Pastel clásico de Napoleón

El clásico pastel de Napoleón es un postre delicioso y atractivo para la merienda en casa o la mesa festiva. Puedes preparar el famoso pastel de diferentes formas. Hemos recopilado para usted las mejores ideas culinarias en nuestra selección comprobada de diez recetas más sencillas con fotografías paso a paso.

Pastel clásico de Napoleón de la era soviética

El clásico pastel Napoleón de la era soviética resulta muy sabroso y atractivo. Este postre complementará idealmente una taza de té o café caliente. Para preparar el Napoleón tradicional, utilice nuestra receta probada con fotografías paso a paso.

1. 
   ¿Cómo hacer pastel de Napoleón según la receta clásica de la era soviética? Primero, preparemos las natillas. Vierta la leche en una cacerola o cacerola, agregue los huevos, el azúcar y la vainillina. Mezclar con un batidor y colocar los platos al baño maría. Calentar a fuego moderado hasta que espese. Retirar del baño y agregar aquí la mantequilla, revolver.
2. 
   Vierta la nata terminada en un recipiente y ciérrelo con una tapa, dejándola reposar un rato.
3. 
   Ahora comencemos a preparar la base. Picar la mantequilla y la harina hasta que se formen migajas finas.
4. 
   Sumerja el huevo aquí, vierta agua, agregue ácido cítrico y sal. Revuelve todo hasta que quede suave.
5. 
   Pellizcamos la masa para una capa de bizcocho y guardamos el resto en el frigorífico. Extienda el pastel hasta formar una capa fina y colóquelo en una bandeja para hornear con papel pergamino.
6. 
   Colocar en un horno precalentado a 220° y hornear hasta que aparezca un rubor brillante.
7. 
   Transfiera el bizcocho a un plato redondo y déjelo enfriar un poco.
8. 
   Recorta con cuidado el bizcocho por los bordes, dándole forma redonda.
9. 
   Coloca los bizcochos uno encima del otro y cúbrelos con crema. Recubramos también toda la superficie del bizcocho.
10. 
    Espolvorea la golosina con las migas de masa restantes. Colocar en el frigorífico durante 12 horas para que se remoje.
11. 
    El clásico pastel Napoleón de la era soviética está listo. ¡Dividir en porciones y servir!

"Napoleón" con natillas en casa

"Napoleón" con natillas en casa es el postre ideal para tus vacaciones o merienda. El pastel te deleitará con su interesante sabor y su atractiva apariencia. Intente cocinarlo utilizando nuestra receta culinaria probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 10 horas

Tiempo de cocción – 50 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Harina – 700 gr.
• Mantequilla – 250 gr.
• Crema agria – 230 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Jugo de limón – 1 cucharadita.
• Sal – 0,5 cucharaditas.

Para crema pastelera:

• Leche de vaca – 2 litros.
• Yema de huevo – 7 piezas
• Azúcar granulada – 500 gr.
• Harina – 3 cucharadas.
• Almidón de maíz – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes necesarios para hacer las tartas.

Paso 2. Divide la harina en dos partes. Vierta dos tercios de la harina en un tazón y la pequeña porción restante de harina en el segundo tazón.

Paso 3. Rompe un huevo de gallina en un bol grande con harina.

Paso 4. Muele la harina y el huevo hasta que se formen migas.

Paso 5. A continuación, ralla aquí la mantequilla congelada.

Paso 6. Una vez más muele todo hasta obtener migajas finas.

Paso 7. En un recipiente aparte, apague el bicarbonato de sodio con jugo de limón. También puedes usar vinagre.

Paso 8. Agrega soda apagada a nuestra masa.

Paso 9. Agrega también la crema agria y agrega poco a poco la harina restante.

Paso 10. Amasar una masa suave y homogénea.

Paso 11. Colócalo en una bolsa plástica y mételo en el congelador por 30 minutos.

Paso 12. Ahora prepararemos todos los productos necesarios para las natillas.

Paso 13. Coloca las yemas de huevo en un recipiente hondo.

Paso 14. Agrégales un poco de azúcar.

Paso 15. Batir los productos con una batidora hasta que quede suave.

Paso 16. Ahora agrega el azúcar restante.

Paso 17. Vierta 500 mililitros de leche. Calentar el resto de la leche en un cazo de fondo grueso.

Paso 18. Ahora agrega harina a la nata.

Paso 19. Agregue también la cantidad especificada de almidón.

Paso 20. Vuelve a batir todo hasta que los grumos queden homogéneos y desaparezcan.

