Albóndigas con requesón

Las albóndigas con requesón son una delicia muy sabrosa y vistosa para la mesa de tu hogar. El plato es ideal para desayunos, almuerzos o meriendas familiares. No es difícil preparar este tipo de albóndigas en casa. Para ello, utilice una selección culinaria probada de diez deliciosas recetas con fotografías paso a paso y una descripción detallada del proceso.

Albóndigas de requesón perezosas: una receta clásica

Las albóndigas de requesón perezosas son una receta clásica que definitivamente vale la pena tomar en cuenta. El plato terminado te deleitará con un sabor delicado y agradable. Sirva con crema agria, mantequilla y otras adiciones. Para prepararlo, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección.

1. 
   Las albóndigas de requesón son muy fáciles de preparar. Preparemos los productos necesarios.
2. 
   Coloca el requesón en un recipiente hondo y amasa. El requesón debe estar seco, si está demasiado húmedo, muélelo por un colador.
3. 
   Rompe un huevo de gallina aquí.
4. 
   Agrega dos tipos de azúcar: regular y vainilla.
5. 
   Mezcle bien los productos.
6. 
   Agrega harina a la mezcla total.
7. 
   Con las manos, amase hasta obtener una masa suave y elástica.
8. 
   Formamos salchichas finas con la masa y las cortamos en trozos pequeños.
9. 
   Hervir agua en un cazo con una pizca de sal. Pongamos las bolas de masa aquí. Cocinar a partir de 30 segundos después de salir a la superficie.
10. 
    Transfiera las albóndigas preparadas a un plato y agregue mantequilla.
11. 
    Las albóndigas perezosas de requesón según la receta clásica están listas. ¡Decora a tu gusto y disfruta!

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Albóndigas perezosas de requesón con sémola

Las albóndigas perezosas hechas con requesón y sémola resultan muy tiernas, aireadas y agradables al gusto. Apto para desayunos, almuerzos o meriendas familiares. Sirva con cualquier adición a su gusto. Date un capricho a ti y a tus seres queridos con esta sencilla receta paso a paso.

Tiempo de cocción – 50 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Requesón – 400 gr.
• Sémola – 150 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Sal al gusto.
• Harina – 100 gr.
• Mantequilla – 50 gr.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mida la cantidad especificada de requesón. Colocar en un recipiente hondo.

Paso 2. Rompe los huevos de gallina aquí. Mezclar bien los productos.

Paso 3. Salar la pieza de trabajo y complementarla con sémola. Mezclar bien y dejar actuar 30 minutos para que se hinche el cereal.

Paso 4. Pasado un rato, amasa la masa con las manos sobre una mesa espolvoreada con harina.

Paso 5. Formamos una salchicha con la masa, que luego dividimos en trozos pequeños.

Paso 6. Hervir los trozos en agua con sal durante 12 minutos. Remueve de vez en cuando para evitar que las albóndigas se peguen.

Paso 7. Las albóndigas perezosas con requesón y sémola están listas. ¡Cúbrelos con mantequilla y hierbas!

Albóndigas saladas con requesón

Las albóndigas saladas con requesón son una idea culinaria deliciosa y fácil de preparar para tu mesa. Esta delicia definitivamente diversificará su menú de inicio. Sirva para el desayuno o el almuerzo, cubierto con mantequilla, crema agria u otros alimentos al gusto. ¡Tomar nota!

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Harina – 560 gr.
• Agua – 180 ml.
• Leche – 180 ml.
• Aceite vegetal – 4 cucharadas.
• Sal – 1 cucharadita.

Para rellenar:

• Requesón – 0,6 kg.
• Sal – 2/3 cucharadita.
• Yema de huevo – 2 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Tamizar la harina en un bol grande. Haga aquí una pequeña depresión y vierta aceite vegetal en ella.

Paso 2. Hervir la leche con agua, agregar sal. Vierta la mezcla resultante en harina.

Paso 3. Comenzamos a mezclar la pieza de trabajo.

Paso 4. Amasar hasta obtener una masa suave y elástica. Déjalo reposar durante 15-20 minutos.

Paso 5. Ahora preparemos el relleno. Muele el requesón con un tenedor en un recipiente hondo. Lo complementamos con sal y yema de huevo. Mezclar bien.

Paso 6. Extienda la masa terminada hasta formar una capa fina.

Paso 7. Usando un molde o un vaso, corta círculos limpios de la masa.

Paso 8. Rellena cada círculo con requesón.

Paso 9. Conecta los bordes y forma atractivas bolas de masa.

Paso 10. Hervir en agua con sal durante 5 minutos después de hervir.

Paso 11. Las albóndigas saladas con requesón están listas. Servir con crema agria o mantequilla.

