Masa de pastel con gelatina

La masa de tarta en gelatina es la base para una repostería casera rápida y deliciosa. Esta masa se puede preparar a partir de aquellos productos que siempre tienes a mano: kéfir, mayonesa, crema agria, huevos y harina. Es adecuado tanto para tartas con relleno dulce como para opciones abundantes con carne, pescado o verduras. El pastel siempre tiene una corteza dorada, lo que permite prepararlo no solo para una cena familiar, sino también servirlo como aperitivo para la mesa navideña.

Deliciosa masa de kéfir para pastel de gelatina con repollo

Para el pastel de kéfir en gelatina, se utiliza un conjunto simple de ingredientes que casi siempre están disponibles. La receta es sencilla: mezclar, verter y hornear. Incluso un ama de casa novato puede hacer frente a esta tarea.

1. 
   ¿Cómo preparar una deliciosa masa para tarta de gelatina? Triture la col en tiras finas y fríala en aceite vegetal, revolviendo de vez en cuando.
2. 
   Salpimentar ligeramente el repollo frito, agregar los huevos crudos y espolvorear con eneldo picado, luego mezclar todo.
3. 
   Para la masa, batir ligeramente los huevos con el agregado de aceite vegetal y sal.
4. 
   Por separado, deberá mezclar refrescos y kéfir y agregar allí los huevos batidos.
5. 
   Vierta la harina previamente tamizada en la mezcla poco a poco y mezcle bien hasta que la masa adquiera la consistencia de una crema agria espesa.
6. 
   Engrase la fuente para hornear con un cepillo con aceite vegetal y vierta en ella aproximadamente la mitad del volumen de la masa preparada. Extiende el relleno de col y distribuye con cuidado el resto de la masa por encima.
7. 
   Hornee en un horno calentado a 180 grados durante unos 40 minutos hasta que se doren. Corte el pastel de repollo terminado en porciones y sírvalo, espolvoreado con eneldo picado encima.

Una receta rápida y sencilla de masa de mayonesa para tarta de gelatina.

Otra receta sencilla para un pastel sabroso y rápido, solo que en lugar de kéfir, se utilizan mayonesa y crema agria para la masa en proporciones iguales. El pastel adquiere una hermosa corteza dorada y el relleno de pollo y patatas, combinado con el condimento khmeli-suneli, complementa perfectamente el plato.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Mayonesa – 250 gr.
• Crema agria 10-15% – 250 gr.
• Huevo – 3 piezas
• Bicarbonato de sodio – 0,5 cucharaditas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Harina – 5 cucharadas.

Para rellenar:

• Filete de pollo – 300 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Patatas – 1 ud.
• Condimento Khmeli-suneli - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. En un bol, combine la mayonesa provenzal con la crema agria. Es mejor utilizar mayonesa provenzal clásica y crema agria con un contenido de grasa del 10-15%.

2. Rompe tres huevos en la mezcla de mayonesa y crema agria con la adición de refresco y sal, mezcla todo bien.

3. Agregue la harina y lleve la masa a la consistencia de una rica crema agria, déjela por 30 minutos debajo de la película.

4. Picar la carne de pollo en trozos pequeños, luego freírla con cualquier aceite vegetal durante unos 10 minutos, añadir la cebolla finamente picada, freír otros 5 minutos y sazonar con lúpulo suneli.

5. Las patatas se deben pelar y rallar con un rallador grueso. En un recipiente aparte, combine el pollo con las patatas, la sal y la pimienta.

6. Engrasar el molde para tarta con una pequeña cantidad de aceite vegetal, extender una parte de la masa, esparcir el relleno encima para que la cubra uniformemente y rellenar con el resto de la masa.

7. Mantenga el molde para pastel en el horno durante unos 30 a 40 minutos a 170 grados, luego lleve la temperatura a 200 grados y déjelo por otros 5 a 10 minutos. Corta el pastel en porciones y sírvelo con ensalada de tomate fresco o chucrut.

¿Cómo preparar una deliciosa masa de crema agria para pastel de gelatina?

Esta versión de la tarta es apta para el desayuno o como merienda. Además, combina bien con primeros platos. La masa ligeramente crujiente se complementa con un relleno jugoso, sabroso y sencillo.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina - 250 gr.
• Crema agria 20% - 300 gr.
• Huevo – 3 piezas
• Azúcar granulada – 1 cucharadita.
• Sal – 1 cucharadita.
• Polvo para hornear – 1 paquete.

