Empanadillas con cerezas

Las albóndigas con cerezas son un plato tan popular que no tendrías suficientes dedos de ambas manos para contar todas las recetas posibles. Hemos seleccionado 10 de las versiones más deliciosas de albóndigas de cerezas que puedes preparar tú mismo y las hemos combinado en este artículo.

Empanadillas clásicas con cerezas en casa.

Las albóndigas con cerezas se pueden preparar fácilmente en casa y quedarán cien veces más sabrosas que las que se compran en la tienda. Con esta receta podrás preparar una versión clásica de este plato.

Hora de cocinar: 60 min.

Hora de cocinar: 50 min.

Porciones: 6.

1. 
   ¿Cómo preparar albóndigas con cerezas en casa según la receta clásica? Tamizar la harina en un bol y añadir sal.
2. 
   Hacer un hueco en el centro, verter agua y aceite vegetal.
3. 
   Amasar hasta obtener una masa homogénea y elástica. Envolver la masa en film transparente y dejar reposar durante 30-40 minutos.
4. 
   Luego, extienda la masa sobre una superficie de trabajo y corte los espacios en blanco redondos para las albóndigas con un vaso.
5. 
   Coloca un poco de relleno de cereza en cada círculo de masa.
6. 
   Dobla la masa por la mitad y sella bien los bordes. Luego coloque las albóndigas en agua hirviendo y cocine por 5 minutos.
7. 
   Prepare salsa para albóndigas. Mezcle las cerezas, el almidón y el azúcar, hierva la mezcla en una cacerola y cocine durante 5-7 minutos.
8. 
   Sirve las albóndigas calientes con salsa de cerezas.

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¡Buen provecho!

¿Cómo hacer empanadillas caseras con cerezas congeladas?

Las bayas congeladas suelen perder su atractivo visual, por lo que no se comen así, sino que se utilizan en la preparación de diversos platos. Por ejemplo, las albóndigas hechas con cerezas congeladas son muy sabrosas.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 250 gr.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Kéfir – 100 ml.
• Aceite vegetal – 1 cucharadita.
• Sal – 1 pizca.
• Azúcar – 5 gr.
• Para rellenar:
• Cerezas congeladas – 300 gr.
• Azúcar – 50 gr.

Proceso de cocción:

1. Descongelar completamente las cerezas y escurrir el jugo resultante.

2. Tamizar la harina en un bol, agregar el huevo de gallina, la sal y el azúcar, verter el kéfir y amasar la masa. Cuando la masa forme una masa homogénea, hacerle una depresión, verter aceite vegetal y volver a amasar bien.

3. Estirar la masa finamente. Usando una forma especial, recorta círculos.

4. Coloca algunas cerezas y azúcar en el medio de cada círculo de masa.

5. Dobla los círculos por la mitad y sella bien los bordes.

6.Vierta agua en la cacerola, déjela hervir, agregue las albóndigas y cocine durante 7-10 minutos.

7. Sirva las albóndigas terminadas con mantequilla y crema agria.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y rápida para hacer empanadillas con cerezas en agua

La masa para albóndigas se prepara según la receta más sencilla que puedas imaginar. Pero el sabor del plato terminado es simplemente divino: masa tierna con un relleno dulce en su interior que se derrite en la boca.

Hora de cocinar: 40 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2-3.

Ingredientes:

• Cereza – 400 gr.
• Azúcar – 100 gr.
• Harina de trigo – 500 gr.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Agua – 200 ml.
• Huevo de gallina – 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Rompe un huevo en un bol, añade sal y bate los ingredientes.

2. Luego tamice la harina en otro bol, vierta la mezcla de huevo y mezcle con una cuchara.

3. A continuación, añade agua y amasa la masa.

4. Lavar las cerezas y quitarles el hueso.

5. Divida la masa en dos partes iguales y extiéndalas finamente. Coloca una parte de la masa en el molde para hacer bolas de masa.

