Empanadillas caseras

Las albóndigas son un plato sencillo que muchos adoran en la mesa de casa. La delicia se prepara con mermelada, frutos rojos, requesón y abundantes rellenos salados. Hemos preparado para ti una selección culinaria de diez sencillas y deliciosas recetas de empanadillas en casa con fotografías del paso a paso. ¡Tomar nota!

Albóndigas clásicas de requesón

Las clásicas albóndigas de requesón son una delicia popular y querida que es fácil de preparar en casa. Para ello, utilice una idea culinaria probada de nuestra selección. El producto terminado quedará tierno e increíblemente apetitoso.

1. 
   Las albóndigas son fáciles de preparar en casa. Prepararemos los productos necesarios según la lista.
2. 
   Coloque la cantidad indicada de requesón en un recipiente hondo. Frótelo bien con cubiertos.
3. 
   Rompe un huevo de gallina en el requesón.
4. 
   Agrega inmediatamente dos tipos de azúcar: regular y vainilla.
5. 
   Amasar el requesón con otros ingredientes hasta que quede suave.
6. 
   Vierta harina aquí.
7. 
   Mezclar la masa hasta obtener un bulto denso y homogéneo.
8. 
   Hacemos pequeñas salchichas con la masa. Cortarlos con un cuchillo en trozos del mismo grosor.
9. 
   Hervir agua con una pizca de sal. Cocine las albóndigas en agua durante 30 segundos después de que salgan a la superficie.
10. 
    Coloque la golosina en un plato con una espumadera. Agrega un trozo de mantequilla.
11. 
    Las clásicas albóndigas de requesón están listas. ¡Intentalo!

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Empanadillas caseras con patatas

Las empanadillas caseras con patatas son un plato nutritivo y fácil de hacer que cualquiera puede preparar en casa. Si quieres sorprender gratamente a tus seres queridos con un delicioso manjar, toma nota de nuestra contrastada receta culinaria con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Harina - 2 cucharadas.
• Kéfir - 1 cucharada.
• Refresco - 1 cucharadita.
• Huevo - 1 ud.
• Sal - 7 gr.
• Mantequilla - 50 gr.
• Puré de patatas - 200 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta el kéfir a temperatura ambiente en un recipiente hondo. Rompe un huevo de gallina aquí.

Paso 2. Vierta aquí la harina tamizada, agregue sal y refresco.

Paso 3. Amasar una masa densa y homogénea.

Paso 4. Extienda el bulto resultante en un rollo.

Paso 5. Corta el rollo en trozos del mismo grosor.

Paso 6. Presiona cada pieza y dale forma de círculo.

Paso 7. Extiende cada círculo con un rodillo.

Paso 8. Coloca un poco de puré de papa en el centro de cada círculo.

Paso 9. Cubrir el relleno con los bordes de la masa. Pellizcamos los bordes de las piezas de trabajo con las manos o con un tenedor.

Paso 10. Hervir agua y añadir un poco de sal. Coloque las bolas de masa aquí y cocínelas durante 4 minutos después de que hayan subido.

Paso 11. Las albóndigas caseras con patatas están listas. ¡Sirve a la mesa!

Albóndigas con cerezas sobre masa choux con agua hirviendo

Las albóndigas con cerezas sobre masa choux con agua hirviendo son una forma sencilla de complacer a tus seres queridos con un manjar sabroso y apetitoso. Este plato atraerá tanto a adultos como a niños. Para cocinar rápidamente en casa, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 55 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Harina - 500 gr.
• Agua hirviendo - 250 ml.
• Huevo - 1 ud.
• Aceite vegetal - 30 ml.
• Azúcar - 1 cucharadita.
• Sal - 0,5 cucharaditas.

Para rellenar:

• Cerezas deshuesadas - 600 gr.
• Azúcar - 100 gr.
• Almidón - 1 cucharadita. con un tobogán.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes para hacer masa choux.

Paso 2. Tamiza la harina en un recipiente hondo y hazle una pequeña depresión. Vierta el huevo batido con aceite vegetal, sal y azúcar.

Paso 3. Comenzamos a mezclar el contenido.

Paso 4. Poco a poco vierta agua hirviendo aquí.

Paso 5. Empezamos a mezclar rápidamente la masa.

Paso 6. Mezcle la masa hasta obtener un bulto apretado. Déjalo reposar unos 20-30 minutos.

