Mermelada de ciruela para el invierno.

La mermelada de ciruela para el invierno es una delicia casera sencilla que todo el mundo ha probado al menos una vez. La mermelada se cocina con o sin semillas, con la adición de otras frutas y especias. La selección contiene algunas opciones de las que quizás nunca hayas oído hablar. Aquí hay recetas simples y opciones más complejas. Cada mermelada tiene su propio sabor y atraerá a los golosos.

Mermelada espesa de ciruela sin semillas para el invierno.

La mermelada espesa de ciruela sin semillas para el invierno tiene una textura uniforme. Este manjar aromático es adecuado para rellenar tartas y bollos. La agradable acidez hace que la delicia sea especial. La receta es, en principio, sencilla, pero tiene algunos matices. La mermelada se cocina en varias etapas y requiere un enfriamiento completo después de cada etapa.

1. 
   Para preparar mermelada de ciruela para el invierno, seleccione frutas maduras y mida el azúcar granulada.
2. 
   Dividimos las frutas lavadas a lo largo y les quitamos las semillas. Colóquelo en un caldero u otro recipiente de paredes gruesas. Agrega 80 mililitros de agua.
3. 
   Agrega azúcar granulada. Después de revolver dejar actuar media hora.
4. 
   Colocar a fuego medio y hervir. Reduzca el fuego, revolviendo ocasionalmente y cocine por 40 minutos. Apagar el fuego y dejar enfriar durante 4 horas.
5. 
   Después de enfriar, repita el procedimiento.
6. 
   Repetimos los pasos hasta conseguir la consistencia deseada. En mi caso sucedió 6 veces.
7. 
   Hervir las tapas.
8. 
   Ponemos los frascos lavados con soda a esterilizar al vapor. Seca los frascos y las tapas.
9. 
   Llene los frascos secos con mermelada caliente.
10. 
    Selle herméticamente con las tapas.
11. 
    Dale la vuelta a las piezas y envuélvelas en una toalla o manta.
12. 
    Coloca la mermelada enfriada en la despensa.
13. 
    Usamos mermelada como delicia para el té. ¡Buen provecho!

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Mermelada de ciruela de cinco minutos

La mermelada de ciruela de cinco minutos es una opción de preparación rápida, pero requiere algo de preparación. Con este método, las frutas retienen el máximo de vitaminas. Los amantes de la repostería casera estarán encantados de utilizar delicias de ciruela. Tortitas y tortitas con esta mermelada se convierten en un delicioso postre.

Hora de cocinar – 2 horas 30 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 8

Ingredientes:

• Ciruelas – 500 gr.
• Azúcar granulada – 300 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mide 500 gramos de ciruelas maduras y 300 gramos de azúcar granulada.

Paso 2. Después de lavar la fruta, retira las semillas.

Paso 3. Corta las ciruelas en trozos. Colocar en una cacerola.

Paso 4. Espolvorea las ciruelas con azúcar. Dejar reposar un par de horas hasta que se forme el almíbar.

Paso 5. Enjuague los frascos y las tapas con bicarbonato de sodio.

Paso 6. Coloque las tapas en una cacerola con agua hirviendo.

Paso 7. Colocar encima una rejilla y latas. Esterilizar al vapor durante 15 minutos.

Paso 8. Seque los frascos y las tapas con una toalla.

Paso 9. Poner el cazo con la fruta a temperatura media. Después de hervir, cocine por 5 minutos.Remueve la mermelada quitando la espuma.

Paso 10. La fruta no perderá su forma en poco tiempo.

Paso 11. Llene los frascos secos con delicias calientes.

Paso 12. Sellar los frascos con tapas. Bajando las tapas, cubra con una toalla y espere hasta que se enfríe por completo.

Paso 13. Guardamos los frascos para guardarlos. ¡Buen provecho!

Mermelada de ciruela amarilla para el invierno.

La mermelada de ciruela amarilla para el invierno se prepara sin preparación previa. La receta se simplifica por el hecho de que no es necesario quitar las semillas. Sin embargo, el proceso es bastante largo. Los frutos se remojan en almíbar de azúcar y se cuecen en varias etapas. Esta delicia brillante se sirve con té como refrigerio.

Hora de cocinar - 3 días.

Hora de cocinar – 40 min.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Ciruelas amarillas – 1 kg.
• Azúcar granulada – 1,5 kg.
• Agua – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes.

Paso 2. Enjuague bien las ciruelas amarillas.

