Los melocotones son frutas deliciosas y jugosas. Hacen una mermelada excelente. En este artículo hemos recopilado 10 formas diferentes de preparar y preparar mermelada de melocotón.
- Mermelada de melocotón sin hueso para el invierno
- Mermelada de melocotón ámbar en rodajas para el invierno.
- Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de melocotón con nueces
- Receta paso a paso para hacer mermelada de melocotón y limón
- ¿Cómo preparar mermelada de melocotón y naranja para el invierno?
- Muy sabrosa mermelada de cinco minutos de melocotones en frascos.
- ¿Cómo hacer mermelada de melocotón para el invierno en una olla de cocción lenta?
- ¿Mermelada espesa de melocotón para el invierno con gelatina?
- Mermelada de melocotón para el invierno con ácido cítrico.
- Deliciosa mermelada espesa de melocotón con agar-agar
Mermelada de melocotón sin hueso para el invierno
La mermelada de melocotón resulta tan brillante y rica que parece haber absorbido todo el sol y el calor de los días de verano. En esta receta te contamos cómo hacer mermelada de melocotón sin semillas.
- Durazno 1 (kilogramos)
- Azúcar granulada 500 (gramos)
- Vanilina 5 (gramos)
- Jugo de limon 2 (cucharadas)
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¿Cómo hacer mermelada de melocotón para el invierno? Lavar las frutas, quitarles las semillas, cortar la pulpa en cubos. -
Colocar los melocotones en un cazo, cubrirlos con azúcar, tapar el cazo con una toalla o gasa y dejar reposar 6 horas. -
Luego ponga la sartén al fuego, hierva, vierta el jugo de limón y continúe cocinando durante 30 minutos. Quite periódicamente la espuma de la superficie de la mermelada. -
5 minutos antes de que esté listo, agregue vainillina. -
Coloca la mermelada de durazno caliente en frascos esterilizados, ciérralos y déjalos enfriar a temperatura ambiente. Guarde las costuras en un lugar fresco y seco.
¡Buen provecho!
Mermelada de melocotón ámbar en rodajas para el invierno.
Existe una tecnología especial mediante la cual se obtiene mermelada de melocotón color ámbar en rodajas enteras. Lo describiremos en detalle en nuestra receta. En invierno, esta mermelada alegrará tu fiesta de té.
Hora de cocinar: 4 horas.
Hora de cocinar: 80 min.
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Melocotones – 1 kg.
- Azúcar – 1 kg.
Proceso de cocción:
1. Lavar los melocotones, ponerlos en agua hirviendo un par de minutos y luego en agua con hielo. Pelar la fruta.
2. Cortar los melocotones en rodajas.
3. Colocar las frutas picadas en un cazo, cubrirlas con azúcar y dejar reposar un par de horas hasta que suelte el jugo.
4. Luego ponga la sartén al fuego, hierva la mermelada, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas. Revuelva de vez en cuando y retire la espuma.
5. Coloque la mermelada caliente en frascos esterilizados, ciérrelos con tapas, déle la vuelta a la mermelada y déjela enfriar por completo. Guarde la mermelada de melocotón color ámbar en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de melocotón con nueces
Las preparaciones caseras constituyen una parte importante de la dieta de la familia media. La mermelada se sirve con té, se agrega a productos horneados y a diversos postres caseros. La mermelada de melocotón con nueces es un auténtico manjar.
Hora de cocinar: 12 horas.
Hora de cocinar: 120 min.
Porciones: 12.
Ingredientes:
- Melocotón – 3 kg.
- Azúcar – 2,5 kg.
- Almendras – 280 gr.
- Je mezcla – 40 gr.
Proceso de cocción:
1. Lavar los melocotones y quitarles el hueso.
2.Corta la fruta en rodajas y colócalas en la sartén.
3. Agrega azúcar a los melocotones, revuelve y déjalo por 5-6 horas.
4. Luego coloque la cacerola en la estufa, déjela hervir y cocine por 25 minutos. Retire periódicamente la espuma de la superficie.
5. Después de esto, retiramos la sartén del fuego, enfriamos un poco la mermelada y la volvemos a poner al fuego. Cocine por 10 minutos después de hervir, luego retire del fuego nuevamente y enfríe.
6. Por tercera vez, hierva la mermelada durante 5-6 minutos y agregue la mezcla de mermelada, revuelva y cocine por otros 2-3 minutos.
