Pastel con leche condensada en una sartén

El bizcocho con leche condensada en sartén es una opción de repostería casera fácil y rápida para quienes no tienen horno o tienen poco tiempo. La masa se amasa con leche condensada, los bizcochos se hornean en una sartén y se cubren con natillas o crema agria, lo que hace que el bizcocho sea tierno, moderadamente dulce y muy sabroso.

Pastel en una sartén con leche condensada y natillas

Un bizcocho en sartén con leche condensada y natillas es la base para este tipo de horneado y la opción más popular, a partir de la cual se pueden preparar diferentes tipos de bizcochos cambiando los ingredientes de la nata o la masa. El pastel sabe a Napoleón. La masa se mezcla con leche condensada y levadura en polvo y las natillas se preparan según la tecnología clásica.

1. 
   Primero debes preparar las natillas para el pastel.Rompe dos huevos de gallina en un recipiente aparte y agrega dos tipos de azúcar. Batirlos hasta obtener una masa homogénea.
2. 
   Agrega la harina y mezcla bien.
3. 
   Hierva la leche en una cacerola, pero no la deje hervir. Vierta la leche en la mezcla de huevo en un chorro fino y al mismo tiempo mezcle vigorosamente con un batidor hasta que quede suave.
4. 
   Vierta esta mezcla nuevamente en la sartén y cocine a fuego lento revolviendo constantemente durante 2-3 minutos.
5. 
   Durante este tiempo la crema se espesará.
6. 
   Agrega la mantequilla cortada en trozos a la nata caliente y disuelve por completo. Verter las natillas en otro bol y dejar enfriar.
7. 
   Luego empieza a preparar las tartas. Rompe un huevo en un bol para amasar, bátelo con un batidor, vierte la leche condensada y mezcla.
8. 
   Vierta la harina tamizada y mezclada con la levadura en polvo en esta mezcla.
9. 
   Amasar la masa, primero con una espátula y luego con las manos. Debe quedar suave y no pegarse a las palmas.
10. 
    Enrolle la masa amasada formando una salchicha y córtela en 8 trozos iguales.
11. 
    Enrolle cada trozo de masa hasta formar una torta plana y, con un plato, corte círculos uniformes según el diámetro de la sartén. Deje los restos de masa para las migas.
12. 
    Hornea las tartas en una sartén antiadherente precalentada.
13. 
    Los pasteles se hornean rápidamente, de 1 a 2 minutos por cada lado. Al freír, las tortas suben un poco y se doran.
14. 
    Hornea todas las tartas de esta forma y finalmente hornea los restos de masa.
15. 
    Para montar el bizcocho, coloque las capas de bizcocho horneado en un plato, untando cada una con natillas. Deja un poco de nata para cubrir el bizcocho.
16. 
    Coloca el bizcocho formado en el frigorífico durante al menos 4 horas, o mejor aún, toda la noche.
17. 
    Pasado este tiempo, forrar los lados del bizcocho con la nata reservada y espolvorear con las migas de masa trituradas.Para el té se puede servir un bizcocho con leche condensada y natillas preparado en una sartén. ¡Hornear delicioso y exitoso!

Pastel con leche condensada y crema agria en una sartén

Un bizcocho con leche condensada y crema agria en una sartén será una opción rápida, sencilla y económica para hornear en casa. La masa de esta receta se mezcla con leche condensada, huevos y levadura en polvo. La textura de la masa en esta receta es líquida y los bizcochos se hornean en una sartén, como si fueran panqueques. Cubra el pastel con crema agria.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina – 200 gr.
• Leche condensada – 1 lata.
• Huevo – 2 uds.
• Polvo para hornear – 2 cucharaditas.

Para crema agria:

• Crema agria 25% – 400 gr.
• Azúcar en polvo – 150 gr.
• Mermelada - para decoración.
• Chocolate - para decoración.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta la leche condensada en un bol para amasar.

Paso 2. Rompe dos huevos de gallina.

Paso 3. Usando una batidora a velocidad media, mezcle estos ingredientes hasta que quede suave.

Paso 4. Vierta la harina y la levadura en polvo en esta mezcla a través de un colador.

Paso 5. Luego amasa la masa con una batidora y su textura quedará líquida, como la de los panqueques. Deje reposar la masa durante 20 minutos.

