Pastel “Cabaña del Monasterio”

El pastel "Monastery Hut" es una excelente solución para una mesa festiva. Resulta bonito y jugoso gracias al relleno de cerezas frescas. Simplemente se prepara utilizando una determinada tecnología. Te contamos más sobre este postre en 8 recetas.

Receta clásica de pastel Monastic Hut con cerezas y crema agria

Delicioso pastel con relleno de frutos rojos. El pastel "Monastery Hut" queda hermoso en la mesa y es bastante fácil de preparar. El jugoso relleno de cereza le aporta sofisticación.

1. 
   ¿Cómo preparar el bizcocho “Monastery Hut” según la receta clásica en casa? Para la masa, mezcle la mantequilla blanda y la crema agria, agregue el azúcar y bata bien con un batidor.
2. 
   Agregue la harina tamizada, la sal y la levadura en polvo, amase hasta obtener una masa suave y elástica. Envolver la masa en film transparente y colocar en el frigorífico durante una hora.
3. 
   Lavar las cerezas y quitarles las semillas a las bayas.
4. 
   Saca la masa del frigorífico y divídela en 15 partes iguales.
5. 
   Enrolle cada trozo de masa en forma de salchicha y enróllelos en tiras rectangulares. Coloca una cereza en el medio de la tira de masa.
6. 
   Junte los bordes de la masa con alfileres para que las bayas queden dentro.
7. 
   Coloque los tubos rellenos de cereza en una bandeja para hornear cubierta con una hoja de pergamino.
8. 
   Hornea los tubos en el horno a 180 grados durante 20-25 minutos. Enfríe los productos horneados por completo.
9. 
   Prepara la nata. Batir la crema agria, la nata y el azúcar en polvo hasta que quede suave.
10. 
    Montar el pastel. Coloque los tubos de cereza uno encima del otro y cúbralos con crema agria.
11. 
    Cuando el bizcocho esté montado, verter nata encima, envolverlo en film transparente y meter en el frigorífico durante 4-5 horas.
12. 
    Después de esto, retira el film transparente y espolvorea el bizcocho con chispas de chocolate. El pastel "Monastery Hut" está listo.

¡Buen provecho!

Pastel "Monastery Hut" elaborado con hojaldre ya preparado con cerezas y crema agria

Cuando tengas poco tiempo y no quieras amasar la masa tú mismo, puedes utilizar hojaldre ya preparado de la tienda. Esta opción es adecuada para hacer el pastel "Monastery Hut". El hojaldre combina perfectamente con cerezas y crema agria.

Hora de cocinar: 5:00.

Hora de cocinar: 60 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Hojaldre sin levadura – 500 gr.
• Cerezas deshuesadas – 500 gr.
• Crema agria – 800 ml.
• Azúcar en polvo – 200 gr.
• Mermelada de cerezas 100-150 gr.
• Nueces – 200 gr.
• Aceite vegetal - para engrasar el molde.

Proceso de cocción:

1. Descongelar la masa a temperatura ambiente. Córtalo en 15 partes iguales.

2. Enrolle cada trozo de masa formando una tira de 25 centímetros de largo.

3. Colocar un poco de mermelada en el centro de la tira, colocar encima las cerezas y las nueces.

4. Sella los bordes de la masa para que te quede un tubo con el relleno dentro. Haz esto con toda la masa y el relleno.

5. Forrar una bandeja para horno con papel de horno y engrasar con aceite. Coloque los espacios en blanco sobre él.

6. Haga pinchazos en la masa con un palillo en varios lugares, el vapor saldrá por ellos. Hornea los tubos en el horno a 170 grados durante 20 minutos. Enfríe los tubos terminados por completo.

7. Batir la crema agria y el azúcar glass. Obtendrás una crema espesa.

8. Coloque un poco de crema agria en un plato.

9. Colocar encima 5 tubos y cubrirlos con crema.

10. Luego coloque una capa de 4 tubos y continúe colocando capas, reduciendo cada vez el número de tubos en una pieza. Cubra las capas con crema agria.

11. Cubra el bizcocho doblado con crema por todos lados y refrigere por 4 horas.

12. Luego espolvorea el bizcocho con chocolate rallado y el postre está listo.

¡Buen provecho!

¿Cómo preparar una deliciosa tarta “Monastery Izba” con leche condensada?

Una interesante interpretación del famoso pastel “Monastery Hut”. Como base para la crema se utilizará leche condensada. El postre resulta dulce y satisfactorio.

Hora de cocinar: 3 horas.

Hora de cocinar: 60 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 2 cucharadas.
• Margarina – 180 gr.
• Crema agria – 250 ml.
• Cereza – 300 gr.
• Leche condensada hervida – 1 lata.
• Mantequilla – 180 gr.
• Azúcar – 0,5 cucharadas.
• Polvo de hornear para masa – 1 cucharadita.
• Hojuelas de coco – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un bol, agregar la margarina blanda y la crema agria.