Paso 21. Verter nuestra nata preparada en la leche hirviendo al fuego en un chorro fino. Hervir por 2 minutos, apagar el fuego. Cubrir la nata con film transparente y dejar enfriar.

Paso 22. Saca la masa del congelador y haz una salchicha con ella.Lo dividimos en partes según la cantidad de tartas.

Paso 23. Tenemos 12 bizcochos, los metemos en el frigorífico un rato.

Paso 24. A continuación, extiende cada pieza formando un círculo fino.

Paso 25. Hornea las tartas durante 5 minutos a 180°.

Paso 26. Recorta con cuidado los pasteles a lo largo de los bordes para darles la forma de un círculo. Apilamos estos círculos uno encima del otro, cubriéndolos con crema. Echamos también nata por todo el bizcocho y espolvoreamos migas del resto de la masa por encima. Coloque la golosina en el refrigerador para que se remoje durante 6 a 8 horas.

Paso 27. "Napoleón" con natillas en casa está listo. ¡Puedes probar!

Napoleón clásico con leche condensada

El clásico "Napoleón" con leche condensada resulta muy atractivo y de sabor brillante. Esta delicia que se derrite en la boca no dejará indiferente a nadie. Asegúrese de intentar cocinarlo utilizando nuestra receta probada con fotografías paso a paso. ¡Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos!

Tiempo de cocción – 10 horas

Tiempo de cocción – 50 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Harina – 600 gr.
• Agua – 150 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Sal – 1 pizca.
• Mantequilla – 400 gr.
• Vinagre de mesa 9% – 1 cucharada.

Para crema:

• Leche de vaca – 350 ml.
• Leche condensada hervida – 370 gr.
• Crema 33% – 500 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Azúcar granulada – 120 gr.
• Azúcar de vainilla – 10 gr.
• Almidón de patata – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Empecemos por preparar las tartas. En un recipiente hondo batir el huevo con una pizca de sal.

Paso 2. Disuelva el vinagre en agua fría y mézclelo.

Paso 3. Vierta agua y vinagre en el huevo, mezcle y refrigere.

Paso 4. Pica la mantequilla congelada en cubos pequeños y colócala en un recipiente hondo.

Paso 5. Agrega aquí 550 gramos de harina tamizada.

Paso 6. Muele la harina con mantequilla hasta que se formen migas.

Paso 7Hacemos una depresión en nuestra pieza de trabajo y vertimos una mezcla de huevos, agua y vinagre. Revuelva hasta que se absorba la humedad.

Paso 8. Agrega el resto de la harina tamizada y forma una masa homogénea.

Paso 9. Dividir la masa en 10 partes iguales y meterlas en el frigorífico durante una hora y media.

Paso 10. A continuación, extienda cada trozo de masa formando un círculo fino. Coloca el plato sobre la masa boca abajo y corta la masa siguiendo el contorno del plato. No quitamos los recortes, sino que los dejamos sobre pergamino.

Paso 11. Perfora el bizcocho redondo con un tenedor por todo el perímetro.

Paso 12. Envíalo a hornear durante 5 minutos en un horno precalentado a 220°.

Paso 13. Horneamos también todas las tartas y sus guarniciones.

Paso 14. Ahora preparemos la nata. Lleva la leche a ebullición. En otro bol batir el huevo y el almidón. Añadimos también azúcar regular y de vainilla.

Paso 15. Vierta la mitad de la leche hervida en la mezcla de huevo y azúcar en un chorro fino y mezcle todo bien.

Paso 16. Vierte la mezcla en la leche restante y coloca a fuego lento. Hervir hasta que espese.

Paso 17. Luego enfríe la nata y agregue aquí la leche condensada hervida.

Paso 18. Continuar revolviendo con un batidor hasta que esté completamente homogéneo.

Paso 19. En un recipiente aparte, bata la crema espesa fría hasta que espese.

Paso 20. Agrega la parte principal de la nata a la nata montada. Revuelva hasta que quede suave.

Paso 21. Empezamos a formar el bizcocho. Coloca los bizcochos uno encima del otro en un plato plano y cúbrelos con crema.

Paso 22. También echamos nata por toda la pieza de trabajo.

Paso 23. Espolvorea el bizcocho con las migas de la capa restante del bizcocho y ponlo en remojo en el frigorífico durante 8 horas.

Paso 24. El clásico “Napoleón” con leche condensada está listo. ¡Corta el postre y sirve!

Pastel de Napoleón elaborado con galletas Ushki

El pastel "Napoleón" elaborado con galletas "Ushki" resulta atractivo y de sabor interesante. Este postre seguro que no dejará indiferente a nadie y es ideal para tus vacaciones. Asegúrese de intentar cocinarlo utilizando nuestra receta probada paso a paso con fotos.