Paso 6. Calentar una sartén antiadherente. Vierta 2,5 cucharadas de masa sobre él, extendiéndola en una capa fina y uniforme.

Paso 7. Hornea las tortas a fuego lento, tapadas, para que no se sequen, hasta que estén doradas por ambos lados. Hacia el final de la fritura, retire la tapa. Harás 5 pasteles con la masa.

Paso 8. Para la crema, en un recipiente aparte con una batidora, bata la crema agria grasa y el azúcar en polvo hasta obtener una masa esponjosa.

Paso 9. La crema agria preparada quedará ligera, no muy dulce y empapará bien las tortas.

Paso 10Coloque los pasteles horneados en una pila sobre un plato, untando cada uno con crema agria. Recorta con cuidado los bordes de los pasteles con un cuchillo.

Paso 11. No cubras la parte superior del bizcocho con crema.

Paso 12. Forra con cuidado los lados del bizcocho con la crema restante.

Paso 13. Decora la parte superior del bizcocho con mermelada.

Paso 14. Si lo deseas, puedes decorar el bizcocho con glaseado de chocolate. Dejar el bizcocho preparado en una sartén con leche condensada y crema agria en remojo durante la noche en el frigorífico y servir para té. ¡Hornear feliz y delicioso!

Pastel Minutka en una sartén con leche condensada

El bizcocho Minutka en sartén con leche condensada atrae la atención de las amas de casa por su facilidad de preparación, pequeña cantidad de ingredientes disponibles y buen sabor. El nombre del bizcocho solo es adecuado para amasar la masa, hornear las capas del bizcocho y preparar la nata, y el bizcocho en sí requiere tiempo para montarse y varias horas para remojarse. En esta receta de bizcocho preparamos natillas.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

Para las tartas:

• Harina – 450 gr.
• Leche condensada – 1 lata.
• Huevo – 1 ud.
• Refresco – 2/3 cucharadita.
• Vinagre – 0,5 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír las tortas.

Para crema:

• Leche – 750 ml.
• Mantequilla – 200 gr.
• Azúcar – 1,5 cucharadas.
• Huevo – 2 uds.
• Harina – 4 cucharadas.
• Vainillina – 2 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque los ingredientes para los pasteles especificados en la receta en un bol para amasar la masa. Apague la soda con vinagre. Con las manos, amase la masa hasta que tenga una textura suave y uniforme.

Paso 2. Divida la masa amasada en 6-8 trozos, dependiendo del diámetro del molde.

Paso 3. Enrolle cada trozo hasta formar un pastel fino de modo que sea un poco más grande que el fondo del molde. Antes de extender la masa, engrase la mesa o tabla con aceite vegetal, así la masa no se pegará.

Etapa 4.Calentar bien la sartén y engrasarla con aceite antes de cada bizcocho. Hornea los bizcochos a fuego lento hasta que estén dorados por ambos lados y se hornean muy rápido.

Paso 5. Preparar natillas con los ingredientes indicados en la receta según las reglas habituales. Debe tener una consistencia espesa y uniforme.

Paso 6. Retirar la nata preparada del fuego y disolver en ella la mantequilla. Luego enfriar las natillas.

Paso 7. Recorta los pasteles horneados de manera uniforme con un plato y un cuchillo. Muele los restos del pastel hasta obtener migajas utilizando cualquier método.

Paso 8. Montar el bizcocho Minutka con leche condensada en un plato, untando cada bizcocho con nata. Además, engrasar la parte superior y los lados del bizcocho con natillas, espolvorear con migas y dejar en remojo varias horas. ¡Hornear delicioso y exitoso!

Pastel con leche condensada hervida en una sartén

La opción de preparar un bizcocho con leche condensada hervida en una sartén implica amasar la masa del bizcocho con leche condensada normal, y como capa se utiliza leche condensada hervida en lugar de natillas. El sabor de esta tarta casera es especial, a caramelo. En esta receta, bate la leche condensada hervida con la mantequilla y decora el bizcocho con nueces y chocolate rallado.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

Para las tartas:

• Harina – 450 gr.
• Leche condensada – 1 lata.
• Huevo – 1 ud.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal - para lubricación.

Para crema:

• Leche condensada hervida – 1 lata.
• Mantequilla 82,5% – 200 gr.
• Nueces - al gusto.
• Chocolate - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, mida con precisión los ingredientes del bizcocho, según las proporciones de la receta.

