La mermelada de albaricoque sin semillas es el manjar casero más delicioso. Tiene un sabor increíble y un color brillante que dan ganas de abrir un frasco y untarlo sobre una tostada crujiente. Para que disfrutes de esta magnífica mermelada, hemos seleccionado 10 excelentes recetas.
- ¿Cómo hacer una deliciosa mermelada con albaricoques deshuesados en rodajas?
- Mermelada de cinco minutos de albaricoques sin hueso
- Mermelada de albaricoque con nueces para el invierno.
- Receta paso a paso para hacer mermelada de albaricoque en olla de cocción lenta.
- Deliciosa mermelada de albaricoque y naranja
- Mermelada espesa de albaricoque con gelatina para el invierno.
- Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de albaricoque con almendras
- Deliciosa mermelada de albaricoque deshuesado con limón
- ¿Cómo hacer mermelada de albaricoque sin cocinar para el invierno?
- Mermelada espesa de albaricoque con agar-agar
¿Cómo hacer una deliciosa mermelada con albaricoques deshuesados en rodajas?
Hacer mermelada de albaricoque es bastante sencillo. Es necesario quitar las semillas, cortar las bayas en rodajas, cubrir con azúcar y cocinar. Dependiendo de la tecnología de cocción, las rodajas pueden permanecer enteras o hervir hasta convertirse en mermelada.
- Albaricoque 1 (kilogramos)
- Azúcar granulada 1 (kilogramos)
- ácido de limón ½ (cucharaditas)
-
¿Cómo hacer mermelada con albaricoques sin hueso para el invierno? Lavar las frutas, secar con papel toalla, cortar por la mitad y quitar las semillas. -
Vierta azúcar sobre las frutas y mezcle suavemente, deje reposar un día para que suelte el jugo. -
Después de eso, ponga la sartén al fuego y hierva la mermelada, luego reduzca el fuego y cocine durante 30-50 minutos, quitando periódicamente la espuma de la superficie. -
5 minutos antes del final de la cocción, agregue ácido cítrico, revuelva y deje que la mermelada esté cocida. -
Después de esto, vierte la mermelada de albaricoque en frascos esterilizados y ciérralos.
¡Buen provecho!
Mermelada de cinco minutos de albaricoques sin hueso
Las recetas de mermeladas de cinco minutos son especialmente populares entre las amas de casa. Esto le permite ahorrar tiempo y disfrutar más de los cálidos días de verano. Aprenderá a hacer mermelada de albaricoque utilizando esta tecnología con esta receta.
Hora de cocinar: 60 min.
Hora de cocinar: 60 min.
Porciones: 1.
Ingredientes:
- Albaricoques – 500 gr.
- Azúcar – 500 gr.
- Ácido cítrico – 1 pizca.
- Agua – 70-80 ml.
Proceso de cocción:
1. Lavar y secar los albaricoques.
2. Cortar los frutos por la mitad y quitarles las semillas.
3. Haga un almíbar dulce con agua y azúcar. Vierta el azúcar en la cacerola, agregue agua y hierva la mezcla.
4. Colocar las mitades de albaricoque en el almíbar, poner la cacerola al fuego, llevar a ebullición la mermelada, hervir durante 5 minutos y apagar el fuego. Enfriar un poco la mermelada.
5. Repita este procedimiento 2 veces más. Agrega ácido cítrico por última vez y vierte la mermelada en frascos. Enfríe los panecillos a temperatura ambiente y luego guárdelos en el refrigerador.
¡Buen provecho!
Mermelada de albaricoque con nueces para el invierno.
Las bayas y las nueces combinan perfectamente en la mermelada. Por ejemplo, las nueces agregarán un agradable crujido a la mermelada de albaricoque y la harán más saludable.
Hora de cocinar: 5:00.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Albaricoques – 0,8-1 kg.
- Nueces – 300 gr.
- Azúcar – 2,5 cucharadas.
Proceso de cocción:
1. Lavar los albaricoques y quitarles el hueso.
2. Cubrir las frutas con azúcar y dejar reposar varias horas para que suelten su jugo.
3. Después de esto, coloque el recipiente con los albaricoques al fuego, déjelo hervir y cocine durante 10-15 minutos. Luego enfríe y repita el procedimiento.
