No todos los jardines tienen una fruta tan inusual como el membrillo, que difícilmente te gustará desde el primer corte. Pero una vez que hagas mermelada o mermelada, disfrutarás de su aroma picante y sabor dulce, conocido por su efecto refrescante.
- La receta más deliciosa de mermelada de membrillo en rodajas.
- Mermelada de membrillo ámbar transparente en rodajas para el invierno
- Receta paso a paso para hacer mermelada de membrillo con limón
- Mermelada casera de membrillo con nueces
- ¿Cómo hacer una deliciosa mermelada de membrillo japonesa?
- Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de membrillo en olla de cocción lenta.
- Deliciosa mermelada casera de membrillo con naranjas
- Membrillo con azúcar sin cocinar para el invierno.
- Mermelada de membrillo saludable con miel sin cocinar para el invierno
- Mermelada de membrillo a través de una picadora de carne para el invierno.
La receta más deliciosa de mermelada de membrillo en rodajas.
Una de las recetas más sencillas para hacer mermeladas increíblemente sabrosas y saludables, que siempre debe estar en el arsenal de las amas de casa. Después de todo, está elaborado con membrillo y limón, que contienen muchas vitaminas esenciales. Y la apariencia de los cubitos de membrillo y caramelo siempre decorará tu mesa navideña.
- Membrillo 1 (kilogramos)
- Azúcar granulada 800 (gramos)
- Limón 1 (cosas)
- Agua 500 (mililitros)
-
¿Cómo hacer en casa una deliciosa mermelada de membrillo para el invierno? Cortamos el membrillo lavado en rodajas, le quitamos el corazón con las semillas y lo ponemos en un cazo para hacer mermelada.
-
Llena todo con medio litro de agua y envíalo al fuego.Cocine durante 10 minutos después de hervir.
-
Retire las rodajas de membrillo de la sartén y agregue azúcar granulada al agua hirviendo. Mezclar todo bien y cocinar hasta que el azúcar granulada se disuelva por completo.
-
Después de 5 a 10 minutos, regrese el membrillo al almíbar hirviendo y cocine por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
-
Dividir el limón en dos mitades y exprimir el jugo pasándolo por un colador.
-
Se forma espuma en la superficie de la mermelada, que hay que quitar.
-
Después de 15 minutos, agregue el jugo de limón recién exprimido y cocine por otros cinco minutos hasta que esté completamente cocido. Durante este tiempo, el almíbar se espesará por completo y adquirirá la consistencia deseada.
-
Transfiera la mermelada caliente a frascos esterilizados, dejando un vaso para probar.
¡Le deseamos buen provecho!
Mermelada de membrillo ámbar transparente en rodajas para el invierno
El nombre de esta mermelada habla por sí solo, sin exagerar ni un poco. Al fin y al cabo, todo el mundo conoce este método de elaboración de mermelada, en el que se alterna la cocción con la infusión. Y estas operaciones repetidas y muy sencillas garantizan que las rodajas de fruta conserven su forma y su delicado aroma.
Tiempo de cocción: 15 horas.
Tiempo de cocción: 14 horas
Porciones – 35-40.
Ingredientes:
- Membrillo – 3000 gr.
- Azúcar granulada – 3000 gr.
- Agua – 3 litros.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lavar el membrillo, secarlo y cortarlo en rodajas junto con la piel.
Paso 2. Colocar el membrillo picado en un bol esmaltado, enjuagar nuevamente y llenar con agua.
Paso 3. Deja que el membrillo se cocine a fuego lento durante 10 minutos después de hervir.
Paso 4. Luego retira los frutos del membrillo y colócalos en otro recipiente con agua fría.
Paso 5. Vierta el azúcar en la misma agua caliente, mezcle y hierva el almíbar de azúcar hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.
Paso 6.Literalmente, después de 10 minutos, devuelva las frutas al almíbar de azúcar hirviendo y déjelas así durante 3 horas. Luego las hervimos durante 10 minutos y las dejamos durante 8-9 horas.
Paso 7. Pasado este tiempo, cocina la mermelada hasta que esté completamente cocida durante 35-40 minutos. El membrillo junto con el almíbar cambiará de color y al mismo tiempo parecerá mermelada.
Paso 8. Coloque la mermelada terminada en frascos preparados y déjela guardar después de enfriar.
¡Le deseamos buen provecho!