Tiempo de cocción – 2 horas 40 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Orejas de hojaldre – 400 gr.
• Yema de huevo – 7 piezas
• Leche de vaca – 900 ml.
• Azúcar granulada – 200 gr.
• Extracto de vainilla – 1 cucharada.
• Harina – 100 gr.
• Mantequilla 82,5% – 200 gr.
• Bayas - al gusto.
• Frutas, bayas - para decoración.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero, prepara la nata. Coloca las yemas de huevo y el azúcar en una cacerola o cazo y luego agrega la harina. Revuelve todo hasta que quede suave y vierte 100 mililitros de leche.

Paso 2. Calentar la leche restante por separado y verter la mezcla de yemas en un chorro fino. Hervir durante un par de minutos hasta que espese.

Paso 3. Retirar la nata del fuego y sumergir aquí la mantequilla, amasar.

Paso 4. Cubrir con film transparente y meter en el frigorífico.

Paso 5. Empezamos a formar nuestra tarta. Coloca una capa de galletas en un plato y rellena con crema. Entonces repetimos las capas y formamos el bizcocho, lo metemos en el frigorífico durante 2 horas.

Paso 6. Muele las galletas restantes hasta obtener migajas y decora con ellas nuestro bizcocho.

Paso 7. El pastel Napoleón elaborado con galletas Ushki está listo. ¡Decora con bayas y frutas!

Una receta sencilla de pastel de Napoleón elaborado con hojaldre ya preparado.

Una receta sencilla de pastel de Napoleón hecha con hojaldre ya preparado resulta interesante en sabor y atractiva. Este postre complementará idealmente una taza de té o café caliente. Para preparar un "Napoleón" rápido con sus propias manos, utilice nuestra receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 9 horas

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Hojaldre sin levadura – 500 gr.
• Crema 33% – 400 ml.
• Leche condensada – 200 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongela el hojaldre y córtalo en tiras. Coloca estas tiras en un horno precalentado a 220° durante 15 minutos.

Paso 2. En este momento preparemos la nata. Batir la crema espesa fría hasta que se formen pequeños picos.

Paso 3. Vierta la leche condensada en la nata en un chorro pequeño y continúe batiendo a velocidad baja.

Paso 4. Obtenemos una crema suave y homogénea. Reservamos una pequeña parte de la nata, la usaremos para cubrir el bizcocho después del remojo.

Paso 5. Empezamos a formar el bizcocho en un molde hondo. Cúbrelo con film y vierte una capa de crema en el fondo.

Paso 6. Colocar palitos de hojaldre encima de la nata y volver a verter la nata encima.

Paso 7. Así recogemos todo el bizcocho y echamos nata encima.

Paso 8. Coloca el bizcocho en el frigorífico durante 8 horas o toda la noche, luego desmolda con cuidado.

Paso 9. Cubre los lados del bizcocho con la crema restante.

Paso 10. Moler los palitos de hojaldre restantes hasta obtener migajas y espolvorear con ellos nuestro postre.

Paso 11. Ya está lista una receta sencilla de pastel de Napoleón elaborado con hojaldre ya preparado. ¡Sirve a la mesa!

Pastel de Napoleón rápido y delicioso en una sartén

Un pastel de Napoleón rápido y sabroso en una sartén lo deleitará no solo por su sencillo proceso culinario, sino también por su sabor brillante e interesante. Este manjar es ideal para tus vacaciones y meriendas amistosas con tu familia. Toma nota de nuestra receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 7 horas

Tiempo de cocción – 40 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Harina – 460 gr. + para extender masa
• Mantequilla – 30 gr.
• Sal – 1 pizca.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Huevo – 3 piezas
• Azúcar granulada – 100 gr.

Para crema:

• Leche de vaca – 700 ml.
• Azúcar granulada – 120 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Azúcar de vainilla – 1 cucharadita.
• Harina – 2,5 cucharadas.
• Mantequilla 82,5% – 120 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Tamizar la cantidad necesaria de harina y sacar la mantequilla del frigorífico con antelación para que se ablande. Mezclar la sal y la levadura en polvo con la harina.

Paso 2. En un recipiente aparte, bata los huevos con el azúcar. Agrega aquí mantequilla blanda y vuelve a batir. Combinar la mezcla con harina y amasar hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3. Cubrir la bola de masa con film y dejar 20 minutos a temperatura ambiente.

