Tarta de queso

La tarta de cuajada es un pastel sencillo y delicioso que es y seguirá siendo muy popular. Para su elaboración se utilizan diversas masas: galleta, levadura, hojaldre, sin levadura y otras. El relleno de cuajada se complementa bien con frutas, bayas e incluso chocolate. El postre se puede preparar tanto para ocasiones especiales como para cenas familiares.

Pastel de cuajada con migas de mantequilla

El pastel de cuajada a base de migas de galletas de mantequilla es muy popular por su facilidad de preparación y buen sabor. Amasar las migas solo con harina y mantequilla. Para el pastel elegimos requesón de alta calidad. El pastel se sirve solo cuando está frío, así sabe mejor.

1. 
   La tarta de requesón se prepara rápida y fácilmente en el horno. En primer lugar, mida la cantidad de ingredientes para el pastel especificado en la receta.
2. 
   Se vierte harina de trigo tamizada y azúcar en el recipiente para amasar. La mantequilla fría se tritura en un rallador grueso y se añade a la harina.
3. 
   Muele a mano la harina con la mantequilla y el azúcar hasta obtener migajas finas. Luego se coloca en el frigorífico para evitar que la mantequilla se derrita.
4. 
   El requesón se coloca en otro bol. Si su requesón es granulado, se muele a través de un colador. Rompe los huevos en el requesón, agrega el azúcar y una bolsa de azúcar de vainilla. Estos ingredientes se mezclan con una batidora o batidora hasta que quede suave.
5. 
   Cualquier fuente para horno se engrasa o se cubre con papel. La mitad de las migas de arena enfriadas se vierten en una capa uniforme.
6. 
   El relleno de cuajada se coloca uniformemente sobre la capa de migas.
7. 
   Se cubre el requesón con el resto de las migas y se distribuye en una capa uniforme.
8. 
   Se precalienta el horno a 180 grados. El pastel se hornea durante 40 a 50 minutos hasta que esté ligeramente dorado y seco.
9. 
   El pastel de cuajada horneado hecho con migas de galletas de mantequilla se enfría, se desmolda con cuidado y se sirve con té. ¡Hornear feliz y delicioso!

Pastel de cuajada con manzanas al horno.

La tarta de cuajada con manzanas es un pastel popular y sabroso y existen muchas opciones para su preparación, todas ellas se diferencian por el tipo de masa. El requesón se agrega a la masa o se usa como relleno junto con las manzanas. En esta receta mezclamos la masa como para tortitas y yogur con refresco y miel. La receta es sencilla y rápida.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina – 1,5-2 cucharadas.
• Yogur (kéfir) – 1,5 cucharadas.
• Huevo – 1 ud.
• Miel – 2 cucharadas.
• Azúcar – 0,5 cucharadas.
• Requesón – 1 cucharada. (incompleto)
• Manzana – 2 uds.
• Refresco – 2 cucharaditas.
• Vinagre 9% – 1 cucharada.
• Azúcar de vainilla – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1.Para la masa, utilice yogur natural sin diversos aditivos ni rellenos. Se puede sustituir por un vaso de kéfir.

Paso 2. Transfiera el yogur a un bol para amasar, rompa un huevo y mezcle estos ingredientes con un batidor.

Paso 3. Luego vierte medio vaso de azúcar en esta mezcla, pero puedes agregar más y una cucharadita de azúcar de vainilla.

Paso 4. Derrita la miel y agregue dos cucharadas a la mezcla de yogur. La miel hará que el pastel quede más esponjoso y realzará su sabor.

Paso 5. Apaga el refresco con vinagre y agrégalo a la mezcla.

Paso 6. Luego vierta de uno y medio a dos vasos de harina en la mezcla en porciones y amase la masa con un batidor. La consistencia debe ser la misma que la de los panqueques, así que determina tú mismo la cantidad de harina. Pelar las manzanas, cortarlas en trozos y mezclar con la masa.

Paso 7. Engrase una fuente para horno con aceite y vierta en ella la masa mezclada con las manzanas. Con una cuchara, haga varias hendiduras en la masa y esparza el requesón en el fondo.

Paso 8. Precalienta el horno a 180 grados. Hornea el pastel durante 40-50 minutos, dependiendo de tu horno, hasta que esté cocido. Enfríe un poco la tarta de requesón horneada con manzana antes de servir. ¡Hornear feliz y delicioso!

