Pastel de Pascua de requesón

De toda la abundancia de productos horneados de Pascua, recomendamos mirar más de cerca los pasteles de requesón. El requesón no deja rastros y la masa resulta porosa, aireada y con una nota de acidez apenas perceptible. Si esto se adapta a tus necesidades, ¡estas recetas definitivamente son para ti!

Pastel clásico de Pascua con requesón al horno.

Ni una sola mesa durante las fiestas está completa sin un pastel de Pascua tradicional, que además es fácil de preparar. Diluiremos la delicada textura del pastel de Pascua con una variedad de frutos secos, que proporcionarán un hermoso corte, un sabor interesante y llenarán la casa de un ambiente festivo.

1. 
   ¿Cómo hacer un delicioso pastel de Pascua con requesón? Disuelva la levadura seca y una cucharada de azúcar del total en leche tibia. Mezclar todo bien.
2. 
   Luego, sin tamizar la harina, añade 120 gramos del total y mezcla la masa. La consistencia de la masa debe parecerse a una rica crema agria. Cubrir la cacerola con una tapa y dejar en un lugar cálido hasta que la masa aumente de volumen.
3. 
   Pasada una hora, revisa la masa y deja el molde con la masa terminada a temperatura ambiente.
4. 
   Rompe los huevos en un recipiente aparte, agrega sal, azúcar, vainillina y revuelve hasta que todos los cristales se disuelvan por completo.
5. 
   La masa de huevo debe quedar blanca, esponjosa y espesa.
6. 
   Agregue mantequilla a temperatura ambiente, requesón suave y crema agria a los huevos batidos. Vuelva a batir con una batidora hasta que los ingredientes se combinen.
7. 
   El siguiente paso es añadir la masa y mezclar bien para que se distribuya uniformemente por todo el volumen de la masa.
8. 
   Tamiza poco a poco el resto de la harina en la masa y mezcla primero con una espátula y luego con las manos.
9. 
   En esta etapa agrega aceite vegetal, esto ayudará a simplificar el proceso de amasado cuando la masa se pegue a tus manos. Amasar con las manos durante 10 minutos hasta que quede suave y elástico.
10. 
    Colocar la masa en un bol aparte, untado con aceite vegetal, cubrir con film y dejar reposar durante una hora aproximadamente.
11. 
    Una vez que la masa haya subido, transfiérala a una superficie de trabajo y amase bien para que suelte todo el aire. Luego estire la masa formando un rectángulo y extienda los frutos secos preparados. Luego envolvemos la capa de masa y formamos una bola.
12. 
    Divida la masa terminada en cuatro partes y transfiérala a moldes preparados. Cubra los moldes con pasteles de Pascua y déjelos reposar otros 40 minutos.
13. 
    Precalentamos el horno a 200 grados y bajamos la temperatura a 180 grados, momento en el que hornearemos las tartas durante 30-40 minutos. Pasado este tiempo, comprobar que la masa esté cocida con un pincho de madera. Debería salir seco. Coloque los pasteles sobre una toalla directamente en el papel para que se enfríen.
14. 
    Retire los pasteles enfriados del molde y espolvoree generosamente con azúcar en polvo tamizada y chispas de colores brillantes.

¡Disfrute de su comida!

Tarta de requesón para Semana Santa con levadura seca

Si has oído que la masa hecha con levadura seca no quiere subir, entonces nos apresuramos a disipar este mito. La levadura seca se disuelve mejor en leche tibia, lo que asegura un aumento rápido y garantizado de la masa. El pastel quedará bonito y sabroso.

Tiempo de cocción: 100 min.

Tiempo de cocción: 120 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 500 gr.
• Levadura seca – 10 gr.
• Leche – 250 ml.
• Azúcar granulada – 180 gr.
• Azúcar de vainilla – 10-15 gr.
• Requesón – 150 gr.
• Huevo de gallina – 3 piezas
• Mantequilla – 100 gr.
• Pasas – 100 gr.
• Frutas confitadas – 100 gr.
• Sal – 0,25 cucharaditas.
• Mantequilla – para engrasar el molde.

