Mermelada de diente de león

Los dientes de león son una de las primeras flores que florecen a principios de la primavera y florecen hasta finales del verano. Esta colorida planta puede convertirse en la base de una deliciosa mermelada, dulce como la miel. Te ofrecemos 10 maravillosas recetas de la mermelada más soleada.

Una receta sencilla de mermelada casera de diente de león

Si quieres sorprender a los gourmets con un dulce casero inusual, prepara una mermelada de diente de león brillante y sabrosa. Tiene una consistencia similar a la miel y además tiene propiedades medicinales.

1. 
   ¿Cómo hacer mermelada de diente de león en casa? Las flores se deben recoger a mitad del día. Solo los dientes de león completamente abiertos son aptos para mermelada.
2. 
   Utilice unas tijeras para cortar los tallos verdes y evitar un sabor amargo en la mermelada.
3. 
   Coloca los pétalos en un cazo, cúbrelos con agua y colócalos al fuego. Después de hervir, agregue ácido cítrico a la sartén.
4. 
   Hervir los dientes de león durante media hora a fuego lento. Luego retira la sartén del fuego y déjala reposar durante una hora.
5. 
   A continuación, cuele el caldo con una gasa doblada dos veces y exprima las flores restantes. Agrega el azúcar, revuelve y regresa la mermelada al fuego. Cocine durante media hora después de hervir a fuego lento, revolviendo de vez en cuando para que el azúcar no se queme.
6. 
   Vierta la mermelada terminada en frascos esterilizados, ciérrelos y guárdelos en un lugar fresco.

¡Buen provecho!

Mermelada de diente de león con menta muy sabrosa y aromática

Mermelada para los amantes de los dulces saludables. La mermelada de diente de león es un manjar original y brillante. Y el aroma a cítricos y frescura de menta solo mejora su sabor.

Hora de cocinar: 130 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 10.

Ingredientes:

• Dientes de león – 200 uds.
• Casa de la Moneda – 10 sucursales.
• Azúcar – 1-1,2 kg.
• Agua – 1 litro.
• Limón – 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Las flores de diente de león deben recogerse sin tallo.

2. Enjuagar los dientes de león, cubrir con agua fría y cocinar.

3. Quitar las hojas de las ramitas de menta, lavarlas y secarlas. Agregue la menta a los dientes de león y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.

4. Luego colar la mermelada varias veces, quitar los dientes de león y las hojas de menta.

5. Verter el almíbar resultante en un cazo, agregar el azúcar y cocinar durante 50 minutos desde que hierva.

6. Luego agregue limón picado a la mermelada y cocine por otros 10 minutos.

7. Vierta la mermelada terminada en frascos esterilizados y ciérrelos. Guarde la mermelada en un lugar oscuro y fresco.

¡Buen provecho!

Mermelada espesa de diente de león con limón para el invierno.

Sabrosa y pegajosa, como la miel fresca, la mermelada de diente de león te recordará los cálidos días de verano. Es apto para tostadas, tortitas o bollos caseros. También se puede tomar con té durante un resfriado.

Hora de cocinar: 1 día.

Hora de cocinar: 60 min.

Porciones: 10.

Ingredientes:

• Dientes de león – 400 uds.
• Azúcar – 1 kg.
• Limón – 1 ud.
• Agua – 1 litro.

Proceso de cocción:

1. Los dientes de león deben recogerse al mediodía, cuando las flores estén completamente abiertas.

2. Lavar las flores y dejarlas en remojo en agua durante un día. Luego escurre el agua y vuelve a enjuagar las flores.

3. Verter agua hirviendo sobre el limón, lavar y cortar en rodajas. Vierta agua hirviendo sobre el limón y déjelo por un par de horas.

4. Coloca las flores y el limón en una cacerola, agrega agua y deja cocinar. Cocine la futura mermelada después de hervir durante 50 minutos.

5. Luego cuela la infusión a través de un colador o colador para retirar las flores y el limón. Agrega azúcar al caldo, hiérvelo durante 40 minutos y vierte la mermelada en frascos esterilizados.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer mermelada de diente de león con naranja

Sabrosa y saludable mermelada de diente de león con un agradable aroma cítrico. A pesar de que los dientes de león no se consideran flores nobles, pueden aportar muchos beneficios al organismo. Intenta hacer tu propia mermelada de diente de león y naranja.

Hora de cocinar: 1 día.

Hora de cocinar: 70 min.