Receta paso a paso para hacer mermelada de membrillo con limón
Las rodajas de limón y membrillo en una consistencia gelatinosa se parecen a la mermelada, solo que sin aditivos ni colorantes nocivos, que es uno de los puntos principales en este momento. Date prisa para llenar tu hogar del aroma increíblemente agradable que puedas imaginar, y las endorfinas en tu sangre están aseguradas.
Tiempo de cocción: 130 min.
Tiempo de cocción: 110 min.
Porciones – 15.
Ingredientes:
- Membrillo – 1500 gr.
- Azúcar granulada – 1500 gr.
- Limón – 1 ud.
- Agua – 2 cucharadas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lavamos los frutos del membrillo, los secamos y los cortamos en dados, metiéndolos en un recipiente en el que cocinaremos la mermelada.
Paso 2. Coloque las semillas del corazón en un plato y séquelas. Los necesitaremos para los siguientes pasos para darle a la gelatina una consistencia y sabor especial.
Paso 3. Por separado, corta el limón en cubos junto con la piel.
Paso 4. Rellena el membrillo picado con agua y déjalo cocer hasta que se ablande un poco.
Paso 5. Luego escurre el agua del membrillo en otro recipiente y disuelve en él el azúcar granulada.
Paso 6. Cocine a fuego lento el almíbar durante 10 minutos hasta que se dore.
Paso 7. Transfiera el membrillo hervido al almíbar hirviendo.
Paso 8Después del membrillo, agrega las semillas y cocina la mermelada durante 90 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 9. 10 minutos antes de que finalice la cocción, agregue las rodajas de limón y revuelva.
Paso 10. Cocine todo hasta que espese y forme una consistencia gelatinosa.
Paso 11. Pruebe la mermelada de membrillo terminada y viértala en frascos esterilizados para conservarla hasta el invierno.
¡Buen provecho!
Mermelada casera de membrillo con nueces
Entre tus familiares y amigos siempre habrá quienes no rechazarán la mermelada con sabor a nuez y notas de limón. Es especialmente interesante la consistencia de la mermelada terminada, en la que se pueden encontrar trozos de fruta de mermelada con nueces crujientes.
Tiempo de cocción: 26 horas.
Tiempo de cocción: 24 horas 30 minutos.
Porciones – 15.
Ingredientes:
- Membrillo – 1000 gr.
- Nuez – 100-150 gr.
- Azúcar granulada – 500 gr.
- Limón – 1 ud.
- Agua – 200 ml.
Proceso de cocción:
Paso 1. Cortar el membrillo lavado en 4 partes y quitarle el corazón. Deje la cáscara si lo desea.
Paso 2. Vierta el azúcar granulada en una cacerola con la cantidad requerida de agua y revuelva bien.
Paso 3. Luego poner el agua azucarada al fuego y llevar a ebullición.
Paso 4. Coloque todo el membrillo picado en agua hirviendo, mezcle suavemente y deje hervir. Luego retira el membrillo del fuego y cúbrelo con una toalla durante 10-12 horas.
Paso 5. Al día siguiente, volver a poner al fuego la cacerola con el membrillo caramelo ablandado y volver a llevar a ebullición, removiendo de vez en cuando con una espátula.
Paso 6. Luego tapa la mermelada, vuelve a retirar del fuego y tapa con una toalla. Deje enfriar la mermelada durante otras 10-12 horas.
Paso 7Pasado este tiempo, volvemos a poner el membrillo al fuego y lo dejamos hervir un par de minutos.
Paso 8. Luego transfiera el membrillo del almíbar a un recipiente aparte.
Paso 9. Hervir el almíbar líquido a fuego lento hasta que espese.
Paso 10. Al mismo tiempo, corta el limón junto con la piel. Y transfiéralo al almíbar hirviendo. Devolvemos aquí el membrillo enfriado.
Paso 11. Y por último añadir las nueces enteras, tapar con una tapa y dejar en infusión cinco minutos.
Paso 12. Coloque la mermelada terminada en frascos y enrolle las tapas. Después de enfriar a temperatura ambiente, guarde la mermelada.
¡Disfrute de su comida!
¿Cómo hacer una deliciosa mermelada de membrillo japonesa?
El membrillo japonés se diferencia no solo en apariencia, ya que tiene una apariencia más elegante, sino que también tiene cualidades gustativas interesantes. Definitivamente le gustará la ligera y agradable acidez, que se revela especialmente bien con la adición de especias como el clavo y el cardamomo. No dudes en preparar esta mermelada picante y regalársela a tus seres queridos.