Proceso de cocción:

1. Muele todas las frutas confitadas en trozos más pequeños.

2. Calienta la leche a fuego lento hasta que esté tibia.

3. Agrega una cucharada de azúcar granulada a un recipiente con leche tibia y mezcla bien.

4. Agregue aquí la levadura seca.

5. Luego tamizar 100 gramos de harina y mezclar bien.

6. Cubrir el bol con film o una toalla y dejar en un lugar cálido durante una hora.

7. Durante este tiempo, la masa aumentará notablemente de volumen varias veces.

8.En una licuadora, combine los huevos con el requesón.

9. Y batir hasta que la mezcla tenga una consistencia homogénea.

10. Agregue azúcar granulada, azúcar de vainilla y sal a la mantequilla en un tazón, luego muela bien todos los ingredientes.

11. Combine la masa resultante con la mezcla de cuajada y mezcle bien.

12. Finalmente, agrega la masa preparada y vuelve a mezclar bien.

13. Remojar las pasas en agua caliente con anticipación, enjuagar y secar, luego agregarlas a la base junto con las frutas confitadas picadas.

14. Mezclar todo para que la masa cubra por completo el relleno triturado.

15. Luego tamizar los 400 gramos restantes de harina tamizada y amasar la masa.

16. De nuevo, tapamos con film el bol de la masa amasada y dejamos la masa a temperatura ambiente hasta que suba.

17. Engrase la fuente para horno con mantequilla y extienda la masa terminada con el relleno.

18. Por última vez, cubrir el molde con la masa con film y dejar reposar hasta que tome la forma deseada. En este momento, precalienta el horno a 150 grados.

19. Colocamos el formulario con la masa en un horno precalentado y horneamos por 10 minutos, luego de lo cual aumentamos gradualmente la temperatura a 180 grados. Hornea el pastel hasta que esté completamente cocido durante 25-30 minutos. Pasado este tiempo, el bizcocho se oscurecerá y adquirirá un tono cálido. Luego pinchamos el bizcocho con una brocheta para que no queden restos de masa.

20. Deje que el bizcocho terminado se enfríe, luego retírelo del molde y decórelo con glaseado o cualquier otro aderezo.

¡Disfrute de su comida!

¿Cómo hornear un delicioso pastel de requesón sin levadura?

Una receta sencilla y rápida de bizcocho de requesón sin levadura.Esta receta es para aquellas amas de casa a las que no les gusta preocuparse mucho por la masa, pero quieren complacer a su familia con un delicioso pastel. El bizcocho resulta tierno, suave, aromático y no se pone rancio por mucho tiempo.

Tiempo de cocción: 90 min.

Tiempo de cocción: 160 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Requesón – 380 gr.
• Harina de trigo – 400 gr.
• Mantequilla – 180 gr.
• Huevo de gallina – 4 piezas
• Azúcar granulada – 280 gr.
• Pasas – 150 gr.
• Azúcar de vainilla – 2 cucharaditas.
• Naranja – 1 ud.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal - para engrasar el molde.
• Clara de huevo – 1 ud.
• Azúcar en polvo – 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Vierta agua hirviendo sobre las pasas, déjelas reposar durante unos 10 minutos, luego escurra el agua y enjuáguelas bien con agua fría.

2. Rompe todos los huevos en un bol a la vez, agrega el azúcar regular y el de vainilla y bate con un batidor hasta que se forme una espuma esponjosa.

3. Antes de combinar el requesón con la masa de huevo, amasarlo bien con una batidora o un tenedor. A la masa homogénea resultante, agregue mantequilla derretida, jugo de naranja recién exprimido, refresco y pasas bien secas. Revuelva hasta que quede suave.

