masa de khachapuri

La masa Khachapuri es una preparación sencilla con la que usted y sus seres queridos se complacerán con una delicia georgiana increíblemente sabrosa y apetitosa. Puedes amasar esta masa de diferentes formas. Hemos recopilado las mejores opciones culinarias para usted en nuestra selección probada de diez recetas paso a paso.

Masa clásica para khachapuri de Adjarian

La masa de khachapuri clásica al estilo Adjariano es fácil de preparar en casa. Para hacer esto, use nuestra receta paso a paso con fotos. De esta preparación obtendrás una delicia increíblemente sabrosa, apetitosa y satisfactoria de la cocina georgiana, amada por muchos. ¡Date un capricho a ti y a tu familia!

1. 
   Calienta la leche hasta que esté tibia, pero no hierva. Colocar trozos de levadura fresca y azúcar en la mitad de la leche (200 ml). Mezclar bien el contenido.
2. 
   En un recipiente aparte, tamice la harina y la sal a través de un colador metálico fino.
3. 
   Cuando la masa suba, se formará una película notable sobre ella.En este momento, puedes verter aquí el resto de la leche tibia, la mantequilla derretida y el aceite vegetal. Mezclar todo bien y empezar a verter poco a poco la harina tamizada.
4. 
   Vierta toda la harina restante, revuelva hasta que quede suave y déjela por 10 minutos.
5. 
   Después, amasa con cuidado la masa con las manos. Hacemos esto durante 7-10 minutos.
6. 
   Formamos un bulto limpio, lo cubrimos con film transparente y lo ponemos en un lugar cálido durante 40-60 minutos.
7. 
   La clásica masa de khachapuri al estilo Adjariano está lista. ¡Continúe con el proceso culinario adicional y deleite a su familia!

Masa de khachapuri con kéfir

La masa para khachapuri hecha con kéfir resulta increíblemente suave, aireada y elástica. Es muy fácil trabajar con él y no es difícil preparar un apetitoso plato georgiano con él. No dejes de tomar nota de nuestra receta paso a paso para complacerte a ti y a tu familia.

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 850 gr.

Ingredientes:

• Harina – 0,5 kg.
• Kéfir – 250 ml.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Huevo – 1 ud.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Rompe un huevo de gallina en un recipiente hondo y agrega sal y azúcar. Mezclar con un batidor hasta que quede suave.

Paso 2. Vierta aquí kéfir a temperatura ambiente. Continúe mezclando el contenido con un batidor.

Paso 3. A través de un colador fino, tamice la cantidad especificada de harina junto con la soda en la mezcla líquida.

Paso 4. Mezcle bien el contenido y comience a amasar con las manos.

Paso 5. Amasar y formar una masa densa y homogénea.

Paso 6. Cubra el bulto con film transparente o una toalla. Dejar reposar el producto durante 20-30 minutos.

Paso 7. La masa para khachapuri con kéfir está lista.Amasar la pieza de trabajo con las manos y comenzar el proceso culinario.

Masa de levadura para khachapuri

La masa de levadura para khachapuri es una preparación fácil de preparar que hará que su plato georgiano sea increíblemente sabroso y apetitoso. Si hace tiempo que desea darse un capricho con khachapuri, tome nota de la receta paso a paso probada de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 2 horas 20 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 800 gr.

Ingredientes:

• Harina – 0,5 kg.
• Agua – 150 ml.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Levadura seca de acción rápida – 7 gr.
• Leche – 100 ml.
• Mantequilla – 30 gr.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Huevo – 1 ud.

Proceso de cocción:

Paso 1. Disuelva una cucharadita de azúcar y levadura seca en una pequeña cantidad de agua tibia. Mezclar y dejar en un lugar cálido durante 30 minutos.

Paso 2. En este momento, tamizar la harina a través de un colador metálico fino para saturar el producto con oxígeno.

Paso 3. Derretir un trozo de mantequilla en el microondas. Tiempo: 30 segundos.

Paso 4. Después de 30 minutos, la masa de levadura estará lista. Vierta aquí la leche tibia, la mantequilla, rompa un huevo de gallina, agregue también la harina tamizada, la sal y el azúcar restante.

Paso 5. Empezamos a amasar la masa hasta que quede completamente homogénea. Luego cúbrelo con film transparente.

Paso 6. Coloque la pieza de trabajo en un lugar cálido durante una hora y media.

Paso 7. La masa de levadura para khachapuri está lista. ¡Úselo según lo previsto!

Masa de khachapuri sin levadura

La masa de khachapuri sin levadura es un producto rápido y fácil de preparar que incluso los principiantes pueden manejar. Entonces es fácil preparar un delicioso khachapuri georgiano que no dejará indiferente a nadie. ¡Asegúrate de tomar nota de la idea culinaria!

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 600 gr.

