Bolas de cuajada fritas en aceite

Las bolas de cuajada fritas en aceite son un plato de sartén rápido, sabroso y fácil de preparar. ¿Qué podría ser más sencillo que el requesón, los huevos y la harina? Sin embargo, a partir de este sencillo set podrás preparar un postre o merienda muy sabroso, muy cómodo de llevar al trabajo o al colegio. Y además, seguro que incluso a los más pequeños les gustará este plato, ya que estas bolas son casi una analogía de los donuts.

Bolas de cuajada fritas en aceite en una sartén.

Las bolitas de cuajada son un maravilloso pastel casero que cualquiera puede hacer. Los donuts tienen un relleno delicado por dentro y una corteza dorada y crujiente por fuera.

1. 
   ¿Cómo cocinar bolas de requesón fritas en aceite en una sartén? Hagamos la prueba.Para prepararlo, combine el requesón, los huevos y una pizca de vainillina en un recipiente hondo.
2. 
   A continuación, añade azúcar granulada y un poco de sal.
3. 
   Licue todos los ingredientes hasta que quede suave con una batidora de mano y luego agregue el bicarbonato de sodio apagado con vinagre a la masa resultante y mezcle con una espátula.
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   A continuación, agregue la harina y amase la masa de cuajada.
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   El resultado es una masa viscosa que no mantiene su forma y se pega a las manos.
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   Con una cucharadita, saque un poco de masa y enróllela en harina por todos lados.
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   Coloca las piezas sobre una tabla de cortar y repite los pasos anteriores hasta terminar la masa.
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   Formamos bolas a partir de nuestros espacios en blanco con las manos.
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   En una sartén con lados altos, calienta casi un vaso entero de aceite vegetal y extiende con cuidado los donuts.
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    Cocine a fuego medio, unos 3-4 minutos por cada lado. Es importante que las bolas queden formando una sola capa en la sartén.
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    Retira los donuts dorados con una espumadera y colócalos en un plato previamente forrado con papel toalla para quitar el exceso de aceite.
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    Espolvorea las bolas mientras aún están calientes con azúcar glass.
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    Prepara té y disfruta. ¡Buen provecho!

Bolas de requesón fritas

Las bolas de cuajada son una excelente alternativa a las clásicas tartas de queso y a los donuts americanos. Este postre se prepara de forma muy rápida y sencilla, y seguro que quedarás satisfecho con el resultado.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Requesón – 400 gr.
• Harina – 1 cucharada.
• Huevos – 1 ud.
• Azúcar granulada – 3-4 cucharadas.
• Azúcar de vainilla granulada – 10 gr.
• Sal (fina) – 2 pizcas.
• Refresco – 1/3 cucharadita.
• Jugo de limón – 1 cucharadita.
• Azúcar en polvo – 2-3 cucharadas.
• Aceite vegetal – 300-350 ml.

Proceso de cocción:

1. En un recipiente hondo, mezcle los huevos, el azúcar granulada, la vainillina y la sal; bata con un tenedor.

2. Coloque el requesón, vierta el jugo de limón (se puede reemplazar con vinagre) y apague el refresco, mezcle bien con la mezcla de huevo. Agregue poco a poco la harina tamizada y amase hasta obtener una masa flexible pero no dura.

3. Cubrir la tabla de cortar con film transparente y engrasarla con una pequeña cantidad de aceite, engrasar también las manos y formar bolitas, de unos 2-2,5 centímetros cada una.

4. Calentar aceite de girasol en grasa profunda y freír unas bolitas a la vez, cocinar durante unos 5 minutos hasta que se doren. No echamos muchas bolitas, ya que aumentan de tamaño durante la fritura.

5. Retirar con cuidado con una espumadera, espolvorear con azúcar glass y servir. ¡Buen provecho!

Bolas de cuajada al horno: la mejor receta.

Las bolitas de requesón son muy ricas, rápidas y sencillas, y si además las cocinas en el horno y no las fríes, el postre resulta bajo en grasas y mucho menos rico en calorías. Este pastel combina bien con leche condensada blanca pegajosa y una cobertura dulce de chocolate amargo.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Requesón – 600 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Sémola – ½ cucharada. + 1-2 cucharadas.
• Pasas – 10-15 piezas
• Azúcar granulada - al gusto.
• Mantequilla – 20 gr.
• Cobertura de chocolate - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Para preparar las bolas, es necesario utilizar requesón con un contenido medio de grasa, para que no quede demasiado seco, pero tampoco demasiado blando.

2. Coloque el requesón en un bol y combine con los huevos.

3. El siguiente paso es agregar la sémola y remover hasta obtener una consistencia viscosa.

4.A continuación, agregue las pasas lavadas y el azúcar granulada a la masa de cuajada y mezcle nuevamente.

5. Cubrir la fuente para horno con una pequeña cantidad de mantequilla y espolvorear con un par de cucharadas de sémola.

6. Formamos bolitas con la “masa”, las ponemos en un molde y las enviamos al horno durante 20-30 minutos (hasta que estén doradas) a una temperatura de 160-170 grados.

7. Pasada la media hora, retira con cuidado el molde del horno.

8. Transfiera las bolas a platos para servir, decore con la cobertura y sirva. ¡Buen provecho!

Bolas de cuajada fritas en aceite con sémola

Después de haber preparado un postre tan delicioso, pero al mismo tiempo sencillo, con los ingredientes más asequibles, repetirás esta receta una y otra vez. Lo cual no es sorprendente, ¡porque las bolas de requesón con una corteza crujiente simplemente se derriten en la boca!