Paso 3. Después de secar las frutas, pincharlas con un tenedor y transferirlas a un bol espacioso.

Paso 4. Vierta 1,5 kilogramos de azúcar granulada en un bol con dos vasos de agua.

Paso 5. Mezclar bien.

Paso 6. Colocar el recipiente al fuego y hervir el almíbar.

Paso 7. Vierta almíbar caliente sobre las frutas preparadas y déjelas en remojo durante 24 horas.

Paso 8. Después de esto, retira la fruta del almíbar y vuelve a hervir.

Paso 9. Coloque la fruta en almíbar hirviendo.

Paso 10. Lavamos bien los frascos con bicarbonato de sodio y los esterilizamos en el microondas.

Paso 11. Hervir las tapas.

Paso 12. Colocar la mermelada al fuego y hervir a temperatura mínima, retirando la espuma.

Paso 13. Después de 20 minutos, apaga el fuego.

Paso 14. Llene frascos limpios y secos con mermelada de color ámbar.

Paso 15. Usando una máquina de coser, selle la golosina.

Paso 16. Después de enfriar la mermelada, traslada las preparaciones a la despensa.

Paso 17Sirve la golosina con té aromático. ¡Buen provecho!

Mermelada de chocolate y ciruela con cacao

La mermelada de chocolate y ciruela con cacao se convertirá en la favorita de los gourmets y de aquellos a los que les gusta experimentar. El cacao enriquece la delicia con un regusto original. Hacer mermelada al principio es impactante y, después del primer intento, es imposible rechazarla.

Hora de cocinar – 10 h 00 min.

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Ciruelas – 2 kg.
• Azúcar granulada – 1,5 kg.
• Cacao en polvo – 100 gr.
• Mantequilla – 200 gr.
• Agua – 100 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Secar las ciruelas lavadas y quitarles las semillas. En una cacerola de paredes gruesas, combine 100 mililitros de agua, frutas peladas y 150 gramos de azúcar granulada. Colocar al fuego y hervir durante 20 minutos.

Paso 2. Enfriar la mermelada.

Paso 3. Golpea la masa enfriada con una licuadora.

Paso 4. Agrega el azúcar restante. Regresar al fuego y cocinar durante 20 minutos, retirando la espuma. Enfriar de nuevo.

Paso 5. Calentar la masa de ciruela y añadir el cacao tamizado. Revuelva con un batidor y hierva.

Paso 6. Sazone con mantequilla. Cocine la mermelada durante 20 minutos.

Paso 7. Enjuague los frascos y las tapas con refresco. Esterilizar y secar. Llene los frascos con mermelada aromática y enrolle las tapas.

Paso 8. Dale la vuelta a la golosina. Envolviéndolo en una manta, enfríe la golosina.

Paso 9. Metemos los tarros en la despensa. Cuando quieras disfrutar de algo, descorchamos la delicia. ¡Buen provecho!

Mermelada de ciruela con naranja

La mermelada de ciruela con naranja será un excelente complemento para panqueques o tartas de queso. Un regusto cítrico con una ligera acidez de la ralladura hace que la delicia sea original e interesante. Esta no es la primera vez que hago esta mermelada y siempre me sorprende la receta.

Hora de cocinar – 8 h 00 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 8

Ingredientes:

• Ciruelas – 1,5 kg.
• Azúcar granulada – 1,5 kg.
• Naranjas – 1 ud.
• Agua – 200 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Separamos las ciruelas de los ejemplares dañados. Lavamos las frutas y las secamos. Sacamos los huesos.

Paso 2. Vierta agua hirviendo sobre la naranja y séquela. Retire la ralladura. Divida la fruta en cuatro partes.

Paso 3. Coloca las ciruelas en un recipiente de paredes gruesas. Vierta agua y colóquela en la estufa. Llevar a ebullición, cocinar por 10 minutos.

Paso 4. Apague el fuego, vierta el azúcar granulada y revuelva. Enfriar la mermelada.

Paso 5. Coloque la mermelada enfriada al fuego. Después de hervir, retirar la espuma y continuar cocinando durante 20 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Paso 6. Regresar la masa de ciruela al fuego y sazonar con ralladura de naranja.

Paso 7. Exprime el jugo de cítricos. Cocine la golosina durante 5 minutos.

Paso 8. Esterilice los frascos y las tapas lavados con soda de manera conveniente. Llena los frascos con el caldo hirviendo. Cubrir con tapas y dejar enfriar boca abajo debajo de una manta.