2. Agregue el azúcar y la levadura en polvo.

3. Amasar la masa y dejar reposar media hora.

4. Luego divide la masa en 10 partes y enróllalas formando salchichas.

5. Extienda la masa en rectángulos finos. Coloca las cerezas sobre la masa.

6. Sellar los bordes de la masa para que la cereza quede dentro. Hornea los tubos en el horno a 180 grados durante 20-25 minutos y luego enfríalos.

7. Preparar la nata. Mezcle la leche condensada hervida con la mantequilla blanda.

8. Coloque los tubos enfriados en capas uno encima del otro y cúbralos con crema. Terminarás con un pastel con forma de cabaña.

9. Espolvorea el bizcocho con hojuelas de coco y refrigera por un par de horas. Después de esto, se puede servir el pastel "Monastery Hut".

¡Buen provecho!

Una receta rápida y sencilla de pastel de lavash "Monastery Hut" sin hornear

Los postres que se preparan sin hornear suelen ayudar a las amas de casa. Les presentamos una versión rápida del pastel “Monastery Izba”, el postre no es menos sabroso.

Hora de cocinar: 10 horas.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Lavash fino – 300 gr.
• Cerezas deshuesadas – 500 gr.
• Crema agria – 600 ml.
• Leche condensada hervida – 370 ml.
• Chocolate – para espolvorear.

Proceso de cocción:

1. Con una batidora, bata la crema agria hasta que se forme una masa espesa.

2. Luego agregue la leche condensada hervida a la crema agria y continúe batiendo.

3. Cortar el pan de pita en rectángulos de 15 centímetros de ancho. Coloca una cereza en un borde de los rectángulos y envuélvela en pan de pita.

4. Coloque un poco de crema en el fondo del molde para pastel.

5.Luego, extiende la primera capa de tubos de cereza.

6. Cubrir la capa con crema.

7. Haz otra fila y cúbrela también con crema. Coloque el bizcocho en el frigorífico para que se remoje durante 8-10 horas.

8. Antes de servir el bizcocho Monastic Hut, espolvoréalo con chocolate rallado.

¡Buen provecho!

Pastel delicado "Monastery Hut" con ciruelas y nueces

El pastel "Monastery Hut" es muy popular en el espacio postsoviético. Especialmente su versión rellena de ciruelas pasas y nueces. El postre queda tierno y se deshace en la boca.

Hora de cocinar: 4-6 horas.

Hora de cocinar: 60 min.

Porciones: 10.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Crema agria – 1 cucharada.
• Margarina – 250 gr.
• Harina de trigo – 4 cucharadas.
• Bicarbonato de sodio – 0,5 cucharadas.
• Vinagre – 1-1,5 cucharadas.
• Para rellenar:
• Ciruelas pasas deshuesadas – 200 gr.
• Nueces – 200 gr.
• Amapola – 100 gr.
• Azúcar – 100 gr.
• Para crema:
• Crema agria – 1 litro.
• Azúcar – 350 gr.
• Chocolate – 1 barra.

Proceso de cocción:

1. Separar las yemas de las claras y batirlas con el azúcar. Luego agregue la margarina, la crema agria, la harina tamizada y la soda, apagada con vinagre, amase la masa.

2. Envolver la masa en film transparente y meter en el frigorífico media hora.

3. Estirar la masa y cortarla en tiras de 5 centímetros de ancho y 20-25 centímetros de largo.

4. Lavar las ciruelas y cortarlas en tiras. Vierta agua hirviendo sobre la semilla de amapola y déjela por 20 minutos, luego escurra el agua y muela con azúcar. Coloque las ciruelas pasas, las nueces y las semillas de amapola sobre las tiras de masa. Asegure los bordes de la masa juntos. Hornea los tubos llenos a 180 grados durante 15-20 minutos.

5. Preparar la nata. Batir la crema agria con el azúcar. Coloque los tubos enfriados uno encima del otro en capas y engrase con crema.Unta bien la parte superior del bizcocho con nata y colócalo en el frigorífico durante varias horas para que se remoje.

6. Luego vierte chocolate derretido sobre el pastel Monastic Hut y sirve.

¡Buen provecho!

“Cabaña monástica” con cerezas, hecha con panqueques

El delicado y suave pastel de panqueques “Monastery Hut” será un excelente complemento para el té o el café. Combina armoniosamente guindas, masa de leche y delicada crema agria.

