Gachas de calabaza

La papilla de calabaza es un plato sabroso y un depósito de microelementos útiles. La calabaza definitivamente aporta su propio sabor y aroma únicos al plato, haciendo que la papilla destaque. Como cualquier papilla, se puede hervir en agua o leche, hacer dulce o salada. Como complemento a la calabaza se utiliza arroz, mijo, maíz o sémola. El plato queda tierno, de textura viscosa y muy aromático.

Gachas de calabaza con arroz en leche en un cazo

La papilla de calabaza con arroz en leche en un cazo es un plato que no supondrá ninguna dificultad en su preparación. Además, durante la cocción nada se quema hasta el fondo y la consistencia resulta tierna y homogénea. Los niños devorarán esta brillante y soleada papilla con ambas mejillas.

1. 
   ¿Cómo cocinar unas deliciosas gachas de calabaza? Lavar la calabaza, pelarla, cortar la pulpa en cubos pequeños.
2. 
   Vierta la leche en la cacerola, llévela a ebullición y agregue la calabaza, cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
3. 
   Enjuague el arroz con agua corriente.Colocar en una cacerola, agregar agua y cocinar el cereal por 10 minutos.
4. 
   Haga puré la calabaza hervida en leche con una batidora de mano hasta que quede suave y vuelva a colocar al fuego.
5. 
   Coloque el arroz hervido en la mezcla de leche y calabaza. Cocine la papilla a fuego lento, tapada, durante 5 minutos.
6. 
   Finalmente agregue el azúcar y revuelva. Retire la sartén del fuego, cubra con una tapa y deje reposar el plato durante otros 10 minutos.
7. 
   Sirva la papilla de calabaza tibia y sazonada con mantequilla. ¡Buen provecho!

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Gachas de leche de calabaza con mijo.

La papilla de leche de calabaza con mijo es una versión original de la preparación de mijo. No a todo el mundo le gusta cocinarlo y comerlo porque el cereal puede resultar amargo y no siempre hierve bien. Pero con calabaza, la papilla de mijo siempre resulta rica y tierna.

Tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Leche – 3 cucharadas.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Agua – 2 cucharadas.
• Calabaza – 150 gr.
• Mantequilla – 30 gr.
• Sal al gusto.
• Granos de mijo – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Separe los granos de mijo y enjuáguelos con agua fría. Después de esto, vierta agua hirviendo para eliminar el amargor. Enjuague el cereal nuevamente.

Paso 2. Coloca el cereal en una cacerola, agrega agua y cocina. Cuando el agua hierva, retira la espuma de su superficie.

Paso 3. Cocine la sémola de mijo a fuego medio hasta que el líquido se evapore.

Paso 4. Rallar la pulpa de calabaza en un rallador fino.

Paso 5. Agregue calabaza, sal y azúcar a la papilla de mijo hervida. Vierta tres vasos de leche para una papilla fina y dos vasos para una papilla espesa. Después de que la papilla hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 12 a 15 minutos hasta que esté tierna, revolviendo.

Paso 6. Después de esto, deja la papilla de calabaza tapada durante 5 minutos.

Paso 7Sirva las gachas de calabaza con mijo tibias y sazonadas con mantequilla. ¡Buen provecho!

Gachas de calabaza con arroz en agua.

La papilla de calabaza con arroz en agua es un plato sencillo y saludable. La mayoría de las veces el plato se prepara para el desayuno o la cena. Para ahorrar tiempo por la mañana, puedes hervir la calabaza por la noche, esto acelerará significativamente la preparación de gachas para el desayuno.

Tiempo de cocción: 80 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Agua – 2 cucharadas. + 300 ml.
• Arroz – 1 cucharada.
• Calabaza – 500 gr.
• Azúcar granulada – 0,75 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara todos los ingredientes necesarios para la papilla.

Paso 2. Enjuague bien el arroz con agua corriente y colóquelo en una cacerola. Vierta 2 tazas de agua y deje que el cereal se cocine durante 10 a 12 minutos.

Paso 3. Después de cocinar, enjuague el cereal de arroz con agua fría y escúrralo en un colador.

Paso 4. Ralla la pulpa de calabaza en un rallador grueso.

Paso 5. Coloca un poco de pulpa de calabaza picada en el fondo de la sartén y espolvoréala con azúcar.

Paso 6: Coloca una capa de arroz encima de la calabaza. Repite capas como esta hasta que te quedes sin calabaza y arroz.

Paso 7. A continuación, vierta 300 ml. agua, tapar con una tapa y colocar la cacerola a fuego lento.

Paso 8. Cocine las gachas de calabaza durante una hora.

Paso 9. Sirva gachas de calabaza tibias con arroz, sazonadas con mantequilla o miel. ¡Buen provecho!

Gachas de calabaza con mijo en agua.

