Sopa de pescado al fuego en un caldero

La sopa de pescado nacional rusa se prepara en muchas familias. Este plato popular es ideal para picnics y caminatas, por lo que lo mejor es cocinarlo al fuego en un caldero. La sopa se puede preparar con diferentes tipos de pescado, tiene su propio aroma y sabor brillante. ¡Mira 6 ideas culinarias con descripciones paso a paso!

Sopa de trucha clásica en un caldero al fuego

La sopa de trucha rica e increíblemente aromática se cocina mejor al fuego. Echa un vistazo a la brillante receta clásica. Este plato caliente se puede servir para un picnic o simplemente para el almuerzo.

1. 
   ¿Cómo cocinar sopa de pescado al fuego en un caldero? Preparemos los productos necesarios. Pelar y lavar las verduras. Cortar la trucha en trozos pequeños.
2. 
   Coloca el caldero al fuego y hierve agua. Sumerge en él los trozos de trucha.
3. 
   Una vez cocido, coloca el pescado en un plato. Dejamos sólo el caldo en el caldero.
4. 
   Divida las verduras crudas y lavadas en trozos medianos.
5. 
   Sumerja las patatas y las zanahorias en caldo de pescado. Cocine durante unos 30 minutos.
6. 
   A continuación, agrega los trozos de cebolla y cocina por otros 10 minutos.
7. 
   Vuelve a colocar el pescado en el caldero. Agrega sal, pimienta y hojas de laurel. Mantener al fuego durante 10 minutos.
8. 
   Vierta la sopa de trucha y pescado caliente en platos y sirva. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer sopa de pescado con cabezas de pescado rojo.

Se puede preparar una sopa de pescado sabrosa y nutritiva con cabezas de pescado al fuego. Para tal plato, lo mejor es usar un caldero espacioso. Sirva una delicia colorida para un almuerzo en casa al aire libre.

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones – 12

Ingredientes:

• Cabezas de pescado rojas – 2 uds.
• Patatas – 2 piezas
• Zanahorias – 2 piezas
• Cebollas – 2 piezas
• Pimiento morrón – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Granos de pimienta negra – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes – 1 manojo.
• Agua – 3 litros.

Proceso de cocción:

1. Seleccione dos cabezas grandes de pescado rojo para preparar sopa de pescado.

2. Coloca el caldero sobre el fuego. Coloque aquí las cabezas de pescado y vierta agua fría y limpia.

3. Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes.

4. Cortar las zanahorias en tiras.

5. Las cebollas se pueden cortar en rodajas finas.

6. Coloque las verduras en caldo de pescado hirviendo. Cocine durante unos 30 minutos.

7. Prepare las especias necesarias.

8. Lave las verduras frescas con agua y pique.

9. Coloque las verduras y los trozos de pimiento morrón en el plato. Añade también sal, pimienta y las hojas de laurel. Cocine por otros 10 minutos. ¡La sopa aromática está lista!

¿Cómo cocinar correctamente sopa de lucio real al fuego?

La sopa de pescado casera se puede preparar al fuego con muchos tipos de pescado. Pruebe la opción con la adición de lucio. El plato te deleitará con su brillante aroma y rico sabor. Apto para una gran empresa.

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones – 12

Ingredientes:

• Lucio – 0,8 kg.
• Patatas – 3 piezas
• Zanahorias – 2 piezas
• Cebollas – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Granos de pimienta negra – 1 cucharadita.
• Verdes - para servir.
• Agua – 3 litros.

Proceso de cocción:

1. Lavar el lucio con agua y cortarlo en trozos pequeños. Se pueden quitar la cola y la cabeza. Coloca el pescado en un caldero con agua puesto al fuego. Estamos esperando que hierva.

2. A continuación, pela las patatas y córtalas en rodajas medianas.

3. Picar las cebollas y las zanahorias de la forma que más le convenga. Sumerja las verduras en caldo de pescado.

4. Salpimentar la pieza de trabajo. Remueve y deja al fuego unos 40 minutos.

5. La aromática sopa de pescado está lista. ¡Vierta el plato en platos, complételo con hierbas frescas y deleite a sus seres queridos!

