Repollo guisado clásico

El repollo guisado es un plato bien equilibrado que no sólo sabe muy bien, sino que también es rico en fibra. Por lo tanto, si tiene una cabeza de esta verdura en su refrigerador, definitivamente elegirá una receta adecuada para usted de nuestro artículo. Puede guisar el repollo sin nada más que aceite o agregando otras verduras o carne. Si te gustan los platos más abundantes y nutritivos, te recomendamos que prestes atención a la opción de cocinar con carne picada, pero si, por el contrario, sigues una nutrición adecuada, probablemente te gustará una receta elaborada exclusivamente con verduras.

Repollo guisado clásico en una sartén

El clásico repollo guisado en una sartén es un plato de verduras saludable que puede disfrutar incluso en ayunas o en completa abstinencia de productos animales. Para obtener un sabor más brillante y equilibrado, sazone los ingredientes con una pequeña cantidad de azúcar granulada y sal.

1. 
   El repollo guisado clásico es muy fácil de preparar. Para agilizar el proceso y para nuestra propia comodidad, disponemos de todos los productos necesarios.
2. 
   Limpiamos y enjuagamos las verduras con agua corriente, y dejamos secar.
3. 
   Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador con agujeros grandes.
4. 
   Muele la pulpa del pimiento morrón.
5. 
   Triture la col en tiras finas.
6. 
   Vierta una cucharada de aceite de girasol en una sartén y caliéntela, agregue una variedad de verduras y cocine a fuego lento tapado durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
7. 
   Al mismo tiempo, haga puré los tomates frescos en una licuadora hasta obtener una consistencia de puré.
8. 
   Salpimentar las verduras guisadas, añadir el azúcar granulada y mezclar.
9. 
   Vierta la pulpa de tomate en el repollo, revuelva y continúe cocinando a fuego lento tapado durante otros 25-30 minutos.
10. 
    Una vez transcurrido el tiempo especificado, retire la tapa y evapore el exceso de humedad.
11. 
    ¡El repollo guisado está listo! Divida la comida en porciones y sirva.

Repollo guisado con carne

El repollo guisado con carne es un plato equilibrado que tiene excelentes características gustativas y un aroma encantador que llenará toda tu casa incluso durante el proceso de tratamiento térmico. Las hierbas secas y el ajo añaden un "entusiasmo" especial al plato.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar – 20-25 min.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Repollo blanco – 1,5 kg.
• Lomo de cerdo – 700 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Zanahoria – 1 ud.
• Ajo – 3 dientes.
• Puré de tomates – 200 gr.
• Aceite vegetal - para freír.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Hierbas secas - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1.Lavamos la carne y la secamos con servilletas, la cortamos en rodajas arbitrarias de tamaño mediano.

Paso 2. Picar finamente la col blanca.

Paso 3. Quitar la piel a la cebolla y al ajo y picar finamente las verduras.

Paso 4. Rallar las zanahorias peladas con un rallador de borraja.

Paso 5. Vierta aceite vegetal en una sartén con lados altos y caliéntelo, fría la carne de cerdo hasta que cambie de color.

Paso 6. Agrega el ajo y la cebolla, revolviendo hasta que los trozos de verdura se vuelvan transparentes.

Paso 7. Agregue las virutas de zanahoria y cocine a fuego lento durante unos minutos más.

Paso 8. Agregue los tomates rallados, la pimienta negra y la sal a la mezcla y cocine a fuego lento tapado durante unos 10 minutos.

Paso 9. Coloque el repollo encima y continúe cocinando.

Paso 10. Cuando la col empiece a asentarse, comenzamos a remover de vez en cuando. Deje que los componentes estén listos (30-40 minutos).

Paso 11. Sazone el plato con laurel y hierbas secas, caliente por otros 5 minutos y retire del fuego.

Paso 12. Distribuir el plato aromático entre platos y tomar una muestra. ¡Buen provecho!

Repollo guisado clásico con patatas

El clásico repollo guisado con patatas es un plato aromático y muy sabroso que queda bien solo o en combinación con aves al horno, cerdo frito o ternera hervida. Sea cual sea la opción que prefieras, ¡quedarás satisfecho!

Hora de cocinar – 1 hora 10 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Patatas – 4 piezas
• Repollo – 600 gr.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Aceite de girasol - para freír.
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Hierbas provenzales – 1 cucharadita.
• Agua – 50 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1.Ponemos el juego de comestibles que necesitamos sobre el escritorio: pelamos y enjuagamos las verduras.

Paso 2. Cortar la cebolla y las patatas en cubos, triturar la col y rallar las zanahorias.

Paso 3. Saltee las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal hasta que se ablanden.