Paso 2. Vierta leche condensada normal en el bol para amasar la masa.

Paso 3. Rompe un huevo de gallina.

Etapa 4.Tamizar la harina en un colador, mezclar con la soda y agregar a la leche condensada.

Paso 5. Amasar la masa con las manos hasta que tenga una textura suave, uniforme y no quede efecto “antiadherente” en las palmas, ya que la masa se mezcla con leche condensada dulce y no es necesario agregar exceso. harina.

Paso 6. Enrolle la masa amasada formando una salchicha y córtela en 8 partes iguales.

Paso 7. Extienda cada parte sobre una encimera enharinada hasta formar una torta fina y plana, recorte los bordes uniformemente con una plantilla para platos. Calentar una sartén, engrasar con aceite vegetal, colocar el pan plano y pincharlo con un tenedor.

Paso 8. Freír rápidamente las tortas a fuego lento por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas y, lo importante, no sobrecalentarlas, de lo contrario las tortas se secarán y no se empaparán en nata.

Paso 9. Enfriar las tortas horneadas. Hornee los restos de masa para obtener migas.

Paso 10. Para la crema, ponga la mantequilla blanda en un recipiente aparte, agregue la leche condensada hervida en porciones y al mismo tiempo bata con una batidora hasta obtener una masa esponjosa.

Paso 11. Para montar el bizcocho, colocar el bizcocho en un plato plano y engrasar con la nata preparada, por cierto, esta crema le da buena estabilidad al bizcocho.

Paso 12. Coloca la segunda capa de bizcocho encima de la crema.

Paso 13. Espolvorea cada bizcocho con nueces picadas junto con la nata.

Paso 14. Forma todo el bizcocho de esta forma. Engrasa la capa superior y los lados del bizcocho con la nata restante.

Paso 15. Luego decora maravillosamente el bizcocho con nueces y chocolate rallado. Se necesita tiempo para remojar un pastel así y, preferiblemente, un día.

Paso 16. Pasado el tiempo de remojo se puede servir el bizcocho preparado en una sartén con leche condensada hervida. ¡Hornear delicioso y exitoso!

Pastel de Napoleón con leche condensada en una sartén

Si es más fácil o más conveniente preparar pastel de Napoleón con leche condensada en una sartén, depende del ama de casa, pero esa opción existe. La masa del bizcocho se mezcla con los mismos ingredientes que para el clásico Napoleón, solo que se extiende muy fina y se agrega leche condensada a la crema.

Tiempo de cocción: 4 horas.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

Para las tartas:

• Harina – 500 gr.
• Leche – 190 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Mantequilla – 100 gr.
• Azúcar – 100 gr.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Refresco – 1/2 cucharadita.
• Sal – 1 pizca.

Para crema:

• Leche condensada - 1 lata.
• Mantequilla – 350 gr.
• Leche – 250 ml.
• Huevo – 2 uds.
• Azúcar – 80 gr.
• Azúcar de vainilla – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero, amasa la masa para las tartas. En un bol batir los huevos con el azúcar. Agregue las verduras y la mantequilla blanda y mezcle. Luego vierte la leche, añade la harina tamizada en porciones y utiliza una batidora para amasar la masa hasta que tenga una textura homogénea.

Paso 2. Luego transfiere la masa a una encimera enharinada y termina de amasar con las manos. Divide la masa en 18 trozos iguales.

Paso 3. Enrolle cada pieza hasta formar una torta fina. Freír todos los panes planos en una sartén seca y caliente, lo que no llevará mucho tiempo. Recorte los pasteles horneados de manera uniforme y deje los restos como migas.

Paso 4. Para la nata, triturar los huevos con el azúcar. Lleve la leche a ebullición, vierta la mezcla de huevo en un chorro fino y cocine a fuego lento, revolviendo hasta que la crema espese.

Paso 5. Apague la estufa. Agrega mantequilla a la nata y bate la mezcla con una batidora a velocidad media. Luego agrega el azúcar de vainilla con la leche condensada y revuelve la crema hasta que quede suave.

Paso 6.Coloca los bizcochos horneados uno a uno en un plato o tabla de cortar, untando generosamente cada uno con crema. Luego engrase la parte superior y los lados del bizcocho con crema.

Paso 7. Espolvorea el bizcocho “Napoleón” con leche condensada por todos lados con las migas de los bizcochos sobrantes, preparado en una sartén, decora bellamente a tu gusto, deja en remojo 3 horas y sirve para té. ¡Hornear delicioso y exitoso!