Pastel de requesón sencillo y delicioso con frutos rojos.

A muchas personas les gusta el tándem de requesón y bayas en el relleno del pastel. Estos productos horneados caseros son económicos, fáciles de preparar y muy sabrosos. Puedes utilizar cualquier tipo de bayas, incluso las congeladas, pero las frescas siempre son más sabrosas. En esta receta horneamos pastel de requesón con masa quebrada y fresas congeladas.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina – 1,5 cucharadas.
• Mantequilla – 200 gr.
• Huevo – 3 piezas
• Requesón – 500 gr.
• Azúcar – 0,5 cucharadas.
• Fresas congeladas – 400 gr.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare inmediatamente todos los ingredientes para el pastel en las cantidades especificadas en la receta. No es necesario descongelar las fresas.

Paso 2. Tamizar la harina por un colador y mezclar con una cucharadita de levadura en polvo. Colocar la mantequilla ablandada a temperatura ambiente en un bol para amasar, agregar el azúcar y batir todo bien con una batidora. Luego agregue harina a esta mezcla.

Paso 3. Amasar la masa con un batidor hasta formar migajas finas. Si la masa se forma grumos, agregue más harina.

Paso 4. Cubre cualquier fuente para horno con papel. Espolvoree uniformemente la mitad de las migas de arena.

Paso 5. En un recipiente aparte, bata el requesón con los huevos y el azúcar a su gusto hasta obtener una masa homogénea.

Paso 6. Extienda la masa de cuajada en una capa uniforme sobre las migas en la sartén.

Paso 7. Coloque las fresas sobre la capa de requesón y cúbrala uniformemente con el resto de las migas de mantequilla.

Paso 8. Precalienta el horno a 180 grados. Hornea el pastel durante 40 a 50 minutos hasta que esté completamente cocido.

Paso 9. Enfriar un poco la tarta de cuajada horneada con frutos rojos, transferir del molde a un plato y servir con té. ¡Hornear feliz y delicioso!

¿Cómo hornear tarta de requesón y chocolate en el horno?

Aunque la tarta de requesón y chocolate está hecha con ingredientes comunes, parece elegante y festiva. El proceso de preparación es sencillo: amasar la masa, preparar el relleno, formar la tarta, hornear y enfriar. Preparamos un pastel a base de chispas de chocolate y le agregamos almidón y crema agria al requesón para hacer algo parecido a un soufflé.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Harina – 400 gr.
• Mantequilla – 250 gr.
• Cacao en polvo – 4 cucharadas.
• Azúcar – 250 gr.
• Polvo para hornear – 2 cucharaditas.
• Huevo – 3 piezas
• Requesón – 600 gr.
• Crema agria – 200 ml.
• Almidón – 2 cucharadas.
• Vainillina – 2 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. En un bol para amasar, muela la mantequilla blanda con 100 g de azúcar hasta que quede suave.

Paso 2. Agrega cuatro cucharadas de cacao en polvo a esta mezcla.

Paso 3. Luego vierte la harina de trigo tamizada por un colador con levadura en polvo.

Paso 4. Con una espátula muele estos ingredientes hasta formar migajas finas.

Paso 5. Cubre cualquier fuente para horno con papel y aplica una capa de mantequilla.

Paso 6. Vierta la mitad de las chispas de chocolate en el molde y distribuya en una capa uniforme.

Paso 7. Para el relleno, poner el requesón en otro bol, añadir 150 g de azúcar, vainillina, huevos, dos cucharadas de almidón y crema agria.

Paso 8. Con un batidor o una espátula, mezcle estos ingredientes hasta obtener una masa suave y homogénea. Extienda el relleno de cuajada en una capa uniforme sobre las migas.

Paso 9. Cubra la capa de requesón uniformemente con el resto de las migas.

Paso 10. Precalienta el horno a 170 grados. Hornea el pastel durante al menos 1 hora.

Paso 11. Retirar el bizcocho horneado del horno y dejar enfriar un rato sin desmoldar, para luego desmoldar.

Paso 12. Cortar en trozos la tarta de requesón y chocolate con un relleno tierno y servir con té. ¡Hornear feliz y delicioso!