Albóndigas con requesón y cebollas verdes

Las albóndigas con requesón y cebollas verdes quedan muy tiernas, jugosas y aromáticas. Sírvelos en la mesa como plato independiente junto con crema agria o mantequilla. Para preparar el plato, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Harina – 4,5-5 cucharadas.
• Kéfir – 1,5 cucharadas.
• Huevo – 2 uds.
• Sal – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Requesón – 0,6 kg.
• Cebolla verde – 100 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. En un recipiente hondo, combine un huevo de gallina con sal. Revuelva hasta que quede suave.

Paso 2. Vierta kéfir en la mezcla de huevo.

Paso 3. Agrega aceite vegetal a la mezcla.

Paso 4. Tamiza aquí la cantidad especificada de harina y amasa una masa elástica y homogénea.

Paso 5. Ahora hagamos el relleno. Combine el requesón con el segundo huevo y la sal. Mezclar todo bien.

Paso 6. Complemente la preparación con cebollas verdes picadas. Mezclar nuevamente.

Paso 7. Regrese a la prueba. Hacemos una pequeña salchicha y la dividimos en partes.

Paso 8. Enrolle cada pieza formando un círculo fino.

Paso 9. Coloca el relleno en porciones sobre los círculos.

Paso 10. Une con cuidado los bordes y forma bolas de masa.

Paso 11. Hiérvelos en agua hirviendo durante 4-5 minutos.

Paso 12. Las albóndigas con requesón y cebolla verde están listas. ¡Sirve y pruébalo rápido!

Albóndigas de natillas caseras con requesón

Las albóndigas de natillas con requesón en casa resultan increíblemente tiernas, aireadas y agradables al gusto. Apto para desayunos, almuerzos o meriendas familiares. Sirva con cualquier adición a su gusto. Date un capricho a ti y a tus seres queridos con esta sencilla receta paso a paso.

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Requesón – 300 gr.
• Harina – 400 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Azúcar – 1,5 cucharadas.
• Mantequilla – 50 gr.
• Aceite vegetal – 25 ml.
• Agua hirviendo – 1 cucharada.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar de vainilla – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara todos los ingredientes.Vierta agua hirviendo en un recipiente hondo. Mézclalo con mantequilla y aceite vegetal.

Paso 2. Tamizar aquí la harina, añadir sal y romper el huevo de gallina. Amasar bien hasta obtener una masa densa.

Paso 3. Hagamos el relleno de cuajada. Combine el requesón con un segundo huevo y dos tipos de azúcar. Triture con un tenedor.

Paso 4. Extienda la masa choux espesa hasta formar una capa fina.

Paso 5. Recorta pequeños círculos prolijos.

Paso 6. Rellena los círculos con requesón.

Paso 7. Sellar con cuidado los bordes y formar bolas de masa. Hervir durante 4-5 minutos después de hervir. Revuelva de vez en cuando para evitar que se pegue.

Paso 8. Las albóndigas de natillas con requesón en casa están listas. ¡Servir y disfrutar!

Deliciosas albóndigas de requesón con cerezas

Cualquiera puede preparar deliciosas albóndigas de requesón con cerezas en casa. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria. Estas empanadillas te quedarán jugosas y aromáticas, ideales para tu desayuno o merienda.

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Requesón – 170 gr.
• Harina – 120 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Azúcar moreno – 1 cucharada.
• Esencia de vainilla – 2 gotas.
• Sal – 1 pizca.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Cerezas congeladas – 20 uds.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongela previamente las cerezas para el relleno.

Paso 2. En un recipiente hondo, combine el requesón con el huevo, la sal, el azúcar, la levadura en polvo y la esencia de vainilla. Moler los ingredientes y agregar la harina tamizada.

Paso 3. Amasar una masa densa y apretada.

Paso 4. Divide la masa en trozos pequeños. Haga una bola con cada uno.

Paso 5. Haz círculos finos con las bolas y coloca una cereza en el centro.

Paso 6. Une los bordes alrededor de la cereza.Forma bolitas con cuidado.

Paso 7. Haz bolas de masa hasta que se acabe la masa y el relleno.

Paso 8. Hervir el producto en agua hirviendo con sal. Cocine durante 5 minutos después de que las bolas de masa floten.

Paso 9. Ya están listas las deliciosas albóndigas de cuajada con cerezas. ¡Servir y disfrutar!

Albóndigas de cuajada con kéfir

Las albóndigas de requesón hechas con kéfir son muy tiernas, aireadas y agradables al gusto. Apto para desayunos, almuerzos o meriendas familiares. Sirva con cualquier adición a su gusto. Date un capricho a ti y a tus seres queridos con una sencilla receta paso a paso con fotos.

