La mermelada de pétalos de rosa es un manjar que se puede llamar con seguridad un manjar. No se puede cocinar en grandes cantidades y, por supuesto, las flores compradas en la tienda no son aptas para la mermelada. Aprenderá a cocinar un delicioso manjar casero con pétalos de rosa con nuestras 8 recetas.
- Una receta sencilla para hacer mermelada de pétalos de rosa en casa.
- ¿Cómo hacer una deliciosa mermelada con pétalos de rosa y miel?
- Mermelada delicada y fragante de pétalos de rosa con limón.
- Receta paso a paso para hacer mermelada de pétalos de rosa con pectina.
- ¿Cómo preparar mermelada de pétalos de rosa con ácido cítrico para el invierno?
- Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de pétalos de rosa con agar-agar.
- ¿Cómo preparar mermelada de pétalos de rosa con gelatina en frascos para el invierno?
- Mermelada increíblemente sabrosa y original de pétalos de rosa con fresas.
Una receta sencilla para hacer mermelada de pétalos de rosa en casa.
La mermelada de pétalos de rosa tiene un aroma mágico y propiedades curativas. La rosa de té de jardín es la más adecuada para la mermelada; de estas flores se obtiene una mermelada rica y de alta calidad.
- Azúcar granulada 350 (gramos)
- Pétalos de rosa 2 (anteojos)
- Agua 400 (mililitros)
- ácido de limón 1 pellizco
-
¿Cómo hacer mermelada con pétalos de rosa en casa? Con cuidado, tratando de no aplastar, arranca los pétalos de las rosas. Enjuáguelos con agua corriente y séquelos con servilletas de papel. Coloca ¼ de los pétalos en una cacerola. -
Vierte un poco de azúcar en la sartén.A continuación de nuevo, ¼ de los pétalos y un poco de azúcar. Continúa hasta que te quedes sin ingredientes. -
Dejar los pétalos con azúcar durante 4-5 horas. -
Después de esto, agregue agua y ácido cítrico a la sartén y mezcle los ingredientes. -
Cocine la mermelada durante 40-45 minutos. Coloque el manjar casero terminado en frascos esterilizados secos y ciérrelos bien. -
Guarda la mermelada en un lugar fresco durante 8 a 10 meses.
¡Buen provecho!
¿Cómo hacer una deliciosa mermelada con pétalos de rosa y miel?
La mermelada hecha con pétalos de rosa y miel no sólo es una delicia, sino también un remedio natural para el dolor de garganta y la deficiencia de vitaminas. El período de floración de las rosas de té es bastante corto, por lo que no es posible recolectar una gran cantidad de pétalos, esto hace que la mermelada sea aún más excepcional.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Pétalos de rosa de té – 200 gr.
- Miel – 200 ml.
Proceso de cocción:
1. Retire los pétalos de las flores, colóquelos en un colador y sacúdalos para eliminar los restos o el polen.
2. Coloca algunos de los pétalos en un bol y vierte miel sobre ellos. Con una espátula de madera, aplana ligeramente los pétalos.
3. A continuación, añade otro puñado de pétalos y mézclalos con la masa principal. De esta forma, añade todos los pétalos disponibles.
4. Lave el frasco de almacenamiento de mermelada, vierta agua hirviendo sobre él y séquelo por completo. Transfiera la sabrosa mezcla a un frasco y ciérrelo bien.
5. La mermelada se puede añadir al té o utilizar para preparar postres caseros.
¡Buen provecho!
Mermelada delicada y fragante de pétalos de rosa con limón.
Esta mermelada debe prepararse únicamente con rosas de jardín, que crecen lejos de caminos polvorientos y no contienen sustancias nocivas. Este exquisito manjar tiene un sabor delicado y un sutil aroma floral.
Hora de cocinar: 2 días.
Hora de cocinar: 60 min.
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Rosas – 500 gr.
- Azúcar – 1 kg.
- Agua – 1 litro.
- Limón – 1 ud.
Proceso de cocción:
1. Recoger los pétalos de las rosas, colocarlos en un bol y cubrir con 500 gramos de azúcar.
2. Frote los pétalos con azúcar con las manos hasta que aparezca el jugo. Luego agrega el jugo de un limón. Dejar los pétalos durante 4 horas a temperatura ambiente. Revuelve los pétalos varias veces.