7. Al final añadir las almendras peladas y llevar a ebullición la mermelada. Listo, mételo en frascos esterilizados y ciérralos. Guarde las costuras en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer mermelada de melocotón y limón
No es frecuente ver mermelada de durazno; estas frutas no crecen en todos los jardines. Sin embargo, en la temporada de verano se puede comprar en el mercado una cantidad suficiente de esta fruta. Y el limón diluirá el dulzor de los melocotones y realzará la composición vitamínica de la mermelada.
Hora de cocinar: 80 min.
Hora de cocinar: 50 min.
Porciones: 8.
Ingredientes:
- Melocotones – 2 kg.
- Azúcar – 800 gr.
- Limón – 0,5 piezas
Proceso de cocción:
1. Lavar los melocotones, quitarles el hueso y cortarlos en rodajas.
2. Coloca las frutas en una cacerola.
3. Agrega azúcar a los melocotones, revuelve y deja reposar media hora.
4. Llevar a ebullición la mermelada y cocinar durante 15 minutos. Luego agrega el jugo de medio limón y continúa cocinando por otros 5 minutos.
5. La mermelada de melocotón y limón está lista, ponerla en frascos esterilizados, cerrar las tapas y dejar enfriar por completo cubriéndola con una manta. Guarde las costuras en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
¿Cómo preparar mermelada de melocotón y naranja para el invierno?
Los melocotones y las naranjas combinan bien en sabor y color y son una excelente mermelada. En una noche de invierno, este manjar combina perfectamente con una infusión de hierbas.
Hora de cocinar: 7:00.
Hora de cocinar: 60 min.
Porciones: 1.
Ingredientes:
- Melocotón – 4 piezas
- Naranja – 2 uds.
- Azúcar – 2 cucharadas.
- Jugo de limón – 2 cucharadas.
- Agua – 1 cucharada.
Proceso de cocción:
1. Lavar bien las frutas y secarlas.
2. Rallar la ralladura de naranja.
3. Pelar los melocotones y cortarlos en cubos.
4. Cortar las naranjas en cubos. Coloque los melocotones, la ralladura y la pulpa de las naranjas en una cacerola, vierta el jugo de limón y el agua y agregue el azúcar. Coloca la sartén al fuego.
5. Llevar a ebullición la mermelada y cocinar durante 5 minutos. Retire periódicamente la espuma que se forme.
6. Después de esto, retire la sartén del fuego, enfríe y luego vuelva a hervir la mermelada durante 10 minutos. Coloca la mermelada caliente en frascos esterilizados. Cierre bien los frascos de mermelada, déjelos enfriar completamente a temperatura ambiente y guárdelos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Muy sabrosa mermelada de cinco minutos de melocotones en frascos.
Las recetas rápidas ahorran tiempo y esfuerzo. Esto se aplica especialmente a la preparación de preparaciones caseras para el invierno. Aquí tienes una excelente receta rápida de mermelada de durazno que está lista en minutos.
Hora de cocinar: 40 min.
Hora de cocinar: 25 min.
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Melocotones – 1 kg.
- Azúcar – 1 kg.
Proceso de cocción:
1. Lavar los melocotones, quitarles el hueso y cortarlos en cubos medianos. Cubre la fruta con azúcar.
2. Deja los melocotones durante media hora hasta que empiece a soltar el jugo.
3. Después de esto, poner el recipiente al fuego, llevar a ebullición y cocinar a fuego moderado durante 5 minutos.
4. Esterilizar los frascos de mermelada y hervir las tapas.
5.Coloque la mermelada caliente en recipientes esterilizados y ciérrelos con tapas. Envuelva la mermelada en una manta tibia y déjela enfriar por completo. Guarda la mermelada en un lugar fresco y oscuro.
¡Buen provecho!
¿Cómo hacer mermelada de melocotón para el invierno en una olla de cocción lenta?
Para hacer mermelada de melocotón sólo necesitas dos ingredientes y un recipiente para cocinar. Una cacerola esmaltada común o un milagro de la tecnología, una multicocina, servirá.
Hora de cocinar: 24 horas.
Hora de cocinar: 60 min.
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Melocotones – 1 kg.
- Azúcar – 0,6 kg.