Paso 7. Para el relleno, mezcla azúcar y almidón. Lavar y secar las cerezas.

Paso 8. Extienda la masa preparada hasta formar una capa fina.

Paso 9. Recorta círculos prolijos de la capa de masa. Puede cubrirlos con film transparente por un tiempo para evitar que las piezas de trabajo se desgasten.

Paso 10. Coloca un poco de mezcla de azúcar y almidón en el centro de cada círculo. También ponemos aquí tres bayas.

Paso 11. Conecte la masa a lo largo de los bordes, cierre el relleno.

Paso 12. Hacemos esto con todos los espacios en blanco. Si sobra, se puede guardar una parte en el congelador.

Paso 13. Cocine las bolas de masa en agua hirviendo durante unos 3-4 minutos después de que floten hacia la superficie.

Paso 14. Las albóndigas con cerezas sobre masa choux con agua hirviendo están listas. ¡Ayudar a sí mismo!

Deliciosas albóndigas con arándanos

Las deliciosas albóndigas con arándanos son increíblemente aromáticas y de sabor interesante. Este manjar te servirá como un delicioso y nutritivo desayuno o merienda para toda la familia. Para preparar deliciosas albóndigas, utilice una receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 55 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Harina - 500 gr. + para extender la masa.
• Sal - 1 pizca. + 0,5 cucharaditas para cocinar.
• Huevo - 1 ud.
• Agua - 250 ml.
• Mantequilla - 100 gr. + para envío.
• Arándanos - 600 gr.
• Azúcar - 120 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Tamizar la harina y la sal en un recipiente hondo. Haz una pequeña depresión en el centro de la mezcla seca.

Paso 2. Rompe aquí un huevo de gallina, vierte agua, agrega mantequilla blanda y comienza a mezclar.

Paso 3. Amasar una masa densa y homogénea. Envuélvelo en film transparente y déjalo reposar 30 minutos a temperatura ambiente.

Paso 4. Para el relleno, lava las bayas y sécalas con toallas de papel.

Paso 5. Extienda la masa reposada hasta formar una capa fina.

Paso 6. Recorta círculos prolijos de la capa de masa. Coloca algunas bayas en el centro de cada círculo y espolvoréalas con azúcar.

Paso 7. Cubre el relleno con los bordes de la masa, presionando firmemente a lo largo de los bordes.

Paso 8. Cocine la golosina en agua con sal durante unos 5 a 7 minutos después de que las bolas de masa floten.

Paso 9. Las deliciosas albóndigas de arándanos están listas, vierte mantequilla derretida sobre ellas. ¡Coloque en platos y sírvase usted mismo!

Albóndigas con requesón

Las albóndigas con requesón son un plato casero delicioso, apetitoso y fácil de preparar. Si quieres complacer a tus seres queridos con un interesante manjar nutritivo, toma nota de nuestra probada receta culinaria con fotografías paso a paso.¡No quedará nadie indiferente!

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Harina - 550 gr.
• Agua - 250 ml.
• Huevo - 1 ud.
• Azúcar - 10 gr.
• Sal - 4 gr.

Para rellenar:

• Requesón - 250 gr.
• Yema de huevo - 1 ud.
• Azúcar - 50 gr.
• Azúcar de vainilla - 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Tamizar la harina por un colador fino para deshacer los grumos y oxigenar el producto.

Paso 2. Vierta la harina tamizada en un recipiente hondo. Agrega sal y azúcar aquí y mezcla.

Paso 3. Agrega la mezcla seca al huevo de gallina.

Paso 4. Amasar la masa y verter agua tibia. Seguimos amasando.

Paso 5. Amasar la masa hasta obtener una masa densa y homogénea. Déjalo reposar durante 15 minutos. Puedes cubrirlo con una toalla para evitar que se agriete.

Paso 6. Coloque los ingredientes del relleno en un recipiente hondo: requesón, yema de huevo y azúcar. También agregamos azúcar de vainilla para darle un aroma apetitoso. Mezclar bien.

Paso 7. Extienda la masa hasta formar una capa fina y corte círculos. Coloca un poco de relleno de cuajada en el centro de cada círculo.

Paso 8. Cubre el relleno con masa y conecta los bordes. Cocine la golosina durante 3-4 minutos en agua hirviendo después de flotar en la superficie.

Paso 9. Coloque las bolas de masa en un plato con una espumadera. Agrega un trozo de mantequilla.