Tarta de chocolate con leche condensada en una sartén

El bizcocho de chocolate con leche condensada en una sartén es una variante de la línea de bizcochos denominada “Snickers”. Un postre tierno y sabroso será digno de una mesa festiva. La masa del bizcocho de esta receta se mezcla con harina, huevos, cacao en polvo y levadura en polvo. Horneamos las tartas en una sartén. A base de leche condensada hervida y mantequilla preparamos una crema para la capa y la complementamos con maní frito. Decora el bizcocho con glaseado de chocolate.

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

Para las tartas:

• Harina – 200 gr.
• Azúcar – 200 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Leche – 300 ml.
• Cacao en polvo – 30 gr.
• Polvo para hornear – 10 gr.
• Sal – 1 pizca.
• Vainillina – 2 gr.
• Aceite vegetal – 1 cucharadita.

Para crema:

• Leche condensada hervida – 1 lata.
• Mantequilla – 150 gr.
• Maní tostado sin sal – 150 gr.

Para el glaseado:

• Chocolate negro – 100 gr.
• Leche – 100 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, mide con precisión la cantidad de todos los ingredientes del bizcocho, según las proporciones de la receta.

Paso 2. Rompe dos huevos en un bol para amasar, agrega el azúcar, una pizca de sal y bate con una batidora a alta velocidad hasta obtener una masa esponjosa.

Paso 3. En otro bol mezclar todos los ingredientes secos para la masa: harina tamizada, cacao en polvo, levadura y vainillina.

Etapa 4.Vierta esta mezcla en los huevos batidos, vierta la leche en porciones y amase la masa con una batidora hasta que quede suave.

Paso 5. Calentar una sartén limpia y seca y engrasarla con aceite vegetal antes de hacer el primer bizcocho.

Paso 6. Con un cucharón, vierte la masa amasada en el molde, extendiéndola en una capa uniforme.

Paso 7. Hornea las tortas a fuego lento, tapadas por ambos lados, hasta que estén cocidas. De la cantidad especificada de ingredientes obtendrás 3 pasteles.

Paso 8. Coloca las tortas horneadas en un plato y deja enfriar.

Paso 9. Para la nata, ablandar previamente la mantequilla a temperatura ambiente. Muele los cacahuetes en una licuadora hasta obtener migajas finas.

Paso 10. En un recipiente aparte, bata la mantequilla con una batidora y agréguele leche condensada hervida.

Paso 11. Batir estos ingredientes hasta obtener una crema espesa y homogénea.

Paso 12. Para armar el bizcocho, coloca las capas de bizcocho horneado una a una en un plato plano, cubre cada una con una capa de crema y espolvorea con maní picado.

Paso 13. También puedes montar el bizcocho en un aro partido. Usa tu palma para compactar un poco las tortas y no lubriques la capa superior con crema.

Paso 14. Cubra el pastel ensamblado con una tapa y colóquelo en el refrigerador durante la noche para que se remoje.

Paso 15. Para el glaseado, derretir el chocolate negro con leche al baño maría o en el microondas.

Paso 16. Vierte el glaseado sobre el bizcocho de chocolate con leche condensada preparado en una sartén, decora a tu gusto y sirve en la mesa una vez endurecido el glaseado. ¡Hornear delicioso y exitoso!

Pastel de panqueques con leche condensada

El bizcocho de tortitas con leche condensada, delicado y bellamente decorado, será un excelente postre para una mesa navideña y especialmente para los niños. En esta receta de tortitas, mezcla la masa choux con leche, agua hirviendo y refresco. Agrega cacao en polvo a la masa.Para la capa de tortitas, prepara una crema a base de nata montada, leche condensada hervida y queso crema.

Tiempo de cocción: 3 horas 20 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Porciones: 10.

Ingredientes:

Para panqueques:

• Leche – 500 ml.
• Agua – ½ cucharada.
• Huevo – 2 uds.
• Harina – 260 gr.
• Azúcar – 3 cucharadas.
• Cacao en polvo – 3 cucharadas.
• Mantequilla – 50 gr.
• Refresco – ½ cucharadita.
• Sal – 1 pizca.
• Aceite vegetal - para freír.