Para rellenar:

• Huevo – 5 uds.
• Cebolla verde – 1 manojo.
• Aceite vegetal – 4 cucharadas.
• Sal al gusto.

Para hornear:

• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Lavar los huevos y cocinar durante 7-8 minutos, es mejor verter los huevos cocidos con agua helada y dejar reposar unos minutos.

2. Lavar y picar finamente las cebolletas, ponerlas en una sartén y sofreír con aceite vegetal. Luego agregue los huevos finamente picados, que deben estar ligeramente salados, luego mezcle todo.

3. Romper los huevos en un bol, agregar la levadura en polvo, la sal y el azúcar, después de lo cual se debe batir bien la masa.

4. Agregue la crema agria, mezcle y agregue la harina en porciones, amasando bien la masa. Engrase el fondo y los lados del molde para hornear preparado con aceite y vierta aproximadamente la mitad de la masa preparada, extienda el relleno y rellene con la segunda parte de la masa.

5. Hornea el pastel en el horno. Esto tomará unos 50 minutos, la temperatura debe ser de 200 grados. La preparación del plato se comprueba con un pincho de madera: la masa no debe pegarse al pincharlo. Enfríe el plato terminado y sirva en porciones, adornado con cebollas verdes.

Rebozado con leche para tarta de gelatina al horno.

Si hay invitados en la puerta y solo hay productos comunes en el refrigerador, puede usar esta receta y preparar rápidamente un delicioso pastel en gelatina con champiñones en escabeche. Es fácil de preparar y el resultado impresionará incluso a los comensales más exigentes.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Huevo – 2 uds.
• Leche – 150ml
• Refresco – ¾ cucharadita.
• Sal – 1 pizca.
• Pimentón molido – ½ cucharadita.
• Harina – 1 cucharada.

Para rellenar:

• Champiñones en escabeche – 1 frasco.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Pelar las cebollas y las zanahorias, cortarlas finamente y cortar la cebolla en mitades.

2. Freír la cebolla en una sartén en aceite vegetal hasta que esté transparente, luego agregar las zanahorias. Cocine durante 2-3 minutos.

3. Colar las setas en escabeche (champiñones, champiñones, setas ostra u otras) y cortarlas en trozos pequeños. Agrega las cebollas y las zanahorias a la sartén, cocina por un par de minutos y pimienta al gusto. No es necesario añadir sal, ya que los champiñones ya la contienen.

4. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la leche, el refresco, la sal y el pimentón.

5. Agrega la harina poco a poco y amasa hasta obtener una masa ligeramente líquida.

6. Coloque la mitad de la masa en una fuente para horno con lados altos, agregue el relleno en una capa uniforme y rellene con el resto de la masa. Agite la sartén para que no se formen huecos.

7. Hornee el pastel en el horno calentado a 190 grados durante aproximadamente 1 hora.

8. El plato terminado se puede servir frío o caliente, dividido en porciones.

Masa con mayonesa y crema agria para tarta de gelatina con pescado

El pastel de gelatina con pescado enlatado y patatas es adecuado como plato para la cena o cuando aparecen invitados de repente. Esta es una buena opción económica para unas vacaciones familiares o una velada con amigos, que se puede preparar rápidamente y sin coste adicional.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Huevo – 3 piezas
• Harina de trigo – 200 gr.
• Crema agria – 100 gr.
• Mayonesa – 100 gr.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Vinagre – 1 cucharadita.

Para rellenar:

• Patatas asadas – 4-5 piezas
• Conservas de pescado en aceite – 2 latas.
• Cebollas – 1-2 piezas
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1.En un recipiente aparte, combine la crema agria, la mayonesa, los huevos y la sal.

2. Agregue la harina en porciones, mezcle bien hasta que la masa quede homogénea.

3. Agregue bicarbonato de sodio apagado con vinagre a la masa preparada y mezcle nuevamente.

4. Para el relleno, lavar y pelar las patatas cocidas con piel, cortarlas en rodajas.

5. Pelar la cebolla y cortarla en aros grandes.

6. Triture el pescado enlatado con un tenedor.

7. Verter la mitad de la masa en una fuente honda para horno, previamente engrasada con aceite vegetal, luego disponer el pescado, las patatas y la cebolla y rellenar con el resto de la masa distribuyéndola uniformemente por la superficie. Hornear durante unos 30 minutos en el horno a 190 grados.