6. Coloca una cereza en cada cavidad y presiónalas ligeramente. Agrega un poco de azúcar a las bayas.

7. Colocar encima la segunda capa de masa, presionarla con las manos y pasar un rodillo encima para que la masa se pegue por las costuras.

8. Las albóndigas se pueden congelar o cocinar y servir inmediatamente. Las albóndigas se deben cocinar durante 5 a 7 minutos.

¡Buen provecho!

Empanadillas tiernas y ligeras con cerezas al vapor

Los platos al vapor resultan más ligeros y naturales. Por eso, las amas de casa suelen utilizar este método para preparar deliciosas albóndigas con cerezas.

Hora de cocinar: 60 min.

Hora de cocinar: 25 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina – 300 gr.
• Kéfir – 200 ml.
• Azúcar – 0,5 cucharadas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Polvo de hornear para masa – 0,5 cucharaditas.
• Cereza – 300 gr.
• Sémola – 1 cucharada.
• Azúcar de vainilla – 10 gr.
• Crema agria - para servir.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un bol, añadir la sal, el azúcar y la levadura.

2. Vierta el kéfir y amase hasta obtener una masa suave y elástica, envuélvala en film transparente y déjela por 20 minutos.

3. Coloque las cerezas deshuesadas en un bol, agregue la sémola y el azúcar de vainilla y revuelva.

4. Dividir la masa en trozos pequeños y darles forma de tortas. Coloca un poco de relleno de cereza en cada bollo. Dobla la tortilla por la mitad y sella los bordes.

5. Coloque las albóndigas en la rejilla de la vaporera. Cocine el plato al vapor durante 15-20 minutos.

6. Sirva las albóndigas terminadas con azúcar y crema agria.

¡Buen provecho!

Empanadillas de masa choux con cerezas

Las albóndigas son un plato delicioso y ligero que se puede servir en el desayuno. Este plato atraerá tanto a adultos como a niños. Se puede complementar con azúcar glass, crema agria o nata montada.

Hora de cocinar: 70 min.

Hora de cocinar: 50 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Mantequilla – 50 gr.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Harina de trigo – 3 cucharadas.
• Leche – 300 ml.
• Para rellenar:
• Azúcar al gusto.
• Cereza – 400 gr.
• Crema agria - para servir.
• Mantequilla – para servir.

Proceso de cocción:

1. Vierta la leche en una cacerola, agregue la mantequilla, el azúcar, la sal y hierva la mezcla.

2. Agregue poco a poco la harina y mezcle rápidamente los ingredientes hasta que quede suave. Coloca la masa preparada en un bol, cuando se haya enfriado agrega el huevo y mezcla bien.

3. La masa debe quedar suave y elástica.

4. Extienda la masa hasta formar una capa fina. Recorta pequeños círculos del mismo tamaño.Coloca una cereza y un poco de azúcar en cada círculo.

5. Dobla los círculos de masa por la mitad, sella bien los bordes y envuélvelos en espiral hacia el centro.

6. Coloque las bolas de masa en agua hirviendo y cocine durante 7-10 minutos hasta que floten hacia la superficie. Sirva albóndigas de cereza calientes con crema agria y mantequilla.

¡Buen provecho!

Albóndigas caseras con requesón y cerezas

Las albóndigas con cerezas, a diferencia de la versión clásica, se preparan de forma más rápida y sencilla. Y gracias al requesón en la composición, la masa resulta menos calórica y más tierna.

Hora de cocinar: 60 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Requesón – 300 gr.
• Cereza – 100-150 gr.
• Sémola – 80-100 gr.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Azúcar – 2-3 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Vainillina - al gusto.
• Harina de trigo – 3-4 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Muele el requesón por un colador.

2. Agregue el huevo, la sal y el azúcar al requesón y mezcle bien.

3. A continuación, agregue la sémola, vuelva a mezclar la masa y déjela por 20-30 minutos.

4. Tamizar la zona de trabajo con harina, extender la masa encima, cortar la capa en rectángulos. Coloca una cereza en cada trozo de masa.

