
• Mantequilla – 250 gr.
• Yemas de huevo – 3 piezas
• Azúcar granulada para relleno – 1,5 cucharadas.
• Azúcar granulada para masa – 1 cucharada.
• Refresco – ½ cucharadita.
• Sal – 1/3 cucharadita.
• Limón – 3 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Después de medir la cantidad requerida de todos los ingredientes, mezcle la harina con la soda. Moler la margarina fría en un rallador de borraja, espolvoreando periódicamente las virutas con la mezcla de harina. Luego, muele los ingredientes hasta obtener migajas.

Paso 2. Batir las yemas con la sal y el azúcar granulada (1 taza), combinar con la mezcla de harina y margarina.

Paso 3. Amasar la masa y dividirla en dos partes desiguales. Envuelva un pequeño bulto en una bolsa y póngalo en el congelador durante 20 minutos.

Paso 4. Extienda la base restante en una capa.

Paso 5. Enrolle con cuidado la masa sobre un rodillo y transfiérala a un recipiente resistente al calor, formando lados bajos.

Paso 6. Para el relleno, vierta agua hirviendo sobre los cítricos durante 15 minutos, luego separe la pulpa de la piel y las semillas, muela con una picadora de carne y mezcle con azúcar granulada. Distribuir la masa resultante sobre la base.

Paso 7Tres masas restantes para el relleno: hornee a 220 grados durante unos 25-30 minutos. Servir frío. ¡Buen provecho!

Tarta de cerezas ralladas al horno

La tarta de cerezas ralladas al horno es una masa moderadamente dulce y muy impresionante que, además de su hermosa apariencia, también tiene excelentes características gustativas. Como relleno, se permite utilizar no solo bayas frescas, sino también enlatadas o descongeladas.

Hora de cocinar – 1 hora 25 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Mantequilla/margarina – 100-150 gr.
• Harina – 230 gr.
• Cereza – 500 gr.
• Azúcar granulada – 150 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los componentes de acuerdo con la lista presentada anteriormente.

Paso 2. Muele el azúcar, la levadura en polvo y la mantequilla blanda.

Paso 3. Rompe los huevos en la mezcla dulce y mezcla.

Paso 4. Vierta la harina tamizada y, con una cuchara y con las palmas de las manos, amase hasta obtener una masa suave y elástica. Divide la base en una parte más grande y otra más pequeña, y coloca la pieza más pequeña en el congelador por un rato.

Paso 5. Coloque el segmento más grande de masa en una fuente para horno forrada con una hoja de papel de horno; extiéndalo por el fondo y los lados con las manos.

Paso 6. Coloca las bayas sin hueso.

Paso 7. Rallar la masa congelada encima de las cerezas y pasar la masa a un horno precalentado a 180 grados. Hornee durante 40-50 minutos. ¡Disfruta tu té!

Pastel rallado con frutos rojos congelados

El pastel de frutos rojos rallados es la manera perfecta de utilizar frutos rojos caseros que se han almacenado en el congelador. A pesar de la congelación, este producto conserva su sabor brillante y su rico aroma.¡Pruébalo y compruébalo tú mismo!

Hora de cocinar – 2 horas 5 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6-8.

Ingredientes:

• Azúcar granulada – 100 gr. + 2 cucharadas.
• Harina – 400 gr.
• Polvo para hornear – 12 g.
• Huevos – 1 ud.
• Crema agria – 50 gr.
• Mantequilla – 200 gr.
• Bayas congeladas – 2 cucharadas.
• Almidón – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta toda la porción de azúcar granulada, harina y levadura en polvo en un recipiente con lados altos.

Paso 2. Batir el huevo y añadir 50 gramos de crema agria.

Paso 3. Mezclar un poco los ingredientes y agregar la mantequilla enfriada pero derretida.

Paso 4. Con las manos limpias y secas, amase la masa hasta obtener una masa homogénea.

Paso 5. Coloca la mezcla en una bolsa y mete en el congelador durante una hora. Primero lo dividimos en segmentos desiguales, donde uno debe ser más grande que el otro.

