Coliflor al horno

La coliflor al horno es una deliciosa delicia vegetal que te deleitará por su sencillo proceso culinario y sus propiedades universales. Este plato se puede servir como plato aparte, como guarnición o como parte de un menú infantil. Un capricho saludable no dejará indiferente a nadie. Para prepararlo, utilice recetas probadas con descripciones paso a paso.

Coliflor al horno con queso y huevo

La coliflor al horno es especialmente sabrosa. Es mucho más tierna que la variedad de col blanca. Y hornearemos las jugosas inflorescencias con huevo y queso: la corteza dorada en la superficie del plato no solo decora perfectamente, sino que también crea un contraste con la delicada pulpa de la verdura. El repollo se puede utilizar fresco o congelado. En cualquier caso, antes de hornear, tendrás que hervirlo durante varios minutos en agua con sal. Todos los detalles están a continuación en la receta.

1. 
   ¿Cómo hornear deliciosamente coliflor en el horno? Si está congelado no es necesario descongelarlo por completo. Como regla general, dicho repollo ya tiene forma de inflorescencias individuales; inmediatamente los arrojaremos a agua hirviendo para cocinar. Si la verdura está fresca, lave bien los tenedores y retire las hojas inferiores, si las hay.
2. 
   Separamos los tenedores en inflorescencias individuales de aproximadamente el mismo tamaño. Si es necesario, se pueden cortar piezas grandes.
3. 
   Ponga a hervir agua con sal en una cacerola y deje caer en ella las inflorescencias de coliflor preparadas. Hierva el contenido de la cacerola y cocine de siete a ocho minutos. La pulpa no se debe hervir.
4. 
   Colocar las inflorescencias hervidas en un colador y dejar escurrir todo el líquido.
5. 
   Rompe los huevos en un bol, agrega la crema agria, sal y pimienta negra molida al gusto. Con un tenedor bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
6. 
   Rallar el queso duro en un rallador duro.
7. 
   Vierta las virutas de queso en la mezcla de crema agria de huevo y mezcle.
8. 
   Engrasa la fuente para horno con mantequilla, sin olvidar los lados. Ponemos en él las inflorescencias de coliflor secas; intentamos distribuirlas uniformemente a lo largo de todo el perímetro.
9. 
   Vierta la mezcla preparada de huevo y queso sobre el repollo.
10. 
    Precalienta el horno a 180 grados. Coloca la sartén con el repollo a nivel medio y hornea durante treinta a treinta y cinco minutos. Cuando se forme una costra dorada pronunciada en la superficie, se puede retirar la sartén del horno.
11. 
    Deja que el plato se enfríe un poco y córtalo en porciones directamente en el molde. Sirva la coliflor al horno caliente, adornada con hojas de hierbas frescas.

¡Buen provecho!

Coliflor con crema agria y queso al horno

Dependiendo del método de cocción, la coliflor se puede servir como guarnición de carne o pescado, o como plato completo aparte. Para los amantes de los platos ligeros de verduras, la coliflor al horno es simplemente una bendición. Para darle jugosidad, también usamos crema agria y, para obtener una corteza dorada en la superficie, queso rallado. Esta versión de cocinar coliflor es bastante satisfactoria, pero nada pesada para el estómago.

Tiempo de cocción: 35 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

Coliflor - 1 tenedor mediano.

Queso duro – 200 gr.

Crema agria – 200 gr.

Sal al gusto.

Hierbas provenzales – ½ cucharadita.

Pimienta negra molida - al gusto.

Mantequilla – para engrasar el molde.

Proceso de cocción:

1. Lave bien los tenedores de coliflor con agua corriente y retire las hojas inferiores. Separamos la verdura en inflorescencias individuales de aproximadamente el mismo tamaño. Si usa coliflor congelada, pase inmediatamente a la etapa de cocción sin descongelarla previamente.

2. Ponga a hervir agua con sal en una cacerola y baje las inflorescencias de coliflor. Desde el momento en que vuelva a hervir, hierve la verdura durante siete u ocho minutos. La pulpa de la col debe ablandarse y en ningún caso cocinarse demasiado. Después de hervir, colocar las inflorescencias en un colador y dejar escurrir el líquido.