4. Poner la mermelada al fuego por tercera vez, llevar a ebullición y añadir las nueces.
5. Continuar cocinando la mermelada con las nueces durante 20 minutos. Después de esto, vierta inmediatamente la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos. La mermelada resulta muy sabrosa con un agradable crujido.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer mermelada de albaricoque en olla de cocción lenta.
En una olla de cocción lenta, la mermelada de albaricoque resulta muy espesa y rica. Hacer mermelada es una tarea difícil, pero las dificultades palidecen en comparación con esa sensación maravillosa cuando en invierno puedes reunirte con toda la familia para tomar una taza de té aromático con mermelada de albaricoque.
Hora de cocinar: 90 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Albaricoques – 1 kg.
- Azúcar – 500 gr.
Proceso de cocción:
1. Lavar los albaricoques, cortarlos por la mitad, quitarles el hueso y colocarlos en un bol multicocina.
2. Cubra las bayas con azúcar.
3. Seleccione el modo "Hornear" en el menú multicocina durante una hora. Abra la tapa de la multicocina periódicamente y asegúrese de que la mermelada no se desborde.
4. Coloque la mermelada caliente en frascos esterilizados preparados.
5. La mermelada queda muy espesa y es estupenda para hornear en casa.
¡Buen provecho!
Deliciosa mermelada de albaricoque y naranja
Se ha demostrado que el color naranja mejora el estado de ánimo. Este hecho explica el amor universal por la mermelada de albaricoque y naranja. Nadie puede resistirse a su sabor, color y aroma.
Hora de cocinar: 60 min.
Hora de cocinar: 60 min.
Porciones: 1.
Ingredientes:
- Albaricoques – 500 gr.
- Naranjas – 400 gr.
- Azúcar – 0,5 cucharadas.
Proceso de cocción:
1. Lavar los albaricoques, secarlos y quitarles el hueso.
2. Cortar las mitades en trozos más pequeños.
3. Lavar las naranjas, pelarlas, exprimir el jugo y añadirlo a los albaricoques junto con la pulpa.
4. Agrega azúcar a la fruta y cocina a fuego lento.
5. Cocine durante 30-40 minutos, revolviendo constantemente la mermelada para que no se queme.
6. Coloque la mermelada terminada en frascos y ciérrelos. Enfríe los panecillos a temperatura ambiente y luego guárdelos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada espesa de albaricoque con gelatina para el invierno.
La mermelada de albaricoque es una de las más deliciosas y aromáticas. Hay muchas formas de prepararlo, pero una de las recetas más sencillas es utilizando gelatina. Gracias a esto, la mermelada adquiere una agradable consistencia espesa.
Hora de cocinar: 6 horas.
Hora de cocinar: 40 min.
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Albaricoques – 1 kg.
- Azúcar – 800 gr.
- Gelatina – 1 sobre.
Proceso de cocción:
1. Lavar los albaricoques, secarlos, cortarlos por la mitad y quitarles el hueso. Transfiera los albaricoques a un recipiente esmaltado y cúbralos con azúcar, dejando las bayas durante varias horas.
2. Luego coloque el recipiente al fuego.
3. Llevar a ebullición la mermelada a fuego lento, quitar periódicamente la espuma que se forme.
4. Cocine durante 5-10 minutos, luego retire la mermelada del fuego y enfríe. Repita el procedimiento dos veces más. Después del tercer hervor, agregue la gelatina, hierva durante 5-7 minutos y vierta la mermelada caliente en frascos.
5. Enfríe la mermelada a temperatura ambiente, guárdela en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de albaricoque con almendras
Te contamos cómo hacer una deliciosa y bonita mermelada para el invierno con albaricoques y almendras. Esta mermelada será un excelente complemento para una fiesta de té de invierno con amigos y familiares.
Hora de cocinar: 4 horas.
Hora de cocinar: 45 min.
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Albaricoques – 1-1,2 kg.
- Azúcar – 3 cucharadas.
- Almendras – 100-120 gr.
- Agua – 1/2 cucharada.
Proceso de cocción:
1. Lavar bien los albaricoques, cortarlos por la mitad y quitarles el hueso.
2. Cubrir los albaricoques con azúcar y dejar reposar un par de horas.
3. Vierta agua hirviendo sobre las almendras durante 10 minutos. Luego pélalo.
4. Agregue las almendras peladas a los albaricoques.
5. Vierte medio vaso de agua en los albaricoques y las almendras y déjalos cocer. Cocine la mermelada durante media hora desde que hierva.
