Pastel "Espartaco"

El pastel Spartak tiene un sabor divino y un aroma delicioso. El postre se parece a algo entre "Medovik" con sus finas capas de bizcocho y "Napoleón" con su delicada crema. Hemos seleccionado 6 recetas para hacer tarta Spartak en casa.

Receta clásica de pastel de chocolate y miel “Spartak” con natillas

Pastel de chocolate delicado y jugoso con un ligero aroma a miel y un sabor moderadamente dulce. "Spartak" se elabora a partir de finas tortas de chocolate empapadas en natillas.

1. 
   ¿Cómo preparar el pastel de chocolate y miel “Spartak” con natillas según la receta clásica? Mezclar mantequilla, azúcar, miel y huevos.Coloque el recipiente en un baño de agua, lleve la masa hasta que quede suave, luego agregue refresco y continúe calentando la masa durante otros 5-7 minutos.
2. 
   Después de eso, retire la masa del fuego, agregue la harina, la nata, el cacao y la levadura en polvo, mezcle. La masa debe quedar suave y maleable. Envuélvelo en film transparente y colócalo en el frigorífico durante una hora.
3. 
   Luego divide la masa en 7-8 partes iguales.
4. 
   Extienda una fina corteza de cada trozo de masa sobre papel pergamino. Hornéalas en el horno a 180 grados durante 3-4 minutos.
5. 
   Cocine las natillas. Mezcle los huevos y la harina, vierta gradualmente la leche normal y la condensada y revuelva hasta que quede suave. A continuación, coloca el recipiente al baño maría y cocina la nata hasta que espese. Departamento
   Batir la mantequilla de lino y combinarla con la nata.
6. 
   Unte los pasteles terminados con natillas. Disolver el chocolate en la nata caliente y verter la mezcla sobre el bizcocho. Coloque "Spartak" en el refrigerador para que se remoje durante varias horas y luego sirva en la mesa festiva.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer tu propio pastel Spartak con crema agria?

Una de las versiones más sencillas y rápidas del bizcocho Spartak se prepara con crema agria. El postre es adecuado para tomar té todos los días en familia y agasajar a los invitados en una velada de gala.

Hora de cocinar: 2 horas.

Hora de cocinar: 50 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Harina de trigo – 8 cucharadas.
• Miel – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Crema – 10 cucharadas.
• Azúcar – 6 cucharadas.
• Bicarbonato de sodio – 0,5 cucharaditas.
• Vinagre – 1 cucharada
• Cacao – 4 cucharadas.
• Chocolate - para decoración.
• Para crema:
• Azúcar en polvo – 3-5 cucharadas.
• Crema agria – 500 ml.

Proceso de cocción:

1. Rompe los huevos en un bol, agrega sal y azúcar, bate estos ingredientes.Luego agregue la miel, la nata y el aceite vegetal, mezcle. Después de eso, agregue el cacao y la harina, amase la masa. Agregue soda apagada con vinagre a la masa y mezcle bien nuevamente.

2. Verter la masa en el molde, hornear en el horno a 180 grados durante 20-30 minutos.

3. Enfriar la galleta y cortarla en varias capas de bizcocho. Batir la crema agria y el azúcar en polvo hasta que se forme una masa espesa. Unte generosamente las tartas con nata.

4. Espolvorea el bizcocho con chispas de chocolate y colócalo en el frigorífico para que se remoje.

5. El pastel Spartak se ve muy bonito y huele simplemente increíble.

¡Buen provecho!

Pastel increíblemente delicioso "Spartak" con cerezas en casa

Un magnífico postre cremoso y de chocolate con notas ácidas. Con esta receta detallada, obtendrás un hermoso y delicioso pastel Spartak para unas vacaciones de lujo.

Hora de cocinar: 6 horas.

Hora de cocinar: 80 min.

Porciones: 10.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Leche – 6 cucharadas.
• Mantequilla – 50 gr.
• Cacao – 2-3 cucharadas.
• Miel – 1-2 cucharadas.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Bicarbonato de sodio – 0,5 cucharaditas.
• Harina – 450 gr.
• Para la crema 1:
• Crema agria – 250 ml.
• Azúcar – 150 gr.
• Espesante de crema – 1 paquete.
• Leche – 100 ml.
• Agua – 100 ml.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Harina – 1 cucharada.
• Almidón – 1 cucharada.
• Para la crema 2:
• Crema agria – 400 ml.
• Azúcar – 120 gr.
• Agua – 75 ml.
• Leche – 75 ml.
• Sémola – 1 cucharada.
• Para decoración:
• Chocolate – 100 gr.
• Cerezas deshuesadas - al gusto.