4. Agregue la harina previamente tamizada en porciones pequeñas, revolviendo constantemente.

5. Cubrimos completamente los moldes para hornear pasteles de Pascua con aceite vegetal y los rellenamos con la masa preparada. Al mismo tiempo dejamos libre la mitad del volumen de todo el molde para que suba el bizcocho.

6. Una vez rellenados todos los formularios y nivelada la superficie, enviamos las tortas a hornear en un horno precalentado a 180 grados. Tardará aproximadamente 40 minutos en estar completamente listo.

7. En este momento preparemos el glaseado de azúcar. Batir la clara de huevo con el azúcar glass hasta que espese.La mezcla también se vuelve blanca con bastante rapidez, lo que significa que el glaseado está listo.

8. Deje enfriar los bizcochos terminados a temperatura ambiente y luego retírelos del molde.

9. Luego vierta sobre el glaseado terminado y, si lo desea, use chispas brillantes. Sirva solo después de que el glaseado se haya secado por completo.

¡Le deseamos buen provecho!

Receta paso a paso para hacer tarta de requesón con pasas

Siéntase libre de utilizar pasas como relleno para el pastel y no encontrará ningún cambio en el contenido de humedad de la masa ni en la estructura de la miga, sino que solo complementará el sabor con una agradable acidez.

Tiempo de cocción: 90 min.

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones – 1.

Ingredientes:

• Harina – 400 gr.
• Levadura seca – 11 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Requesón (5-9% de grasa) – 250 gr.
• Mantequilla – 50 gr.
• Azúcar granulada – 200 gr.
• Sal – ¼ de cucharadita.
• Leche – 70 ml.
• Vainilla - al gusto.
• Frutas confitadas – 50 gr.
• Nueces – 50 gr.

Para el glaseado:

• Clara de huevo – 1 ud.
• Azúcar en polvo – 250 gr.
• Jugo de limón – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Agrega el azúcar a la leche calentada a fuego lento y mezcla bien hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo. También agregamos levadura a la leche tibia.

2. Tamizar unos 40 gramos de harina de trigo en un bol con leche y dejar la masa terminada en un lugar cálido durante 40 minutos hasta que aumente de volumen. Puedes dejarlo en un horno precalentado a 50 grados.

3. Pasado este tiempo, comprobar que la masa esté cocida.

4. Pasemos a preparar la masa de cuajada. Transfiera el requesón a un recipiente hondo y frote bien todos los grumos hasta que quede suave.

5. Batir los huevos con el requesón, agregar todos los ingredientes a granel, excepto la harina y la mantequilla blanda. Luego mezcla todo bien.

6.Poco a poco comenzamos a introducir la masa en la masa de cuajada, revolviendo con un batidor.

7. Vierta las frutas y nueces confitadas previamente picadas hasta obtener una masa homogénea y continúe mezclando.

8. Vierta la harina tamizada en un bol y amase hasta obtener una masa espesa.

9. Ajustar la cantidad de harina, añadiendo más si es necesario. Forma una sola bola y cubre el recipiente con la masa con film transparente.

10. Para que la masa suba, colocamos el bol con el bulto en un horno precalentado a 50 grados durante unos 50 minutos, tras lo cual apagamos el horno y dejamos leudar la masa. Ajuste usted mismo la cantidad de tiempo necesaria.

11. Una vez que la masa haya subido y aumentado de volumen, amasarla con las manos dándole la forma deseada. Luego colóquelo en la fuente para hornear preparada.

12. Nuevamente, antes de hornear el pastel de Pascua, envíe el molde con la masa a un lugar cálido y déjelo reposar durante 30-40 minutos. Se elevará notablemente y ocupará la mayor parte de la forma.

13. Precalienta el horno a 180 grados y hornea el bizcocho durante 40-50 minutos. Ajusta el tiempo en función de las características del horno y del tamaño del bizcocho deseado. Una vez que el bizcocho se haya dorado, comprobar que esté listo y dejar enfriar a temperatura ambiente.

