Hay cerezas en casi todos los jardines. Se trata de una baya sabrosa que madura a finales de la primera mitad del verano. Para conservar su cosecha de frutos rojos, hemos seleccionado 10 excelentes recetas de mermelada de cerezas.
- ¿Cómo hacer mermelada de cerezas sin semillas para el invierno?
- Deliciosa mermelada de cerezas con hueso para el invierno.
- Mermelada espesa de cerezas con gelatina para el invierno.
- Mermelada de cerezas de cinco minutos sin esterilizar
- Mermelada espesa de cerezas con frutos rojos enteros
- Receta paso a paso para hacer mermelada de cerezas blancas
- Mermelada de cereza blanca aromática con naranja
- Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de cerezas con nueces.
- ¿Cómo preparar mermelada de cerezas con limón para el invierno?
- Mermelada espesa de cerezas con agar-agar
¿Cómo hacer mermelada de cerezas sin semillas para el invierno?
Las cerezas dulces son una baya pequeña y la mayor molestia al hacer mermelada con ellas es quitarles las semillas. Sin embargo, esto te permitirá preparar una delicia suave que podrás comer con cucharas sin preocuparte de romperte un diente.
- Cerezas 1100 (gramos)
- Azúcar granulada 700 (gramos)
- Canela 10 (gramos)
-
¿Cómo hacer una deliciosa mermelada de cerezas para el invierno? Lavar las bayas, secarlas y quitarles las semillas. -
Coloca las bayas en una cacerola y cúbrelas con azúcar. -
Mezclar las cerezas con el azúcar y poner al fuego. Lleve la mermelada a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. -
Después de esto, retira la sartén del fuego y deja la mermelada durante 3-4 horas.Luego hierva la mermelada por segunda vez, agregue la canela, revuelva y cocine por otros 10 minutos. -
Coloque la mermelada terminada en frascos esterilizados y ciérrelos. Cubre los tarros de mermelada con una manta tibia y déjalos enfriar por completo. Guarda la mermelada en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Deliciosa mermelada de cerezas con hueso para el invierno.
Esta receta de mermelada de cerezas es para los perezosos. Las cerezas se hierven enteras, junto con las semillas, pero esto no afecta en modo alguno el excelente sabor de la mermelada.
Hora de cocinar: 10 horas.
Hora de cocinar: 60 min.
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Cerezas dulces – 1 kg.
- Agua – 200 ml.
- Azúcar – 900 gr.
- Pectina – 1 cucharadita.
- Jugo de limón – 1-1,5 cucharadas.
Proceso de cocción:
1. Lavar las cerezas y escurrirlas en un colador.
2. Vierta el azúcar en una cacerola y vierta agua.
3. Coloque la sartén al fuego, hierva el almíbar y cocine durante 2-3 minutos.
4. Vierta las bayas en el almíbar caliente, revuelva y cocine por 5 minutos. Quite la espuma periódicamente con una cuchara.
5. Luego retira la sartén del fuego y deja la mermelada durante la noche.
6. A la mañana siguiente, poner la cacerola con mermelada al fuego, llevar a ebullición, agregar el jugo de limón y la pectina, remover y cocinar por 5 minutos.
7. Vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados, enróllelos, enfríelos y guárdelos en un sótano fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada espesa de cerezas con gelatina para el invierno.
Presentamos a su atención un verdadero manjar: la espesa mermelada de cerezas. Tiene un hermoso color rico, una consistencia densa y un aroma maravilloso.
Hora de cocinar: 80 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Cerezas dulces – 1 kg.
- Azúcar – 400 gr.
- Gelatina – 1 cucharada.
- Agua – 50 ml.
Proceso de cocción:
1. Clasificar las cerezas, quitarles los tallos y lavarlas bien.
2.Retire los huesos de las cerezas.
3. Coloque las bayas en una cacerola, agregue el azúcar y revuelva, déjelas por media hora.
4. Vierta agua hervida sobre la gelatina y déjela por 10 minutos.
5. Colocar la cacerola con las cerezas al fuego, llevar a ebullición la mermelada y seguir cocinando durante 10 minutos. Remueve la mermelada periódicamente y retira la espuma.