8. La tarta se puede servir tanto fría como caliente, después de dividirla en porciones y decorar con hierbas.

Masa clásica sin levadura para tarta de gelatina al horno

Esta receta de masa, que se prepara sin levadura, es adecuada para hornear tanto un pastel dulce, por ejemplo, con relleno de frutos rojos o frutas, como un pastel con carne, pescado o verduras. El pastel tendrá una hermosa corteza dorada y el sabor neutro de la masa resaltará los matices de sabor del relleno.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Kéfir – 450 ml
• Huevo – 3 piezas
• Harina de trigo – 280 gr.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Antes de empezar a cocinar, es mejor encender el horno para que se caliente. El plato preparado para hornear se debe colocar en un horno caliente.

2. El kéfir debe reposar un rato a temperatura ambiente. También puedes calentarlo un poco en el microondas.

3. Romper los huevos en un recipiente aparte y batir ligeramente con una escoba o batidora. Agregue gradualmente kéfir a los huevos y revuelva.

4.En otro recipiente combine los ingredientes secos: tamice la harina, agregue la soda, el azúcar y la sal, mezcle bien y agregue a la mezcla de kéfir y huevo.

5. Mezclar bien hasta que la masa adquiera la consistencia de una crema agria líquida.

6. Vierta la mitad de la masa preparada en el fondo de una fuente para horno, untada con aceite vegetal, extienda el relleno seleccionado y vierta el resto de la masa para que cubra uniformemente el relleno.

7. Hornee en el horno durante al menos 30 minutos a 190 grados. Verifique que esté listo con un pincho de madera. ¡El pastel está listo!

Masa en gelatina increíblemente deliciosa para pastel casero dulce

Esta receta requiere más azúcar y mantequilla en lugar de aceite. Las bayas dan a los productos horneados una agradable acidez y frescura. El pastel es adecuado para reuniones nocturnas con familiares o amigos.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Huevo – 2 uds.
• Azúcar – 2/3 cucharadas.
• Mantequilla – 80 gr.
• Kéfir – 1 cucharada.
• Harina de trigo – 2 cucharadas.
• Polvo para hornear – 2 cucharaditas.
• Bayas frescas o congeladas – 300 gr.

Proceso de cocción:

1. Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se ponga blanca.

2. Agregue mantequilla blanda a la mezcla de huevo y azúcar. Agregue kéfir a la mezcla y mezcle bien.

3. Agregue poco a poco la harina y la levadura en polvo a la mezcla, amase la masa con una batidora durante un par de minutos.

4. Engrasa un molde para horno con mantequilla y vierte en él toda la masa. Distribuya las bayas encima. Si están demasiado ácidos, puedes espolvorearlos con azúcar.

5. Hornea el pastel durante unos 35 minutos, ajustando la temperatura del horno a 185 grados.

6. Coloque los productos horneados terminados en un plato, sirva con té o café con crema agria o espolvoree con azúcar en polvo.

Masa en gelatina simple para pastel de carne picada en casa.

Un pastel sencillo y satisfactorio para amas de casa novatas que quieren impresionar a sus seres queridos o invitados con sus habilidades culinarias. El pastel de carne y patatas es abundante, tiene un aspecto impresionante y gustará a todo el mundo.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina de trigo – 1 taza.
• Huevo – 2 uds.
• Aceite vegetal – 50 gr.
• Mayonesa (provenzal) – 150 gr.
• Crema agria 20% – 100 gr.
• Polvo para hornear – 2 cucharaditas.

Para rellenar:

• Carne de cerdo y ternera picada – 300 gr.
• Patatas – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Eneldo - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pelar las patatas y rallarlas con un rallador fino.

2. Salar la carne picada, agregarle patatas y eneldo, mezclar el relleno.

3. Tamizar la harina, mezclar con la levadura en polvo y batir dos huevos, verter el aceite y agregar mayonesa con crema agria, amasar la masa.

4. Engrase una fuente para horno o una sartén honda con aceite vegetal, vierta la mitad de la masa, extienda el relleno uniformemente y vierta la segunda parte de la masa.

5. Cocine la tarta en el horno a 200 grados durante unos 30 minutos. No se recomienda abrir la puerta del horno durante el horneado para evitar que el bizcocho se caiga.

6. Divida el pastel terminado en porciones y sirva. ¡Buen provecho!