14. En este momento preparemos el glaseado de proteínas. Batir las claras con una batidora a velocidad mínima.

15. Agrega el azúcar glass tamizada en porciones y continúa revolviendo el glaseado con la mano.

16. Ajustar la cantidad de azúcar glass y, si es necesario, batir brevemente con una batidora a velocidad baja, dejando que espese.

17. Vierta el pastel caliente con glaseado de proteínas y espolvoree con chispas dulces para decorar.Esperamos hasta que el glaseado endurezca por completo y servimos.

¡Buen provecho!

Exuberante tarta de requesón elaborada con levadura viva en una panificadora

Si el proceso de preparación de una masa de levadura compleja no le interesa, pero lo único importante es el resultado, nos apresuramos a informarle que no solo le agradará, sino que también le impresionará. El pastel de Pascua atraerá con su aroma incluso en la etapa de horneado y quedará aireado, suave y alto.

Tiempo de cocción: 10 min.

Tiempo de cocción: 60 min.

Porciones – 1.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 400 gr.
• Requesón – 180 gr.
• Huevo de gallina – 2 uds.
• Leche – 80 ml.
• Levadura fresca – 25 gr.
• Frutas confitadas – 100 gr.
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Mantequilla – 50-60 gr.

Proceso de cocción:

1. Inicialmente calentar la leche, sin llevarla nunca a ebullición. Luego, agregue gradualmente rodajas de levadura fresca y mezcle bien.

2. Cargar todos los ingredientes en el bol de la máquina de hacer pan en la siguiente secuencia: leche tibia con levadura diluida, huevos batidos con azúcar granulada y finalmente tamizar la harina.

3. Luego muele bien el requesón hasta que la masa tenga una consistencia homogénea y derrita la mantequilla. Combine los ingredientes preparados y colóquelos en el recipiente de la máquina de hacer pan.

4. Al final, agregue un poco de sal con frutas confitadas y devuelva el cubo de masa a la panificadora, configure el modo de preparación de pan dulce.

5. Al final del programa, retire inmediatamente el bizcocho dorado terminado del recipiente y déjelo enfriar.

6. Cubra el pastel de Pascua terminado y enfriado con glaseado de proteínas y decore con frutas confitadas.

¡Le deseamos buen provecho!

¿Cómo cocinar pastel de requesón para Pascua en una olla de cocción lenta?

El pastel de Pascua en una olla de cocción lenta es mucho más fácil de preparar que en el horno.Necesitará una lista estándar de productos con los que podrá amasar la masa con bastante facilidad. Según la receta, agregamos frutas confitadas y nueces al pastel para darle un sabor más equilibrado y una estructura interesante. Puedes hacer lo mismo o reemplazarlos; todo depende de tus preferencias personales.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 60 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Harina – 500-550 gr.
• Levadura seca – 8 gr.
• Huevo de gallina – 3 piezas
• Requesón (5-9% de grasa) – 200 gr.
• Mantequilla – 100 gr.
• Leche – 150 gr.
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Azúcar de vainilla – 15 gr.
• Sal – 5-10 gr.
• Frutas confitadas – 50-100 gr.
• Nueces – 50-100 gr.

Para el glaseado:

• Azúcar granulada – 100 gr.
• Agua – 50 gr.
• Jugo de limón – 3 cucharaditas.
• Clara de huevo – 1 ud.
• Espolvorear - al gusto.

Proceso de cocción:

1. La masa se amasa de forma muy sencilla y rápida. En un recipiente aparte, combine la harina tamizada, la levadura seca, la leche y la mantequilla a temperatura ambiente, los huevos, la sal, el azúcar y el requesón. Muele bien todos los componentes juntos.

2. Agregue frutas confitadas preparadas y nueces picadas a la masa amasada, distribuyéndolas uniformemente por toda la masa. Dado que el bizcocho tendrá un gran volumen, no es necesario picar los frutos secos.

