tortilla con relleno

El pan plano sin levadura con varios rellenos es un plato original y sabroso que sirve para saciar el hambre y al mismo tiempo disfrutar de la comida. Puedes utilizar como relleno cualquier carne, pescado, ingrediente vegetal o todo tipo de queso.

Tortilla de pollo clásica casera

Incluso a los más pequeños gourmets les encantará esta tortilla rellena de pollo, queso y verduras. La receta clásica (pimientos, aceitunas y cebollas moradas) te permitirá sumergirte en el mundo de la cocina latinoamericana en un solo plato.

1. 
   ¿Cómo hacer una tortilla rellena clásica en casa? Cortar el pimiento dulce por la mitad, quitarle todas las semillas y membranas internas, envolverlo en papel de aluminio y meter al horno a hornear durante 20 minutos. Después de esto, sácalo, enjuágalo con agua fría y córtalo en tiras finas.
2. 
   Dos tipos de cebollas peladas se cortan en mitades o aros finos, los tomates, en cubos.
3. 
   La mozzarella también se corta en rodajas finas y las aceitunas en aros.
4. 
   Sazone el filete de pollo con sal y pimienta, cubra con film y machaque ligeramente. Freír entero en aceite caliente hasta que se doren y luego dejar que esté cocido en el horno durante 10 minutos, encendiéndolo a 200 grados. Luego enfriar y cortar en trozos pequeños.
5. 
   Coloque la carne de pollo preparada en cada tortilla, espolvoree queso encima y luego distribuya rodajas de pimiento.
6. 
   A continuación agregue la cebolla, los aros de aceituna y los cubitos de tomate. La tortilla se dobla con cuidado por la mitad.
7. 
   Freír cada tortilla rellena por ambos lados hasta que se dore y el queso del interior tenga tiempo de derretirse.
8. 
   Después de freír, se colocan hojas de lechuga rotas en cada tortilla. Cada pan plano se corta en dos partes y se sirve hasta que se enfríe.

¡Buen provecho!

Tortilla con chorizo ​​y queso en una sartén

Una receta fácil con un mínimo de ingredientes para preparar un delicioso snack a cualquier hora del día. Incluso un niño puede afrontar este tipo de cocina y los ingredientes del plato se pueden encontrar en todos los frigoríficos.

Tiempo de cocción: 15 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Pan plano de tortilla - 2 piezas
• Queso duro – 80 gr.
• Salchicha ahumada o hervida – 60 gr.
• Eneldo – 2 ramitas.

Proceso de cocción:

1. Para el plato puedes elegir el embutido que más te guste.Hay que cortarlo en tiras finas.

2. Rallar el queso en un recipiente hondo y mezclarlo con trozos de salchicha.

3. Las hojas de eneldo se pican y se transfieren al resto de los ingredientes del relleno. Mezclar todo bien.

4. Coloque el relleno preparado sobre la tortilla y cubra con una segunda tortilla encima.

5. Calentar una sartén seca y colocar encima la tortilla doble resultante con relleno en el medio. No es necesario engrasar la sartén. Mantén el pan plano al fuego durante 2 minutos y dale la vuelta con cuidado, continúa cocinando otros 2 minutos para que el queso se derrita uniformemente y retíralo de la sartén.

6. Sirve la tortilla cortándola en trozos. ¡Disfrutar!

Una receta sencilla y deliciosa de tortillas con huevo y queso

Otra opción sencilla para hacer tortillas con queso y huevos. Cualquier cocinero puede preparar un aperitivo de este tipo, incluso aquellos que están probando la cocina por primera vez, pero no quieren comenzar con platos banales.

Tiempo de cocción: 15 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Huevo – 2 uds.
• Pan plano de tortilla - 2 piezas
• Queso duro – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Rompe los huevos en un bol, añade un poco de sal y pimienta y bate con un tenedor.

2. Coloque la mitad de la mezcla de huevo en una sartén con aceite y fría hasta obtener el estado deseado.

3. Colocar una tortilla encima de los huevos fritos, darles la vuelta y espolvorear con virutas de queso.

4. Doblar la tortilla por la mitad y freír hasta que esté dorada por ambos lados.

5. Prepara la segunda porción de tortilla de la misma forma. Se sirven calientes.

Receta paso a paso para hacer tortillas con carne picada

Esta receta te permite preparar un platillo al estilo mexicano apto para servir en una fiesta temática o con cerveza en compañía amigable: sabroso, brillante y original.