Paso 4. Para la nata, batir los huevos con el azúcar regular y la vainilla, y agregar también la harina. Vertemos poco a poco la leche y lo ponemos todo a fuego lento. Hervir hasta que espese y dejar enfriar.

Paso 5. Cortar la mantequilla para la nata en dados y dejar sobre la superficie de trabajo.

Paso 6. Divida la masa en nueve partes iguales y enrolle cada una formando un círculo. Freír cada pan plano en una sartén seca hasta que estén dorados por ambos lados.

Paso 7. Corta con cuidado los bordes irregulares de los pasteles resultantes.

Paso 8. Regresar a la crema. Agrega aquí la mantequilla y bate todo bien con una batidora.

Paso 9. Empezamos a formar el bizcocho. Colocar las tartas una encima de otra y cubrir con nata. Hacer migas con las sobras y espolvorear con ellas el postre. Coloque en el refrigerador para remojar.

Paso 10. Ya está listo un rápido y delicioso bizcocho de Napoleón en una sartén. ¡Córtalo en trozos y disfruta!

El "Napoleón" más simple de los pasteles preparados.

El "Napoleón" más simple de los pasteles preparados es una excelente idea culinaria para sus vacaciones o una fiesta de té familiar.El postre le deleitará no sólo por su sencillo proceso culinario, sino también por su interesante sabor. Asegúrese de intentar hacer un pastel usando nuestra receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 6 horas 30 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Tortas de hojaldre – 300 gr.
• Queso mascarpone – 250 gr.
• Leche condensada – 120 gr.
• Chispitas de confitería – 1 paquete.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Para la crema, coloca el queso mascarpone en un recipiente hondo.

Paso 3. Vierta leche condensada en él.

Paso 4. Amasar bien los productos hasta que quede suave.

Paso 5. Saque las tartas Napoleón ya preparadas del embalaje.

Paso 6. Cubra la primera capa de bizcocho con crema.

Paso 7. Coloca la segunda capa de bizcocho encima y monta todo el bizcocho.

Paso 8. Reserva un pastel y muélelo hasta obtener migajas.

Paso 9. Espolvoreamos nuestro postre con esta miga.

Paso 10. También puedes decorar la golosina con chispas de confitería. Coloque el pastel en el refrigerador para remojarlo durante 6 horas o más.

Paso 11. El "Napoleón" más simple de los pasteles preparados está listo. ¡Ayudar a sí mismo!

Deliciosa cuajada "Napoleón"

La deliciosa cuajada Napoleón tiene un sabor delicado y agradable. Este postre seguro que no dejará indiferente a nadie y es ideal para tus vacaciones. Asegúrese de intentar cocinarlo utilizando nuestra receta probada paso a paso con fotos.

Tiempo de cocción – 9 horas

Tiempo de cocción – 1 hora

Porciones – 8

Ingredientes:

• Harina – 700 gr.
• Azúcar granulada – 400 gr.
• Huevo – 6 piezas
• Sal – 1 pizca.
• Requesón graso – 500 gr.
• Refresco – 1,5 cucharaditas.
• Jugo de limón/vinagre de manzana – 1,5 cucharadas.

Para crema:

• Leche de vaca – 1 litro.
• Huevo – 4 piezas
• Azúcar granulada – 200 gr.
• Harina – 80 gr.
• Mantequilla 82,5% – 400 gr.
• Queso crema – 500 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Batir los huevos con el azúcar y la sal hasta que queden esponjosos.

Paso 2. Muele la cantidad necesaria de requesón a través de un colador de metal fino. Por separado, apague el bicarbonato de sodio con jugo de limón o vinagre. Mezcle el refresco preparado con requesón.

Paso 3. Combina el requesón con la mezcla de huevo y tamiza aquí la harina. Amasar la masa hasta obtener una masa homogénea, dividirla en 15 partes iguales y meter en el frigorífico durante 30 minutos.

Paso 4. Para la nata, batir los huevos con el azúcar y añadir la harina. Por separado, hierva la leche.

Paso 5. Agregue la mezcla de huevo a la leche hirviendo en un chorro fino. Cocine la nata hasta que espese.

Paso 6. Coloque trozos de mantequilla en la crema resultante y bata todo bien.

Paso 7. Saca la masa del frigorífico y enrolla cada pieza formando un círculo fino. Recorta con cuidado los bordes. También es necesario hornearlos. Hornea todos los pasteles y adornos durante 3-5 minutos a 180°.

Paso 8. Forma el bizcocho. Apilamos las tartas una encima de otra y las cubrimos con nata.

Paso 9. Espolvorea la golosina con migas de restos de masa y ponla en remojo en el refrigerador durante la noche.

