Mermelada de pera para el invierno.

La mermelada de pera es un manjar que a todo el mundo le encanta desde la primera infancia. Pero esto no es sorprendente, porque no hay nada más sabroso que untar una rebanada de pan blanco fresco con un aditivo dulce y acompañarlo con leche fresca o té sin azúcar. Además, una ventaja especial de la pera es el hecho de que esta fruta combina bien con varios ingredientes, como manzanas o limones. Y si te gusta que tu mermelada tenga un rico aroma, puedes utilizar fácilmente un poco de vainillina o canela molida.

rodajas de mermelada de pera clara

La mermelada de pera transparente en rodajas se prepara de forma sencilla y sencilla, lo más difícil es cortar las frutas seleccionadas y repetir el proceso de tratamiento térmico varias veces, durante el cual es casi imposible resistirse a tomar una muestra cada media hora, ¡o incluso más a menudo!

1. 
   ¿Cómo hacer mermelada de pera para el invierno según una receta sencilla? Quitar la piel y las semillas a las peras y cortarlas en rodajas de grosor medio.
2. 
   Vierta agua en la cacerola y agregue limón, cargue la fruta.
3. 
   Hervir las rodajas durante 10 a 15 minutos a fuego lento, luego enjuagar con agua fría y colocar en un colador.
4. 
   Echar el azúcar en otro recipiente ignífugo y verter 250 ml de caldo.
5. 
   Coloque la mezcla al fuego y hierva durante 5-6 minutos después de hervir, revolviendo constantemente.
6. 
   Coloque las rodajas de fruta en almíbar.
7. 
   Cocine las peras durante 8-10 minutos.
8. 
   Retirar las peras en almíbar del fuego y dejar a temperatura ambiente hasta que se enfríen por completo.
9. 
   A continuación, hierve los ingredientes durante otros 10 minutos.
10. 
    Dejar enfriar durante unas 4 horas.
11. 
    Y repetir la cocción de diez minutos por última vez.
12. 
    Distribuya la mermelada en frascos esterilizados y ciérrelos bien. ¡Cocina y diviértete!

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Mermelada de pera de cinco minutos

La mermelada de pera de cinco minutos es una forma elemental de preparar frutas para un invierno largo y frío. En esta receta necesitamos cantidades iguales de azúcar granulada y peras. ¡Gracias al tratamiento térmico mínimo, el componente principal conserva la máxima cantidad de vitaminas!

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 350 ml.

Ingredientes:

• Pulpa de pera – 380 gr.
• Azúcar granulada – 380 gr.
• Agua – 100 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta la pulpa de la fruta en cubos pequeños.

Paso 2. Vierta las peras en una cacerola con agua hirviendo y cocine tapadas durante 5 minutos a fuego lento.

Paso 3. Coloque los trozos en un plato y vierta el azúcar en el caldo; hierva durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia.

Paso 4. Colocar las frutas en el almíbar, llevar a ebullición y reservar durante 5 minutos.

Paso 5. Vierta el manjar en frascos preesterilizados, enrolle y después de enfriarlo guárdelo a temperatura ambiente. ¡Buen provecho!

Mermelada de pera con limón

¡La mermelada de pera con limón es una combinación única y armoniosa de dulzura y acidez que deleitará tu paladar! A pesar de la facilidad de preparación y la sencilla composición, ¡todos disfrutarán del manjar!

Hora de cocinar - 4 horas

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Peras – 500 gr.
• Limón – 60 gr.
• Azúcar granulada – 250 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Antes de comenzar a cocinar, mida la cantidad requerida de azúcar granulada, lave y seque la fruta.

Paso 2. Pele las peras de la piel y la cápsula de semillas y córtelas al azar.

Paso 3. Coloca la fruta en un bol y cubre con azúcar, déjala así hasta que los trozos suelten jugo.

Paso 4. Coloque las peras en azúcar en una cacerola y cocine durante 5-6 minutos después de hervir.

Paso 5. Retira el recipiente del fuego y deja que el contenido se enfríe por completo.

Paso 6. Sin perder tiempo, vierte agua hirviendo sobre los cítricos y córtalos en trozos pequeños junto con la piel, eliminando las semillas.

Paso 7. Vierta limón en las peras, revuelva y hierva durante 15 minutos desde el momento de hervir.

Paso 8. Coloque las golosinas en frascos esterilizados y ciérrelos herméticamente. ¡Cocina y diviértete!

Mermelada de pera con canela

La mermelada de pera con canela y vainilla es una delicia deliciosa que se puede ofrecer fácilmente a los invitados en la mesa navideña como postre para el té. La mermelada se prepara muy rápido y no requiere un tratamiento térmico prolongado, así que si te gustan las recetas rápidas, ¡has venido al lugar indicado!