Paso 4. Mezcle la fritura con el repollo, cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Paso 5. Pasado el tiempo especificado, agrega agua y patatas. Continúe cocinando a fuego lento hasta que las rodajas de papa estén suaves.

Paso 6. Agregue sal, pasta de tomate y condimentos a la composición terminada; revuelva y caliente durante otros 5 minutos para que las especias revelen su aroma.

Paso 7. Sirve caliente y disfruta. ¡Buen provecho!

Repollo guisado con salchichas

La col guisada con salchichas es un plato originario de la cocina europea, muy popular en países como Lituania y Letonia. Los ingredientes combinan tan bien entre sí que recomendamos prepararlos con antelación, ¡ya que todos querrán más!

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2-3.

Ingredientes:

• Salchichas – 200 gr.
• Repollo blanco – 600 gr.
• Cebollas – 100 gr.
• Aceite vegetal - para freír.
• Pasta de tomate – 1-2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara un juego de comida.

Paso 2. “Liberamos” la cebolla de la cáscara y la troceamos.

Paso 3. Triture el repollo en tiras finas.

Paso 4. Calentar el aceite vegetal en un cazo y sofreír los dados de cebolla durante unos 5 minutos.

Paso 5. Agrega el repollo al salteado, mezcla y cocina por 20 minutos tapado a fuego moderado.

Paso 6. Complementamos la composición con puré de pasta de tomate, sal y pimienta; revolvemos y cocinamos a fuego lento durante otros 20 minutos.

Paso 7Mientras tanto, retire la tripa de los productos cárnicos semiacabados. Cortamos las salchichas en aros.

Paso 8. Dorar por ambos lados en aceite vegetal.

Paso 9. Mezclar el repollo con las salchichas y proceder a servir.

Paso 10. Distribuya la col aromática en platos y comience a degustar. ¡Buen provecho!

Repollo guisado clásico con pasta de tomate en una sartén

El clásico repollo guisado con pasta de tomate en una sartén es un plato rápido que diversificará tu dieta habitual y la llenará de muchas vitaminas, además de macro y microelementos. Para cocinar solo necesitamos cuatro componentes.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar – 5-7 min.

Porciones – 1-2.

Ingredientes:

• Repollo blanco – 300 gr.
• Aceite de girasol – 50 ml.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Colocar en el escritorio los productos que necesitamos para cocinar.

Paso 2. Triturar la col, cuanto más fina mejor.

Paso 3. Vierta las tiras de repollo en la sartén y agregue sal.

Paso 4. Vierta el aceite de girasol y mezcle.

Paso 5. Cocine a fuego lento el repollo hasta que esté suave, revolviendo ocasionalmente.

Paso 6. Agregue la pasta de tomate y después de 3-5 minutos retire la sartén del fuego.

Paso 7. Servir y servir. ¡Buen provecho!

Repollo guisado con pollo y patatas en una sartén

El repollo guisado con pollo y patatas en una sartén es un plato equilibrado que incluye inmediatamente una guarnición de verduras y pollo rosado con carne tierna y jugosa. Sirva esta cena a su familia y todos los miembros de la familia quedarán satisfechos, ¡garantizado!

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Pollo – 500 gr.
• Patatas – 800 gr.
• Repollo tierno – 0,5 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Pimiento dulce – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Aceite de girasol - para freír.
• Sal – 1-2 cucharaditas.
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.
• Comino – 1 cucharadita.
• Agua – 0,5 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave bien el pollo y séquelo de la forma que más le convenga, córtelo en porciones.

Paso 2. Pelar y picar las verduras: pulpa de pimiento dulce en tiras, cebolla en mitades y rallar las zanahorias.

Paso 3. Corta el repollo en cuadritos.

Paso 4. Calentar aceite de girasol en una sartén honda y dorar rápidamente el ave, espolvorear con pimienta negra y sal.

Paso 5. Agregue las verduras (excepto el repollo) a la carne, revolviendo, fría durante un par de minutos, luego vierta 50 mililitros de agua y cocine a fuego lento tapado durante 4-5 minutos.

Paso 6. A continuación, agrega los cubos de papa, agrega un poco más de sal y pimienta y mezcla.

Paso 7. A continuación, coloque el repollo y espolvoréelo con comino.

Paso 8. Agregue un poco de agua y cocine a fuego lento los ingredientes tapados durante aproximadamente media hora.

Paso 9. Antes de servir, tomar una muestra y añadir sal si es necesario. ¡Cocina y disfruta no sólo del resultado, sino también del proceso!

