Muslos de pato - 10 recetas

Las patas de pato son una parte muy sabrosa y jugosa del ave, lo que la convierte en el plato más colorido para cenas caseras o días festivos. Puedes preparar las piernas de diferentes formas. Hemos recopilado para usted las mejores ideas culinarias en una selección comprobada de diez recetas paso a paso con fotografías y una descripción detallada del proceso. ¡Tomar nota!

Muslos de pato al horno

Los muslos de pato al horno quedan muy jugosos y nutritivos. Para preparar tal delicia, use una receta probada paso a paso de nuestra selección. Un plato de ave caliente complementará su mesa familiar o festiva. Sirva con verduras u otras guarniciones.

1. 
   Lavar bien los muslos de pato con agua. Recorta el exceso de grasa. Retire el exceso de humedad con toallas de papel.
2. 
   Pelar los ajos y picarlos finamente.
3. 
   Combine el ajo con sal y otras especias. Mezcla.
4. 
   Agregue mostaza, cebolla picada y albahaca a las especias preparadas.Mezclar la preparación.
5. 
   Coloque las piernas de pato preparadas en la mezcla resultante. Remueve y deja marinar durante una hora.
6. 
   Transfiera las piernas condimentadas a una bandeja para hornear con papel de aluminio. Envuélvelos bien y hornea por 40 minutos a 200 grados.
7. 
   Los muslos de pato al horno están listos. ¡Sirve a la mesa!

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Muslo de pato confitado

El muslo de pato confitado es un plato muy sabroso y famoso de la cocina francesa. Sírvelo para la cena o una mesa festiva. Queda muy sabroso complementar esta delicia con espárragos hervidos o fritos. Para preparar piernas de esta manera, tome nota de la receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 3 horas 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Muslos de pato – 2 piezas
• Naranja – 1 ud.
• Romero – 1 rama.
• Salsa carbonara – 4 cucharadas.
• Granos de pimienta negra - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar los muslos de pato con agua y secarlos.

Paso 2. Prepara la naranja y las especias.

Paso 3. Exprime el jugo de la naranja de la forma que más te convenga.

Paso 4. Quitar la ralladura de la piel de naranja con un rallador.

Paso 5. Combine el jugo de naranja, la ralladura, las especias y la salsa carbonara. Para preparar la salsa carbonara es necesario llevar una mezcla de harina, mantequilla y nata hasta que espese.

Paso 6. Coloca las piernas de pato en una fuente para horno. Vierta la salsa preparada sobre ellos.

Paso 7. Cubra la pieza de trabajo con papel de aluminio.

Paso 8. Hornea el plato durante tres horas a 180 grados. Luego retira el papel aluminio y hornea por otros 8 minutos.

Paso 9. El muslo de pato confitado ya está listo. ¡Sirve con verduras y salsa!

Muslos de pato al horno en manga.

Los muslos de pato horneados en manga quedan increíblemente jugosos, tiernos y apetitosos.Este plato decorará su cena familiar o mesa navideña. Asegúrese de tomar nota de nuestra receta probada paso a paso, que definitivamente diversificará su menú habitual.

Tiempo de cocción – 3 horas

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Muslos de pato – 350 gr.
• Sal al gusto.
• Mezcla de pimientos – 1 pizca.
• Condimento para parrilla – 1 pizca.
• Salsa de soja – 50 ml.
• Miel – 10 gr.
• Mostaza – 10 gr.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir las piernas de pollo durante 30 minutos y colocarlas en un recipiente hondo.

Paso 2. Agrega sal, especias y salsa de soja a las piernas. Mezcla.

Paso 3. Freír las preparaciones en aceite vegetal hasta que estén doradas.

Paso 4. Coloca las piernas en una manga para hornear. Lo atamos y lo pasamos a una bandeja para horno.

Paso 5. Hornea el plato durante dos horas en un horno precalentado a 180 grados.

Paso 6. Mezclar miel y mostaza. 15 minutos antes de que esté listo, abre la manga y cubre las piernas con la mezcla. Cocine por el tiempo restante a la misma temperatura.

Paso 7. Los muslos de pato horneados en una manga están listos. ¡Sirve con tus guarniciones favoritas!

Muslos de pato con patatas al horno.

Los muslos de pato con patatas al horno son un plato luminoso y nutritivo para el hogar o la mesa navideña. Un delicioso manjar definitivamente diversificará tu menú y no dejará indiferente a nadie. Para prepararlo, recomendamos utilizar una receta probada con una descripción paso a paso del proceso y fotografías.

Tiempo de cocción – 2 horas

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Muslos de pato – 3 piezas
• Patatas – 10 piezas
• Ajo – 2 dientes.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague los muslos de pato con agua.