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Requesón – 500 gr.
• Huevos – 4 piezas
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Harina – 3-4 cucharadas.
• Refresco – 15 gr.
• Sémola – 100 gr.
• Aceite vegetal – 150 ml.

Proceso de cocción:

1. Para preparar la “masa”, mezcle el requesón, los huevos y el azúcar granulada.

2. A continuación, agregue la harina, la sémola (unos 80 gramos) y la soda; mezcle todo bien y amase una masa viscosa.

3. Con una cucharadita, saque un poco de masa de cuajada y enrolle la sémola restante.

4. Engrasa tus manos con aceite y forma bolitas uniformes.

5. En un cazo o sartén de fondo grueso calentar el aceite vegetal y echar unas bolitas (para que se frían en una capa). Cocine por ambos lados durante unos 3 minutos.

6. Deje que las bolas de requesón calientes se enfríen un poco y transfiéralas a un plato. ¡Buen provecho!

Bolas de cuajada fritas, exuberantes y aireadas con levadura en polvo

Cuando los invitados están en la puerta y no hay nada con qué tratarlos, preparamos bolitas de requesón tiernas y fragantes, cuya preparación no tomará más de 10 minutos. Este postre combina bien con té caliente y decorará cualquier mesa.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Requesón – 1 cucharada.
• Harina – 1 cucharada.
• Azúcar granulada – ½ cucharada.
• Huevos – 1 ud.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Aceite de girasol – 150 ml.

Proceso de cocción:

1. Hagamos la masa. Para prepararlo, combine el requesón y los huevos en una ensaladera y muela bien con un tenedor.

2. A continuación, agregue el azúcar granulada y mezcle.

3. Después, agregue gradualmente la harina y el polvo para hornear - amase la "masa".

4. Espolvorear la superficie de trabajo con harina y esparcir la masa de cuajada.

5. Empecemos a moldear. Con las manos mojadas, pellizque los trozos pequeños y forme bolitas, asegúrese de empanizar cada una en harina.

6. Para freír, calentar el aceite vegetal en una cacerola y mojar la primera tanda de varios donuts. Freír por ambos lados durante unos 45-60 segundos hasta que se forme una costra apetitosa.

7. Transfiera con cuidado a un platillo, enfríe y disfrute. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar bolitas de cuajada rellenas y fritas en aceite?

Un manjar favorito, familiar para todos desde la infancia, son las bolas de cuajada hechas con requesón e incluso rellenas de chocolate derretido. Este postre seguramente complacerá a todos los miembros de tu familia y se convertirá en uno de tus favoritos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Requesón – 250 gr.
• Harina – 230 gr.
• Azúcar granulada – 80 gr.
• Chocolate – 60 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Aceite vegetal – 100 ml.
• Polvo para hornear – 1 sobre.

Proceso de cocción:

1.Amasar la masa elástica: combinar el requesón, batir dos huevos, agregar el azúcar y mezclar bien.

2. A continuación, añade la harina y la levadura en polvo y amasa.

3. Con las manos mojadas arrancamos un pequeño trozo de la masa de cuajada, lo salpimentamos, ponemos un poco de chocolate en el centro y hacemos una bola, y hacemos lo mismo con toda la masa de cuajada.

4. Calentar aceite vegetal en una cacerola o freidora y sofreír las bolitas hasta que adquieran un color marrón claro característico.

5. Retirar con cuidado con una espumadera y decorar con azúcar glass o chispas de chocolate si lo desea. ¡Buen provecho!

¿Cómo freír deliciosamente bolas de requesón en aceite y harina?

Teniendo a mano solo requesón, harina y huevos, preparamos unas deliciosas y sonrosadas bolitas en una sartén. Para preparar tal manjar se necesita un mínimo de tiempo libre y productos, y el resultado es delicioso.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar – 10.

Porciones – 2-3.

Ingredientes:

• Requesón – 200 gr.
• Huevos – 1 ud.
• Azúcar granulada – 3 cucharadas.
• Harina – 200 gr.
• Refresco – 1/3 cucharadita.
• Vinagre 9% - 1 cucharadita.
• Aceite de girasol – 500 ml.

Proceso de cocción:

1. En un tazón con lados altos, mezcle los huevos y el azúcar granulada; revuelva con un batidor hasta que quede suave.

2. Agregue requesón a la masa de huevo y revuelva bien nuevamente.

3. A continuación, agregue el bicarbonato de sodio, apagado con vinagre, al recipiente y revuelva nuevamente.

4. Agrega poco a poco la harina tamizada y oxigenada y utiliza una espátula de silicona o un batidor para amasar la masa.

5. Forme un bulto, la masa de cuajada terminada no debe ser demasiado densa.

6. Con las manos untadas de aceite, formar bolitas del tamaño de una nuez y freírlas en gran cantidad de aceite vegetal caliente durante varios minutos.

7. Cocine por ambos lados hasta que estén dorados.

8.Coloque las bolas doradas sobre toallas de papel, dejando escurrir el exceso de aceite.

9. Antes de servir, puedes decorar con azúcar glass o leche condensada blanca.

¡Buen provecho!