Tiempo de cocción: 25 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Pan plano de tortilla - 2 piezas
• Carne picada – 200 gr.
• Cebolla roja o blanca – 1 ud.
• Ajo – 1 diente.
• Tomates – 1 ud.
• Queso duro – 50 gr.
• Pasta de tomate – 1 cucharada. l.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Picar la cebolla muy fina y sofreírla en aceite hasta que se doren los trozos.

2. Agrega la carne picada a la cebolla y continúa cocinando todo junto, sazonando con sal y pimienta.

3. A continuación, agregue la pasta de tomate y los dientes de ajo finamente picados, mezcle el contenido de la sartén y continúe cocinando a fuego medio.

4. Cortar el tomate por la mitad y luego en rodajas finas. El queso se convierte en finas virutas.

5. Repartir el relleno de carne sobre la mitad del pan plano, añadir unas rodajas de tomate y queso, doblar por la mitad y sofreír en una sartén seca por ambos lados durante un par de minutos. Haz lo mismo con la segunda tortilla. El aperitivo se sirve caliente.

¿Cómo hacer tortilla con pescado en casa?

Una combinación original e inusual para el relleno de tortillas: filete de pescado blanco con verduras y queso. Este plato puede sorprender incluso a los gourmets más exigentes, y el aperitivo resulta apetitoso y saludable.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Aceite de oliva – 2 cucharadas. l.
• Pimentón molido – 1 cucharada. l.
• Pescado tilapia (filete) – 500 gr.
• Panes planos de tortilla - 8 piezas
• Sal al gusto.
• Lechuga - al gusto.
• Cebollas verdes - al gusto.
• Queso duro rallado - al gusto.

Para la salsa:

• Apio (tallo) – 150 gr.
• Pimiento rojo dulce – 0,5 piezas
• Cebolla morada – 0,5 piezas
• Pepino encurtido – 0,5 piezas
• Lima – 2 piezas
• Granos de mostaza preparados – 1 cucharada. l.
• Pimiento rojo molido – 0,5 cucharaditas.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas. l.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Los filetes de pescado se cortan en cubos medianos y se enrollan en una mezcla de sal, pimentón y aceite.

2. Después de marinar por un corto tiempo (5-7 minutos, hasta que el horno se caliente), los trozos de pescado preparados se colocan sobre papel de aluminio para hornear. El pescado se debe guardar en el horno durante 10 minutos a 180 grados.

3. Las verduras para la salsa se cortan en cubos pequeños idénticos, se colocan en un recipiente hondo, se agregan los condimentos y el aceite y se mezclan bien.

4. Picar finamente las cebollas verdes, cortar las hojas de lechuga en trozos pequeños.

5. Calentar las tortillas en un sartén seco o en la parrilla, colocar el pescado en el centro de cada tortilla, agregar la salsa, las hojas de lechuga, espolvorear con virutas de queso y cebolla de verdeo y servir.

Tortilla con queso y tomates

Para preparar tortillas con relleno de queso y tomate, es importante elegir tipos de queso con un sabor rico y rico, así como tomates maduros y carnosos: esto hará que el plato sea más apetitoso y rico.

Tiempo de cocción: 25 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Pan plano de tortilla - 6 piezas
• Queso cheddar rallado – 350 gr.
• Cilantro fresco picado - al gusto.
• Tomates – 6 piezas
• Cebolla verde picada - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Antes de comenzar a cocinar, encienda el horno para que se caliente a 200 grados.

2.Coloque los panes planos sobre una superficie dura, espolvoree queso sobre cada uno, dejando un par de cucharadas para espolvorear encima.

3. Cortar los tomates en cubos grandes y colocarlos encima del queso.

4. Espolvorea cebolla picada y cilantro por encima, sazona con un poco de sal y pimienta recién molida.

5. Enrolle las tortillas, córtelas por la mitad y colóquelas en una bandeja para hornear, espolvoreadas con queso rallado.

6. Coloca los panes planos en el horno durante 15 minutos hasta que el queso comience a derretirse. El plato se sirve inmediatamente.

Tortilla sencilla y deliciosa con patatas

Una receta de tortilla con relleno vegetariano pero nutritivo. Las patatas te sacian y permiten que el plato quede sabroso. Las cebollas fritas añaden sabor y hacen que el aperitivo sea aún más apetitoso.

Tiempo de cocción: 55 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Cebollas – 110 gr.
• Patatas – 280 gr.
• Aceite de oliva – 3 cucharadas. l.
• Huevo – 5 uds.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Pan plano de tortilla - 2 piezas

Proceso de cocción:

1. La cebolla pelada se corta en dos mitades y luego se divide en mitades finas.

2. Pela las patatas y córtalas primero por la mitad y luego en rodajas finas.

3. En una sartén honda con aceite, sofreír la cebolla y los trozos de patata, revolviendo. Es necesario cocinar las patatas y las cebollas a fuego lento durante 20 minutos, tapadas. Al final de la cocción, las verduras deben estar bien saladas y condimentadas.

