Empanadillas con fresas

En todas las familias se preparan albóndigas con fresas. Este sabroso plato suele estar presente en la dieta de verano, en plena temporada de bayas. Hemos seleccionado 7 recetas de deliciosas empanadillas de fresa.

¿Cómo hacer empanadillas con fresas en casa?

Hacer albóndigas tú mismo no es una tarea tan difícil si tienes una receta detallada. Para el relleno coger fresas maduras y un poco de azúcar,

Hora de cocinar: 100 min.

Hora de cocinar: 50 min.

Porciones: 2.

1. 
   ¿Cómo hacer albóndigas con fresas en casa según la receta clásica? Agrega la harina a un bol y rompe el huevo.
2. 
   Mezcle la leche y el agua en un vaso, vierta la mezcla resultante en un bol.
3. 
   Amasar la masa, debe quedar elástica y no pegajosa.
4. 
   Hacer una pequeña depresión en la masa, verterle aceite vegetal y volver a amasar bien la masa con las manos.Luego deja la masa durante 40 minutos, cubierta con una toalla.
5. 
   Cortar las fresas en rodajas pequeñas, espolvorearlas con almidón y dejar escurrir el exceso de líquido.
6. 
   Enrolle la masa hasta formar una salchicha y córtela en discos pequeños. Enrolle cada uno en un círculo delgado. Coloca unas fresas en el medio de la masa y espolvorea con azúcar.
7. 
   Pellizque suavemente los bordes de la masa para formar bolas de masa semicirculares. Haz esto con toda la masa y el relleno.
8. 
   Cuando las albóndigas estén listas, colócalas en agua hirviendo y cocina durante 5-7 minutos hasta que floten. Sirve las albóndigas calientes con crema agria.

¡Buen provecho!

Tiernas y jugosas empanadillas con requesón y fresas

Tanto los adultos como los niños adoran las tiernas y jugosas albóndigas. Este sencillo plato es rico en vitaminas y calcio, gracias al relleno de requesón y fresas. Las albóndigas se pueden servir con crema agria o miel.

Hora de cocinar: 60 min.

Hora de cocinar: 50 min.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 2 cucharadas.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Agua – 0,7 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Para rellenar:
• Requesón – 300-350 gr.
• Fresas – 100 gr.
• Azúcar al gusto.

Proceso de cocción:

1. Vierta la harina tamizada, un poco de sal en un bol, rompa un huevo y vierta agua. Amasar los ingredientes hasta obtener una masa elástica. Quizás necesites un poco más o menos de harina.

2. Muele las fresas y el azúcar en una batidora.

3. Mezcle el requesón con el puré de fresas. El relleno está listo.

4. Extienda la masa en una capa fina, con la ayuda de un vaso, corte espacios en blanco redondos para las albóndigas. Coloca un poco de relleno en cada círculo de masa y sella los bordes de la masa.

5. Para preparar las albóndigas, hierve agua en un cazo. Coloca las albóndigas en agua hirviendo y cocina durante 7 minutos hasta que floten hacia la superficie.Luego se pueden servir las albóndigas calientes.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso de empanadillas de cerezas al vapor

Las albóndigas con fresas se pueden hervir o cocinar a baño maría. En el segundo caso, la masa definitivamente permanecerá intacta y las bayas no se asomarán. Las albóndigas quedarán suaves, bonitas y naturales.

Hora de cocinar: 60 min.

Hora de cocinar: 50 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 700 gr.
• Leche cuajada – 250 ml.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Bicarbonato de sodio – 1 cucharadita.
• Para rellenar:
• Fresas – 500 gr.
• Azúcar – 4 cucharadas.
• Almidón – 2 cucharadas.
• Mantequilla – para servir.

Proceso de cocción:

1. Batir ligeramente el huevo de gallina con un tenedor junto con la sal y el azúcar. Luego añade la leche cuajada y mézclala con el huevo batido. A continuación, añade la mitad de la harina tamizada y el bicarbonato de sodio. Mezclar los ingredientes con una cuchara hasta que quede suave. Después de esto, agregue gradualmente la harina restante al bol y amase la masa con las manos.

2. Clasifique las fresas, enjuáguelas bien con agua corriente y séquelas. Si las fresas son muy grandes, córtalas en rodajas.

3. Mezclar el azúcar con el almidón. Vierta la mezcla seca sobre las fresas, esto evitará que se escape el jugo de las bayas.

4. Espolvorea la superficie de trabajo con harina, extiende la masa finamente y utiliza un molde redondo para cortar las bases de futuras empanadillas. Coloca un poco de relleno en cada círculo y sella los bordes. Coloque las bolas de masa en un molde de plástico para cocinar al vapor.

5. Seleccione el modo "Vapor" en el menú multicocina, configure el temporizador en 10-15 minutos. Las deliciosas albóndigas de fresa están listas, sírvelas con mantequilla.

¡Buen provecho!

Receta fácil y rápida de empanadillas con fresas congeladas

Si en verano pensó en preparar frutas y bayas para el invierno y las congeló, en invierno podrá reponer la deficiencia de vitaminas del cuerpo con deliciosas albóndigas. Utilice fresas previamente congeladas para el relleno.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 2-3.