Rica sopa de pescado de río al fuego

En caldo de pescado de río se sirve una sopa de pescado aromática y de sabor interesante. Lo mejor es cocinar este plato al aire libre sobre el fuego. Adecuado para caminatas y picnics en casa.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 50 minutos

Porciones – 12

Ingredientes:

• Carpa cruciana – 1 ud.
• Patatas – 4 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Eneldo – 1 manojo.
• Sal al gusto.
• Hoja de laurel – 3 piezas
• Granos de pimienta negra – 1 cucharadita.
• Vodka – 150 ml.
• Agua – 3 litros.

Proceso de cocción:

1. Elige pescado de río al gusto. Si es necesario lo limpiamos.

2. Coloca el caldero sobre el fuego y vierte agua en él. También añadimos aquí pescado, pimienta negra en grano y hojas de laurel.

3. Llevar a ebullición el caldo y cocinar hasta que el pescado esté listo.

4. En este momento, puedes pelar y enjuagar las verduras.

5. Sal el caldo de pescado preparado a tu gusto.

6. Cortar las patatas, las zanahorias y las cebollas en cubos pequeños.

7. Sumerja las verduras preparadas en el caldo caliente.

8. Cocine el plato por otros 30 minutos.

9. Muele el eneldo.Lo bajamos a la masa total y vertemos vodka aquí.

10. Mantener el contenido al fuego durante otros 10 minutos.

11. Vierta la sopa caliente en tazones y sírvala junto con pan.

Una receta sencilla y sabrosa para cocinar sopa de pescado con mijo al fuego.

Una de las formas populares y nutritivas de cocinar sopa de pescado al fuego es añadiendo cereal de mijo. Un plato aromático y caliente es ideal para almuerzos y cenas al aire libre.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Porciones – 16

Ingredientes:

• Cabeza de pescado – 3 uds.
• Cola de pescado – 1 ud.
• Filete de pescado – 0,5 kg.
• Patatas – 8 piezas
• Zanahorias – 3 piezas
• Raíz de apio – 1 ud.
• Cebollas – 3 piezas
• Granos de mijo – 140 gr.
• Verdes – 1 manojo.
• Sal al gusto.
• Hoja de laurel – 4 piezas
• Granos de pimienta negra - al gusto.
• Agua – 4 litros.

Proceso de cocción:

1. Colocar un caldero con agua al fuego. Sumerja las cebollas peladas y la raíz de apio en un bol.

2. A continuación, coloque las partes de pescado prelavadas. No toques el filete todavía. Puedes utilizar diferentes tipos.

3. Llevar el contenido a ebullición.

4. Después de hervir, salar el plato y cocinar por otros 40 minutos.

5. Después de 40 minutos, retire las colas, las cabezas y la raíz de apio.

6. Pelar las verduras. Cortar las patatas y las zanahorias en rodajas.

7. Colocar los productos picados en el caldero. Añadimos también las hojas de laurel y la pimienta.

8. Lave bien el cereal de mijo.

9. Agrega trozos de filete de pescado al caldo.

10. A continuación, agrega el cereal lavado.

11. Después de 20 minutos de cocción, espolvorea el plato con hierbas picadas. Puedes agregar un poco más de sal.

12. La nutritiva oreja con mijo está lista. ¡Vierta en platos y disfrute!

Sopa de pescado aromática y muy sabrosa con patatas en un caldero al fuego

Se puede preparar una nutritiva sopa de pescado casera con patatas al fuego.El plato resultará aromático y de sabor interesante. Invite a sus seres queridos a almorzar o cenar con un aroma ahumado.

sólo para el almuerzo.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Trucha – 1 kg.
• Patatas – 6 piezas
• Cebollas – 2 piezas
• Tomate – 6 piezas
• Especias - al gusto.
• Agua – 2 litros.
• Aceite vegetal – 100 ml.
• Pan de centeno - para servir.
• Ajo – 3 dientes.

Proceso de cocción:

1. Cortar la trucha en trozos pequeños. Limpiamos y lavamos las verduras necesarias.

2. Coloca el caldero al fuego y vierte en él aceite vegetal. Freír aquí los trozos de cebolla.

3. También ponemos aquí rodajas grandes de tomate.

4. A continuación, dispone las patatas. Espolvorea las verduras con sal y especias. Revuelva y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.

5. Coloque los trozos de trucha en un caldero con verduras.

6. Vierta agua y mantenga el plato al fuego durante otros 20 minutos.

7. Para servir, puedes secar rebanadas de pan de centeno y frotarlas con ajo.

8. ¡Divida el delicioso plato en porciones y sírvalo junto con pan de ajo fragante!