La mermelada de menta es un manjar original con un sabor interesante y un aroma único. La menta refrescante combina bien con una variedad de bayas. Hemos recopilado las mejores opciones culinarias para hacer este tipo de mermelada en una selección probada de seis recetas sencillas de invierno con fotografías paso a paso.
Mermelada de menta con limón
La mermelada de menta con limón queda muy rica y sorprendentemente aromática. Se trata de un excelente manjar que no dejará indiferente a nadie. Se puede servir con té o como relleno para productos horneados. Para hacer mermelada para el invierno, utilice nuestra receta probada.
- Menta fresca 150 (gramos)
- Limón 1 (cosas)
- Agua 300 (mililitros)
- Azúcar granulada 300 (gramos)
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¿Cómo hacer mermelada de menta para el invierno? Para preparar mermelada de menta con limón, es necesario lavar bien la menta y picar las hojas y los tallos tiernos. -
Corta el limón en rodajas. Retire con cuidado todas las semillas. -
Llene una cacerola pequeña con menta y limón, agregue agua, cubra con una tapa y refrigere por 12 horas. -
Durante este tiempo, la composición se infundirá, se volverá agria y agradablemente ácida. Después de esto, cuele la decocción de menta y limón a través de dos capas de gasa. -
Vierta el líquido en una cacerola, agregue el azúcar y revuelva. A continuación, hierva la composición durante 5 minutos. -
Vierta la mermelada en frascos y ciérrelos con tapones de rosca. Guarda la mermelada en el frigorífico. -
¡La mermelada de menta con limón está lista!
Mermelada de fresa con menta y limón
La mermelada de fresa con menta y limón es un manjar muy sabroso y aromático al que será difícil resistirse. La delicia terminada lo deleitará con una agradable acidez moderada y un aroma brillante y refrescante. Para hacer mermelada sencilla, utilice una receta probada.
Tiempo de cocción – 2 horas 30 minutos
Tiempo de cocción – 30 minutos
Porciones – 0,5 l.
Ingredientes:
- Fresas – 0,5 kg.
- Azúcar – 0,5 kg.
- Limón – 1 ud.
- Menta – 50 gr.
Proceso de cocción:
Paso 1. Para preparar mermelada de fresa, es necesario lavar bien las bayas, quitar las hojas verdes y secar el producto limpio con una toalla de papel.
Paso 2. Luego ponerlas en un cazo de fondo grueso, espolvorear con azúcar y dejar reposar unas horas para que las bayas suelten su jugo.
Paso 3. En este momento, prepara la menta. Lo lavamos y separamos las hojas de los tallos.
Paso 4. Lavamos también bien el limón y le quitamos una fina capa de ralladura.
Paso 5. Corta el limón pelado en trozos pequeños.
Paso 6. A continuación, hierva las fresas, agregue las rodajas de limón y cocine durante 15-20 minutos.
Paso 7. Después de esto, agrega hojas de menta a la mermelada.
Paso 8. A continuación, agrega la ralladura y mezcla.
Paso 9. Continúe cocinando a fuego lento durante otros 15-20 minutos.
Paso 10. Revuelva suavemente la mermelada durante la cocción. Luego apaga el fuego.
Paso 11. Vierta la delicia caliente en frascos esterilizados y ciérrelos con tapones de rosca.
Paso 12. ¡La mermelada de fresa con menta y limón está lista! Almacene en un lugar fresco.
Mermelada de menta y grosella
La mermelada de menta y grosella te deleitará con su rico sabor y aroma. Este increíble manjar es fácil de preparar en casa. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso con fotografías. Completa tu mesa con una deliciosa mermelada.
Tiempo de cocción – 6 horas
Tiempo de cocción – 30 minutos
Porciones – 0,5 l.
Ingredientes:
- Grosellas – 0,5 kg.
- Perfecto – 3 ramas.
- Azúcar – 0,5 kg.
- Agua – 1 cucharada.
- Ácido cítrico – 1 pizca.
Proceso de cocción:
Paso 1. Prepara los ingredientes para la mermelada, enjuaga bien las grosellas y las ramitas de menta.
Paso 2. Recorte las colas de grosella, lave las bayas y colóquelas en un colador.
Paso 3. Coloca las bayas en una cacerola con ramitas de menta.
Paso 4. Cocine por separado el almíbar de azúcar.
Paso 5. Viértalo sobre las bayas, hierva y déjelo hasta que esté completamente frío.
Paso 6. Deje hervir las bayas y déjelas enfriar por completo. Después de 5 a 6 horas, vuelva a hervir, luego retire las ramitas de menta y viértalas en frascos esterilizados. Enrosque las tapas y envuélvalas en una manta hasta que se enfríe por completo.