Paso 10. Las albóndigas con requesón están listas. ¡Sirve a la mesa!

Albóndigas con repollo

Las albóndigas con repollo resultan increíblemente jugosas y ricas en sabor. Te sugerimos preparar albóndigas según nuestra receta junto con una original salsa para servir. No dejes de tomar nota y sorprender a tu familia con vistosos snacks o almuerzos.

Tiempo de cocción – 2 horas

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Harina - 480 gr. + 2 cucharadas. para rodar.
• Huevo - 1 ud.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas.
• Agua - 250 ml.
• Sal - 1 pizca.

Para rellenar:

• Repollo blanco - 250 gr.
• Chucrut - 300 gr.
• Cebolla grande - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas.
• Sal al gusto.

Para la salsa:

• Pan de centeno duro - 130 gr.
• Ajo - 1 diente.
• Mantequilla - 50 gr.
• Crema agria 20% - 50 gr.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero, preparemos la masa. Tamiza la harina en un bol. En otro bol batir el huevo de gallina con sal y aceite vegetal.

Paso 2. Combina la masa de huevo con la harina. Vierta agua aquí y amase una masa espesa y apretada. Cúbrelo con film y mételo en el congelador. Es recomendable dejar allí la masa durante la noche.

Paso 3. Deja que la masa se descongele por completo, añade una pequeña cantidad de aceite vegetal y amasa bien. Déjalo reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Paso 4. Para el relleno, coloca el chucrut en un colador y enjuágalo ligeramente con agua. Picar finamente el producto y combinar con repollo fresco rallado. Espolvorea con sal, agrega la cebolla picada y el aceite vegetal. Mezcla.

Paso 5. Enrolle la masa terminada en un rollo y divídala en trozos pequeños. Enrolle cada pieza en un círculo delgado.

Paso 6. Rellena los círculos con relleno y séllalos bien en los bordes. Coloca las piezas en el frigorífico durante 20 minutos.

Paso 7. Prepara la salsa. Freír los ajos picados en mantequilla durante 1 minuto.

Paso 8. Agrega pan rallado a la mantequilla y el ajo. Freír por otros 3 minutos, luego transferir a un plato hondo y dejar enfriar. Agregue sal, crema agria y mezcle bien.

Paso 9. Hervir las albóndigas en agua hirviendo durante 2 minutos después de flotar en la superficie.

Paso 10. Las albóndigas con repollo están listas.¡Sirve con salsa!

Empanadillas con patatas y cebollas fritas

Las albóndigas con patatas y cebollas fritas son una solución culinaria satisfactoria, rica en sabor e interesante para la mesa de tu hogar. Sirva con el almuerzo o como refrigerio nutritivo. Una receta probada con fotografías paso a paso le ayudará en el proceso culinario.

Tiempo de cocción – 45 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Harina – 2-2,5 cucharadas.
• Patatas - 400 gr.
• Cebollas - 2 piezas
• Crema agria - 3 cucharadas.
• Agua - 150 ml.
• Sal - 0,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal - 40 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para el relleno, hervir las patatas y triturarlas hasta obtener un puré.

Paso 2. Picar la cebolla y sofreírla hasta que esté dorada en aceite vegetal. Agregue cebollas fritas al puré de papas.

Paso 3. Mezclar bien el puré y la cebolla.

Paso 4. Para la masa, combine la harina con la sal. Mezclar la crema agria en agua y verter esta mezcla en la harina. Amasar bien la masa, envolverla en film transparente y dejar actuar 20 minutos.

Paso 5. Extienda la masa y corte círculos. Coloca un poco de relleno de papa y cebolla en cada círculo.

Paso 6. Cerrar el relleno y conectar la masa a lo largo de los bordes. Cocine durante 5 minutos en agua hirviendo con sal.

Paso 7. Las albóndigas con patatas y cebollas fritas están listas. ¡Puedes probar!

Albóndigas perezosas con sémola

Las albóndigas perezosas con sémola resultan sorprendentemente tiernas y apetitosas. Esta delicia le servirá como desayuno, merienda o almuerzo brillante. Se puede servir con mantequilla o crema agria. Para prepararlo, utilice una receta probada de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Harina - 2 cucharadas.
• Sémola - 1 cucharada.
• Requesón - 150 gr.
• Yema de huevo - 1 ud.
• Azúcar - 1 cucharadita.
• Mantequilla - 20 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque el requesón en un recipiente hondo y agregue la yema de huevo. Triture la comida con un tenedor o una cuchara.