Proceso de cocción:

1. En un recipiente aparte, calentar la leche y derretir la mantequilla. En otro bol batir el huevo con el azúcar, luego agregar esta mezcla a la leche y llevar a ebullición, revolviendo constantemente. A continuación, apaga el fuego y agrega el cacao y la miel.

2.Mientras la mezcla aún está tibia, tamiza la harina y la levadura y amasa hasta obtener una masa homogénea. Déjalo enfriar completamente y divídelo en varias partes iguales.

3. Estirar cada trozo de masa directamente sobre papel de horno y pinchar los bizcochos con un tenedor.

4. Hornea las tartas en el horno a 180 grados durante 7-10 minutos.

5. Preparar la primera nata. En una cacerola de fondo grueso, mezcle la leche, el agua, el azúcar, el huevo, el almidón y la harina. Luego coloca el recipiente a fuego lento y cocina hasta que espese, luego retira la sartén del fuego y enfría la nata. Por separado, bata la crema agria, el azúcar y el espesante de nata. A continuación, bate ambas mezclas con una batidora.

6. Untar varias tartas con la nata resultante. Luego haz una capa de cerezas. A continuación, de nuevo varias capas con una crema y otra capa con cerezas.

7. Preparar la segunda nata. Mezclar agua, leche, sémola y azúcar en un cazo, colocar a fuego medio, cocinar la papilla y enfriar. Por separado, bata la crema agria con el azúcar. Combina estas dos masas.

8. Extienda la crema resultante por la parte superior y los lados del bizcocho. Derretir el chocolate al baño maría. Aplica chocolate líquido en forma de espiral sobre la superficie del bizcocho.

9. Luego usa un palillo para dibujar líneas desde el centro hasta el borde. Coloque el pastel terminado en el refrigerador para que se remoje, después de lo cual estará listo para servir.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y rápida de bizcocho Spartak sin extender las capas del bizcocho

Una receta rápida para hacer pastel Spartak sin extender los pasteles. También se le llama pastel perezoso o “Cast Spartak”. El postre resulta bastante voluminoso y apto para una gran empresa.

Hora de cocinar: 100 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Azúcar – 100 gr.
• Miel – 2 cucharadas.
• Harina – 130 gr.
• Cacao – 20 gr.
• Polvo de hornear para masa – 2 cucharaditas.
• Para crema:
• Leche condensada hervida – 350 gr.
• Mantequilla – 150 gr.
• Para decoración:
• Chocolate – 50 gr.
• Para engrasar el molde:
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma blanca y esponjosa. Luego agregue miel líquida y revuelva. Mezclar la harina, el cacao, la levadura en polvo y añadir la masa resultante al bol con los huevos batidos. Amasar hasta obtener una masa homogénea.

2. Cubra una bandeja para hornear con pergamino y engrase con aceite vegetal. Vierta la masa, distribúyala uniformemente por toda la zona. Hornea el bizcocho en el horno a 180 grados durante 10-15 minutos.

3. Para la crema, combine la leche condensada y la mantequilla.

4. Cortar el bizcocho en varios cuadrados del mismo tamaño.

5. Apila los bizcochos uno encima del otro y cúbrelos con crema. Coloca el bizcocho en el frigorífico durante una hora.

6. Luego decora el bizcocho Spartak con chocolate rallado y sírvelo con té.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer bizcocho Spartak en una sartén

Estas recetas rápidas de postres deliciosos ayudan a las amas de casa cuando quieren algo dulce muy rápidamente. No hace falta preocuparse por el horno porque las tartas se cocinan en una sartén.

Hora de cocinar: 6 horas.

Hora de cocinar: 50 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Leche – 70 ml.
• Miel – 3 cucharadas.
• Azúcar – 200 gr.
• Bicarbonato de sodio – 1,5 cucharaditas.
• Mantequilla – 80 gr.
• Cacao – 40 gr.
• Harina – 450-500 gr.
• Para crema:
• Leche – 700 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Vainillina – 1 pizca.
• Azúcar – 200 gr.
• Almidón – 1,5 cucharadas.
• Harina – 2,5 cucharadas.
• Mantequilla – 250 gr.
• Chocolate - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Derretir la mantequilla y dejar enfriar.En un bol, mezcle los huevos y el azúcar, luego vierta la leche, la mantequilla derretida y la miel líquida, mezcle bien.