Paso 6. Muele la mayor parte de la masa directamente en el molde para hornear y alísala.

Paso 7. Para el relleno, mezcla los frutos rojos congelados con almidón y dos cucharadas de azúcar y coloca sobre la base. Rallar el resto de la masa encima. Cocine la delicia en el horno durante 50 minutos (200 grados).

Paso 8. ¡Cocina y diviértete!

Pastel rallado con crema agria

El pastel rallado con crema agria ha sido un pastel clásico desde la época de la URSS, pero si la escasez ha terminado, entonces la popularidad de este postre no. Una receta sencilla y rápida te ayudará a preparar un pastel moderadamente dulce y muy sabroso que alegrará cualquier merienda y te levantará el ánimo.

Hora de cocinar – 1 hora 20 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Azúcar granulada – 60 gr.
• Azúcar de vainilla – 5 gr.
• Harina – 1 cucharada.
• Polvo para hornear – 5 gramos.
• Crema agria – 10 gr.
• Mermelada – 150 gr.
• Huevos – 1 ud.
• Almidón – 5 gr.
• Margarina/mantequilla – 200 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1.Muela la margarina blanda con crema agria y dos tipos de azúcar, agregue el huevo y vuelva a mezclar bien.

Paso 2. Agrega la harina previamente tamizada y la levadura en polvo. Mezclar la base, separar un tercio y meter en el congelador durante 20 minutos.

Paso 3. Para el relleno, mezcla la mermelada y el almidón. Estirar la masa blanda formando una capa y colocarla en el molde, esparcirla uniformemente con el relleno y rallar la masa congelada por encima.

Paso 4. Mueva el producto semiacabado al horno, calentado a 180 grados, durante aproximadamente media hora. Al final del tratamiento térmico enfriar un poco y cortar.

Paso 5. Sirve el delicioso pastel en la mesa, combínalo con una taza de té aromático y disfruta. ¡Buen provecho!

Pastel de calabaza rallado

El pastel de calabaza rallado es una combinación increíble de ingredientes que le brindará un verdadero placer gustativo. Para un sabor armonioso, te recomendamos complementar el relleno de verduras con media naranja madura, la ligera acidez hará que el postre sea aún más interesante.

Hora de cocinar – 1 hora 25 minutos

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 6-8.

Ingredientes:

• Calabaza – 400 gr.
• Naranja – ½ ud.
• Harina – 350 gr.
• Huevos – 1 ud.
• Mantequilla – 150 gr.
• Azúcar granulada – 200 gr.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. En un tazón, mezcle el huevo, 150 gramos de azúcar granulada y 100 gramos de mantequilla blanda; mezcle bien.

Paso 2. Agrega la harina junto con el polvo para hornear.

Paso 3. Mezclar los ingredientes.

Paso 4. Dividir la masa en dos gajos, envolverla en film y colocarla en la rejilla del frigorífico durante 40 minutos.

Paso 5. En este momento, retira la ralladura de los cítricos, armado con un rallador de pequeños agujeros.

Paso 6. Batir la pulpa con una batidora de mano.

Paso 7Vierta 50 gramos de azúcar y ralladura en una sartén seca.

Paso 8. Complementamos los ingredientes con pulpa triturada y 50 gramos de aceite; mantenemos a fuego moderado durante no más de cinco minutos.

Paso 9. Cortar la pulpa de calabaza en trozos pequeños y cocinar en agua hasta que esté blanda.

Paso 10. Coloque los cubos de naranja en una sartén con los demás ingredientes y cocine a fuego lento durante unos 7 minutos, evaporando el exceso de humedad.

Paso 11. Forrar un molde para horno con papel pergamino y rallar la mitad de la masa con un rallador de borraja.

Paso 12. Distribuya uniformemente el delicioso relleno.

Paso 13. Frote la base restante encima y mueva la pieza de trabajo al horno: 180 grados 45-50 minutos.

Paso 14. ¡Prepara y disfruta no sólo del resultado, sino también del proceso!