3. Engrasar el bol multicocina con mantequilla, espolvorear ligeramente con harina y rellenar con masa, después de amasarla con las manos. Coloque el recipiente en la multicocina y configúrelo en el modo de cocción "Yogur".

4. Después de 50-60 minutos, la masa ha subido notablemente y ha aumentado de volumen, esto indica que puedes empezar a hornear el bizcocho directamente. Configure el modo multicocina en "Hornear" durante unos 45 minutos. Pasado este tiempo, dale la vuelta al bizcocho y continúa horneando en el mismo modo durante 15 minutos.

5.En este momento, prepara el glaseado blanco. Primero, combine el azúcar granulada, el jugo de limón y el agua en una cacerola y deje que el almíbar se cocine a fuego lento. Al mismo tiempo batir las claras hasta que estén estables. Agrega con cuidado el almíbar caliente a las claras y continúa batiendo con la batidora a velocidad baja.

6. Cubra uniformemente la parte superior del pastel de Pascua enfriado con el glaseado terminado.

7. Nivelarlo bien, decorar con chispitas y firmar con un lápiz de azúcar. Deje reposar el pastel de Pascua decorado hasta que el glaseado se haya endurecido por completo.

8. Por la mañana cortar en rodajas iguales y servir.

¡Buen provecho!

Pastel de Pascua de requesón con nueces y frutos secos

En esta receta preparamos tarta de Pascua de requesón con nueces y frutos secos sin levadura y utilizando levadura en polvo. La masa de cuajada tendrá una textura y un sabor similares a los de un pastelito, y el pastel quedará un poco húmedo y tierno. Preparar un pastel de este tipo es más fácil que un pastel de levadura, ya que la masa de levadura requiere tiempo para crecer y fermentar. Complementemos el bizcocho con nueces y frutos secos. Los ingredientes del bizcocho deben estar a temperatura ambiente.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones: 3 uds.

Ingredientes:

• Mantequilla – 120 gr.
• Azúcar de vainilla – 1 cucharadita.
• Azúcar – 220 gr.
• Huevo – 3 piezas
• Harina – 250 gr.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Sal – ½ cucharadita.
• Requesón – 200 gr.
• Nueces/pasas/frutos secos – 150 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque la mantequilla previamente ablandada en un bol para amasar y agregue dos tipos de azúcar.

Paso 2. Con una batidora y aumentando poco a poco la velocidad, bata la mantequilla y el azúcar hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3. Luego, sin apagar la batidora, agrega un huevo a esta masa y después de cada huevo continúa batiendo con la batidora.Este punto es importante para realizar una buena prueba.

Paso 4. Batir la mezcla de mantequilla con los huevos durante al menos 10 minutos hasta que la masa batida esté suave, tersa y tenga una textura similar a la crema batida.

Paso 5. Es esta textura porosa de la masa batida la que hará que el bizcocho sea poroso y aireado.

Paso 6. En otro bol, mezcle la harina tamizada dos veces con la levadura en polvo y la sal.

Paso 7. Frote el requesón en un colador, agregue porciones a la masa de mantequilla batida y al mismo tiempo mezcle todo con una batidora hasta que quede suave.

Paso 8. Luego agrega la mezcla de harina a esta mezcla en porciones.

Paso 9. Es mejor amasar la masa con harina con una espátula, porque quedará pegajosa.

Paso 10. Agrega nueces picadas a la masa. Deje reposar la masa de cuajada amasada durante 15-20 minutos. Enciende el horno a 180°C.

Paso 11. Pasado este tiempo, colocar la masa en moldes especiales para tartas de Pascua, llenándolas no más de 2/3 del volumen. Golpea ligeramente los moldes con la masa sobre la mesa para que la masa quede distribuida en una capa uniforme.

Paso 12. Hornea las tartas durante 40 minutos. Compruebe que los productos horneados estén listos con un pincho de madera.

Paso 13. Enfriar completamente las tortas horneadas, desmoldarlas y cubrirlas con el glaseado que deseen.