Paso 2. Pelar las patatas y cortarlas en cubos.

Paso 3. Cubra la fuente para hornear con aceite vegetal.

Paso 4. Frote los muslos de pato con sal y pimienta negra molida.

Paso 5. Pelar los dientes de ajo y picarlos de la forma que más le convenga.

Paso 6. Espolvorea las patas de ajo picadas con especias.

Paso 7. Coloque las patatas y las piernas en una fuente para horno. Cubrir la masa con papel de aluminio y hornear durante una hora a 200 grados. Retire el papel de aluminio y hornee el plato por otros 20 minutos.

Paso 8. Los muslos de pato con patatas al horno están listos. ¡Puedes servirlo en la mesa!

Muslos de pato con manzanas

Los muslos de pato con manzanas quedan especialmente jugosos y tiernos. Además, la golosina de ave te deleitará con un apetitoso aroma. Para prepararlo en casa, utilice una receta probada con una descripción paso a paso del proceso y fotografías. ¡Asegúrate de probarlo!

Tiempo de cocción – 1 hora 40 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Muslos de pato – 8 piezas
• Manzana agria – 6 piezas
• Limón – 0,5 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta blanca molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar las manzanas y quitarles con cuidado el corazón.

Paso 2. Corta las frutas en círculos finos. Espolvorea con jugo de limón para evitar que los trozos se oscurezcan.

Paso 3. Coloque las manzanas en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear.

Paso 4. Lavar y secar los muslos de pato. Frótelos con sal y pimienta blanca molida.

Paso 5. Coloque los muslos de pato sobre las manzanas.

Paso 6. Coloca el plato en un horno precalentado a 180 grados durante una hora.

Paso 7. Durante el horneado, voltee las piernas dos veces.

Paso 8. Los muslos de pato con manzanas están listos. ¡Se puede servir con guarnición!

Muslos de pato al horno con naranjas

Los muslos de pato al horno con naranjas quedan increíblemente jugosos, ricos en sabor y aromáticos. Este plato decorará su hogar o mesa navideña. Asegúrese de tomar nota de nuestra receta probada paso a paso con fotografías y una descripción detallada del proceso.

Tiempo de cocción – 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Muslos de pato – 1 kg.
• Naranja – 0,5 uds.
• Manzana – 0,5 uds.
• Ajo – 1 cabeza.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.
• Sal – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.
• Puerros - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongela previamente un kilogramo de muslos de pato, enjuágalos y límpialos con servilletas de papel.

Paso 2. Lava la naranja y córtala en trozos pequeños.

Paso 3. Corta la manzana en rodajas, quitando con cuidado el corazón y las semillas.

Paso 4. Coloque la funda para hornear en una bandeja para hornear. Abre la manga y mete en ella las patas, una naranja, una manzana, una cabeza de ajo (quitando sólo la cáscara superior) y los puerros. Sal y pimienta.

Paso 5. Rocíe la comida con aceite. Ate la manga y agite ligeramente el contenido.

Paso 6. Hornea el plato durante 1 hora 20 minutos a 180 grados.

Paso 7. Los muslos de pato al horno con naranjas están listos. ¡Sirve a la mesa!

Cómo cocinar muslos de pato en una sartén.

Cómo cocinar muslos de pato en una sartén, describimos en detalle en nuestra receta paso a paso con fotografías. El producto terminado quedará muy tierno y jugoso, además te deleitará con sus propiedades nutricionales y su increíble aroma. Sirva con sus guarniciones favoritas.

Tiempo de cocción – 1 hora 10 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 3

Ingredientes:

• Muslos de pato – 6 piezas
• Naranja – 1 ud.
• Cebollas – 2 piezas
• Ajo – 3 dientes.
• Caldo de carne – 300 ml.
• Vino blanco seco – 70 ml.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Clavos – 3 uds.
• Sal marina – ¼ de cucharadita.
• Pimienta negra molida – ¼ de cucharadita.
• Cilantro molido – ¼ de cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar los muslos de pato, secarlos y frotarlos con sal y pimienta negra molida.

Paso 2. Pelar las cebollas y cortarlas en mitades finas.

Paso 3. Cortar el ajo en rodajas.

Paso 4. Exprime 100 ml de zumo de naranja y ralla también la ralladura.

Paso 5. Calentar una sartén con aceite de oliva. Coloca aquí los muslos de pato y fríelos hasta que estén dorados por todos lados.

Paso 6. Agregue la cebolla, la ralladura, el jugo de naranja, el caldo de res, el vino blanco y el resto de las especias a las piernas. Cocine a fuego lento bajo la tapa durante unos 40 minutos.