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 12-15.

Ingredientes:

• Peras – 1 kg.
• Azúcar granulada – 500 gr.
• Ramas de canela – 2 piezas
• Vainillina – 1 gr.
• Coñac – 100 ml.
• Limón – ½ ud.

Proceso de cocción:

Paso 1.Después de quitarles la piel a las peras, cortar la pulpa en cubos y agregar el jugo y la ralladura de limón.

Paso 2. Derretir el azúcar en una cacerola, verter el coñac y sazonar con canela y vainilla. Tan pronto como la composición hierva, retirar del fuego.

Paso 3. Vierta el almíbar sobre la fruta, hierva y cocine por 5 minutos.

Paso 4. Cubra el recipiente con una tapa y agite suavemente el contenido, hierva por otros 5 minutos.

Paso 5. Coloca las golosinas en frascos esterilizados, enróllalas y colócalas sobre las tapas hasta que se enfríen por completo. ¡Buen provecho!

Mermelada de pera y manzana para el invierno.

La mermelada de pera y manzana para el invierno es una preparación dulce popular que tiene demanda incluso entre aquellos que se muestran escépticos ante este tipo de postres. Al final de la cocción, la mermelada te sorprenderá gratamente con su rico tono translúcido, agradable a la vista.

Hora de cocinar - 3 horas

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Manzanas – 1 kg.
• Peras – 1 kg.
• Azúcar granulada – 1 kg.
• Agua – 1 cucharada.
• Ácido cítrico – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar la fruta, quitarle el corazón y cortarla en rodajas.

Paso 2. Corta cada rebanada en cubos pequeños.

Paso 3. Hervir agua y verter poco a poco el azúcar, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Paso 4. Rellenar las peras y las manzanas cortadas con almíbar y dejar reposar una hora y media.

Paso 5. Después de hervir, cocine los componentes a fuego lento durante media hora.

Paso 6. Enfriar la masa, hervir y cocinar por 30 minutos por segunda vez.

Paso 7. Agrega el limón y mezcla la mezcla, después de 10-15 minutos distribuye la mermelada entre los frascos. ¡Cocina y diviértete!

Mermelada de pera con nueces

La mermelada de pera con nueces, concretamente con avellanas enteras, es una preparación original que sorprende no solo por su sabor y aroma, sino también por su aspecto estético, que recuerda más a la mantequilla de nueces. Puedes servir este manjar con tortitas y tortitas.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar – 7-10 min.

Porciones – 10.

Ingredientes:

• Pera – 1 kg.
• Avellanas – 200 gr.
• Azúcar granulada – 600 gr.
• Coñac – 100 ml.
• Jugo de limón – 60 ml.
• Miel de abeja – 2 cucharadas.
• Clavos – 2 yemas.
• Cardamomo molido – 1/3 cucharadita.
• Nuez moscada molida – 1/3 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para acelerar el proceso y para tu propia comodidad, pon todos los ingredientes necesarios sobre la mesa.

Paso 2. Cortar la cápsula de semillas de las peras, cortar la pulpa en trozos y añadir 2/3 de azúcar granulada, espolvorear con jugo de limón y dejar a temperatura ambiente durante 2-3 horas.

Paso 3. En un recipiente aparte, mezcle las nueces con el resto del azúcar y la miel; también infunda.

Paso 4. Si la fruta da poco jugo, agrega un poco de agua y revuelve - cocina por 5 minutos desde que hierve.

Paso 5. Envuelva las especias en una gasa y sumérjalas en la mezcla caliente, déjelas enfriar.

Paso 6. Después de enfriar por completo, agregue las nueces y el coñac, hierva por otros 10-15 minutos. Empaque en frascos esterilizados y atorníllelos bien.

Paso 7. La mermelada sabrosa y aromática está lista para degustar. ¡Buen provecho!

Mermelada de pera con ácido cítrico

La mermelada de pera con ácido cítrico es un postre delicioso y aromático que ayudará al cocinero en cualquier merienda, porque la delicia se puede servir simplemente con rebanadas de pan o sobre finas tortitas de encaje o tortitas doradas.

Hora de cocinar - 9:00

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Peras – 1 kg.
• Ácido cítrico – 2 pizcas.
• Azúcar granulada – 1 kg.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavamos las peras densas seleccionadas y las secamos con una toalla, las cortamos por la mitad y les cortamos el corazón, cortamos la pulpa en rodajas bastante finas.