Porciones: 20.

Ingredientes:

• Dientes de león – 400 uds.
• Limón – 1 ud.
• Naranja – 1 ud.
• Azúcar – 1 kg.
• Agua – 1 litro.

Proceso de cocción:

1. Recoja la cantidad necesaria de dientes de león completamente abiertos, lávelos y sumérjalos en agua fría durante un día.

2. Al día siguiente, escurrir el agua.Coloca las flores en una cacerola, agrega agua fresca y hiérvelas durante 10 minutos.

3. Corta las partes verdes de 100 flores y coloca los pétalos en un bol.

4. Colar el caldo de diente de león, volver a verterlo en la cacerola y añadir los pétalos.

5. Lavar la naranja y el limón, cortarlos en cuartos y quitarles las semillas.

6. Cuando el almíbar de diente de león hierva, agréguele fruta y cocine por otros 10-15 minutos.

7. Luego de esto, retira las rodajas de fruta de la mermelada, agrega el azúcar y continúa cocinando por 40 minutos.

8. Luego vierte la mermelada en frascos esterilizados, ciérralos y guárdalos en un lugar oscuro.

¡Buen provecho!

Deliciosa mermelada espesa de diente de león con gelatina

Mucha gente elabora mermelada de diente de león por curiosidad culinaria. Pero después de probar esta deliciosa mermelada, siguen preparándola para cada invierno. No es de extrañar, porque tiene un sabor único y si le añades un poco de gelatina, su consistencia se volverá viscosa y densa.

Hora de cocinar: 90 min.

Hora de cocinar: 60 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Dientes de león – 1 kg.
• Agua – 1 litro.
• Gelatina – 4,5 cucharadas.
• Azúcar – 800 gr.
• Jugo de limón – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Después de recoger los dientes de león, separe los pétalos amarillos de las vainas verdes.

2. Coloca las flores en un cazo y llénala de agua. Coloque la cacerola al fuego, déjela hervir, cocine durante 3-5 minutos, luego déjela reposar durante 10-15 minutos y cuele.

3. Agregue azúcar al almíbar, revuelva y deje hervir. Luego agregue la gelatina y continúe cocinando durante 15-20 minutos.

4. A continuación, agrega el jugo de limón, hierve la mermelada durante 1 minuto y retira la sartén del fuego. Vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados y enfríe a temperatura ambiente. Después de eso, mételo en el frigorífico durante 4 horas.

5.La mermelada de diente de león con gelatina se puede conservar en el frigorífico hasta 2 semanas.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa para hacer mermelada de diente de león con miel.

Cuando se está resfriado es muy popular tomar una bebida caliente con mermelada o miel. Esto te calienta bien y ayuda al cuerpo a combatir los virus. La mermelada de diente de león y miel es un auténtico cóctel vitamínico que no debe faltar en todos los hogares.

Hora de cocinar: 1 día.

Hora de cocinar: 80 min.

Porciones: 12.

Ingredientes:

• Dientes de león – 350 uds.
• Agua – 750 ml.
• Miel – 500 ml.
• Limón – 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Enjuague los dientes de león con agua corriente, colóquelos en una cacerola, cúbralos con agua fresca y cocine. Cuando el agua empiece a hervir, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

2. Después de eso, cubra la cacerola con una tapa y déjela por un día.

3. Pasadas las 24 horas, colar el caldo y exprimir los dientes de león.

4. Vierta el caldo en una cacerola, lleve a ebullición y continúe cocinando durante 40 minutos.

5. Luego agregue miel y jugo de limón. Tan pronto como hierva el almíbar, viértalo en frascos esterilizados y ciérrelos. Deje los frascos por un día hasta que se enfríen completamente a temperatura ambiente, luego se puede comer la mermelada de diente de león.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer mermelada aromática de diente de león con jengibre?

Si bien los parques y jardines están llenos de aromas florales, es hora de ocuparse de los preparativos para el invierno. Se puede hacer una excelente mermelada con dientes de león. Es muy parecida a la miel, y el jengibre en su composición ayuda a diluir un poco su dulzor.

Hora de cocinar: 90 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Raíz de jengibre – 400 gr.
• Azúcar – 400 gr.
• Dientes de león – 1,5 cucharadas.
• Agua – 400 ml.
• Limón – 1 ud.