Delicioso repollo guisado con carne picada

El delicioso repollo guisado con carne picada es un plato fácil de preparar y muy sabroso que atraerá tanto a los carnívoros como a los que prefieren principalmente las verduras. Si cocina durante la temporada de verano, se recomienda utilizar tomates frescos en lugar de pasta.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar – 7 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Cebollas – 1 ud.
• Pollo picado – 500 gr.
• Repollo – 500 gr.
• Zanahorias – 1 ud.
• Ajo – 1 diente.
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Aceite vegetal - para freír.
• Verdes - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Saltear las zanahorias ralladas y las mitades de cebolla en aceite vegetal.

Paso 2. Para freír, agregue la carne picada y el ajo picado, espolvoree con sal y pimienta negra; revuelva y rompa los grumos de carne.

Paso 3. Continuar friendo hasta que la carne picada cambie de color.

Paso 4. Triture la col en tiras finas y amase con las manos.

Paso 5. Coloca el repollo en una sartén, agrega también la pasta de tomate, sal y pimienta y revuelve.

Paso 6. Cubra la fuente ignífuga con una tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Paso 7. Sirva el plato en tazones en porciones, adornado con ramitas de hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Repollo guisado con champiñones

El repollo guisado con champiñones es un plato sabroso que, una vez que lo pruebes, volverás a esta receta una y otra vez. Todo el secreto está en la mezcla de chucrut fresco y chucrut, así como en la adición de setas porcini secas, que confieren a la comida un aroma insuperable.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Repollo blanco – 0,5 piezas
• Chucrut – 400 gr.
• Hongos porcini secos – 1 puñado.
• Cebollas – 1 ud.
• Eneldo – 4 ramitas.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.
• Mantequilla – 1 cucharada.
• Sal – 0,25 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Triturar la col en tiras finas.

Paso 2. Pelar la cebolla y cortarla en mitades.

Paso 3. En una cacerola de paredes gruesas calentar la mantequilla y el aceite de oliva, sofreír la cebolla hasta que esté suave y transparente.

Paso 4. Remojar los champiñones en agua hirviendo durante 10 minutos, luego enjuagar y cortar en gajos pequeños.

Paso 5. Agrega el repollo para sofreír, revuelve y calienta. Pasados ​​​​5-7 minutos, añade los champiñones y el caldo en el que se remojaron. Sal.

Paso 6.Agregue chucrut a la mezcla principal, cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que todos los componentes estén listos.

Paso 7. Transfiera las verduras y los champiñones a un plato común y decore con eneldo picado. ¡Buen provecho!

Repollo guisado con cebolla y zanahoria en una sartén

El repollo guisado con cebolla y zanahoria es un plato fácil de preparar e increíblemente sabroso que se convertirá para ti en una comida equilibrada y saludable, tras la cual no sentirás hambre durante mucho tiempo y no querrás picar algo dulce y poco saludable. .

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar – 8 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Zanahorias – 1 ud.
• Repollo – 600 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Salsa de tomate – 4 cucharadas.
• Agua – 700 ml.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Picar finamente la cebolla pelada y verterla en el fondo de la sartén.

Paso 2. A continuación, añade los palitos de zanahoria y el aceite vegetal y empieza a freír.

Paso 3. Picar el repollo y disponerlo para freír.

Paso 4. Vierte los ingredientes con la salsa de tomate y el agua. Sal y cocina a fuego lento tapado durante 30-40 minutos.

Paso 5. Sirva el plato de verduras aromáticas en la mesa “bien caliente” y disfrútelo. ¡Buen provecho!

Repollo guisado en olla de cocción lenta

El repollo guisado en una olla de cocción lenta es una receta probada y verdadera que definitivamente te encantará y quedará escrita en tu libro de cocina. Cocinamos con los ingredientes más simples y económicos y disfrutamos de un sabor inimaginable. Se recomienda servir con salchichas bávaras.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Repollo blanco – 0,5 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahoria – 1 ud.
• Ajo granulado – 1 cucharadita.
• Perejil seco – 1 cucharadita.
• Salsa de tomate – 100 gr.
• Aceite de girasol - para freír.
• Agua – 30 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Ármate con un pelador de verduras o un cuchillo afilado y pica la col lo más finamente posible.

Paso 2. Inicia el modo “freír” y calienta el aceite de girasol, sofríe la cebolla y la zanahoria picadas y añade la col.

Paso 3. Mida la cantidad necesaria de salsa de tomate y condimentos.

Paso 4. Agregue especias y sal al repollo, agregue el ketchup y agregue agua. Cierre la tapa y ejecute el programa de "enfriamiento" durante 35 minutos.

Paso 5. Sirva repollo jugoso y aromático para el almuerzo y la comida. ¡Buen provecho!