3. Engrase la fuente para horno con mantequilla. Coloque en él las inflorescencias hervidas.

4. Rallar el queso duro en un rallador grueso.

5. Coloque la crema agria encima del repollo directamente en el molde y mezcle con las inflorescencias. Ahora distribuya el repollo en crema agria en una capa uniforme por todo el perímetro del molde. Espolvoree encima hierbas provenzales secas y pimienta negra molida al gusto.

6. Por último, vierte las virutas de queso distribuyéndolas uniformemente por toda la col.

7.Precalienta el horno a 190 grados. Coloca la sartén con el repollo a nivel medio y hornea de quince a veinte minutos. Una señal de que está listo es una notable costra de color marrón dorado en la superficie.

8. Sirva la coliflor al horno caliente como plato independiente o como guarnición abundante.

¡Buen provecho!

Cómo hornear deliciosamente coliflor rebozada en el horno

¡La coliflor rebozada está muy rica! Pero hay un inconveniente: una gran cantidad de aceite para freír y, como resultado, un contenido calórico bastante alto del plato terminado. Para remediar la situación, sugerimos cocinar el repollo en el horno en lugar de en una sartén. Para ello, habrá que dividir la masa en el sentido habitual en componentes secos y húmedos y “procesar” las inflorescencias paso a paso. Esto asegurará que la corteza permanezca en la superficie del repollo y no termine por separado en la bandeja para hornear.

Tiempo de cocción: 35 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

Coliflor - 1 tenedor.

Queso duro rallado – 1 cucharada.

Pan rallado – 1 cucharada.

Sal al gusto.

Pimienta negra molida - al gusto.

Pimentón – 1 cucharada.

Parmesano rallado – 50 gr.

Ajo seco – 1 cucharadita.

Huevos – 2 piezas

Verdes - para servir.

Proceso de cocción:

1. Lave y seque los tenedores de coliflor. Lo dividimos en inflorescencias separadas de aproximadamente el mismo tamaño. Si usa repollo congelado, proceda inmediatamente a hervirlo sin descongelarlo primero. Coloque las inflorescencias en agua hirviendo con sal y cocine de cinco a siete minutos, hasta que la pulpa de la verdura se ablande un poco. No hierva hasta que esté completamente suave; todavía queda hornear por delante.Coloca el repollo hervido en un colador y deja escurrir el caldo por completo.

2. En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes secos: queso duro rallado, pimentón, pan rallado y ajo seco.

3. Por último, agregue parmesano rallado a la mezcla seca. Mezclar bien.

4. En otro bol batir los huevos con un tenedor con una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida. Pincha las inflorescencias secas con un tenedor y colócalas en la mezcla de huevo.

5. Luego coloque la coliflor en la mezcla de empanizado seco y enróllela por todos lados.

6. Cubra la bandeja para hornear con pergamino engrasado o un tapete de silicona y coloque las inflorescencias preparadas. Precalienta el horno a 190 grados y coloca la bandeja para hornear en el nivel medio. Hornea la coliflor durante quince a veinte minutos, hasta que la superficie de cada trozo esté bien dorada.

7. Transfiera la coliflor terminada de la bandeja para hornear a un plato para servir y decore con hierbas frescas. Servir caliente.

¡Buen provecho!

Cazuela de coliflor al horno

Esta cazuela de coliflor se puede llamar un clásico: no contiene nada excepto repollo, huevos, un par de cucharadas de mayonesa y queso. Si lo desea, puede agregar sus especias y hierbas favoritas, que con su aroma agregarán un ambiente diferente al plato. Horneamos este plato, como de costumbre, en el horno. Pero recomendamos encarecidamente engrasar la fuente para hornear con mantequilla, ya que le da un delicado toque de sabor lácteo, que no se puede conseguir si se utiliza aceite vegetal.

Tiempo de cocción: 35 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

Coliflor - 1 tenedor mediano.

Huevos – 4 piezas

Queso duro – 200 gr.

Mayonesa – 4 cucharadas.

Mantequilla – 2 cucharadas.

Sal al gusto.

Pimienta negra molida - al gusto.

Verdes - para servir.