6. Coloque la masa de gelatina en la mermelada, revuelva hasta que la gelatina se disuelva por completo. Llevar a ebullición la mermelada y retirarla del fuego.
7. Colocar la mermelada caliente en frascos y enrollar. Guarde la mermelada de cerezas espesa en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada de cerezas de cinco minutos sin esterilizar
La mermelada de cerezas es un delicioso manjar casero muy utilizado por las amas de casa en la preparación de diversos postres y productos horneados. Además, preparar mermelada según esta receta no llevará mucho tiempo.
Hora de cocinar: 80 min.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Cereza – 800 gr.
- Azúcar – 800 gr.
Proceso de cocción:
1. Clasificar y lavar las cerezas.
2. Agregue azúcar a las bayas y revuelva.
3. Colocar el recipiente con las cerezas al fuego, llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos.
4. Durante el proceso de cocción, remover la mermelada para que no se queme y quitarle la espuma.
5. Luego vierta inmediatamente la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos con tapas limpias. Envuelva los panecillos en una manta tibia hasta que se enfríen por completo. Guarda la mermelada en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada espesa de cerezas con frutos rojos enteros
Para que las bayas de la mermelada permanezcan intactas, es necesario seguir una determinada tecnología de cocción. De esta forma obtendrás un almíbar espeso de rubí con cerezas flotando en él.
Hora de cocinar: 40 min.
Hora de cocinar: 40 min.
Porciones: 15.
Ingredientes:
- Cerezas dulces – 1 kg.
- Azúcar – 1 kg.
Proceso de cocción:
1. Separar las cerezas de las bayas podridas, lavarlas y secarlas.
2. Coloque las bayas en una cacerola y agregue un vaso de azúcar.
3. Mezclar las bayas con el azúcar y colocar la sartén al fuego. Lleve la mermelada a ebullición y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
4. Después de esto, vierta el azúcar restante, revuelva y cocine por otros 10 minutos.
5. Coloque la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos con tapas. Ya está lista una deliciosa y espesa mermelada con cerezas enteras. Guárdelo en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer mermelada de cerezas blancas
La mermelada de cereza blanca tiene un delicado sabor dulce, un delicado aroma y un hermoso color ámbar. Es especialmente popular en Azerbaiyán, la patria de esta magnífica baya.
Hora de cocinar: 12 horas.
Hora de cocinar: 40 min.
Porciones: 2.
Ingredientes:
- Cerezas blancas – 0,4 kg.
- Azúcar – 150 gr.
Proceso de cocción:
1. Clasificar las cerezas, quitarles los tallos y lavarlas.
2. Retire las semillas de las bayas.
3. Coloca las cerezas en un recipiente metálico y cúbrelas con azúcar. Coloca la sartén al fuego, lleva a ebullición la mermelada y cocina durante 5 minutos. Luego retira la sartén del fuego y déjala por 6 horas.
4. Repita el procedimiento 2 veces más. Después del tercer hervor, esparza la mermelada en frascos esterilizados.
5. Enrolle los frascos con tapa metálica y déjelos enfriar a temperatura ambiente envolviéndolos en una manta. Guarde los rollitos de mermelada de cerezas en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada de cereza blanca aromática con naranja
La mermelada es el tipo de preparación de invierno más popular.Las cerezas blancas tienen una acidez especial, así que para diluirla un poco y aligerar el sabor de la mermelada, añade naranjas a su composición.
Hora de cocinar: 10 horas.
Hora de cocinar: 50 min.
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Cerezas dulces – 1 kg.
- Azúcar – 1 kg.
- Naranja – 1 ud.
- Agua – 100 ml.
- Canela – 1 barra.
Proceso de cocción:
1. Clasificar las cerezas, lavar y escaldar las bayas en agua hirviendo durante 1 minuto.
2. Perfore cada baya con un palillo para que no se agrieten durante el tratamiento térmico.
3. Vierta el azúcar en una cacerola, vierta el agua, agregue la canela y cocine el almíbar de azúcar. Cocínelo durante 5-7 minutos después de hervir.