4. Romper los huevos en un recipiente adecuado y batirlos ligeramente con un tenedor, añadir un poco de sal y pimienta. Vierta rápidamente la mezcla preparada de papa y cebolla en los huevos. Mezclar todo bien.

5. Coloca una sartén honda a fuego medio, vierte el aceite de oliva restante y vierte los huevos, la cebolla y las patatas.Cocine a fuego lento durante 25 minutos y luego dé vuelta para asegurarse de que los huevos se cocinen de manera uniforme.

6. Colocar la tortilla resultante con patatas sobre la mitad de la tortilla, doblar por la mitad y freír en una sartén para calentar un poco la tortilla, servir. El segundo pan plano se prepara de la misma forma.

Tortilla abundante con jamón

El jamón y el queso añaden riqueza al relleno de tortilla, mientras que el maíz dulce y los pimientos añaden sabor. Es importante calentar bien la tortilla para que la mozzarella se derrita bien.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Pan plano de tortilla - 4 piezas
• Jamón – 350 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Maíz enlatado – 170 gr.
• Pimiento dulce – 1 ud.
• Queso mozzarella – 250 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Tomates en su propio jugo – 3 piezas.
• Leche – 4 cucharadas. l.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Ají molido - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Se corta la cebolla en cubos pequeños y se fríe hasta que esté dorada.

2. De manera similar, corte el jamón y agréguelo a las cebollas fritas, cocine por varios minutos, revolviendo.

3. Se quitan las semillas a los pimientos dulces, se cortan en cubos y se añaden al jamón y la cebolla.

4. Por último agregar el maíz, sofreír el relleno unos minutos sin tapa y luego un par de minutos tapado.

5. Picar los tomates en su propio jugo y agregarlos al relleno de carne, cocinar a fuego lento durante varios minutos y al final agregar sal, pimienta y chile.

6. Batir los huevos con un tenedor con la leche y sofreír dos tortillas del mismo tamaño.

7. Colocar una tortilla en una sartén grill, poner encima una de las tortillas, luego rellenarla con verduras y jamón, espolvorear queso por encima, doblar la tortilla por la mitad y, después de freír un poco por cada lado, servir inmediatamente.

Tortilla con queso crema

Tres tipos de queso, incluido el requesón, y verduras hacen que el plato sea accesible tanto para los vegetarianos como para aquellos que quieran comer un refrigerio sabroso e interesante.

Tiempo de cocción: 25 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 1.

Ingredientes:

• Pan plano de tortilla – 1 ud.
• Aceite de oliva – 1 cucharada. l.
• Requesón - al gusto.
• Queso duro – 100 gr.
• Queso fundido - al gusto.
• Huevo – 1 ud.
• Pimiento dulce – 1 ud.
• Pepino – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimentón molido - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Al pimiento se le quitan las semillas y las membranas internas, se corta en cubos y se fríe en aceite.

2. Agregue un huevo a los trozos de pimiento procesados ​​y cocine, revolviendo. Sal y añade pimentón.

3. Coloque el requesón sobre el pan plano y esparza el huevo y el pimiento rallado.

4. Cortar el pepino en tiras y esparcir encima del huevo. Encima se coloca queso duro rallado y un poco de queso fundido.

5. El pan plano se dobla por la mitad y se fríe ligeramente en una sartén seca. Servido caliente.

Receta paso a paso de tortilla casera con champiñones

Carne Molida de Cerdo y Champiñones – Esta rica receta de tortilla gustará a quienes prefieren una buena comida. La mejor adición a este platillo es el ajo y los pimientos picantes: verdaderamente mexicano.

Tiempo de cocción: 25 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 1.

Ingredientes:

• Pan plano de tortilla – 1 ud.
• Carne de cerdo picada – 150 gr.
• Champiñones – 100 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimiento dulce – 1 ud.
• Queso duro rallado - al gusto.
• Ajo – 2 dientes.
• Pimiento picante molido - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Freír en aceite caliente la carne picada y los dientes de ajo finamente picados.

2. Prepare por separado los champiñones y los pimientos finamente picados.

3.En un bol adecuado mezclar la carne picada, el queso, las verduras y la cebolla finamente picada. Todo se sala y se condimenta.

4. Coloca el relleno sobre la tortilla y gírala para hacer un rollo bastante denso.

5. La pieza de trabajo resultante se fríe en una sartén hasta que aparezca una costra dorada. Cortar las tortillas en trozos y servir calientes.