Tiempo de cocción: 130 min.
Tiempo de cocción: 100 min.
Porciones – 15-20.
Ingredientes:
- Membrillo japonés – 1000 gr.
- Azúcar granulada – 1000 gr.
- Nuez – 100-150 gr.
- Clavo – 1 cucharadita.
- Cardamomo – 0,5 cucharaditas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Antes de empezar a preparar el membrillo, hay que lavar y secar bien los frutos.
Paso 2. Colocar los membrillos pequeños en una sartén enteros y picar los grandes, separando la pulpa. Ponemos todo en un cazo.
Paso 3. Cuece el membrillo durante 90 minutos, revolviendo de vez en cuando con una espátula.
Paso 4. Pasar el membrillo cocido por un colador para quitarle las semillas y pelarlo.
Paso 5. Transfiera el membrillo restante junto con las semillas a un plato.
Paso 6.Vierta el azúcar granulada y las especias en la pulpa de membrillo separada, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada.
Paso 7. Cinco minutos antes de que esté cocido, agregue las nueces y mezcle nuevamente.
Paso 8. Vierta la mermelada de membrillo terminada en frascos esterilizados.
¡Le deseamos buen provecho!
Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de membrillo en olla de cocción lenta.
La mermelada preparada en una multicocina con todos los modos personalizables resulta increíblemente suave, tierna y de consistencia suave, lo que amplía los límites de su uso. Te aseguramos que no solo te gustará el sabor, sino también el aspecto digno con grandes nueces y grandes rodajas de membrillo.
Tiempo de cocción: 7 horas.
Tiempo de cocción: 6 horas
Porciones: 10-15.
Ingredientes:
- Membrillo – 5-6 piezas
- Azúcar granulada – 500 gr.
- Limón – 1 ud.
- Nuez – 70 gr.
Proceso de cocción:
Paso 1. Inicialmente lavamos los frutos del membrillo, los secamos y los pelamos del corazón.
Paso 2. Luego corta el membrillo al azar en rodajas, cúbrelo con azúcar y déjalo así por 15 minutos. Pasado este tiempo, trasladamos el membrillo en azúcar granulada a la espesura de la multicocina y configuramos el modo "Vapor" durante unos 10-15 minutos.
Paso 3. Luego transfiera el membrillo a un recipiente limpio y déjelo en infusión durante al menos 5 horas. Pasado este tiempo, regréselo a la multicocina y déjelo hervir en el modo "Sopa", y luego cambie al modo "Guisado" durante unos 60 minutos.
Paso 4. Además, al mismo tiempo, ralla la ralladura de limón y agrégala a la mermelada hirviendo.
Paso 5. Freír las nueces enteras en una sartén seca y añadirlas a la masa principal. Luego mezcla bien y cocina la mermelada hasta que esté completamente cocida.
Paso 6.Coloque la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos con tapas esterilizadas. Enfriar la mermelada tapada y guardarla.
¡Disfruta tu té!
Deliciosa mermelada casera de membrillo con naranjas
Una mermelada muy rica, cítrica e increíblemente sabrosa que será apreciada por los amantes de las preparaciones invernales. Además, el proceso de cocción requiere un mínimo de tiempo y al mismo tiempo brinda mucho placer a todos los que cocinan, porque no presenta absolutamente ninguna dificultad.
Tiempo de cocción: 7 horas.
Tiempo de cocción: 6 horas
Porciones: 10-15.
Ingredientes:
- Membrillo – 2000 gr.
- Azúcar granulada – 1500 gr.
- Naranja – 1 ud.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lavamos, pelamos y picamos lo más finos posible los frutos maduros del membrillo.
Paso 2. También picamos la naranja preparada con piel de la forma que más te convenga. Por ejemplo, córtelo en rodajas pequeñas.
Paso 3. Cubrir el membrillo picado junto con la naranja con azúcar granulada y dejar reposar varias horas para que suelte su propio jugo.
Paso 4. Cuando empiece a salir líquido en el recipiente con el membrillo, lo ponemos al fuego y cocinamos hasta que espese y cambie de color. Debería oscurecerse. Al mismo tiempo esterilizamos los frascos y las tapas.
5. Vierta la mermelada terminada con rodajas de naranja color ámbar y membrillo en los frascos preparados, enfríe a temperatura ambiente y guárdelo en un lugar de almacenamiento. Esto completa la preparación.
¡Le deseamos buen provecho!