3. Luego hacer almíbar con agua y la segunda parte de azúcar, llevar a ebullición los ingredientes en un cazo. Coloque los pétalos en el almíbar, revuelva y hierva la mermelada. Retire la sartén del fuego y enfríe su contenido. Lleva la mermelada a ebullición otras 2-3 veces para que se evapore todo el exceso de líquido.
4. Coloque la mermelada espesa y caliente en frascos esterilizados. Cubra los frascos con tapas y déjelos hasta que se enfríen por completo.
5. Cuando la mermelada se haya enfriado por completo, enrosque bien las tapas y colóquela en un lugar fresco para guardarla.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer mermelada de pétalos de rosa con pectina.
Nadie sabe a quién se le ocurrió por primera vez la idea de hacer una magnífica mermelada con pétalos de rosa. En algunos países se vende como manjar nacional en tiendas de souvenirs. Para obtener un manjar de alta calidad, es necesario encontrar las rosas arbustivas o los escaramujos adecuados.
Hora de cocinar: 10 horas.
Hora de cocinar: 50 min.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Pétalos de rosa – 200 gr.
- Agua – 300 ml.
- Azúcar – 500 gr.
- Limón – 0,5 piezas
- Pectina – 1 cucharadita.
Proceso de cocción:
1. Para la mermelada, recolecte solo rosas en flor. Puedes hacer esto durante varios días y guardar las flores en el refrigerador. Separar los pétalos de los tallos, lavarlos y verter agua hirviendo sobre ellos.
2.Los pétalos disminuirán de tamaño y comenzarán a liberar su jugo. Colócalos en un cazo, añade la mitad del azúcar, el zumo de limón y la ralladura picada.
3. Hervir el almíbar de azúcar con el agua y el azúcar restante y verterlo en los pétalos de rosa. Dejar los pétalos por 4 horas, luego poner la sartén al fuego y llevar a ebullición la mermelada, cocinar por 5 minutos. Retirar la mermelada del fuego y dejar reposar 6 horas.
4. Mezclar pectina con 2-3 cucharadas de azúcar. Coloca la sartén con mermelada al fuego. Caliéntalo y agrega una mezcla de pectina y azúcar. Hervir la mermelada, hervir durante 5 minutos y colocar en frascos esterilizados.
5. Los frascos deben llenarse hasta el borde, cerrarlos bien con tapones de rosca o enrollarlos. Guarde la mermelada en el frigorífico o en el sótano.
¡Buen provecho!
¿Cómo preparar mermelada de pétalos de rosa con ácido cítrico para el invierno?
Seguro que muchos habéis oído hablar de la mermelada de pétalos de rosa. Y esta no es una comida imaginaria del cuento de Cenicienta, sino un verdadero manjar que se puede preparar en casa.
Hora de cocinar: 50 min.
Hora de cocinar: 50 min.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Pétalos de rosa – 100 gr.
- Azúcar – 0,5 cucharadas.
- Ácido cítrico – 1 cucharadita.
- Para el almíbar:
- Azúcar – 0,5 kg.
- Agua – 1 cucharada.
Proceso de cocción:
1. Recoge rosas en flor y arranca con cuidado sus pétalos. Coloca los pétalos en un colador y enjuágalos con agua corriente.
2. A continuación, esparce los pétalos sobre toallas de papel y deja escurrir el exceso de líquido. Después de esto, transfiere los pétalos a un bol y cúbrelos con azúcar.
3. Hacer almíbar para mermelada. Hervir el azúcar y el agua en un cazo, hervir el almíbar un par de minutos.
4. Coloque los pétalos en el almíbar caliente, revuelva y cocine por 10 minutos.Luego agregue ácido cítrico a la mermelada, revuelva y continúe cocinando durante 5 minutos.
5. Coloque la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos. Enfríe la mermelada boca abajo y luego guárdela en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de pétalos de rosa con agar-agar.