Para crema:

• Leche condensada hervida – 1 lata.
• Queso crema – 200 gr.
• Crema 33% – 125 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mide inmediatamente todos los ingredientes del bizcocho según la receta. Calentar un poco la leche y la nata debe estar fría.

Paso 2. En un bol con una batidora, bata los huevos y el azúcar hasta obtener una masa esponjosa.

Paso 3. Vierta leche caliente, agregue bicarbonato de sodio y mezcle bien.

Paso 4. Luego agrega la harina tamizada y el cacao en polvo. Con una batidora, amasa la masa hasta que tenga una textura homogénea.

Paso 5. Derretir la mantequilla y dejar enfriar un poco.

Paso 6. Vierta el aceite en la masa, agregue medio vaso de agua hirviendo y vuelva a mezclar vigorosamente. La masa para panqueques debe quedar bastante líquida y los panqueques serán elásticos y tendrán agujeros.

Paso 7. Freír los panqueques en una sartén precalentada por ambos lados. La sartén se puede engrasar ligeramente con aceite vegetal.

Paso 8. Para la nata, en un bol aparte con una batidora a velocidad alta, batir la nata fría hasta obtener una masa estable.

Paso 9. Agregue cualquier queso crema con leche condensada hervida. Simplemente mezcle estos ingredientes con una batidora hasta que quede suave.

Paso 10. Coloca la nata preparada en el frigorífico durante 2 horas.

Paso 11. Coloca los panqueques horneados uno a uno en un plato plano, cubriendo cada uno con crema enfriada.

Paso 12Cubra con cuidado la parte superior del panqueque y los lados del pastel con crema.

Paso 13. Luego decora el bizcocho a tu gusto y déjalo en remojo al menos dos horas.

Paso 14. Pasado este tiempo, puedes servir el bizcocho de panqueques preparado con leche condensada. ¡Buen provecho!

Pastel "Svetlana" con leche condensada en una sartén

Los pasteles hechos con masa de leche condensada, sin hornearlos en el horno, sino en una sartén, a menudo reciben el hermoso nombre de "Svetlana". Hay muchas opciones para este tipo de pasteles y no existe ninguna clásica. Para cubrir las capas del bizcocho en esta receta preparamos natillas, pero también puedes usar crema agria. El bizcocho se prepara de forma sencilla y rápida, pero se necesitan al menos 2 horas para remojarlo.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

Para las tartas:

• Harina – 450 gr.
• Leche condensada – 1 lata.
• Huevo – 1 ud.
• Refresco – 1/2 cucharadita.
• Vinagre de mesa – 1 cucharada.

Para las natillas:

• Leche – 750 ml.
• Mantequilla – 200 gr.
• Azúcar – 1,5 cucharadas.
• Huevo – 2 uds.
• Harina – 4 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta la leche condensada en un bol para amasar, rompa un huevo y agregue soda apagada con vinagre. Batir bien estos ingredientes.

Paso 2. Luego agrega la harina tamizada y amasa la masa. Debe quedar elástico y suave, pero se pegará a tus palmas. Lubrique sus palmas con aceite vegetal.

Paso 3. Enrolle la masa amasada formando un rodillo y córtela en 8 trozos del mismo tamaño.

Paso 4. Sobre una encimera enharinada, extienda todos los trozos de masa formando tortas finas un poco más grandes que el diámetro de la sartén.

Paso 5. Freír rápidamente las tartas hasta que estén ligeramente doradas en una sartén antiadherente seca.

Paso 6. Utilizando un plato con plantilla, corta las tartas de manera uniforme y tritura los restos hasta obtener migajas con un rodillo.

Paso 7Para la nata, verter el azúcar y la harina en un bol de fondo grueso, romper dos huevos y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.

Paso 8. Vierta un vaso de leche en esta mezcla y revuelva, luego agregue el resto de la leche, revuelva nuevamente y coloque el plato a fuego lento. Cocine la nata sin dejar de remover hasta que espese.

Paso 9. Apaga el fuego y disuelve un trozo de mantequilla en la nata caliente.

Paso 10. Para montar el bizcocho, coger un molde desmontable, cubrirlo con papel de aluminio y colocar en él las capas de bizcocho horneado una a una, untando cada una con nata.

Paso 11. Decorar el bizcocho “Svetlana” con leche condensada horneado en una sartén con migas, meter en el frigorífico 2 horas para remojar los bizcochos en nata y servir para té. ¡Buen provecho!