Proceso de cocción:

1.Es mejor recoger las flores de diente de león antes del mediodía, cuando están bien abiertas. Separa los pétalos de las cajas verdes. Enjuague los pétalos con agua corriente dos veces.

2. Luego coloca los pétalos en una cacerola y cúbrelos con agua. Coloque la cacerola al fuego, hierva su contenido y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Cubrir la cacerola con una tapa y dejar reposar media hora.

3. Pelar la raíz de jengibre y cortarla en cubos. Espolvorea jengibre con azúcar.

4. Cuela el caldo de diente de león de los pétalos restantes y viértelo en el jengibre. Exprime el jugo del limón y agrégalo también a la sartén.

5. Colocar la sartén al fuego, llevar a ebullición la mermelada, reducir el fuego y cocinar durante 20 minutos. Vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados y cierre bien las tapas. Guarda la mermelada en un lugar fresco y oscuro.

¡Buen provecho!

Mermelada original de diente de león con ácido cítrico

Mucha gente considera injustamente que los dientes de león son malas hierbas inútiles. Pero su composición mineral es rica en elementos útiles, por lo que tener un par de botes de mermelada de diente de león en tu despensa te aportará vitamina B, selenio, yodo, fósforo y más.

Hora de cocinar: 1 día.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Dientes de león – 200 uds.
• Agua – 400 ml.
• Ácido cítrico – 10-15 g.
• Azúcar – 450 gr.

Proceso de cocción:

1. Recoja los dientes de león y separe los pétalos amarillos de los verdes.

2. Coloca los pétalos en una cacerola y cúbrelos con agua. Coloca la sartén al fuego y cocina durante 15 minutos después de hervir.

3. Retirar el caldo del fuego y dejarlo tapado durante un día. Luego cuela el caldo.

4. Vierta el caldo en una cacerola, hierva, agregue el azúcar, revuelva y vuelva a hervir.

5. Hervir el almíbar a fuego lento durante 15 minutos, luego agregar ácido cítrico.

6.Hervir el caldo unos minutos más, retirar del fuego y verter en frascos esterilizados. Deje la mermelada a temperatura ambiente durante un día y luego colóquela en un lugar fresco para guardarla.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer en casa una inusual mermelada de diente de león con pétalos?

La decocción de diente de león tiene muchas propiedades beneficiosas y se utiliza a menudo en la medicina popular. Los pétalos de diente de león no sólo son saludables, sino que también sirven como mermelada deliciosa y hermosa.

Hora de cocinar: 10 horas.

Hora de cocinar: 60 min.

Porciones: 16.

Ingredientes:

• Pétalos de diente de león – 1 l.
• Limón – 0,5 piezas
• Agua – 1 litro.
• Azúcar – 1 kg.

Proceso de cocción:

1. Recoge los dientes de león y separa los pétalos amarillos de las vainas verdes.

2. Vierta agua sobre los pétalos, agregue las rodajas de limón, hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante media hora.

3. Retire la sartén del fuego, cubra con una tapa y déjela reposar durante la noche. Por la mañana, agrega azúcar al caldo y cocina hasta que los granos de arena se disuelvan.

4. Llevar a ebullición la mermelada y verter en frascos esterilizados.

5. Para que la mermelada adquiera una consistencia espesa, déjala enfriar completamente a temperatura ambiente.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer mermelada de diente de león en una olla de cocción lenta para el invierno.

Al preparar mermelada de diente de león, una multicocina le ayudará. Lo mejor es recolectar flores en parques ubicados lejos de carreteras, industrias y lugares concurridos.

Hora de cocinar: 8 en punto.

Hora de cocinar: 50 min.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Dientes de león – 100 uds.
• Azúcar – 300 gr.
• Agua – 250 ml.
• Limón – 0,5 piezas

Proceso de cocción:

1. Vierta agua en el recipiente multicocina y agregue azúcar. Encienda el modo “Cocción” y cocine el almíbar hasta que el azúcar se disuelva por completo.

2.Enjuague los dientes de león con agua corriente.

3. Cuando el almíbar esté listo, agrégale los dientes de león y cocina por otros 20 minutos.

4. Pasados ​​los 20 minutos, apaga la multicocina y deja la mermelada durante la noche. Por la mañana, colar el almíbar y exprimir las flores.

5. Vierta el almíbar en el recipiente multicocina, agregue jugo de limón y active el modo “Cocción” durante 15 minutos. Después de eso, vierte la mermelada caliente en frascos y enrolla.

¡Buen provecho!