Paso 9. Coloque la mermelada en el sótano para guardarla. En invierno disfrutamos del manjar. ¡Buen provecho!

Mermelada de ciruela con canela

La mermelada de ciruela con canela te volverá loco con su aroma. Para las delicias fragantes, se utilizan frutas fuertes para mantener una apariencia atractiva. La mermelada sale bastante líquida y no es apta para rellenar. ¡Pero es perfecto para panqueques o tartas de queso!

Hora de cocinar – 12 h 00 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3

Ingredientes:

• Ciruelas – 1,2 kg.
• Azúcar granulada – 900 gr.
• Canela – 8 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Reúne los ingredientes.

Paso 2. Después de enjuagar la fruta, secarla y cortarla a lo largo para quitarle las semillas. Coloca las mitades de ciruela en una cacerola y cúbrelas con azúcar granulada.Dejar en remojo durante 3-4 horas para que los granos de azúcar se derritan y se forme un almíbar.

Paso 3. Colocar en la estufa, calentar hasta que aparezcan burbujas y apagar el fuego. Enfriar la masa. Repetimos de nuevo todos los pasos sin remover la mermelada.

Paso 4. Calentar nuevamente la masa enfriada agregando canela. Revolviendo con cuidado, rompa los grumos. Cubrir con una tapa y hervir.

Paso 5. Después de lavar los frascos y las tapas, esterilícelos. Retire la mermelada del fuego y llene frascos esterilizados. Enrollamos los frascos. Dejar enfriar cubriéndolo con una manta.

Paso 6. Coloque los frascos con la delicia aromática en un lugar fresco. ¡Buen provecho!

Mermelada de ciruela con hueso para el invierno.

La mermelada de ciruela con hueso para el invierno se prepara en varias etapas. El proceso es sencillo, sin embargo, el enfriamiento lleva mucho tiempo. El manjar de ciruela se elabora a partir de frutas densas para preservar la integridad de la fruta. La comida se sirve con té. Los golosos quedarán encantados con la deliciosa mermelada.

Hora de cocinar – 12 h 00 min.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 12

Ingredientes:

• Ciruelas – 1 kg.
• Azúcar granulada – 6 cucharadas.
• Agua – 4,5 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Preparar las ciruelas y el azúcar granulada. Lave inmediatamente los frascos y esterilícelos con tapas.

Paso 2. Después de lavar las frutas, colócalas sobre una toalla y sécalas. Pincha la fruta con un tenedor.

Paso 3. Coloca las ciruelas en un recipiente para cocinar y llénalo con agua. Colocar en la estufa y calentar durante 5 minutos.

Paso 4. Cuela el líquido de la fruta. Agrega azúcar al líquido y cocina el almíbar.

Paso 5. Coloque la fruta en almíbar hirviendo. Apagar el fuego y dejar enfriar por completo.

Paso 6. Calentar la mermelada hasta que aparezcan burbujas. Apagar y dejar actuar 12 horas. Así, repetimos los pasos 2 veces más. Hervir por última vez, mermelada durante 15 minutos.

Paso 7Vierta mermelada de ciruela hirviendo en frascos esterilizados. Enrollar con llave o apretar con tapones de rosca. Deje enfriar volteando los frascos. Metemos los preparados en la despensa. Comemos mermelada con té. ¡Buen provecho!

Mermelada de ciruela para el invierno con nueces.

La mermelada de ciruela con nueces para el invierno se convertirá en su delicia favorita. Esta delicia original es sencilla de preparar y resulta increíblemente apetecible. Se utiliza como un manjar independiente, untado sobre tortitas o tortitas, y también en capas en postres. Habiendo hecho mermelada una vez, es casi imposible rechazarla.

Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 7

Ingredientes:

• Ciruelas – 500 gr.
• Agua – 100 ml.
• Azúcar granulada – 400 gr.
• Nueces peladas – 60 gr.
• Brandy/ron/coñac – 15 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Habiendo preparado los ingredientes, pasamos a preparar las delicias.

Paso 2. Dividir las frutas lavadas por la mitad y quitarles las semillas.

Paso 3. Coloque las frutas en un bol de paredes gruesas. Vierta 100 mililitros de agua. Colócalo en la estufa y espera a que aparezcan burbujas. Minimizando el calor, cocine a fuego lento la fruta durante 20 minutos. Revuelve la fruta de vez en cuando.