6. Luego vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos inmediatamente. Enfríe los panecillos a temperatura ambiente y luego transfiéralos a un lugar fresco para guardarlos.
¡Buen provecho!
Deliciosa mermelada de albaricoque deshuesado con limón
¿Es posible hacer que la mermelada de albaricoque sea aún más sabrosa? Por supuesto, si le agregas limón y coñac. El limón agregará una ligera acidez y el coñac hará que el aroma de la mermelada sea diferente a cualquier otra cosa.
Hora de cocinar: 8-10 horas.
Hora de cocinar: 50 min.
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Azúcar – 1 kg.
- Coñac – 150 ml.
- Limón – 1 ud.
- Albaricoques – 1 kg.
Proceso de cocción:
1. Lavar los albaricoques, secarlos, cortarlos en rodajas y quitarles el hueso.
2. Pasar los albaricoques a un recipiente en el que se cocinará la mermelada, agregar el jugo de un limón y su pulpa, verter el coñac y agregar el azúcar. Déjalo toda la noche.
3. Después de esto, poner el recipiente al fuego, llevar a ebullición y cocinar durante media hora hasta que espese.
4.El almíbar queda muy espeso y las rodajas de albaricoque se vuelven transparentes.
5. Vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos. Enfríe las cerradoras a temperatura ambiente y luego transfiéralas a un sótano fresco para guardarlas.
¡Buen provecho!
¿Cómo hacer mermelada de albaricoque sin cocinar para el invierno?
La mermelada de albaricoque es un fantástico postre casero que se puede acompañar con té. La peculiaridad de esta receta es que la mermelada se prepara sin cocinar y cada mitad de la fruta conserva su forma original.
Hora de cocinar: 2 horas.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Albaricoques – 1,7 kg.
- Azúcar – 1 kg.
- Agua – 200 ml.
Proceso de cocción:
1. Lavar bien los albaricoques, cortarlos por la mitad, quitarles el hueso y colocarlos en una cacerola o palangana.
2. Por separado, cocine el almíbar. Vierta el azúcar en la sartén, agregue agua.
3. Coloca la sartén al fuego y cocina por 10 minutos.
4. Vierta el almíbar caliente sobre las mitades de albaricoque, cubra el recipiente con una tapa y déjelo reposar durante 10-15 minutos.
5. Después de esto, vierta el almíbar en una cacerola, déjelo hervir y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Verter nuevamente el almíbar sobre los albaricoques y dejar reposar media hora. Repita este procedimiento dos veces mas.
6. Por última vez, vierta el almíbar en la cacerola y déjelo hervir. Coloca los albaricoques en frascos esterilizados, llénalos con almíbar caliente y ciérralos bien. Enfriar los panecillos boca abajo.
¡Buen provecho!
Mermelada espesa de albaricoque con agar-agar
Los amantes de la mermelada de albaricoque se dividen en dos tipos: los que prefieren la consistencia espesa de la mermelada y los que aman obtener bayas densas del almíbar de azúcar. Esta receta trata sobre mermelada.
Hora de cocinar: 4 horas.
Hora de cocinar: 40 min.
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Albaricoques – 1,5 kg.
- Agua – 2/3 cucharadas.
- Azúcar – 1 kg.
- Agar-agar – 1,5 cucharaditas.
Proceso de cocción:
1. Lavar los albaricoques, cortarlos por la mitad y quitarles el hueso.
2. Transfiera los albaricoques a un recipiente de metal y cúbralos con azúcar.
3. Añade también agua y deja la fruta durante media hora.
4. Pasados los 30 minutos, poner el recipiente al fuego, llevar a ebullición, cocinar durante 5 minutos y retirar del fuego. Deje que la mermelada se enfríe un poco y luego repita todo el procedimiento nuevamente. Antes de la tercera cocción, disuelva el agar-agar en agua tibia.
5. Por tercera vez, poner la mermelada al fuego, hervir durante 7 minutos desde la ebullición, agregar el agar-agar, remover y cocinar durante 3 minutos. Luego vierta inmediatamente la mermelada caliente en los frascos y ciérrelos. La mermelada debe hervir bien y espesarse.
¡Buen provecho!