Proceso de cocción:

1. Lavar los tenedores de coliflor, secarlos y quitarles las hojas inferiores si es necesario. Desmontamos la verdura en inflorescencias. Intentamos separar piezas de aproximadamente el mismo tamaño. Si usa coliflor congelada, no es necesario descongelarla previamente. Pasamos directamente a la etapa de cocción.

2. En una cacerola, caliente agua con sal hasta que hierva y baje las inflorescencias preparadas. Cocine de cinco a siete minutos; durante este tiempo, la pulpa de la verdura se ablandará, pero no hervirá. Después de cocinar, escurrir la col en un colador y dejar unos minutos para que escurra toda el agua.

3. Rompe los huevos en un bol y agrega mayonesa. Añade también sal y pimienta negra molida al gusto.

4. Agite con un tenedor o bata hasta que quede suave.

5. Rallar el queso duro en un rallador con agujeros grandes. Viértalo en la mezcla de huevo y mayonesa y mezcle bien.

6. Engrase la fuente para horno con una capa gruesa de mantequilla. Coloca las inflorescencias de coliflor hervidas, intentando distribuirlas uniformemente por todo el perímetro. Rellenar con la mezcla de huevo y queso. Extienda el queso que se ha asentado en la superficie del repollo en una capa uniforme con el dorso de una cucharada. Coloca la cazuela en un horno precalentado a 190 grados a nivel medio. Hornee durante veinticinco a treinta minutos.

7. La cazuela terminada debe quedar cubierta con una costra dorada. Sácalo del horno y déjalo enfriar un poco. Cortar en porciones directamente en el molde y servir adornado con hojas de hierbas frescas.

¡Buen provecho!

Coliflor con tomate y queso al horno.

Una gran idea para la cena son las verduras al horno. La combinación es beneficiosa para todos: coliflor suave y tomates jugosos bajo una costra dorada de queso. Un detalle importante es la mantequilla. Lo utilizamos para engrasar la fuente de horno y también cubrir la superficie de la cazuela. Proporciona un fondo cremoso increíblemente delicado, en el que cada ingrediente revela con éxito su sabor natural.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

Coliflor – 1 kg.

Tomates – 400 gr.

Huevos – 4 piezas

Queso duro – 200 gr.

Leche – 250 ml.

Mantequilla – 30-40 gr.

Sal al gusto.

Pimienta negra molida - al gusto.

Verdes - para servir.

Proceso de cocción:

1. Lavar la coliflor, secarla y separarla en inflorescencias individuales. Los hacemos aproximadamente del mismo tamaño. Lleve a ebullición agua con sal en una cacerola y baje en ella las inflorescencias preparadas. Hervir las verduras durante cinco a siete minutos. Si usa repollo congelado, no es necesario que lo descongele primero. Cocine inmediatamente, pero aumente el tiempo de cocción un par de minutos. Coloca las inflorescencias hervidas en un colador y deja escurrir el líquido por completo.

2. Lavar los tomates, secarlos y cortar un rastro del tallo. Corta las verduras en cubos pequeños. Es bueno si se trata de variedades de tomates carnosas y densas. De esta forma la cazuela quedará jugosa, texturizada y no aguada.

3. Rompe los huevos en un bol, agrega la leche, la sal y la pimienta negra molida. Batir la mezcla hasta que quede suave.

4. Rallar el queso duro en un rallador fino.

5. Engrase la fuente para horno con la mitad de la cantidad especificada de mantequilla.Agrega la coliflor seca y los tomates picados. Puedes hacerlo en capas o mezclado. Espolvorea con un poco de sal.

6. Vierta la mezcla de huevo y leche sobre las verduras. Cubrir la superficie con queso rallado y untar sobre ella el resto de la mantequilla cortada en rodajas.

7. Precalienta el horno a 190 grados y coloca el molde a nivel medio. Hornea las verduras durante veinticinco a treinta minutos, hasta que el queso de la superficie se derrita por completo y comience a dorarse bien.

8. Saque el plato terminado del horno, córtelo en porciones directamente en el molde y sírvalo caliente, adornado con las hierbas frescas.

¡Buen provecho!