Membrillo con azúcar sin cocinar para el invierno.
Si no haces preparativos para el invierno porque tardan mucho en prepararse, entonces te ofrecemos una receta que no requiere cocción, y el membrillo en su propio jugo queda caramelizado, que recuerda a una mermelada dulce con un acidez ligera y agradable.Puede usarlo como postre independiente o agregarlo a productos horneados y platos de requesón.
Tiempo de cocción: 25 horas.
Tiempo de cocción: 24 horas
Porciones – 15.
Ingredientes:
- Membrillo – 1000 gr.
- Azúcar granulada – 1000 gr.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lavamos el membrillo recogido, lo cortamos en varias rodajas y le quitamos todas las semillas.
Paso 2. Luego corta el membrillo pelado en rodajas finas.
Paso 3. Coloca las rodajas de membrillo en capas en un frasco, echando azúcar entre ellas. Así que llene todos los frascos hasta arriba y déjelos durante una hora. Durante este tiempo, soltará jugo.
Paso 4. Pasada una hora, cierra los frascos con tapa y refrigéralo por un día para que el azúcar granulada se disuelva por completo en el jugo de membrillo.
Paso 5. Este membrillo no requiere cocción y está listo para usar en tan solo un par de días.
¡Le deseamos buen provecho!
Mermelada de membrillo saludable con miel sin cocinar para el invierno
La receta de mermelada más saludable que puedas imaginar. Tiene absolutamente todo para un delicioso desayuno y buen humor. Para preparar este postre no es necesario cocinar ni usar sartenes, solo necesitas preparar el membrillo con nueces y combinar todo con miel. Y luego tenga paciencia para esperar el resultado.
Tiempo de cocción: 37 horas.
Tiempo de cocción: 36 horas
Porciones – 10.
Ingredientes:
- Membrillo – 12 uds.
- Miel – 1 cucharada.
- Nuez – 100 gr.
Proceso de cocción:
Paso 1. Limpiamos el membrillo del corazón y las semillas, y luego lo cortamos en rodajas grandes.
Paso 2. Pero eso no es todo. Corta las rodajas de membrillo en cubos más pequeños.
Paso 3. Transfiera el membrillo picado a un tarro de miel y proceda a preparar las nueces.
Paso 4. Coloca las nueces en un recipiente hondo y tritúralas ligeramente con cualquier objeto hasta que se formen grandes migajas.
Paso 5.Luego ponemos las nueces en un tarro con miel y membrillo, mezclamos bien y dejamos tres días a temperatura ambiente.
Paso 6. Pasado este tiempo, la miel se satura con jugo de membrillo, vitaminas de nueces y está lista para usar. Para conservarlo el mayor tiempo posible, cubra el frasco con una tapa hermética y envíelo a un lugar fresco y oscuro.
¡Le deseamos una agradable fiesta de té!
Mermelada de membrillo a través de una picadora de carne para el invierno.
Por cierto, esta receta es perfecta para los amantes de las texturas suaves y uniformes, en la que trituramos el membrillo en una picadora de carne antes de cocinarlo. Este postre manjar se puede incluir en el menú de los más pequeños, enseñándoles dulces saludables.
Tiempo de cocción: 5 horas.
Tiempo de cocción: 4 horas
Porciones – 15.
Ingredientes:
- Membrillo – 1000 gr.
- Azúcar granulada – 500 gr.
- Agua – 0,5 cucharadas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lavamos bien los frutos de membrillo recogidos y los secamos por completo.
Paso 2. Luego retira el corazón con las semillas y córtalas en rodajas muy grandes.
Paso 3. Pasar todo el membrillo triturado por una picadora de carne con rejilla grande y transferirlo a un recipiente para hacer mermelada.
Paso 4. Para que la mermelada quede tierna, vierte un poco de agua limpia y mezcla bien. Luego cocina la mermelada durante unos 30-40 minutos, revolviendo todo de vez en cuando.
Paso 5. Pasado este tiempo, agrega el azúcar y continúa cocinando durante 20 minutos, mientras revuelves el contenido una y otra vez para evitar que se queme. Luego retira la sartén del fuego y deja la mermelada tapada durante 3 horas. Pasado este tiempo, cocina la mermelada otros 20 minutos desde que hierve.
Paso 6. Cuando la mermelada haya adquirido un tono agradable y uniforme y la consistencia requerida, colóquela en los frascos preparados, enrolle las tapas y guárdela.
¡Disfrute de su comida!