Paso 7. ¡La mermelada de menta y grosella está lista! Almacene en un lugar fresco.
Mermelada de frambuesa con menta
La mermelada de frambuesa con menta es una delicia increíblemente aromática y de rico sabor para la mesa de tu hogar. El manjar terminado se puede servir con té o utilizar como complemento de otros postres. Para prepararlo, toma nota de nuestra receta probada paso a paso.
Tiempo de cocción – 12 horas
Tiempo de cocción – 30 minutos
Porciones – 2 litros.
Ingredientes:
- Frambuesas – 3 kg.
- Menta – 1 manojo (grande)
- Azúcar – 3 kg.
Proceso de cocción:
Paso 1. Clasificamos las frambuesas. Lavamos sólo cuando es necesario.
Paso 2. Cubre las bayas con la mitad del azúcar y refrigéralas durante la noche.
Paso 3.Durante este tiempo, las frambuesas soltarán mucho jugo. Coloca la mezcla al fuego y deja que hierva.
Paso 4. Agregue aquí ramas de menta prelavadas y secas. No es necesario molerlos. Cocine la mezcla por otros 5 minutos, luego déjela enfriar y retire las ramas.
Paso 5. Muele el contenido en una licuadora hasta que quede suave.
Paso 6. Vierta nuevamente en la sartén.
Paso 7. Si desea obtener una consistencia delicada, muele la mezcla a través de un colador de metal fino.
Paso 8. Agrega el azúcar restante a la mezcla y vuelve a hervir todo.
Paso 9. Cocine a fuego lento durante unos 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 10. Vierta la mermelada en frascos esterilizados, ciérrelos con tapas, envuélvalos en una manta y déjelos hasta que se enfríen por completo.
Paso 11. ¡La mermelada de frambuesa con menta está lista! Almacene en un lugar fresco.
Mermelada de cerezas con menta
La mermelada de cerezas con menta es fácil de preparar en casa. La delicia de frutos rojos es rica en sabor, aromática y apetitosa. Se puede servir con té o como relleno para tartas caseras. Asegúrese de tomar nota de la receta probada de nuestra selección.
Tiempo de cocción – 4 horas
Tiempo de cocción – 30 minutos
Porciones – 1 litro.
Ingredientes:
- Cereza – 1 kg.
- Azúcar – 1 kg.
- Perfecto – 3 ramas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Prepare los ingredientes necesarios según la lista.
Paso 2. Lavar bien las cerezas con agua y colocarlas en un colador.
Paso 3. Pelar las bayas. Puedes hacerlo con un palillo, un alfiler o una horquilla.
Paso 4. A continuación, ponga las bayas en un bol grande, agregue el azúcar y déjelas durante 1-2 horas hasta que suelte abundantemente el jugo.
Paso 5. Coloca la mezcla a fuego lento, hierve y luego cocina por 10 minutos. Déjalo enfriar por completo, agrega la menta, vuelve a hervir y cocina por 10 minutos.Enfriar nuevamente y hervir durante 10 minutos.
Paso 6. Vierta el manjar caliente en frascos esterilizados, cierre las tapas, déle la vuelta y déjelo hasta que se enfríe por completo.
Paso 7. La mermelada de cerezas con menta está lista. ¡Almacene en un lugar fresco!
Mermelada de grosella negra con menta
La mermelada de grosella negra con menta es una receta interesante que todo el mundo debería tomar nota. Este manjar resulta muy brillante y rico en sabor. Se puede servir con té o como complemento de postres caseros. Toma nota de nuestra receta probada paso a paso.
Tiempo de cocción – 1 hora
Tiempo de cocción – 30 minutos
Porciones – 2 litros.
Ingredientes:
- Grosella negra – 4 kg.
- Azúcar – 3,2 kg.
- Perfecto – 4 ramas.
- Albahaca – 2 ramas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Mida la cantidad requerida de bayas.
Paso 2. A continuación, llena las grosellas con agua y espera hasta que todas las motas floten hacia la superficie.
Paso 3. Coloca las bayas en un colador y deja que el agua se escurra por completo.
Paso 4. Cubrir las bayas con azúcar y poner la mezcla al fuego.
Paso 5. Lava la menta y la albahaca y luego sécalas.
Paso 6. Atamos las verduras en un manojo con hilo y las colocamos en la preparación de frutos rojos.
Paso 7. Sumerja las verduras en las bayas. Hervir el contenido y cocinar durante unos 15 minutos. 5 minutos antes de que esté listo, saca la menta y la albahaca.
Paso 8. Durante el proceso de cocción, asegúrese de quitar la espuma. Vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados, ciérrelos con tapas, déles la vuelta y déjelos enfriar por completo.
Paso 9. ¡La mermelada de grosella negra con menta está lista! Almacene en un lugar fresco.