Ingredientes:

• Harina – 350 gr.
• Suero – 200 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Sal – 1 cucharadita.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mida la cantidad necesaria de suero. Caliéntalo a temperatura ambiente. Para ello, saque el producto del frigorífico una hora antes de cocinarlo.

Paso 2. Vierta el suero en un recipiente hondo en el que será conveniente amasar la masa. Agrega sal y azúcar aquí y revuelve hasta que se disuelvan.

Paso 3. Tamiza medio vaso de harina con levadura en polvo en la mezcla líquida. Para ello utilizamos un colador metálico fino. Mezclar con un batidor.

Paso 4. Batir ligeramente el huevo y verterlo en la masa junto con el aceite vegetal.

Paso 5. Tamiza poco a poco aquí el resto de la harina y mezcla el contenido.

Paso 6. Forme un bulto denso y prolijo, cúbralo con una toalla y déjelo reposar durante 20 minutos.

Paso 7. La masa de Khachapuri sin levadura está lista. ¡Puedes comenzar más preparativos!

Masa de leche para khachapuri

La masa de leche para khachapuri resulta muy tierna y esponjosa. Produce un khachapuri increíblemente sabroso y apetitoso que hará las delicias de toda la familia. Para amasar masa de alta calidad, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 800 gr.

Ingredientes:

• Harina – 400 gr.
• Leche – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Mantequilla – 60 gr.
• Levadura instantánea seca – 1 cucharadita.
• Sal – 1 cucharadita.
• Azúcar – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Tamizar bien la harina por un colador fino para romper todos los grumos y saturar el producto seco con oxígeno.

Paso 2.Coloca la harina en un recipiente hondo. También ponemos aquí sal y azúcar.

Paso 3: agrega levadura instantánea a la mezcla seca. Mezcle todo para una distribución uniforme.

Paso 4. Calentar la leche y derretir en ella un trozo de mantequilla. Mezclar y verter en la mezcla seca. Empezamos a mezclar con un batidor.

Paso 5. Vierta aceite vegetal en la preparación. Seguimos amasando.

Paso 6. Amasar una masa densa y homogénea, cubrirla con una toalla y dejar actuar 40 minutos.

Paso 7. La masa de leche para khachapuri está lista. ¡Amásalo con las manos y empieza a preparar una deliciosa delicia georgiana!

Masa para khachapuri al estilo megreliano

La masa de khachapuri al estilo megreliano es fácil de preparar con tus propias manos en casa. Para hacer esto, use nuestra receta probada paso a paso con fotos. Esta masa será un delicioso manjar georgiano incluso para principiantes. ¡Asegúrate de probarlo!

Tiempo de cocción – 1 hora 15 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 350 gr.

Ingredientes:

• Harina – 200 gr.
• Leche – 125 ml.
• Mantequilla – 30 gr.
• Aceite vegetal – 0,5 cucharadas.
• Levadura seca – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar – 0,5 cucharaditas.
• Sal 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. Tamice la mitad de la cantidad especificada de harina en un recipiente hondo a través de un colador bien dirigido.

Paso 2. Agrega aquí sal, azúcar y levadura seca. Mezclar el contenido.

Paso 3. Vierta la leche en una cacerola y déjela hervir.

Paso 4. Coloque trozos de mantequilla en la leche hirviendo. Mezclar la mezcla y retirar del fuego. Dejar enfriar a una temperatura de 35 grados.

Paso 5. Vierta la mezcla de leche y mantequilla en la masa seca.

Paso 6. Comenzamos a amasar la masa, vertiendo aceite vegetal y añadiendo poco a poco el resto de la harina.Formamos un bulto, lo cubrimos con film transparente y lo ponemos en un lugar cálido durante 30-60 minutos.

Paso 7. La masa para khachapuri megreliano está lista. ¡Continúe con el proceso culinario posterior!

Masa matsoni para khachapuri

La masa matsoni para khachapuri es un producto rápido y fácil de preparar que incluso los principiantes pueden manejar. Entonces es fácil preparar un delicioso y satisfactorio khachapuri georgiano que no dejará indiferente a nadie. ¡Asegúrate de tomar nota!

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 800 gr.

Ingredientes:

• Harina – 2,5 cucharadas.
• Matsoni – 1 cucharada.
• Huevo – 1 ud.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Vinagre de mesa – 1 cucharadita.
• Mantequilla – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mide la cantidad necesaria de matsoni y viértela en un recipiente hondo en el que será conveniente amasar la masa.

Paso 2. Agregue soda apagada con vinagre de mesa al matsoni. Para hacer esto, ponga bicarbonato de sodio en una cuchara y vierta una pequeña cantidad de vinagre encima, espere la reacción.

Paso 3. Derrita la mantequilla de la forma que más le convenga y viértala en la pieza de trabajo. Puedes utilizar un microondas o un baño de agua. Rompe un huevo de gallina en la preparación.