Paso 10. La deliciosa cuajada Napoleón está lista. ¡Sirve el postre en la mesa!

Perezoso "Napoleón" en casa

El perezoso "Napoleón" en casa es un postre sencillo y rápido para tus vacaciones o fiesta de té. El pastel te deleitará con su interesante sabor y su atractiva apariencia. Intente cocinarlo utilizando nuestra receta culinaria probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 4 horas

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Hojaldre sin levadura – 750 gr.
• Leche de vaca – 300 ml.
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Mantequilla – 50 gr.
• Harina – 5 cucharadas.
• Vainillina – 2 gr.
• Sal – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1.Prepararemos los productos necesarios según la lista. Descongela el hojaldre con antelación.

Paso 2. Para la nata, combine la harina con el azúcar, la vainillina y la sal. Vierta la leche fría y mezcle bien.

Paso 3. Calienta la mezcla a fuego lento, revolviendo constantemente. Cocine hasta que espese y agregue la mantequilla. Luego cubrimos la nata con film transparente y la metemos en el frigorífico durante 1 hora.

Paso 4. Corta el hojaldre en rectángulos y hornea a 220° durante 20 minutos.

Paso 5. Enfriar nuestras piezas y separarlas con cuidado en capas.

Paso 6. Colocar las capas de masa una encima de otra y cubrir con crema.

Paso 7. Muele el resto de la masa dorada hasta obtener migajas y espolvorea el postre con ella. Colocar en el refrigerador durante 3 horas para que se remoje.

Paso 8. El perezoso "Napoleón" está listo en casa. ¡Sirva en la mesa, adornado con bayas o frutas!

El mejor pastel de Napoleón de la abuela Emma

El mejor pastel de Napoleón de la abuela Emma es increíblemente sabroso y atractivo. Este postre complementará idealmente una taza de té o café caliente. Para preparar un delicioso Napoleón, utilice nuestra receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 10 horas

Tiempo de cocción – 1 hora

Porciones – 8

Ingredientes:

• Harina – 600-650 gr.
• Mantequilla – 300 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Agua – 150 ml.
• Vinagre de sidra de manzana 6% – 1 cucharada.
• Sal – 1 pizca.

Para crema:

• Leche de vaca – 1 litro.
• Azúcar granulada – 400 gr.
• Azúcar de vainilla – 10 gr.
• Yema de huevo – 8 piezas
• Harina – 100 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare todos los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Mezcla agua fría con vinagre.

Paso 3. En un recipiente hondo, bata los huevos hasta que queden esponjosos.

Paso 4. Vierta aquí agua con vinagre y agregue sal, mezcle.

Paso 5.Rallar la mantequilla fría en un rallador grueso.

Paso 6. Vierta harina sobre la superficie de trabajo.

Paso 7. Coloca la mantequilla rallada en la harina.

Paso 8. Picar la harina y la mantequilla con un cuchillo hasta que se formen migas.

Paso 9. Haz un agujero en la masa resultante y vierte los huevos con agua y vinagre.

Paso 10. Amasar una masa homogénea.

Paso 11. A continuación, divide la masa en 10-12 bolas iguales.

Paso 12. Cubrir las bolitas con film transparente y meterlas en el frigorífico durante 1 hora.

Paso 13. Luego, extienda cada bola finamente y colóquela sobre pergamino.

Paso 14. Recorta círculos prolijos de estas capas de pastel. Los restos no los tiramos, también los horneamos.

Paso 15. Pinchamos nuestros espacios en blanco con un tenedor por toda la superficie y los metemos en un horno precalentado a 180° durante 8 minutos.

Paso 16. En un cazo o cacerola poner a hervir la leche.

Paso 17. En un recipiente aparte muele las yemas con el azúcar regular y la vainilla hasta que se forme una masa blanca.

Paso 18. Agrega harina a las yemas y mezcla.

Paso 19. Agrega aquí la leche caliente y vuelve a mezclar todo.

Paso 20. Calienta la mezcla a fuego lento y cocina hasta que espese.

Paso 21. Coloca el primer bizcocho horneado en un plato o en una forma especial.

Paso 22. Cúbrelo con crema.

Paso 23. Coloca otra capa de bizcocho encima de la crema. De esta forma recogemos toda la tarta.

Paso 24. Muele los restos del bizcocho en una batidora hasta obtener migajas. Espolvoreamos nuestro postre con esta miga y lo metemos en el frigorífico a remojo durante 6-8 horas.

Paso 25. El mejor pastel Napoleón de la abuela Emma está listo. ¡Puedes darte un capricho!