Paso 2. Vierta el azúcar y la sémola. Mezclar bien.

Paso 3. Agrega harina aquí y vuelve a mezclar.

Paso 4. Transfiera la masa a una superficie de trabajo enharinada. Lo amasamos con las manos.

Paso 5. Forme una salchicha con la masa y córtela en trozos iguales.

Paso 6. Enrolle cada pieza en harina.

Paso 7. Coloca las piezas en agua hirviendo con sal y espera a que floten.

Paso 8. Cocine la golosina durante 5 minutos después de salir a la superficie. Luego usa una espumadera para colocarlo en un plato.

Paso 9. Agrega un trozo de mantequilla a las albóndigas.

Paso 10. Las albóndigas con sémola están listas. ¡Sirve y prueba!

Empanadillas con champiñones y patatas

Las albóndigas con champiñones y patatas son una delicia abundante y de sabor brillante para un almuerzo o merienda casera. Sirve este delicioso platillo con crema agria o hierbas. Tus seres queridos no podrán resistirse. Para una fácil ejecución, tome nota de nuestra receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Harina - 500 gr.
• Agua - 175 ml.
• Huevo - 1 ud.
• Aceite vegetal - 20 ml.
• Sal - 1 cucharadita.
• Cebolla - 1 ud.

Para rellenar:

• Patatas - 300 gr.
• Cebolla - 1 ud.
• Champiñones - 60 gr.
• Aceite vegetal - 1 cucharada.
• Cilantro molido - ⅓ cucharadita.
• Pimienta negra molida - ⅓ cucharadita.
• Sal - ⅓ cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Tamizar la harina sobre una superficie de trabajo y hacer un hueco en ella. Aquí enviamos el huevo, la sal y añadimos aceite vegetal. Empezamos a amasar y añadimos agua. Amasar una masa densa, cubrirla con una toalla y dejar actuar 30 minutos.

Paso 2.Hervir las patatas y triturarlas hasta obtener un puré. Picar la mitad de la cebolla y los champiñones. Freírlos en aceite vegetal hasta que estén dorados.

Paso 3. Combine el puré de papas con los champiñones. Sal, agrega las especias y mezcla.

Paso 4. Cortar el resto de la cebolla en aros y sofreír en aceite vegetal hasta que se dore. Esta cebolla te vendrá muy bien para servir.

Paso 5. Extienda la masa terminada en una capa delgada y corte círculos. Coloca un poco de relleno en el centro de cada círculo.

Paso 6. Cubre el relleno con masa y conéctalo por los bordes. Coloque los trozos en el congelador durante 30 minutos y luego hiérvalos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.

Paso 7. Las albóndigas con champiñones y patatas están listas. ¡Sirva con cebollas fritas!

Empanadillas caseras con masa de kéfir

Las empanadillas caseras con masa de kéfir son un plato casero sabroso, apetecible y fácil de preparar. Si quieres complacer a tus seres queridos con un manjar tierno y nutritivo, toma nota de nuestra probada receta culinaria con fotografías paso a paso. ¡No quedará nadie indiferente!

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Harina - 2 cucharadas.
• Kéfir - 1 cucharada.
• Refresco - 1 cucharadita.
• Huevo - 1 ud.
• Requesón - 180 gr.
• Azúcar - 1 cucharada.
• Sal - 1 pizca.
• Mantequilla - 60 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta la cantidad especificada de kéfir en un recipiente hondo.

Paso 2. Agregue aquí un huevo de gallina, agregue harina, refresco y sal.

Paso 3. Amasar una masa densa y homogénea.

Paso 4. Forme una salchicha larga con la masa.

Paso 5. Corta la salchicha en trozos pequeños.

Paso 6. Enrolle cada pieza formando un círculo fino.

Paso 7. Para el relleno, combine el requesón con el azúcar.

Paso 8. Coloca el relleno de cuajada en el centro de cada círculo.

Paso 9. Cubre el relleno con masa y conéctalo por los bordes.

Paso 10Cocine la golosina durante 3-4 minutos en agua hirviendo con sal.

Paso 11. Las albóndigas caseras con masa de kéfir están listas, agrega mantequilla y sirve. ¡Ayudar a sí mismo!