Paso 4. Tamice bien la harina a través de un colador metálico fino para saturar completamente el producto seco con oxígeno.

Paso 5. Agregue poco a poco la harina a la masa líquida. Empecemos a amasar la masa.

Paso 6. Amasar bien la masa con las manos. Formamos un bulto denso homogéneo, lo cubrimos con una toalla y dejamos reposar un poco. 20 minutos son suficientes.

Paso 7. La masa matsoni para khachapuri está lista. Empiece a preparar una deliciosa delicia georgiana.

Masa de crema agria para khachapuri

La masa de crema agria para khachapuri resulta increíblemente tierna y suave.Resulta un khachapuri muy sabroso y apetitoso, que rápidamente volará de su mesa. Para amasar masa de alta calidad con sus propias manos, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 1 kg.

Ingredientes:

• Harina – 3 cucharadas.
• Sal – 1 cucharadita.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Crema agria – 150 gr.
• Huevo – 3 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Rompe los huevos de gallina en un recipiente hondo. Elija un bol que le resulte conveniente para amasar la masa.

Paso 2. Los complementamos con la cantidad especificada de crema agria.

Paso 3. Agrega aquí una cucharadita de sal.

Paso 4. Tamiza aquí la harina con media cucharadita de bicarbonato de sodio. Utilizamos un colador metálico fino para que el producto quede bien saturado de oxígeno.

Paso 5. Empieza a amasar la masa hasta que quede suave. Mezclar bien el producto con las manos.

Paso 6. Forme un bulto bien apretado, cúbralo con film transparente y déjelo reposar durante 20 minutos.

Paso 7. La masa de crema agria para khachapuri está lista. ¡Continúe con el proceso culinario posterior!

Masa para khachapuri en agua.

La masa de khachapuri a base de agua es un producto rápido y muy fácil de preparar que incluso los principiantes en la cocina pueden manejar. Con él es fácil preparar un delicioso khachapuri georgiano que no dejará indiferente a nadie. ¡Asegúrate de probarlo!

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 350 gr.

Ingredientes:

• Harina – 210 gr.
• Agua – 125 ml.
• Levadura seca – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 10 ml.
• Sal – 1/3 cucharadita.
• Azúcar – 1/3 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare todos los ingredientes de la lista en las cantidades requeridas.

Paso 2. Calienta la cantidad especificada de agua hasta que esté tibia: 30 grados. Revuelva aquí la levadura seca, la sal y el azúcar.Revuelva hasta que los ingredientes secos se disuelvan.

Paso 3. Vierta un poco de aceite vegetal. Mezclar todo nuevamente hasta que se distribuya uniformemente.

Paso 4. Tamiza poco a poco la harina aquí con un colador metálico fino. Es importante romper todos los grumos posibles y saturar el producto con oxígeno.

Paso 5. Amasar con cuidado el contenido con las manos hasta que se forme un bulto elástico homogéneo.

Paso 6. Cubra la pieza de trabajo con una servilleta y colóquela en un lugar cálido durante 40 minutos. Durante este tiempo, el producto aumentará notablemente de tamaño. Se volverá aún más suave y elástico.

Paso 7. La masa para khachapuri en agua está lista. Amasarlo con las manos y empezar a preparar un delicioso manjar.

Masa de kéfir con levadura para khachapuri

Cualquiera puede preparar masa de kéfir con levadura para khachapuri en casa. Para hacer esto, use nuestra receta probada con fotografías paso a paso. De esta preparación obtendrás un manjar tierno, delicioso y increíblemente sabroso para toda la familia.

Tiempo de cocción – 2 horas

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 1 kg.

Ingredientes:

• Harina – 580 gr.
• Kéfir – 380 ml.
• Levadura seca – 8 gr.
• Sal – 8 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Crema agria – 30 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Preparemos la masa siguiendo un método muy sencillo. Primero, preparemos los productos necesarios.

Paso 2. Tamice bien la harina a través de un colador fino para saturar el ingrediente con oxígeno y eliminar los grumos. Colóquelo en un recipiente hondo y fácil de amasar.

Paso 3. Mida la cantidad especificada de kéfir. Viértelo en la harina preparada.

Paso 4. A continuación, agregue la levadura seca, la sal y rompa el huevo de gallina.

Paso 5. Mezcle con cuidado el contenido con las manos hasta que se forme una masa densa y homogénea.

Paso 6. Cubra la pieza de trabajo con una toalla o servilleta.Dejar reposar durante 2-3 horas. Durante este tiempo, el producto aumentará notablemente de tamaño, se volverá más elástico y cómodo de trabajar.

Paso 7. La masa de kéfir con levadura para khachapuri está lista. Deléitate a ti y a tus seres queridos con deliciosos pasteles.