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Harina – 1,5 cucharadas.
• Huevo – 1 ud.
• Refresco – 1,5 cucharaditas.
• Kéfir – 1 cucharada.
• Sal – 0,3 cucharaditas.
• Requesón – 100 gr.
• Mantequilla – 2 cucharadas.
• Azúcar – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Combine el kéfir, el requesón, el huevo de gallina, la sal y la soda apagada con vinagre en un recipiente hondo. Batir hasta que quede suave.

Paso 2. Agrega harina aquí y amasa una masa tierna y suave.

Paso 3. Extienda la masa hasta que tenga un espesor de 5 milímetros y luego corte la pieza de trabajo en tiras finas.

Paso 4. Corta las tiras en trozos pequeños. Espolvorearlos con harina.

Paso 5. Hervir en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos. Esto tomará de 3 a 5 minutos después de que las bolas de masa floten hacia la superficie.

Paso 6. Retire el producto terminado del agua con una espumadera.

Paso 7. Las albóndigas de cuajada hechas con kéfir están listas. Sírvelos en la mesa, espolvoreados con requesón rallado por un colador. ¡Buen provecho!

Albóndigas con requesón y patatas

Las albóndigas con requesón y patatas resultan muy tiernas, abundantes y sabrosas. Sírvelos en la mesa como plato independiente, complementados con crema agria o hierbas frescas.Para preparar el plato, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 50 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Harina – 450 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Sal al gusto.
• Leche – 160 ml.
• Mantequilla – para servir.
• Crema agria - para servir.

Para rellenar:

• Requesón graso – 500 gr.
• Patatas – 500 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Amasar una masa espesa con harina, huevos, sal y leche. El bulto debe salir homogéneo y elástico. Déjalo reposar durante 30 minutos.

Paso 2. Hervir las patatas. Luego lo combinamos con requesón y huevo.

Paso 3. Complementa los productos con sal y pimienta negra molida. Amasar bien hasta que quede suave y terso.

Paso 4. Extienda la masa hasta formar una capa fina. Recorta círculos prolijos. Coloca el relleno en el centro de cada porción.

Paso 5. Conecta los bordes y forma bolas de masa.

Paso 6. Hervirlos en agua hirviendo con sal. Cocine durante 4-5 minutos después de que el producto flote hacia la superficie.

Paso 7. Las albóndigas con requesón y patatas están listas. ¡Sirva con mantequilla o crema agria!

Empanadillas de PP con cuajada de harina de arroz

Las albóndigas de PP con requesón elaboradas con harina de arroz resultan muy tiernas, aireadas y saludables. El plato es apto para desayunos, almuerzos o meriendas familiares. Sirva con cualquier adición a su gusto. Regálate a ti y a tus seres queridos un plato nutritivo y bajo en calorías.

Tiempo de cocción – 20 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Requesón – 250 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Harina de arroz – 3 cucharadas.
• Sal – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloca el requesón en un recipiente hondo. Tritúrelo con un tenedor.

Paso 2. Agrega sal y rompe el huevo de gallina.

Paso 3.Mezclar los productos. Tamizar poco a poco la harina de arroz.

Paso 4. Continuar amasando la masa de cuajada.

Paso 5. Haz una salchicha fina con la masa.

Paso 6. Corte la pieza de trabajo en trozos pequeños del mismo grosor.

Paso 7. Hervir el producto en agua hirviendo con sal durante dos minutos después de salir a la superficie.

Paso 8. Las albóndigas de PP con requesón elaboradas con harina de arroz están listas. ¡Sirve y prueba!

Empanadillas de requesón al vapor

Las albóndigas de requesón al vapor son una idea culinaria brillante y fácil de preparar para su mesa. Esta delicia definitivamente diversificará su menú de inicio. Sirva para el desayuno o el almuerzo, cubierto con mantequilla, crema agria u otros alimentos al gusto. ¡Tomar nota!

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Requesón – 200 gr.
• Kéfir – 250 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Harina – 3 cucharadas.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Levadura seca – 0,35 cucharaditas.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Sal – 1 pizca.
• Mantequilla - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Tamizar la harina y hacerle una pequeña depresión. Vierta kéfir tibio aquí.

Paso 2. Agrega sal, levadura seca y una cucharada de azúcar. Empecemos a mezclar.

Paso 3. Forme un bulto denso y homogéneo. Deja reposar la masa en un lugar cálido.

Paso 4. Para el relleno, combine el requesón con el azúcar restante y el huevo de gallina. Revuelva hasta que quede suave.

Paso 5. Extienda la masa terminada finamente y divídala en círculos limpios. Los rellenamos con masa de cuajada y sellamos con cuidado los bordes.

Paso 6. Coloca las piezas en la rejilla de la vaporera.

Paso 7. Cocine al vapor durante unos 5-7 minutos.

Paso 8. Las albóndigas de requesón al vapor están listas. ¡Ayudar a sí mismo!