2. Colocar el bol con la masa resultante al baño maría, calentar hasta que el azúcar se disuelva por completo y agregar la soda, remover y continuar cocinando por otros 5-7 minutos. Retirar el bol del baño de vapor y añadir el cacao.

3. Luego agregue la harina tamizada y amase hasta obtener una masa homogénea. Envuélvelo en film transparente y mételo en el frigorífico durante 30 minutos.

4. Después de esto, divida la masa en varias partes iguales, enrolle cada una hasta formar una torta fina, córtela en una forma y pinche con un tenedor.

5. Freír las tortas en una sartén seca por ambos lados hasta que estén cocidas.

6. Preparar la nata para el bizcocho. Mezclar en un bol el huevo, el azúcar, la harina, la vainillina, el almidón y 100 mililitros de leche. Vierta el resto de la leche en la cacerola, hierva y luego vierta gradualmente la primera masa en la cacerola. Revuelva hasta que quede suave, cocine a fuego lento hasta que espese, luego retire del fuego y enfríe.

7. Batir la mantequilla por separado hasta que quede esponjosa, luego, sin dejar de batir, agregar la mezcla de natillas y llevar la nata hasta que quede suave.

8. Cubrir los bizcochos con la crema resultante y apilarlos de repente uno encima del otro.

9. Vierta el chocolate derretido sobre la superficie del bizcocho y póngalo en remojo en el frigorífico. En 6-8 horas la tarta Spartak estará lista.

¡Buen provecho!

Pastel delicado "Spartak" con natillas sin añadir miel

Hacer un delicioso pastel Spartak en casa es bastante sencillo. Las finas capas de bizcocho se recubren con natillas, por lo que el bizcocho queda perfectamente empapado y queda muy tierno. Esta receta, a diferencia de la clásica, no contiene miel.

Hora de cocinar: 5-6 horas.

Hora de cocinar: 90 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Azúcar – 140 gr.
• Jarabe de glucosa – 84 ml.
• Mantequilla – 84 gr.
• Harina – 400 gr.
• Cacao – 45 gr.
• Café – 3 gr.
• Sal – 2 gr.
• Vainillina – 1 gr.
• Bicarbonato de sodio – 6 gr.
• Para crema:
• Leche – 380 ml.
• Azúcar – 130 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Crema 33% – 200 ml.
• Mantequilla – 95 gr.
• Almidón de maíz – 20 gr.
• Sal – 1 gr.
• Vainillina – 2 gr.

Proceso de cocción:

1. Mezclar los huevos, el azúcar, la sal, la vainillina y el café en un cazo, colocar la mezcla al baño maría y llevar el azúcar hasta que se disuelva por completo.

2. Luego agregue la mantequilla a temperatura ambiente y el jarabe de glucosa. Continúe calentando la mezcla al baño maría hasta que la mantequilla y el almíbar se disuelvan.

3. A continuación, agregue bicarbonato de sodio, revuelva, la masa debe volverse blanca y aumentar de volumen. Después de esto, retire el recipiente del baño maría.

4. Agregue la harina tamizada y el cacao en un bol y mezcle.

5. Tu masa debe quedar suave y maleable, envuélvela en film transparente y refrigérala durante media hora.

6. Cortar la masa fría en varias partes iguales y enrollarlas formando tortas de 2-3 milímetros de grosor.

7. Hornea las tortas en el horno a 180 grados durante 5-7 minutos.

8. En un bol, mezcle los huevos, el almidón, la sal, el azúcar y la vainillina hasta que quede suave. Agregue la leche caliente en un chorro fino, mientras revuelve constantemente la mezcla. A continuación, coloque el bol al baño maría y cocine hasta que espese.

9. Después de esto, agregue la mantequilla, revuelva hasta que quede suave y refrigere hasta que se enfríe por completo.

10. Por separado, bata la nata fría hasta que se formen picos rígidos. A continuación, agrega la mezcla de natillas enfriada a la nata en partes y continúa batiendo la nata hasta que tenga una consistencia espesa y homogénea.

11. Unta las tartas con nata y apílalas una encima de la otra.Coloca el bizcocho en el frigorífico para que se remoje durante al menos 4 horas.

12. Luego aplique la crema restante a los lados y a la parte superior del pastel, espolvoree las migas de los restos del pastel encima y sirva el hermoso pastel Spartak para el té.

¡Buen provecho!