Proceso de cocción:
1. Lavar y secar bien los melocotones.
2. Quitar las semillas de la fruta y cortarla en rodajas.
3. Transfiera los melocotones al bol multicocina y agregue el azúcar. Cubra el recipiente con una toalla limpia y déjelo durante 2-3 horas.
4. Después de eso, coloque el bol en la multicocina y configure el modo "Guisado" durante 10 minutos. Deja que la mermelada se enfríe por completo.
5. Repita este procedimiento 2-3 veces más. Cada vez el almíbar se irá poniendo más espeso.
6. Coloque la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos con tapas. Enfríe las cerradoras boca abajo y luego guárdelas en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
¿Mermelada espesa de melocotón para el invierno con gelatina?
Los melocotones hierven bien y la mermelada que contienen se parece a la mermelada. Si te gusta la mermelada con una consistencia más espesa y uniforme, entonces debes agregar un poco de gelatina a su composición.
Hora de cocinar: 80 min.
Hora de cocinar: 60 min.
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Melocotones – 1 kg.
- Azúcar – 350 gr.
- Gelatina – 20 gr.
- Jugo de limón – 1 cucharada.
- Agua – 100 ml.
Proceso de cocción:
1. Lavar los melocotones, ponerlos en agua hirviendo durante un par de minutos y luego pasarlos a agua fría. Retire la piel de los melocotones.
2.Cortar los melocotones en cubos pequeños, colocar en una cacerola y espolvorear con jugo de limón.
3. Vierta 50 mililitros de agua en una cacerola y agregue el azúcar, cocine el almíbar dulce.
4. Cuando el almíbar hierva, agréguele fruta. Lleve la mermelada a ebullición y cocine a fuego lento durante 40-60 minutos.
5. Diluir la gelatina en una pequeña cantidad de agua, colocar la masa de gelatina en mermelada caliente, remover la masa hasta que la gelatina se disuelva por completo.
6. Coloca la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérralos. La mermelada de melocotón con gelatina tiene una consistencia densa y espesa que recuerda a la mermelada.
¡Buen provecho!
Mermelada de melocotón para el invierno con ácido cítrico.
Los melocotones hacen una mermelada muy sabrosa. Para prolongar su vida útil, agregue ácido cítrico durante la cocción. Aprenderás cómo hacer mermelada y qué proporción de ingredientes utilizar con nuestra receta.
Hora de cocinar: 8 en punto.
Hora de cocinar: 80 min.
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Melocotones – 1 kg.
- Azúcar – 0,9 kg.
- Ácido cítrico – 1 cucharadita.
Proceso de cocción:
1. Lavar y pelar los melocotones. Para ello, primero sumerja la fruta en agua hirviendo durante un par de minutos, luego vierta agua muy fría encima. Después de esto, la piel será fácil de quitar.
2. Cortar los melocotones en rodajas y colocarlos en una cacerola.
3. Vierta la cantidad necesaria de azúcar en la sartén. Dejar las frutas durante 2-4 horas para que suelten su jugo.
4. Pasado el tiempo asignado, coloca la sartén al fuego y cocina a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego retira la sartén del fuego y enfría la mermelada.
5. Vuelva a poner la cacerola al fuego, hierva, hierva durante 10 minutos, agregue ácido cítrico y revuelva. Después de esto, ponga la mermelada caliente en los frascos.Enfríe los panecillos a temperatura ambiente y guárdelos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Deliciosa mermelada espesa de melocotón con agar-agar
El agar-agar es un espesante natural que se utiliza no sólo para hacer malvaviscos y mermeladas. Algunas amas de casa lo utilizan para preparar una sabrosa y espesa mermelada de melocotón.
Hora de cocinar: 60 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 2.
Ingredientes:
- Melocotones – 650 gr.
- Agar-agar – 1 paquete.
- Azúcar – 1 cucharada.
Proceso de cocción:
1. Lavar las frutas y cortarlas en rodajas.
2. Pase la fruta por una picadora de carne.
3. Transfiera la masa de durazno a una cacerola, agregue el azúcar.
4. Colocar la cacerola al fuego y llevar a ebullición la mermelada. Después de esto, reduce el fuego y cocina por 15 minutos. Luego agregue el agar-agar, revuelva y continúe cocinando por otros 10 minutos.
5. Transfiera la mermelada bien espesa a frascos esterilizados y ciérrelos bien con las tapas. Enfríe los panecillos a temperatura ambiente y luego guárdelos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
