La repostería casera suele ser una ocasión para reunir a toda la familia alrededor de la mesa con un té aromático. Ofrecemos hornear panecillos de requesón aireados y jugosos. Además, puede haber muchas opciones para una deliciosa masa de cuajada, hemos seleccionado 6 de las mejores recetas.
- Bagels caseros elaborados con masa de cuajada al horno.
- Los bagels de cuajada quedan más tiernos que tiernos con azúcar
- Deliciosos panecillos de cuajada con relleno.
- Una receta sencilla y deliciosa de bagels de requesón con manzanas.
- ¿Cómo hornear panecillos de requesón con mermelada en el horno?
- Receta paso a paso para hacer bagels de requesón con mermelada
Bagels caseros elaborados con masa de cuajada al horno.
Esta es la forma más fácil y rápida de hornear panecillos con requesón. Los productos horneados resultan aireados y tiernos. Con la cantidad especificada de ingredientes se obtienen 24 bagels.
- Harina 250 (gramos)
- Requesón 250 (gramos)
- Azúcar granulada 140 (gramos)
- Extracto de vainilla 5 gotas
- Manteca 150 (gramos)
- Levadura en polvo 1 (cucharaditas)
- Azúcar en polvo 1 (cucharadas)
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¿Cómo cocinar bagels de requesón en el horno en casa? Retire la mantequilla del refrigerador con anticipación para permitir que se derrita. Mezclar mantequilla, requesón y azúcar. -
Agregue harina tamizada y levadura en polvo a la masa de cuajada, agregue extracto de vainilla. -
Amasar la masa, debe quedar elástica y no pegajosa. Envuelve la masa en film transparente y colócala en el frigorífico durante una hora. -
Dividir la masa en 3 partes. Enrolle cada uno hasta formar un pastel redondo y fino. -
Corta cada círculo en 8 pedazos. -
Espolvorea la masa con azúcar y presiona con un rodillo. -
Enrolla cada triángulo hasta formar un panecillo. -
Cubra una bandeja para hornear con pergamino y extienda las piezas. Hornee los panecillos en un horno precalentado a 180 grados durante 30 a 40 minutos. -
Espolvoree los bagels calientes con azúcar en polvo, enfríe y sirva con té.
¡Buen provecho!
Los bagels de cuajada quedan más tiernos que tiernos con azúcar
Este pastelito es muy popular y rápidamente está conquistando nuevos corazones. Hay un pequeño secreto para hacer panecillos tiernos y jugosos con requesón, te lo contamos en nuestra receta.
Hora de cocinar: 50 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 36.
Ingredientes:
- Requesón – 300 gr.
- Mantequilla – 150 gr.
- Azúcar – 100-150 gr.
- Levadura en polvo para masa – 10 g.
- Harina – 300-350 gr.
- Aceite vegetal - para engrasar el molde.
Proceso de cocción:
1. Moler 100 gramos de azúcar con mantequilla.
2. Luego agregue requesón a la masa resultante.
3. Mezclar bien los ingredientes.
4. A continuación, agrega la harina tamizada y la levadura en polvo, amasa bien la masa.
5. Dividir la masa en tres partes iguales. Enróllelos hasta formar tortas redondas.
6. Espolvorea generosamente cada círculo con azúcar.
7. Corta las tortillas en 12 trozos iguales.
8. Enrolle los panecillos.
9. Enrollar los bagels en azúcar.
10. Engrase una bandeja para hornear con aceite. Coloca las preparaciones en una bandeja para hornear. Hornee los bagels en el horno a 180 grados durante 35-45 minutos.
11. Enfriar un poco los productos horneados y servir.
¡Buen provecho!
Deliciosos panecillos de cuajada con relleno.
Los bagels de requesón simplemente se derriten en la boca y no se secan cuando se enfrían. La forma de los bagels también te permite añadir cualquier relleno a tu gusto: frutas, mermelada, chocolate, nueces o frutos secos. Pruébalo, definitivamente te gustará.
Hora de cocinar: 120 min.
Hora de cocinar: 40 min.
Porciones: 10.
Ingredientes:
- Requesón – 330 gr.
- Harina – 300 gr.
- Mantequilla – 140 gr.
- Azúcar – 70 gr.
- Azúcar de vainilla – 0,3 cucharaditas.
- Polvo de hornear para masa – 1,5 cucharaditas.
- Sal – 0,25 cucharaditas.
- Semilla de amapola – 2 cucharadas.
- Crema – 2 cucharadas.
- Azúcar moreno – 2 cucharadas.
Para rellenar:
- Mermelada - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Tamizar la harina en un bol, agregar la sal, la levadura en polvo, el azúcar regular y de vainilla. Luego agregue la mantequilla en cubitos a los ingredientes secos. Mezcla los ingredientes con las manos.
2. A continuación, agregue el requesón y mezcle los ingredientes. Obtendrás una masa plástica homogénea. Envuélvelo en film transparente y mételo en el frigorífico durante una hora.
3. Después de esto, divide la masa en 4 partes. Enróllelos en tortas redondas, córtelas cada una en 8 partes iguales.
4. Unte los triángulos con mermelada.
5. Luego enrolle los bagels.
6. Cubra una bandeja para hornear con pergamino y coloque los panecillos encima. Unte la masa con crema.
7. Luego espolvorea la masa con una mezcla de semillas de amapola y azúcar moreno.
8. Hornee los bagels en el horno a 180 grados durante 35 minutos. Sirva los bagels con té después de que se hayan enfriado los productos horneados.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla y deliciosa de bagels de requesón con manzanas.