Delicioso pastel de cuajada con cerezas

Una excelente opción para tomar té podría ser el pastel de cuajada con cerezas, como postre con un sabor maravilloso y equilibrado. Preparamos la tarta utilizando una masa quebrada sencilla, aunque también existen opciones complejas como la tarta de queso o el brownie. Cualquier cereza sirve, pero en esta receta utilizamos cerezas congeladas, lo que no afecta el sabor del pastel.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina – 150 gr.
• Mantequilla – 50 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Requesón – 200 gr.
• Azúcar – 6 cucharadas. sin tobogán.
• Cerezas descongeladas – 200 gr.
• Azúcar en polvo - para decoración.

Proceso de cocción:

Paso 1. Inmediatamente según la receta, prepara todos los ingredientes para el pastel. Verter las cerezas congeladas en un plato y dejar descongelar.

Paso 2. Coloque la mantequilla blanda en un bol para amasar, agregue tres cucharadas de azúcar y frote bien.

Paso 3. Separar los huevos en yemas y claras e inmediatamente meter las claras en el frigorífico. Transfiera las yemas a la mezcla de aceite y mezcle.

Paso 4. Luego agrega harina tamizada a esta mezcla y mezcla la masa con una cuchara. Si queda muy apretada, puedes agregar 1-2 cucharadas a la masa. cucharadas de agua helada. Enrolle la masa hasta formar un tronco.

Paso 5. Luego coloque la masa amasada en una fuente para hornear redonda, formando lados a lo largo del borde. Coloque el formulario con la masa en el frigorífico durante 20 a 30 minutos.

Paso 6. En otro bol muele el requesón con tres cucharadas de azúcar.

Paso 7. Batir las claras frías con una batidora durante 5 minutos hasta que formen una espuma estable.

Paso 8. Transfiera las claras batidas al requesón y mezcle suavemente.

Paso 9. Escurre completamente el jugo de las cerezas que ya se han descongelado.

Paso 10. Coloque las bayas en una capa uniforme encima de la masa.

Paso 11. Cubra la capa de cerezas uniformemente con la mezcla de proteína de cuajada. Coloca la tarta en el horno, precalentado a 180°C, durante 50 minutos.

Paso 12. Asegúrese de enfriar el pastel horneado después de sacarlo del horno.

Paso 13. Espolvorea el pastel de cuajada terminado con cerezas con azúcar en polvo, córtalo en trozos y sírvelo con té. ¡Buen provecho!

Tarta casera de cuajada de limón

Tanto a los adultos como a los niños les encantan los tiernos pasteles de cuajada. Hay muchas opciones para prepararlo.En esta receta preparamos tarta de requesón con sabor y aroma a limón. La combinación de requesón y limón es maravillosa y no se necesitan otras adiciones. Mezclar la masa de tarta con los huevos, la levadura en polvo y la mantequilla. Añadimos limón tanto a la masa como al relleno de cuajada.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 120 gr.
• Mantequilla – 120 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Azúcar – 3 cucharadas.
• Jugo de limón – 2 cucharadas.
• Vainillina – 2 gr.
• Ralladura de limón – 1 cucharadita.
• Polvo para hornear – 2 cucharaditas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.

Para rellenar:

• Requesón – 400 gr.
• Mantequilla – 60 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Vainillina – 2 gr.
• Ralladura de limón – 1 cucharadita.
• Azúcar – 80 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enciende inmediatamente el horno a 160°C. Forre una fuente para horno, preferiblemente un molde desmontable, con papel.

Paso 2. Derretir toda la mantequilla en el microondas o al baño maría.

Paso 3. Coloca en el bol de una batidora la cantidad de ingredientes para el relleno de cuajada indicada en la receta (azúcar, vainillina, requesón, huevo y ralladura de limón) y bate a velocidad máxima hasta obtener una masa esponjosa.

Paso 4. En un bol mezclar la harina tamizada con el azúcar, la levadura, la sal y la vainilla.

Paso 5. Rompe dos huevos en esta mezcla de harina, agrega la ralladura de limón y la mantequilla derretida y amasa rápidamente la masa hasta que quede suave. Su consistencia debe ser como la de una crema agria espesa.

Paso 6. Vierte inmediatamente la masa amasada en el molde.