Deliciosa coliflor con queso y nata al horno

Coliflor muy tierna. Todo el secreto está en la crema. También en el plato se puede sentir la riqueza especial de la pulpa de verdura, y todo porque no hervimos ni escaldamos brevemente de antemano. Para que la cazuela terminada quede suave, se deben hornear las inflorescencias antes de agregar la crema y el queso; esto preservará el sabor natural de la verdura y evitará "diluirla" con agua, como sucede al cocinar. Usamos una forma pequeña para que el repollo quede en una capa densa y quede uniformemente cubierto con crema; esto es difícil de lograr si las inflorescencias están esparcidas sobre una bandeja para hornear espaciosa.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

Coliflor – 1 kg.

Crema – 150-170 ml.

Queso duro – 150 gr.

Sal al gusto.

Pimienta negra molida - al gusto.

Mantequilla – 40 gr.

Proceso de cocción:

1. Lavar los tenedores de coliflor, secarlos y separarlos en inflorescencias.Teniendo en cuenta que antes de cocinarlas no las herviremos, sino que las hornearemos, merece la pena hacerlas pequeñas. Esto hará que el repollo se hornee más rápido. Si utilizas coliflor congelada, primero debes descongelarla por completo y escurrir el líquido que desprende.

2. Colocar las inflorescencias de repollo en una bandeja para horno untada con una pequeña cantidad de mantequilla, espolvorear con sal al gusto y meter al horno. Hornee a 200 grados durante veinte minutos. Pasado el tiempo indicado, saca la bandeja para hornear y transfiere las inflorescencias a una fuente para horno untada con el resto de la mantequilla. Espolvorea el repollo con pimienta negra molida y cualquier otra especia según tus preferencias personales. Rellenar con nata.

3. Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorearlo generosamente sobre la superficie de la coliflor.

4. Coloca el molde en el horno a temperatura media y hornea a la misma temperatura durante otros veinte minutos. El queso de la superficie debe estar completamente derretido y bien dorado.

5. Saque el repollo terminado del horno y déjelo enfriar un poco. Coloque el plato en platos en porciones y sírvalo como guarnición o como comida sola.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para cocinar coliflor con calabacín.

Para este plato, no solo los calabacines tiernos son perfectos, sino también las frutas grandes, cuya pulpa ya no es tan tierna. Debido a que el calabacín se fríe antes de hornearlo, sus fibras se ablandan y el grado de madurez ya no juega un papel especial aquí. La coliflor se puede utilizar fresca o congelada. Lo más destacado del plato es el relleno de crema con queso y harina. Le da una textura densa al plato terminado: se puede cortar en porciones iguales y servir maravillosamente.Además aparece una riqueza cremosa especial.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

Coliflor – 1 kg.

Calabacín – 700 gr.

Huevos – 3 piezas

Crema – 200 ml.

Queso duro – 100 gr.

Harina de trigo – ½ cucharada.

Sal al gusto.

Pimienta negra molida - al gusto.

Vegetación - para decoración.

Aceite vegetal - para freír.

Mantequilla – para engrasar el molde.

Proceso de cocción:

1. Lavar bien la coliflor y separar las pequeñas inflorescencias. Si usa coliflor congelada, no es necesario que la descongele primero. Lleve a ebullición agua con sal en una cacerola y baje en ella las inflorescencias preparadas. Cocínelos durante cinco minutos, luego escurra el agua y deje que el repollo se enfríe un poco.

2. Lavar y secar los calabacines. Si los frutos son jóvenes, córtelos en cubos pequeños junto con la piel y las semillas. Si las verduras ya están demasiado maduras, córtales la piel y quítales las semillas. Cortar la pulpa pelada en trozos. Calentar aceite vegetal inodoro en una sartén. Añade los calabacines picados y sofríelos a fuego alto durante unos minutos. Es necesario lograr un dorado rápido de las piezas. No olvides revolver. Retire los calabacines fritos del fuego.

3. Preparar el relleno en un bol. Para ello, mezcle los huevos con la nata, la sal y la pimienta negra molida. Batir la mezcla hasta que quede suave. Agrega la harina y revuelve vigorosamente para deshacer todos los grumos.