Paso 7. Los muslos de pato en una sartén están listos. ¡Sirve a la mesa!

Muslos de pato con membrillo

Muslos de pato con membrillo deleitan con una jugosidad y ternura asombrosas. La golosina de ave también te deleitará con un apetitoso aroma. Para preparar piernas en casa, utilice una receta probada con una descripción paso a paso del proceso y fotografías. ¡Diversifica tu menú!

Tiempo de cocción – 2 horas 40 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 1

Ingredientes:

• Muslos de pato – 2 piezas
• Membrillo – 1 ud.
• Pera – 1 ud.
• Romero – 1 rama.
• Miel – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Lavar y secar los muslos de pato con servilletas. Frótelos con sal, pimienta y romero. Vierta miel y déjela marinar durante 30 minutos.

Paso 3. Lavar la pera y el membrillo, cortar la fruta en rodajas.

Paso 4. Colocar en una fuente para horno los muslos de pato, así como los trozos de membrillo y pera.

Paso 5. Cubra bien la pieza de trabajo con papel de aluminio.

Paso 6. Coloca el plato en un horno precalentado a 180 grados durante una hora y media.Luego retire el papel de aluminio y hornee por otros 20 minutos a 200 grados.

Paso 7. Los muslos de pato con membrillo están listos. ¡Sirve con tus guarniciones favoritas!

Muslos de pato con pera

Los muslos de pato con pera quedan muy jugosos y aromáticos. Para preparar tal delicia, use una receta probada paso a paso de nuestra selección. Un plato brillante complementará su mesa familiar o festiva. Servir con verduras frescas u otros acompañamientos al gusto.

Tiempo de cocción – 1 hora 50 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 3

Ingredientes:

• Muslos de pato – 6 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Peras – 3 piezas
• Pasas – 20 gr.
• Perejil - al gusto.

Para la salsa:

• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Caldo – 450 ml.
• Piñones – 25 gr.
• Hilos de azafrán – 0,5 cucharaditas.
• Canela – 1 barra.
• Tomillo – 3 ramas.
• Hoja de laurel – 1 ud.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar los muslos de pato, secarlos y freírlos hasta que estén dorados en aceite vegetal. Sal y pimienta para probar. Luego transfiéralo a una fuente para hornear.

Paso 2. Prepara la salsa. Después de freír el pato, añadir a la sartén los aros de cebolla, los trozos de ajo, el tomillo, la canela y la hoja de laurel. Cocemos a fuego lento hasta que nos sonrojemos.

Paso 3. Vierta el caldo y déjelo hervir.

Paso 4. Vierta caldo hirviendo sobre las piernas. Colócalos en un horno precalentado a 180 grados durante 1 hora 15 minutos.

Paso 5. Picar los piñones y triturar con hebras de azafrán.

Paso 6. Pelar las peras y sofreírlas en grasa de pato hasta que estén doradas.

Paso 7. Colocar las peras sobre el pato, espolvorear con nueces picadas y azafrán. Sazona con sal y pimienta y cocina por otros 15 minutos a la misma temperatura.

Paso 8. ¡Los muslos de pato con pera están listos!

Muslos de pato estofados al vino tinto

Los muslos de pato estofados en vino tinto son increíblemente jugosos, aromáticos y de sabor brillante. La solución perfecta para tu cena especial con un círculo cercano. Asegúrese de tomar nota de nuestra receta probada paso a paso con fotografías y una descripción detallada del proceso.

Tiempo de cocción – 2 horas 20 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Muslos de pato – 4 piezas
• Ciruelas – 250 gr.
• Caldo de pollo – 250 ml.
• Vino tinto seco – 400 ml.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Tomillo fresco – 8 piezas
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar las ciruelas, dividirlas en mitades y quitarles el hueso.

Paso 2. Coloca las ciruelas en una sartén. Agregue la hoja de laurel, el tomillo y vierta el vino tinto seco. Dejar actuar una hora para que se remojen los frutos.

Paso 3. Lavar los muslos de pato, secarlos, frotarlos con sal y pimienta. Luego freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.

Paso 4. Colocar las ciruelas al vino sobre los muslos de pato. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Paso 5. Vierta el resto del vino y las especias de las ciruelas.

Paso 6. Agrega el caldo de pollo y reduce el fuego. Luego cocine a fuego lento el plato durante aproximadamente una hora bajo la tapa. Revuelve las piernas periódicamente.

Paso 7. Los muslos de pato estofados en vino tinto están listos. ¡Transfiera a platos para servir y sirva!