Paso 7. Coloque con cuidado y de manera uniforme el relleno de cuajada encima de la masa. Alise la superficie con una espátula.

Paso 8. Coloca la tarta en un horno precalentado durante 40 minutos.

Paso 9. Enfríe la tarta de cuajada y limón horneada en el molde, luego retírela con cuidado en una fuente para servir y sírvala con té. ¡Hornear feliz y delicioso!

Pastel rápido de requesón en gelatina

Las tartas de gelatina con varios rellenos se clasifican, con razón, como productos horneados caseros rápidos. En esta receta preparamos pastel de requesón en gelatina. Mezclar la masa con harina de maíz, requesón, crema agria y huevos. El pastel se puede complementar con bayas o frutas al gusto. Tu postre quedará muy ligero y, gracias al requesón y la crema agria, bastante abundante.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Harina de maíz – 250 gr.
• Huevo – 3 piezas
• Azúcar de caña – 180 gr.
• Requesón – 300 gr.
• Crema agria – 120 gr.
• Mantequilla – 50 gr.
• Sal – 1 pizca.
• Polvo para hornear – 10 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes para la tarta en las cantidades especificadas en la receta. Enciende inmediatamente el horno a 180°C.

Paso 2. Rompe los huevos de gallina en un bol para amasar, agrégales azúcar de caña y bate con una batidora o batidora hasta obtener una masa esponjosa.

Paso 3. Luego agregue requesón y crema agria a esta mezcla y mezcle suavemente hasta que quede suave.

Paso 4. Tamizar la harina de maíz por un colador junto con la levadura en polvo y verter en la base de masa líquida. Añade una pizca de sal.

Paso 5. Con unas varillas, amasa la masa hasta que tenga una textura suave y sin grumos.

Paso 6. Engrase la fuente para horno con una pequeña cantidad de mantequilla. Vierta la masa amasada y alise la superficie con una espátula.

Paso 7. Coloque el pastel en un horno precalentado durante 30 a 35 minutos y hornee hasta que esté dorado y seco.

Paso 8. Enfriar el pastel de cuajada en gelatina preparado rápidamente, desmoldar con cuidado y servir con té, decorando con cualquier aderezo o azúcar en polvo. ¡Hornear delicioso y exitoso!

¿Cómo hacer pastel de cuajada de plátano?

A mucha gente le encantan los plátanos y los postres a base de ellos. La pulpa de plátano es excelente amiga del requesón, por lo que los productos horneados a base de estos ingredientes siempre resultan sabrosos y saludables. En esta receta preparamos un pastel de cuajada de plátano para los seguidores de una nutrición adecuada. Podemos sustituir la harina de trigo por harina de arroz y el azúcar se puede sustituir por cualquier edulcorante.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Requesón – 125 gr.
• Harina – 25 gr.
• Plátano – 100 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Cacao – 2 gr.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Sustituto de azúcar – 5 g.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare todos los ingredientes para el bizcocho según la receta y la cantidad de porciones requeridas. Coloque un plátano en un bol para amasar y tritúrelo con un tenedor. Rompe un huevo en el plátano, agrega el requesón y mezcla con una batidora. Luego agregue harina tamizada y levadura en polvo a esta mezcla y amase la masa. Al final del amasado añadir un sustituto del azúcar.

Paso 2. Divide la masa amasada por la mitad. Vierta el cacao en la mitad y mezcle bien. Tenemos masa blanca y oscura. Con una cucharada, transfiera alternativamente la masa a un molde de silicona para crear una forma de “cebra”.

Paso 3. Nivela la superficie del pastel con una cuchara. Hornea el pastel en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. Esta tarta se puede hornear en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.

Paso 4. Enfriar un poco la tarta de cuajada de plátano horneada, desmoldar y servir para té. El pastel se puede cubrir con bayas frescas al gusto. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso de pastel de calabaza con requesón

La calabaza en sí tiene un sabor suave y un olor especial, que no gusta a todo el mundo, por lo que se combina con otros productos para cambiar la composición aromática del plato. La calabaza armoniza con el requesón y los productos horneados quedan increíblemente tiernos. Los pasteles de requesón y calabaza se preparan de diferentes formas. En esta receta formamos el requesón en capas, alternando capas de calabaza y requesón.