Hora de cocinar: 3 horas.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Harina de trigo – 200 gr.
• Leche – 500 ml.
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Azúcar – 60 gr.
• Aceite vegetal – 30 ml.
• Levadura en polvo para masa – 5 g.
• Para nata y relleno:
• Cerezas deshuesadas – 400 gr.
• Crema agria – 400 ml.
• Azúcar en polvo – 70 gr.
• Espesante para crema agria – 10 g.
• Glaseado de chocolate – 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Batir los huevos con el azúcar con una batidora.

2. Agrega la leche y continúa batiendo. Luego agrega la harina tamizada y la levadura en polvo.

3. Vierta el aceite vegetal, vuelva a mezclar la masa y comience a hornear panqueques.

4. Enfriar los panqueques. Coloca una cereza sobre cada panqueque y enróllalo.

5. Diseñe la primera fila de "troncos".

6. Batir la crema agria con el azúcar glass y el espesante. Engrasa las tortitas con la nata resultante. Continúe agregando capas de panqueques de cereza, disminuyendo el número en uno cada vez. Deberías terminar con un pastel triangular.

7. Engrasar el bizcocho con nata por todos lados y meter en el frigorífico durante 2 horas. Antes de servir, vierte chocolate derretido sobre el postre “Monastery Izba”.

¡Buen provecho!

Un sencillo y delicioso pastel "Monastery Hut" elaborado con galletas Savoyardi

El bizcocho "Monastery Hut" se puede preparar de diferentes formas.Una de las más fáciles y rápidas es doblarlo con galletas savoiardi. Esta receta de pastel es apta incluso para cocineros sin experiencia.

Hora de cocinar: 4 horas.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Galletas Savoyardi – 200 gr.
• Queso cuajado – 300 gr.
• Crema 33% – 100 ml.
• Azúcar – 100 gr.
• Vainillina – 15 gr.
• Café molido – 3 cucharaditas.
• Agua – 300 ml.
• Cerezas deshuesadas – 300 g.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Agua – 1 cucharada.
• Chocolate – 15 gr.
• Cobertura de chocolate - para decoración.

Proceso de cocción:

1. Prepare café en una cafetera turca, cuélelo a través de un colador y enfríelo.

2. Preparar la nata. Para ello, bata el requesón con el azúcar y la vainilla. Luego vierte la nata enfriada y continúa batiendo hasta que espese.

3. Vierta un vaso de agua en la cacerola y agregue un vaso de azúcar, cocine el almíbar. Luego ponga las cerezas y cocínelas durante 3-5 minutos desde el momento de hervir. Luego retire las bayas del almíbar y enfríe.

4. Puedes proceder a montar la tarta. Sumerge las galletas en café y ponlas sobre la primera capa del bizcocho, unta con crema de mantequilla.

5. Colocar las cerezas encima de la nata y seguir colocando el bizcocho en el mismo orden, reduciendo cada vez el tamaño de la capa.

6. Coloque el pastel en el refrigerador durante 2-3 horas para que se remoje. Luego cúbralo con cobertura de chocolate y espolvoree con chispas de chocolate. El pastel "Monastery Hut" está listo.

¡Buen provecho!

Pastel delicado “Monastery Hut” con natillas

El pastel "Monastery Hut" tiene un aspecto interesante, una textura delicada y un sabor muy inusual. Para el relleno, puedes utilizar cerezas frescas y congeladas, siempre que las bayas estén sin hueso.

Hora de cocinar: 3-4 horas.

Hora de cocinar: 50 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Mantequilla – 50 gr.
• Leche – 300 ml.
• Harina de trigo – 160 gr.
• Azúcar – 3 cucharadas.
• Sal – 1 pizca.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Para rellenar:
• Cerezas deshuesadas – 250 gr.
• Masa de cuajada – 500 gr.
• Para crema:
• Leche – 400 ml.
• Harina de trigo – 2 cucharadas.
• Azúcar – 100 gr.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Queso Filadelfia – 170 gr.

Proceso de cocción:

1. La preparación del bizcocho debe comenzar con la nata. Vierte la leche en una cacerola y caliéntala a fuego medio, pero sin que hierva.

2. Por separado, batir los huevos con el azúcar y la harina. Agrega la leche caliente a la mezcla batida y mezcla los ingredientes con movimientos rápidos. Luego ponemos la nata a fuego lento y removiendo continuamente hasta que espese.

3. Una vez que la crema se haya enfriado, agregue el queso crema y bata hasta que quede suave.

4. Amasar la masa y hornear panqueques, enfriarlos.

5. Unte uniformemente cada panqueque con crema, extienda la cereza y envuélvala en un tubo.

6. Coloque los tubos de panqueques con cerezas en capas uno encima del otro y cúbralos con natillas. El bizcocho se puede hacer en forma triangular o rectangular. Espolvorea el bizcocho Monastic Hut con chispas de chocolate y refrigera por un par de horas. Después del remojo, se puede servir el bizcocho.

¡Buen provecho!