La rosa es la reina de las flores y la mermelada de pétalos de rosa es un postre real. Tiene un sabor inolvidable y un aroma increíble. La mermelada se puede servir con té o rellenar una fragante tarta abierta.
Hora de cocinar: 60 min.
Hora de cocinar: 40 min.
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Pétalos de rosa – 2 cucharadas.
- Agua – 1,5 cucharadas.
- Azúcar – 2 cucharadas.
- Jugo de limón – 3 cucharadas.
- Agar-agar – 1 cucharadita.
Proceso de cocción:
1. Enjuague los pétalos de rosa con agua corriente y séquelos. Vierte agua en la cacerola y agrega los pétalos. A fuego medio, hierva el contenido de la cacerola.
2. Luego reduce el fuego y agrega ¾ de la cantidad total de azúcar.
3. Exprima el jugo de limón en la sartén, revuelva y cocine la mermelada durante 5-7 minutos a fuego moderado.
4. Mezclar el agar-agar con el azúcar restante y verter en la mezcla caliente. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando durante 20-25 minutos.
5. Coloque la mermelada caliente en frascos esterilizados, enróllelos, déjelos enfriar completamente a temperatura ambiente y guarde los panecillos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
¿Cómo preparar mermelada de pétalos de rosa con gelatina en frascos para el invierno?
Si busca recetas inusuales para preparaciones de invierno, debe prestar atención a la mermelada de pétalos de rosa. Además, se prepara de forma muy rápida y sencilla, y la gelatina hará que la mermelada quede gelatinosa, algo que gusta mucho a los niños.
Hora de cocinar: 13 horas.
Hora de cocinar: 50 min.
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Pétalos de rosa – 100 gr.
- Agua – 3 cucharadas.
- Jugo de limón – 1 cucharadita.
- Gelatina – 10 gr.
- Azúcar – 200 gr.
Proceso de cocción:
1. Coloque los pétalos de rosa en un colador y enjuáguelos con agua corriente.
2. Vierta agua en la cacerola, agregue el azúcar y hierva la mezcla. Cuando el almíbar hierva, colocar en él pétalos de rosa y cocinar durante 5 minutos desde el momento de ebullición. Luego apaga el fuego, tapa la cacerola y déjala reposar durante 12 horas.
3. Después de esto, colar el almíbar de los pétalos.
4. Agregue jugo de limón al almíbar, conservará su hermoso color.
5. Disuelva la gelatina en un poco del almíbar caliente. Regresar la masa de gelatina a la sartén, calentar el almíbar hasta que los granos de gelatina se disuelvan por completo. Vierta la mermelada caliente en frascos, ciérrelos bien y guárdelos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada increíblemente sabrosa y original de pétalos de rosa con fresas.
Los pétalos de rosa y las fresas son un dúo maravilloso para una mermelada increíble. Estos ingredientes revelan plenamente el gusto de cada uno. Si desea conservar las fresas enteras, es mejor utilizar bayas pequeñas para hacer mermelada.
Hora de cocinar: 6 horas.
Hora de cocinar: 50 min.
Porciones: 8.
Ingredientes:
- Fresas – 450 gr.
- Azúcar – 400 gr.
- Pétalos de rosa de té – 100 gr.
- Ácido cítrico – 0,3 cucharaditas.
Proceso de cocción:
1. Lavar las fresas y escurrirlas en un colador. Quita los tallos verdes y coloca las fresas en una cacerola.
2. Vierta el azúcar en una cacerola, revuelva las bayas y déjelas por 3-4 horas para que suelten jugo.
3. Luego ponga la sartén al fuego y cocine durante 5 minutos después de hervir. Retirar la mermelada del fuego y dejar enfriar por completo.
4. Lavar los pétalos de rosa, secarlos y molerlos en una licuadora.
5. Vuelva a poner la mermelada al fuego, lleve a ebullición, cocine por 5 minutos.Luego agrega la mezcla rosada, continúa cocinando por 5 minutos, luego vuelve a enfriar la mermelada por completo.
6. Por tercera vez, poner la mermelada al fuego, llevar a ebullición, agregar ácido cítrico, remover y la mermelada de pétalos de rosa y fresa está lista. Puedes ponerlo en frascos y guardarlo en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