Paso 4. Rellenar con azúcar granulada. Revuelva hasta que los cristales se dispersen.

Paso 5. Clasificamos las nueces de las cáscaras y los tabiques. Nos quedamos dormidos con la ciruela. Cocine hasta que la mezcla se espese, recordando revolver. Hervir hasta obtener la consistencia deseada.

Paso 6. Agrega alcohol. Después de revolver, hierva durante 5 minutos.

Paso 7. Enjuague las tapas y los frascos con una solución de refresco. Enjuague bajo el grifo.

Paso 8: Hervir agua en una cacerola. Coloque las tapas en agua hirviendo.

Paso 9. Coloca una rejilla sobre la sartén y coloca los frascos boca abajo. Esterilizar durante 10 minutos.

Paso 10. Seque los frascos y las tapas con una toalla.

Paso 11Deje caer el almíbar en un platillo y verifique que esté listo. Si después de enfriar en el frigorífico la gota no se esparce, el proceso de cocción ha terminado.

Paso 12. Llene los frascos secos con delicias aromáticas.

Paso 13. Después de enroscar los frascos y bajar las tapas, envuélvalos en algo tibio y espere a que se enfríen.

Paso 14. Pon los espacios en blanco en la despensa.

Paso 15. Disfruta del regalo. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla de mermelada de ciruela azul para el invierno.

Incluso un aficionado podrá dominar una receta sencilla de mermelada de ciruela azul para el invierno. Preparar fruta lleva sólo unos minutos y no supondrá una carga para el más perezoso. Las ciruelas peladas se remojan en almíbar durante 24 horas y luego todo se pone manos a la obra. Una acidez ligeramente perceptible hace que el manjar sea especial.

Hora de cocinar – 1 día 35 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 10

Ingredientes:

• Ciruelas – 1 kg.
• Azúcar granulada – 700 gr.
• Agua – 150 ml.
• Ácido cítrico – 3 g.

Proceso de cocción:

Paso 1. Selecciona ciruelas maduras y fuertes. Lavamos la fruta y la separamos de las semillas dividiéndola a lo largo.

Paso 2. Después de disolver los cristales de azúcar y el limón en agua, cocinar el almíbar.

Paso 3. Coloque las frutas preparadas en almíbar hirviendo. Después de revolver, apague el fuego. Dejar enfriar durante la noche.

Paso 4. Coloque la pieza de trabajo sobre el quemador. Después de hervir, cocine durante 5-10 minutos. Preparamos los tarros lavándolos y esterilizando de forma adecuada.

Paso 5. Llene frascos limpios y secos con la rica delicia de ciruela y asegúrelos con tapones de rosca esterilizados. Déjalo enfriar debajo de la manta. Movemos las costuras enfriadas a la despensa. Úselo como relleno o cómelo como refrigerio con té. ¡Buen provecho!

Mermelada de ciruela y manzana para el invierno.

La mermelada de ciruela y manzana para el invierno se prepara según el principio de los "cinco minutos". El fruto permanece intacto. El almíbar resulta bastante dulce y líquido.La delicia se sirve con tartas caseras y té aromático. Incluso un principiante no tendrá dificultades en el proceso.

Hora de cocinar – 12 h 00 min.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 10

Ingredientes:

• Ciruelas – 1 kg.
• Manzanas – 1 kg.
• Agua – 100 gr.
• Ácido cítrico – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar granulada – 1,6 kg.

Proceso de cocción:

Paso 1. Habiendo preparado los ingredientes, procedemos a preparar la mermelada. Lavamos bien las frutas. Esterilizamos los frascos lavados y las tapas de la forma habitual.

Paso 2. Dividir las ciruelas por la mitad y quitarles los huesos. Transfiera las frutas a un recipiente para cocinar grande.

Paso 3. Cortar las manzanas en rodajas y quitarles el corazón. Descargar a los desagües.

Paso 4. Mezclar agua con azúcar y cocinar el almíbar. Vierta almíbar caliente sobre las rodajas de fruta.

Paso 5. Cuando la mezcla hierva, retire la espuma y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Apagar y enfriar durante 4 horas. Repetimos el procedimiento 3 veces más. Al cocinar, agregue limón por última vez y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Paso 6. Vierta la mezcla caliente en frascos limpios y ciérrelos con una llave para costuras. Dejar enfriar boca abajo, cubierto con una toalla. Lo guardamos para guardarlo. Lo probamos con té, tortitas o tortitas. ¡Buen provecho!