Paso 14. Luego, decóralos maravillosamente con chispas de confitería.

Paso 15. En la mesa navideña se pueden servir pasteles de Pascua de requesón al horno con nueces y frutos secos. Al cortarlos, su textura será porosa y moderadamente densa debido al requesón. ¡Buen provecho!

Pastel de Pascua húmedo de requesón con naranja

Para los amantes de la masa húmeda, porosa e incluso jugosa, se ha encontrado una forma sencilla y muy eficaz de conseguir este resultado.Basta con diluir la masa de cuajada con zumo de naranja recién exprimido, ya que le dará al bizcocho un aroma cítrico, un sabor a naranja brillante y un cálido color primaveral.

Tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 120 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Harina – 5 cucharadas.
• Levadura fresca – 70 gr.
• Leche – 100 ml.
• Requesón – 400 gr.
• Huevo de gallina – 4 piezas
• Yema de pollo – 2 piezas
• Mantequilla – 120 gr.
• Azúcar granulada – 250 gr.
• Azúcar de vainilla – 4 cucharaditas.
• Sal – 1 pizca.
• Naranja – 2 uds.
• Jugo de limón – 2 cucharadas.
• Clara de huevo – 1 ud.
• Azúcar en polvo – 4 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Agrega la levadura fresca, el azúcar y un par de cucharadas de harina tamizada a la leche tibia, mezcla todo bien.

2. Con una batidora, bata los huevos y el azúcar combinados con las yemas. Tamice la harina restante en un recipiente aparte destinado a amasar.

3. Agregue el requesón triturado con un tenedor y la mantequilla blanda. Agrega un poco de sal, azúcar de vainilla y vierte poco a poco los huevos batidos. Agregue aquí jugo de cítricos recién exprimido.

4. Primero mezclar en un recipiente la masa adecuada con la harina y luego la ralladura de naranja.

5. Amasar la masa con una cuchara durante 10 minutos hasta que quede homogénea. Cubra el recipiente con una toalla para gofres o film transparente y déjelo en un lugar cálido durante aproximadamente 2 horas.

6. Durante este tiempo, su apariencia cambiará notablemente y aumentará varias veces su volumen. Agrega poco a poco los frutos secos y nueces preparados para la tarta de Pascua y mezcla, intentando distribuirlos uniformemente por todo el volumen. Deja reposar la masa durante 20 minutos.

7. Luego engrasamos los moldes y los rellenamos con masa. Colocar en un horno precalentado a 170 grados durante 40-50 minutos. Comprueba que el bizcocho esté listo con un pincho de madera.

8.En este momento, muele una clara de huevo con azúcar glass, agrega el jugo de limón y mezcla. Engrase el bizcocho enfriado terminado con glaseado y decore como desee. Un pastel de Pascua tan sencillo decorará su mesa en estas brillantes vacaciones.

Le deseamos buen provecho.

Tartas de Pascua con requesón y frutas confitadas en moldes de silicona

En general, se prefieren las pasas y las frutas confitadas como relleno para las tartas de mantequilla. Y todo porque encajan perfectamente en la estructura de la masa miga sin cambiar su sabor ni olor.

Tiempo de cocción: 80 min.

Tiempo de cocción: 120 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Mantequilla – 50 gr.
• Harina de trigo – 2 cucharadas.
• Azúcar granulada – 35 gr.
• Requesón – 250 gr.
• Sal – 2/3 cucharadita.
• Huevo de gallina – 2 uds.
• Yema de pollo – 1 ud.
• Pasas – 100 gr.
• Frutas confitadas – 100 gr.
• Azúcar de vainilla – 1 cucharadita.
• Ralladura de limón – 1 cucharadita.
• Cúrcuma – 0,5 cucharaditas.

Para la masa:

• Leche – 0,25 cucharadas.
• Harina de trigo – 1 cucharada.
• Azúcar granulada – 1 cucharadita.
• Levadura seca – 8 gr.