La papilla de calabaza con mijo en agua resulta muy sabrosa, ni siquiera es necesario añadir azúcar. También hay muchas opciones diferentes para servir el plato: puedes condimentarlo con verduras o mantequilla, lo que prefieras, agregar nueces picadas y frutos secos a la papilla de mijo.

Tiempo de cocción: 110 min.

Tiempo de cocción: 15-20 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Mijo – 1,5 cucharadas.
• Mantequilla – 30 gr.
• Calabaza – 750 gr.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Agua hirviendo – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero, prepara la calabaza y el cereal. Quita la pulpa de la calabaza de la piel y córtala en cubos pequeños. Enjuague el mijo con agua fría varias veces y vierta agua hirviendo sobre él durante 5 minutos.

Paso 2. Coloca la calabaza en una cacerola, vierte agua hirviendo sobre la verdura y deja hervir durante 10 minutos.

Paso 3. Después de esto, agrega mijo a la calabaza. Cocine la papilla durante 15-20 minutos a fuego lento.

Paso 4. Después de 20 minutos, tapa la sartén con una tapa y retírala del fuego. Deje reposar la papilla de calabaza durante media hora.

Paso 5. Al servir, puede agregar mantequilla a la papilla de calabaza preparada. ¡Buen provecho!

Gachas de calabaza con mijo en olla de cocción lenta

La papilla de calabaza con mijo en una olla de cocción lenta resulta sencilla y sabrosa. Es en una olla de cocción lenta donde se puede lograr el tipo de cocción de cereales de mijo al vapor que antes solo era posible en un horno real. Además, la tecnología inteligente cuenta con un modo de inicio diferido, solo necesitas configurar la hora y tendrás un plato saludable y nutritivo en tu mesa antes del desayuno o al regresar del trabajo.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Calabaza – 500 gr.
• Mantequilla – 55 gr.
• Granos de mijo – 250 gr.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Sal – 1 pizca.
• Arándanos – 2 cucharadas.
• Agua – 250 ml.
• Leche – 250 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare todos los productos enumerados.

Paso 2. Pelar la calabaza y quitarle las semillas. Corta la pulpa en cubos con un lado de 1-1,5 centímetros.

Paso 3. Enjuague los cereales de mijo con agua hirviendo.

Paso 4. Engrasa el bol multicocina con 25 gramos de mantequilla en la parte superior, esto evitará que la leche se desborde. Coloca la calabaza.

Paso 5. Agrega mijo y arándanos a la calabaza.Vierta 250 mililitros de agua y la misma cantidad de leche, agregue azúcar y sal. Active el modo “Papilla de leche” durante 20 minutos.

Paso 6. Cocine las gachas de calabaza hasta que suene el pitido. Coloque la papilla terminada en platos, sazone con mantequilla y sirva. ¡Buen provecho!

Gachas de calabaza con arroz en olla de cocción lenta.

La papilla de calabaza con arroz en olla de cocción lenta es una receta que aliviará un poco a las amas de casa. Con una multicocina podrás preparar fácilmente unas deliciosas gachas de calabaza y, además, no tendrás que preocuparte constantemente de que no se escape ni se queme nada de la sartén.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 15-20 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Azúcar granulada - al gusto.
• Leche – 6 vasos múltiples.
• Calabaza – 150 gr.
• Cereal de arroz – 1 taza múltiple.
• Sal al gusto.
• Poco cremoso – 20 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare calabaza, arroz y leche para cocinar gachas en una olla de cocción lenta.

Paso 2. Pelar la calabaza y quitarle las semillas. Corta la pulpa en cubos.

Paso 3. Enjuague el arroz bajo el grifo con agua corriente.

Paso 4. Vierta la leche en el recipiente multicocina y agregue el cereal de arroz, agregue sal y azúcar.

Paso 5. Coloque la calabaza en el bol y cierre la tapa de la multicocina. Seleccione el modo "Gachas de leche" en el menú.

Paso 6. Después del pitido, abre el techo de la multicocina, revuelve la papilla y rellénala con mantequilla. Si lo desea, puede agregar miel y pasas a la papilla. ¡Buen provecho!

Gachas de calabaza con mijo al horno.

La papilla de calabaza con mijo al horno es un plato económico, nutritivo y sabroso para tu dieta diaria. No es ningún secreto lo valiosa que es la calabaza para el organismo. La calabaza también tiene un gran sabor que combina bien con muchos cereales.

Tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Granos de mijo – 200 gr.
• Calabaza – 500 gr.
• Azúcar granulada – 4 cucharadas.
• Leche – 1 litro.
• Canela molida – 1 cucharadita.
• Mantequilla – 100 gr.
• Flores de caléndula - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar la calabaza, pelarla y cortarla en cubos. También puedes rallar la pulpa con un rallador grueso.

Paso 2. Enjuague bien el mijo con agua fría o caliente. Colocar en una cacerola y agregar la leche.