Paso 2. Vierta la fruta en un molde refractario hondo y agregue toda la porción de azúcar, dejando a temperatura ambiente durante la noche.

Paso 3. A la mañana siguiente, el azúcar se mezclará con el jugo y se formará el almíbar.

Paso 4. Coloca el recipiente al fuego y, revolviendo constantemente, lleva a ebullición, cocina hasta que cambie de color, luego vierte el limón y apaga el fuego.

Paso 5. Vierta la masa caliente en frascos esterilizados, enróllela y, después de enfriar, transfiérala al sótano o sótano.

Paso 6. ¡Buen provecho!

Mermelada de pera sin azúcar

La mermelada de pera sin azúcar es una gran opción para quienes han eliminado por completo los cristales dulces de su dieta. Abrir un tarro de esta delicia te trasladará instantáneamente a las cálidas tardes de verano, y para cocinar no necesitaremos más de una hora de tiempo libre.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 0,5 litros.

Ingredientes:

• Peras – 500 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, lava y seca las peras de la forma que más te convenga.

Paso 2. Córtelo en cubos medianos justo en la piel, asegúrese de deshacerse de la vaina de la semilla.

Paso 3. Vierta la fruta en el frasco, coloque el recipiente lleno en una cacerola grande y cúbralo con una tapa esterilizada, vierta agua caliente en la cacerola y vuelva a hervir. Se recomienda colocar una toalla en el fondo del recipiente volumétrico.

Paso 4. Una vez que todo haya hervido: tapar con una tapa y esperar 10 minutos.Las peras se han asentado: agregue un puñado de rodajas frescas y repita el procedimiento hasta llenar el frasco por completo.

Paso 5. Enrolla la mermelada y dale la vuelta, envuélvela en una manta y déjala así hasta que se enfríe por completo. Después de 8 a 10 horas, retiramos las piezas de trabajo a un lugar de almacenamiento. ¡Cocina y diviértete!

Mermelada de pera con semillas de amapola

La mermelada de pera y semillas de amapola es una preparación inusual que seguramente atraerá a todos los que aman las combinaciones originales de productos y están dispuestos a experimentar en la cocina. Después de hacer esta mermelada, volverás a esta receta muchas más veces, ¡porque está increíblemente deliciosa!

Hora de cocinar – 90 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Peras – 300 gr.
• Azúcar granulada – 350 gr.
• Semillas de amapola – 1,5 cucharadas.
• Extracto de vainilla – 1 cucharadita.
• Limón – ½ ud.

Proceso de cocción:

Paso 1. Retire la piel y las semillas de las frutas lavadas y secas y córtelas en cubos.

Paso 2. Coloque los trozos en un bol, espolvoree con jugo de cítricos agrios y mezcle.

Paso 3. Espolvorear las peras con azúcar y dejar reposar 60 minutos.

Paso 4. Transfiera la futura mermelada a una cacerola con fondo grueso, colóquela al fuego, agregue extracto de vainilla y cocine durante unos 15-20 minutos después de hervir, asegurándose de quitar la espuma con una espumadera.

Paso 5. Vierta las semillas de amapola, revuelva y cocine por otros 5 minutos.

Paso 6. Coloque las golosinas en frascos preesterilizados y ciérrelos herméticamente. ¡Buen provecho!

Mermelada de pera y naranja

La mermelada de pera y naranja es una conserva deliciosa y aromática; cuando abres un frasco en una tarde fría, sentirás instantáneamente el calor y la brisa del verano. Los cítricos aportan al manjar una nota agradable y moderadamente ácida, que diluye perfectamente el dulzor de la pera.

Hora de cocinar – 120 min.

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 1,2 litros.

Ingredientes:

• Peras – 1 kg.
• Naranjas – 350 gr.
• Azúcar granulada – 800 gr.
• Agua – 100 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para quitar el amargor de la piel de los cítricos, blanquea la naranja en agua hirviendo durante 10 minutos.

Paso 2. Seca los cítricos y córtalos como se muestra en la foto.

Paso 3. Vierta en una cacerola.

Paso 4. Pica la pulpa de pera y agrégala a la naranja.

Paso 5. Cubre las rodajas de fruta con azúcar granulada.

Paso 6. Coloca la sartén al fuego y cocina el manjar durante 60 a 80 minutos, revolviendo frecuentemente. 7-10 minutos antes de que estén listos, esterilice los frascos.

Paso 7. Coloque la mermelada en frascos y ciérrelos con una llave especial. Envuélvelo en una manta tibia hasta que se enfríe por completo y luego guárdalo a temperatura ambiente. ¡Cocina y diviértete!