Ingredientes:

• Agua – 0,5 cucharadas.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Harina de trigo – 1,5-2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Fresas – 300 gr.
• Azúcar – 4 cucharadas.
• Almidón – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Vierta agua, aceite vegetal en un bol y agregue un poco de sal.

2. Luego agrega la harina en pequeñas porciones y amasa poco a poco la masa.

3. La masa debe pegarse bien a tus manos y quedar muy flexible.

4. Descongelar completamente las fresas, escurrir el líquido formado durante el proceso de descongelación.

5. Agregue almidón y azúcar a las fresas y revuelva.

6. Extienda la masa en una capa fina, con la ayuda de un vaso o taza, corte bases redondas para las albóndigas.

7. Coloca el relleno sobre los círculos.

8. Presione firmemente los bordes de los círculos de masa.

9. Coloque las bolas de masa en agua hirviendo y cocine durante 7-9 minutos hasta que floten hacia la superficie. Las albóndigas con fresas están listas.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer tus propias empanadillas de fresa con masa de kéfir?

Lo más difícil a la hora de hacer bolas de masa es amasar la masa. Debe ser elástico, no pegajoso ni apretado. El kéfir es una masa excelente para albóndigas con fresas. No dejes de probar esta receta.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Kéfir – 200 ml.
• Harina de trigo – 400 gr.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Bicarbonato de sodio – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Fresas – 500 gr.
• Azúcar – 100 gr.

Proceso de cocción:

1.Vierta el kéfir a temperatura ambiente en un bol, agregue un huevo, agregue refresco y sal.

2. A continuación, agrega la harina en porciones y amasa la masa. Cuando esté lo suficientemente espeso se procede al amasado manual. Dale forma de tronco a la masa y déjala a un lado mientras haces el relleno.

3. Lavar las fresas y colocarlas en un colador para que escurran.

4. Enrolle la masa hasta formar una salchicha fina, córtela en discos y extiéndalos finamente. Coloca unas fresas en cada círculo de masa y espolvorea con azúcar.

5. Sellar bien los bordes de la masa.

6. Cocine las albóndigas en agua hirviendo durante 5-7 minutos. Cuando floten hacia la superficie, puedes retirar la sartén del fuego y servir las albóndigas en la mesa.

¡Buen provecho!

Deliciosas albóndigas con fresas sobre masa choux

Con masa choux puedes hacer no solo canutillos, sino también deliciosas albóndigas con fresas. Este es un plato fácil de todos los días que se puede servir en el desayuno o en la merienda.

Hora de cocinar: 70 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Agua – 170 ml.
• Harina de trigo – 350 gr.
• Mantequilla – 40 gr.
• Sal al gusto.
• Fresas – 300 gr.
• Azúcar al gusto.

Proceso de cocción:

1. Vierta agua en una cacerola, agregue sal y mantequilla, mezcle los ingredientes y hierva la masa resultante.

2. Tamiza la harina en un bol, luego agrega la mezcla caliente y comienza a amasar la masa con movimientos rápidos. Primero mezcla los ingredientes con una cuchara, luego procede a amasar con las manos.

3. La masa quedará densa y elástica. Formar un bollo, cubrirlo con una toalla y dejar actuar media hora.

4. Lavar las fresas, secarlas y cortarlas en rodajas. Coloca las bayas en un bol y cúbrelas con azúcar. Escurre el jugo que salga.

5.Enrolle la masa hasta formar una salchicha con un diámetro de no más de 2 centímetros y córtela en trozos pequeños.

6. Enrolle cada pieza hasta formar un pastel redondo y fino. Coloca el relleno de fresa sobre la masa.

7. Sellar bien los bordes de la masa para que el relleno quede en el interior.

8. Hervir agua en una cacerola, colocar en ella las albóndigas y cocinarlas durante 7-9 minutos hasta que floten en la superficie.

9. Puedes servir albóndigas con crema agria, nata montada o miel.

¡Buen provecho!

Delicadas albóndigas caseras con fresas en agua

Te ofrecemos la receta más fácil y rápida para hacer empanadillas de fresa caseras. La masa para ellos se amasa en agua con una mínima cantidad de ingredientes.

Hora de cocinar: 40 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 2 cucharadas.
• Agua – ¾ cucharada.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Sal – 1/3 cucharadita.
• Para rellenar:
• Fresas – 300 gr.
• Azúcar – 1,5 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Vierta agua en un bol, agregue un huevo de gallina, azúcar y sal. Batir los ingredientes con un tenedor.

2. Luego agrega la harina tamizada. Mezclar los ingredientes primero con un tenedor, cuando la masa esté lo suficientemente espesa, amasarla con las manos.

3. La masa resulta elástica y no pegajosa. Envuélvelo en film transparente y colócalo en el congelador durante 10 minutos.

4. Lavar las fresas, secarlas y cortarlas en cubos pequeños. Coloca las bayas en un bol y mézclalas con el azúcar.

5. Enrolle la masa formando pequeñas salchichas.

6. Luego córtelos en trozos de 1 a 1,5 centímetros de ancho.

7. Enrolle cada trozo de masa hasta formar una ronda delgada. Untar sobre ellas el relleno de fresa.

8. Haga bolas de masa en forma de media luna, asegure bien los bordes.

9. Cocine las albóndigas a fuego lento durante 5-7 minutos. Un plato delicioso está listo.Sirva las albóndigas con mantequilla, crema agria o nata.

¡Buen provecho!