4. Engrase una fuente para horno con mantequilla y coloque en ella inflorescencias de coliflor hervidas y calabacines fritos. Puedes hacerlo en capas o mezclado, lo que sea más conveniente.Vierta el relleno preparado sobre las verduras. Rallamos el queso duro en un rallador fino y espolvoreamos generosamente las virutas de queso resultantes sobre la superficie de las verduras.

5. Precalienta el horno a 180 grados. Coloque la sartén en el nivel medio y hornee el plato durante treinta y cinco a cuarenta minutos. La superficie debe quedar bien dorada. Retire el plato terminado del horno y déjelo enfriar a una temperatura agradable. Decoramos con hojas de hierbas frescas y servimos directamente en la forma en que cortamos en porciones.

¡Buen provecho!

Coliflor entera asada al horno

Si quieres hacer un plato de coliflor espectacular, no necesitas hacer nada especial. Simplemente hornéalo entero en el horno. La forma y estructura natural de la verdura es su mejor decoración: un trozo de col cortado resulta muy atractivo y simplemente invita a probarlo antes. Para resaltar el sabor natural del repollo y crear el ambiente del plato, utilizamos tomillo aromático y mantequilla; estas simples adiciones pueden mejorar significativamente la percepción del sabor del repollo.

Tiempo de cocción: 45 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

Coliflor - 1 tenedor mediano.

Caldo de pollo – 1 litro.

Mantequilla – 70 gr.

Hoja de laurel – 2 piezas

Tomillo – 2-3 ramas.

Sal al gusto.

Granos de pimienta negra – 5 unidades

Proceso de cocción:

1. Lave y seque bien los tenedores de coliflor. Cortamos las hojas inferiores. Si hay defectos o manchas oscuras en la superficie de la verdura, asegúrese de recortarlas.

2. Coloque el repollo preparado en una cacerola pequeña y rellénelo con caldo de pollo. El líquido debe cubrir casi por completo la verdura.Agregue al caldo hojas de laurel, granos de pimienta negra, ramas de tomillo y sal al gusto. Coloque la cacerola en la estufa y hierva el contenido. A partir de este momento, cuece la col durante doce minutos.

3. Una vez transcurrido el tiempo especificado, retire con cuidado el repollo del caldo y transfiéralo a una fuente para horno. Es conveniente utilizar una sartén de paredes gruesas y de diámetro adecuado. Vierte un tercio de un vaso de caldo en el fondo del molde. Rocía la superficie de la coliflor con mantequilla derretida por todos lados y decora con una ramita de tomillo.

4. Precalienta el horno a 180 grados y coloca el molde con repollo en el nivel medio. Hornee durante quince a veinte minutos. La superficie debe quedar cubierta con una costra dorada. Para asegurarte de que esté listo, clava un cuchillo fino en el centro de la verdura; debe entrar libremente, sin fuerza.

5. Retire el repollo horneado terminado del horno y sírvalo caliente. Este plato no sólo servirá como excelente acompañamiento para la carne, sino que también es perfecto como comida sola. Especialmente para quienes cuentan calorías.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de coliflor al horno con patatas

Ofrecemos una receta para un plato de verduras muy abundante de coliflor con patatas. Ambos productos tienen un sabor bastante neutro y combinan bien. Y para darle un toque de sabor, hornéelos en una rica salsa de cebolla y champiñones y agregue un poco de queso azul. Gracias a esto último, la cazuela adquiere una delicada cremosidad con una nota especiada, ¡muy sabrosa!

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

Coliflor – 300 gr.

Patatas – 8 piezas talla mediana.

Puerros – ½ piezastalla mediana.

Champiñones – 300 gr.

Queso azul Dor – 50 gr.

Crema – 200 ml.

Queso parmesano – 100 gr.

Sal al gusto.

Mezcla de pimientos molidos - al gusto.

Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Lavar las inflorescencias de coliflor y dividirlas en partes aproximadamente iguales. Hervir durante cinco minutos en agua con sal. Si usa coliflor congelada, no es necesario descongelarla previamente; puede comenzar a cocinar de inmediato. Después de hervir, colocar las inflorescencias en un colador y dejar escurrir el líquido por completo.

2. Lavar las patatas, pelarlas y hervir en agua con sal hasta que estén medio cocidas. Esto tardará aproximadamente de diez a quince minutos.