4. Lavar la naranja y cortarle la ralladura. Coloque las cerezas y la ralladura de naranja en el almíbar de azúcar. Lleve la mermelada a ebullición y cocine a fuego alto durante 5 minutos, luego enfríe por completo.
5. Vuelva a poner la sartén al fuego, vuelva a hervir la mermelada y cocine por 5 minutos.
6. Esterilizar los frascos de mermelada y hervir las tapas. Coloque la mermelada caliente en frascos y ciérrelos. La mermelada de cerezas y naranja resulta muy sabrosa y aromática.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de cerezas con nueces.
A la mermelada a menudo se le añaden varios tipos de nueces. Estas preparaciones se parecen a los dulces tradicionales elaborados con miel y nueces. Te ofrecemos una receta de excelente mermelada de cerezas con nueces.
Hora de cocinar: 6 horas.
Hora de cocinar: 50 min.
Porciones: 3.
Ingredientes:
- Cerezas dulces – 0,6 kg.
- Azúcar – 200 gr.
- Nueces – 100 gr.
- Ácido cítrico – 2 pizcas.
Proceso de cocción:
1. Lavar las cerezas, quitarles el hueso y colocarlas en una cacerola.
2. Agregue azúcar y ácido cítrico a las bayas, revuelva y déjelo por una hora.
3.Después de esto, ponga la sartén al fuego, hierva la mermelada y cocine por 5 minutos. Retire la sartén del fuego y déjela durante 1-2 horas. Luego vuelve a hervir la mermelada durante 5 minutos.
4. Durante el tercer hervor, agregue las nueces picadas a la sartén, revuelva y cocine por 5 minutos.
5. Luego, distribuya la mermelada caliente en frascos esterilizados, enfríe y traslade al sótano para guardarla.
¡Buen provecho!
¿Cómo preparar mermelada de cerezas con limón para el invierno?
Puedes preparar una deliciosa mermelada de cerezas y limón con tus propias manos y disfrutar de su sabor y aroma en invierno. Es mejor seleccionar bayas para mermelada que sean densas y ligeramente verdes.
Hora de cocinar: 60 min.
Hora de cocinar: 60 min.
Porciones: 2-3.
Ingredientes:
- Cerezas dulces – 0,5 kg.
- Azúcar – 0,5 kg.
- Pectina – 0,5 paquetes.
- Limón – 0,5 piezas
Proceso de cocción:
1. Lavar bien las cerezas y quitarles el hueso.
2. Escaldar el limón con agua hirviendo, lavarlo y cortarlo en rodajas. Retire las semillas también.
3. Coloca las cerezas y el limón en un recipiente y cúbrelos con azúcar. Coloque en la estufa y cocine a fuego lento.
4. Cuando la mermelada hierva, retirar la espuma resultante de la superficie.
5. Diluir la pectina con una pequeña cantidad de agua. Vierta la mezcla resultante en la mermelada y hierva por otros 10 minutos.
6. Vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados, envuélvalos y déjelos enfriar. En las noches de invierno, este manjar te vendrá muy bien.
¡Buen provecho!
Mermelada espesa de cerezas con agar-agar
Hay muchas recetas de deliciosa mermelada de cerezas en Internet. Por ejemplo, esta receta con agar-agar hará que tu mermelada quede espesa y rica. Además, se cocina rápidamente.
Hora de cocinar: 3 horas.
Hora de cocinar: 40 min.
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Cerezas dulces – 1 kg.
- Azúcar – 700 gr.
- Agar-agar – 1 cucharadita.
- Agua – 50 ml.
Proceso de cocción:
1. Lavar y secar las cerezas.
2. Colocar las bayas en un cazo y cubrirlas con azúcar, dejar reposar 2 horas para que las bayas suelten su jugo.
3. Coloque la sartén al fuego, cocine la mermelada a fuego lento durante 20 minutos después de hervir.
4. Llenar el agar-agar con agua y dejar actuar 15 minutos. Luego vierte esta mezcla en la mermelada, revuelve y cocina por otros 5 minutos.
5. Vierta la mermelada de cerezas en frascos esterilizados, ciérrelos bien con tapones de rosca o enróllelos. Guarda la mermelada en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