El relleno de manzana complementa la masa de cuajada como nada mejor. Los bagels quedan aireados y sabrosos. Son muy sabrosos para comer no solo con té, sino también con leche fría.
Hora de cocinar: 120 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Requesón – 260 gr.
- Margarina crema – 120 gr.
- Azúcar – 2 cucharadas.
- Harina – 1,3 cucharadas.
- Bicarbonato de sodio – 0,5 cucharaditas.
- Sal – 1 pizca.
Para rellenar:
- Manzanas – 2 piezas
- Canela molida – 1 pizca.
- Azúcar – 3 cucharaditas.
- Jugo de limón – 1 cucharada.
Para espolvorear:
- Azúcar en polvo – 3 cucharadas.
Proceso de cocción:
1. Frote el requesón por un colador.
2. Mezcle la margarina blanda con la sal y el azúcar.
3. Agregue requesón a la mezcla de mantequilla y revuelva hasta que quede suave.
4. Agrega la harina tamizada y amasa la masa.
5. Envuelva la masa en film transparente y refrigere por 1 hora.
6. Luego divide la masa en 2 partes. Extienda los pasteles redondos y finos y córtelos en 8 partes iguales.
7. Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en cubos. Colóquelos en un bol, rocíe con jugo de limón y espolvoree con canela.
8. Coloca un poco de relleno de manzana en el borde ancho de los triángulos y espolvoréalo con azúcar.
9. Enrolle los panecillos.
10. Cubra una bandeja para hornear con pergamino, coloque los bagels y colóquelos en el horno durante 35-40 minutos. Precalienta el horno a 190 grados.
11. Retire los bagels terminados del horno.
12. Mientras los bagels aún estén calientes, espolvoréalos con azúcar glass.
13. Deje que los productos horneados se enfríen un poco y sírvalos con té.
¡Buen provecho!
¿Cómo hornear panecillos de requesón con mermelada en el horno?
Aunque los bagels de requesón parecen originales, son bastante sencillos de preparar. Cualquier estudiante puede manejar esta receta. Y para que los bagels queden aún más sabrosos y jugosos utilizaremos mermelada para el relleno.
Hora de cocinar: 110 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 8.
Ingredientes:
- Harina – 300 gr.
- Requesón – 300 gr.
- Huevo de gallina – 1 ud.
- Mantequilla – 200 gr.
- Vainillina – 2 gr.
- Sal – ¼ gr.
- Levadura en polvo para masa – 10 g.
- Mermelada – 150 ml.
- Azúcar en polvo - para espolvorear.
Proceso de cocción:
1. Tamizar la harina en un bol junto con la levadura, la sal y la vainilla.
2. Luego ralla la mantequilla congelada directamente en el bol y mezcla los ingredientes con las manos. A continuación, agregue el requesón y mezcle nuevamente el contenido del recipiente.
3.Rompe un huevo de gallina en un bol y amasa la masa. Enrolle la masa y colóquela en el frigorífico durante una hora.
4. Espolvoree harina sobre la superficie de trabajo y extienda la masa hasta formar una ronda delgada.
5. Corta el círculo en triángulos y úntalos con mermelada por el lado ancho.
6. Enrolle cada triángulo hasta formar un panecillo. Coloque las preparaciones en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Hornee los bagels en el horno a 200 grados durante 30-40 minutos.
7. Espolvorea los bagels calientes con azúcar glass, déjalos enfriar un poco y sírvelos.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer bagels de requesón con mermelada
Los panecillos de requesón en sí son muy sabrosos, dulces y quebradizos. Sin embargo, no hay límite para la perfección. Con esta receta prepararemos un delicioso manjar casero: bagels con mermelada.
Hora de cocinar: 120 min.
Hora de cocinar: 40 min.
Porciones: 8-12.
Ingredientes:
- Requesón – 180 gr.
- Margarina – 100 gr.
- Refresco – 5 gr.
- Sal – 2 pizcas.
- Harina de trigo – 1,5 cucharadas.
- Huevo de gallina – 1 ud.
- Azúcar – 0,3 cucharadas.
- Mermelada - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Rompe un huevo en un bol, agrega una cucharada de azúcar, agrega margarina y sal, mezcla bien los ingredientes. Agregue requesón a la masa resultante.
2. Agregue poco a poco la harina tamizada y amase hasta obtener una masa homogénea.
3. Forme un tronco con la masa y colóquelo en el frigorífico durante 30-60 minutos.
4. Después de esto, extienda la masa hasta formar un pastel redondo, córtelo en 8-12 triángulos iguales, dependiendo del tamaño que desee que tengan los productos horneados.
5. Colocar mermelada en la parte ancha del triángulo y, partiendo del relleno, enrollar los bagels.
6. Sumerja los bagels por un lado en azúcar y colóquelos en una bandeja para hornear.
7.Hornee los bagels en el horno a 180 grados durante 40-45 minutos. Una vez que los bagels estén notablemente dorados, retírelos del horno, déjelos enfriar y sirva.
¡Buen provecho!