3. Lavar el puerro, secarlo y cortarlo en aros finos. Usamos sólo la parte clara del tallo, sin las hojas superiores. Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y añadirle los puerros picados. Mientras revuelve, llévelo a un estado semiblando durante un par de minutos.

4. Los champiñones se pueden utilizar frescos o enlatados. Córtelos en rodajas finas y colóquelos en una sartén con los puerros. Freír todo junto durante cinco a seis minutos.

5. Mientras se fríen las verduras, cortar el queso azul dor en cubos pequeños.

6. Agregue crema a las cebollas y los champiñones y mezcle. Llevar a ebullición toda la mezcla y agregar trozos de queso azul. Revuelva, agregue sal al gusto y una mezcla de pimientos molidos. Esperamos hasta que todos los cubitos de queso se hayan disuelto y retiramos la sartén del fuego.

7. Engrase la fuente para horno con aceite vegetal. Coloca las patatas cortadas en círculos como primera capa.Lo cubrimos con un tercio de la cantidad total de salsa cremosa preparada, intentando distribuirla uniformemente por todo el perímetro. Cubre la salsa con floretes de coliflor.

8. Distribuir nuevamente la salsa sobre la col. Repite la capa de patatas y cubre con el resto de la salsa.

9. Espolvoree la superficie con parmesano rallado.

10. Precalienta el horno a 190 grados y coloca el molde a nivel medio. Hornee las verduras durante treinta a treinta y cinco minutos hasta que la corteza esté bien dorada.

11. Servir el plato caliente, cortando en porciones directamente en el molde. Esta cazuela es muy adecuada como guarnición abundante para carnes.

¡Buen provecho!

Cómo cocinar coliflor congelada en el horno

La coliflor congelada está disponible en las tiendas durante todo el año. Como regla general, se vende en forma de inflorescencias separadas, lo que facilita el proceso de cocción: no es necesario desmontarlas ni separarlas. Las inflorescencias congeladas rara vez requieren una descongelación previa antes de cocinarlas. Su tierna carne se cocina lo suficientemente rápido, por lo que puedes usar repollo directamente del congelador. Esta cazuela es prueba de ello: colocamos las inflorescencias frías y aún duras en un molde y vertemos la salsa. Hornee: listo, ¡el plato está listo!

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

Coliflor congelada – 800 gr.

Queso duro – 150 gr.

Crema agria – 300 gr.

Sal al gusto.

Cilantro – ½ cucharadita.

Cúrcuma – ½ cucharadita.

Semillas de hinojo – ½ cucharadita.

Granos de pimienta negra – 2-3 piezas

Albahaca seca – 1 cucharadita.

Apio seco – 1 cucharadita.

Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Por lo tanto, no es necesario descongelar la coliflor para hornearla.Sacamos las inflorescencias del embalaje y, si es necesario, las cortamos si las piezas son demasiado grandes.

2. Rallar el queso duro en un rallador grueso. Vierta las virutas resultantes en un bol.

3. Para preparar la salsa, es mejor usar crema agria con alto contenido de grasa; esto le dará mayor riqueza a la salsa y el plato terminado quedará más sabroso. Coloque la crema agria en un recipiente aparte. Agregue las siguientes especias: semillas de hinojo, cilantro, cúrcuma, albahaca seca y apio seco. Agrega también sal al gusto y granos de pimienta negra. Mezclar todo bien.

4. Vierta la crema agria con especias en el queso rallado y mezcle bien.

5. Engrase una fuente para horno con aceite vegetal y coloque en ella inflorescencias de coliflor.

6. Vierta la salsa preparada sobre el repollo. Utilice una cuchara para alisar el queso que se ha depositado en la superficie de las inflorescencias. Precalienta el horno a 190 grados. Coloca la sartén con la coliflor en el nivel inferior y hornea durante treinta y cinco a cuarenta minutos.

7. Para comprobar que el repollo esté listo, puede introducir un cuchillo fino en la cazuela; debe entrar libremente, sin resistencia. En ese momento, la corteza del queso debería estar notablemente dorada en la superficie. Sacamos el repollo terminado del horno y lo servimos caliente como plato independiente o como guarnición de carnes y aves.

¡Buen provecho!