Paso 3. Añade también a la sartén la calabaza picada y el azúcar.

Paso 4. Vierte canela molida en la sartén y agrega 50 gramos de mantequilla. Cocine las gachas de calabaza durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 5. Después de esto, transfiera la papilla de calabaza a una fuente resistente al calor, agregue la mantequilla restante y hornee el plato a 180 grados durante 20 minutos.

Paso 6. Al servir, decora la papilla de calabaza con flores de caléndula. ¡Buen provecho!

Gachas de calabaza y maíz

La papilla de calabaza y maíz es un plato brillante y sabroso que definitivamente atraerá la atención de los niños. No te llevará mucho tiempo implementar la receta y puedes cocinar la papilla tanto con leche como con agua. Y también puedes decidir cuánta azúcar agregarle según tu gusto.

Tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Leche – 500 ml.
• Mantequilla – 60 gr.
• Agua – 250 ml.
• Calabaza – 500 gr.
• Sémola de maíz – 150 gr.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Elija sémola de maíz finamente molida. Es recomendable tomar calabaza con nuez moscada.

Paso 2. Corta la pulpa de calabaza en cubos pequeños.

Paso 3. Utilice un caldero o una sartén de paredes gruesas para cocinar la papilla. Vierta leche y agua en el recipiente. Coloca la calabaza y deja que se cocine.Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine la calabaza durante 15 minutos.

Paso 4. Enjuague la sémola de maíz con agua varias veces.

Paso 5. Retirar del fuego la cacerola con la leche y la calabaza y triturar su contenido con un machacador. Luego regresa el recipiente al fuego y lleva a ebullición su contenido.

Paso 6. Agregue sémola de maíz a la sartén y cocine hasta que hierva. Después de esto, reduce el fuego y cocina, revolviendo constantemente, durante unos 20 minutos hasta que el cereal esté suave.

Paso 7. Finalmente agrega sal, azúcar y mantequilla. Revuelva la papilla, cubra la cacerola con una tapa y envuélvala en una toalla gruesa durante 15 minutos.

Paso 8. Después de esto, puedes poner la papilla de maíz con calabaza en platos y servir. ¡Buen provecho!

Gachas de “Amistad” con calabaza

La papilla de la “amistad” con calabaza es un plato que combina arroz y cereales de mijo. Te contamos cómo preparar una versión clásica de esta papilla. Pero a su discreción, puede agregarle varias frutas secas, miel, especias picantes como canela, nuez moscada o anís estrellado.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Leche – 1 cucharada.
• Azúcar granulada - al gusto.
• Calabaza – 100 gr.
• Sal – 1 pizca.
• Agua – 2 cucharadas.
• Mijo – 50 gr.
• Arroz – 100 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Tome todos los productos necesarios de la lista.

Paso 2. Enjuague el mijo y el arroz con agua. Vierta agua hirviendo sobre el mijo para quitarle el amargor. Coloca los granos en una cacerola.

Paso 3. Vierta agua y coloque el recipiente en la estufa.

Paso 4. Ralla la calabaza y agrégala a la sartén después de 5 minutos de hervir.

Paso 5. Cocine la papilla "Amistad" durante 15 minutos a fuego medio.

Paso 6. Después de esto, agrega sal, azúcar y leche. Revuelva y cocine la papilla durante 10 minutos.

Paso 7Deje reposar la papilla terminada durante otros 10 minutos, tapada. Antes de servir, puedes condimentar la papilla con mantequilla o miel. ¡Buen provecho!

Gachas de calabaza con sémola

La papilla de calabaza con sémola es un plato nutritivo, tierno y ligero. La consistencia de la papilla es muy homogénea, por lo que puede incluirse en la dieta de los niños pequeños. Pero la papilla de calabaza con sémola resulta tan sabrosa que ni tú mismo rechazarás una pequeña ración.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Leche – 400 ml.
• Mantequilla – 20 gr.
• Calabaza – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Sémola – 40 gr.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar la calabaza, quitarle la piel y las semillas. Prepare todos los demás productos necesarios.

Paso 2. Corta la pulpa de calabaza en trozos pequeños y colócala en una cacerola. Agrega agua y cocina la calabaza durante 15-20 minutos hasta que esté suave a fuego moderado.

Paso 3. Triture la calabaza hervida con un machacador o golpéela con una batidora de mano.

Paso 4. Vierta la leche en una cacerola con puré de calabaza, revuelva y prenda fuego. Agrega sal y azúcar al gusto, lleva la mezcla a ebullición.

Paso 5. Agregue la sémola a la mezcla hirviendo de calabaza y leche en un chorro fino, revuelva constantemente la papilla con una cuchara para que la sémola no se aglomere ni se queme. Cocine la papilla durante 2-3 minutos después de hervir a fuego lento.

Paso 6. Sazone la papilla de calabaza con sémola con mantequilla y sirva caliente. ¡Buen provecho!