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Sémola – 3 cucharadas.
• Requesón – 300 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Mantequilla – 2 cucharaditas.
• Pasas – 50 gr.
• Calabaza – 500 gr.
• Azúcar – 6 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pela y quita las semillas de la buena calabaza elegida para la tarta, córtala en trozos medianos y hornéala a 180°C durante 45 minutos.

Paso 2. Coloca la calabaza al horno en una licuadora, agrega 3 cucharadas de azúcar con 1,5 cucharadas de sémola y muele hasta que quede suave.

Paso 3. Batir un huevo, agregar a la mezcla de calabaza y mezclar todo.

Paso 4. Transfiera el requesón a otro bol, agregue el resto del azúcar y la sémola, rompa el huevo, agregue las pasas remojadas y mezcle bien estos ingredientes con un tenedor.

Paso 5. Forre cualquier fuente para hornear con papel. Coloque la mezcla preparada en capas usando una cucharada. Primero, esparce tres cucharadas de la mezcla de calabaza en una capa uniforme.

Paso 6. Coloque tres cucharadas de masa de cuajada encima en una capa igual.

Paso 7. Así, alternando, extiende toda la masa. La capa superior debe ser requesón.

Paso 8. Precalienta el horno a 180 grados. Hornee el pastel durante 40 a 50 minutos y use un palito de madera para verificar que los productos horneados estén listos.

Paso 9. Enfriar un poco la tarta de calabaza con requesón al horno, darle la vuelta en un plato para servir, decorar a tu gusto y servir con té.¡Hornear delicioso y exitoso!

Pastel de levadura con relleno de cuajada

Los más populares son los pasteles de requesón, elaborados con masa sin levadura y elaborados a toda prisa, pero existe una versión más deliciosa de estos pasteles caseros: el pastel de levadura con requesón. Se necesita tiempo y cierta habilidad para trabajar con una prueba de este tipo, pero el resultado es excelente. El bizcocho resulta fragante, bonito y muy tierno. Amasar la masa con leche, levadura seca y mediante el método del bizcocho. Tomamos requesón con cualquier contenido de grasa. Agrega un poco de requesón al relleno de requesón.

Tiempo de cocción: 2 horas 20 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 10.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Azúcar – 120 gr.
• Mantequilla – 100 gr.
• Sal – 4 gr.
• Harina – 600 gr.
• Leche – 250 gr.
• Levadura seca – 8 gr.

Para rellenar:

• Huevo – 2 uds.
• Azúcar – 80 gr.
• Azúcar de vainilla – 8 gr.
• Requesón – 400 gr.
• Queso cuajado – 100 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, debes medir la cantidad de ingredientes para el pastel según la receta.

Paso 2. Calentar la leche a 35-37 grados, verter en un bol para amasar, agregar la levadura seca, una cucharada de azúcar y cuatro cucharadas de harina tamizada. Mezcla bien estos ingredientes. Esta será la masa de masa. Colócalo en un lugar cálido durante media hora para activar la levadura y levantar la masa.

Paso 3. Pasado este tiempo, derretir la mantequilla de cualquier forma y verterla sobre la masa cocida. Vierta 100 g de azúcar, agregue toda la harina en porciones y amase la masa con las manos hasta que quede suave. La masa debe quedar suave y no pegarse a las palmas. Cubra los platos con una servilleta y colóquelos en el mismo lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 hora.

Paso 4. Para el relleno, coloque el requesón en un recipiente aparte. Rompe los huevos de gallina, agrega el requesón, la vainilla y el resto del azúcar.Mezclar bien el relleno con una cuchara.

Paso 5. Amasar la masa de levadura cocida con la palma, separar una tercera parte para decorar y extenderla con un rodillo hasta formar una capa que combine con la fuente para hornear. Engrasar el molde con aceite y colocar en él la masa enrollada, formando lados de hasta 3 cm de altura a lo largo del borde.

Paso 6. Extienda el relleno de cuajada sobre la masa en una capa uniforme. Extiende el resto de la masa finamente y dale forma a la decoración de la tarta a tu gusto. Precalienta el horno a 180°C. Dale al pastel 20 minutos para que fermente. Hornea la tarta de levadura con relleno de cuajada durante 35 minutos. Enfriar un poco la tarta horneada y, cortada en porciones, servir con té. ¡Hornear delicioso y exitoso!