Para el glaseado:

• Clara de huevo – 1 ud.
• Azúcar granulada – 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Primero, preparemos la masa. Tamizar la harina de trigo, el azúcar granulada y la levadura en un bol con la leche ligeramente tibia. Cubrir el contenido con film transparente y dejar en un lugar cálido durante unos 20 minutos.

2. Moler el requesón con mantequilla blanda, sal, azúcar de vainilla, cúrcuma y ralladura de limón.

3. Por separado, batir con una batidora las yemas combinadas con los huevos de gallina y el azúcar.

4. Mezcle los huevos batidos con azúcar con la base de cuajada.

5. Después de 20 minutos, verifique que la masa esté lista y luego mezcle cuidadosamente la masa con la masa de cuajada.

6. Remojar y lavar las pasas con anticipación, dándoles la oportunidad de secarse por completo.Combine las frutas confitadas con las pasas y espolvoree con una pequeña cantidad de harina.

7. Empecemos a amasar la masa. Tamiza poco a poco la harina en la masa y amasa con una cuchara hasta que quede espesa y ligeramente pegajosa.

8. Agregue el relleno preparado.

9. Engrasa los moldes para horno con aceite y llénalos uniformemente con masa, dejando libre la mitad del espacio para que la masa suba.

10. Cubrir con una toalla o film transparente y dejar reposar durante 60 minutos en un lugar cálido para que suba. Deberías obtener aproximadamente el mismo resultado que en la foto.

11. Coloca las tortas de Pascua en un horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos. Luego puedes comprobar si el bizcocho está listo con una brocheta y seguir horneando si es necesario.

12. Enfriar los bizcochos terminados y luego desmoldarlos.

13. Para el glaseado, batir las claras con el azúcar granulada hasta que se formen picos firmes. Luego cubrimos el pastel terminado y lo cortamos para la mesa festiva.

¡Disfrute de su comida!

Exuberante y delicioso pastel de Pascua con levadura en polvo

La versión más fácil y beneficiosa para todos de un pastel de requesón esponjoso para amas de casa novatos, cuya velocidad de preparación solo puede rivalizar con una multicocina o una panificadora.

Tiempo de cocción: 35 min.

Tiempo de cocción: 60 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 350 gr.
• Requesón – 150 gr.
• Mantequilla – 130 gr.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Polvo para hornear – 10 gr.
• Naranja – 1 ud.
• Frutas confitadas – 50 gr.
• Pasas – 50 gr.
• Nueces – 50 gr.
• Vainillina – 5 gr.
• Sal – ½ cucharadita.
• Azúcar – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Batir el requesón con una batidora hasta que quede suave, eliminando granos y grumos.

2.En un recipiente aparte, agregue azúcar a la mantequilla blanda y bata hasta que los cristales de azúcar granulada se disuelvan por completo. La consistencia de la masa cremosa debe parecerse a la crema.

3. Agrega un huevo aquí y continúa batiendo con una batidora hasta que quede suave.

4. Combine la masa resultante con la mezcla de cuajada y mezcle bien. También puedes utilizar una batidora.

5. Exprimimos el jugo de una naranja fresca y le quitamos la ralladura, que luego picamos. Agrega el jugo con la ralladura picada a la masa.

6. Tamizar por separado la harina y mezclar con la levadura en polvo, la vainilla y la sal.

7. Pasamos a la importante etapa de amasar la masa. Combinamos dos masas homogéneas, mezclando la seca con la más húmeda. Mezclar todo con una espátula.

8. Agrega las frutas confitadas picadas con nueces y pasas, nuevamente no olvides mezclar bien.

9. Rellena los moldes para hornear con la masa terminada.

10. Precalienta el horno a 180 grados y hornea las tartas durante 40 minutos. El tiempo puede variar mucho dependiendo del tamaño del molde y de las características del horno.

11. Enfriar los bizcochos terminados y solo luego retirarlos del molde.

¡Disfrute de su comida!