5. Luego envuelve la masa alrededor de la cereza.

6. Hervir las albóndigas en agua ligeramente salada. Sirva las albóndigas con crema agria o crema batida.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer tus propias albóndigas de cerezas con kéfir?

No importa a quién se le ocurrió la idea de hacer bolas de masa rellenas de cerezas, pero este plato es amado por un gran número de personas. En verano se elaboran con bayas frescas, en invierno, con bayas congeladas. La masa se puede amasar con agua, leche o kéfir.

Hora de cocinar: 40 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 350 gr.
• Kéfir – 180 ml.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Polvo de hornear para masa – 0,5 cucharaditas.
• Sal – 0,25 cucharaditas.
• Cereza – 300 gr.
• Azúcar – 50 gr.

Proceso de cocción:

1. Vierta el kéfir a temperatura ambiente en un bol, agregue sal y huevo, bata hasta que quede suave.

2. Mezclar la harina con la levadura en polvo y tamizar la mezcla en un bol.

3. Amasar una masa suave y homogénea.

4. Extiende la masa sobre una superficie de trabajo y utiliza un molde para cortar círculos del mismo tamaño. Coloca un poco de cereza y azúcar en cada trozo de masa.

5. Dobla la masa por la mitad y pellizca los bordes.

6. Coloque las bolas de masa en agua hirviendo y cocine durante 7-9 minutos hasta que floten hacia la superficie.

7. Servir las albóndigas con cerezas calientes.

¡Buen provecho!

Deliciosas albóndigas de cerezas con masa de leche

No puedes evitar amar las albóndigas de cereza. Este plato jugoso y sabroso, sin competencia, ocupa un lugar destacado entre todas las recetas caseras. Es relativamente sencillo y rápido de preparar.

Hora de cocinar: 40 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 3-4.

Ingredientes:

• Harina – 400 gr.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Leche – 200 ml.
• Aceite vegetal – 30 ml.
• Cereza – 250-300 gr.
• Azúcar – 50-70 gr.

Proceso de cocción:

1. Mezclar la harina tamizada con una cucharada de azúcar, una pizca de sal, aceite vegetal y un huevo de gallina.

2. Vierta leche muy caliente en la masa resultante y mezcle los ingredientes con movimientos rápidos.

3. Cuando resulte difícil revolver con una cuchara, coloque la masa sobre la superficie de trabajo y amase con las manos.

4. Lavar las cerezas, quitarles los huesos. Extienda la masa en una capa fina y corte círculos. Coloque unas cuantas bayas y media cucharadita de azúcar en cada trozo de masa.

5. Dobla la masa por la mitad y moldea las bolas de masa, asegura muy bien los bordes para que no se deshagan durante el proceso de cocción.

6.Coloque las albóndigas en agua hirviendo y cocine durante 7-9 minutos. Sirva las albóndigas con mantequilla o crema agria.

¡Buen provecho!

Empanadillas de PP elaboradas con harina integral y cerezas

Una nutrición adecuada puede resultar muy sabrosa si agrega albóndigas de cerezas a su menú. Con esta receta conseguirás un excelente plato natural que te deleitará con su sabor y no dañará tu figura.

Hora de cocinar: 40 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2-3.

Ingredientes:

• Harina integral – 120 gr.
• Requesón bajo en grasa – 250 gr.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Para rellenar:
• Vainillina – 120 gr.
• Miel – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Mezcle las cerezas con una cucharada de miel y luego escurra el exceso de líquido.

2. En un bol mezclar el requesón, el huevo, una cucharada de miel y la harina.

3. Extienda la masa sobre una superficie de trabajo, corte bases redondas para albóndigas, puede usar un vaso normal para esto.

4. Coloque el relleno de cereza en cada círculo de masa y forme bolas de masa en forma de media luna.

5. Baje las piezas de trabajo en agua hirviendo ligeramente salada. Cocine hasta que las bolas de masa floten hacia la superficie. Luego retíralos de la sartén con una espumadera y sírvelos junto con yogur natural en la mesa.

¡Buen provecho!

Empanadillas caseras de cerezas con patatas

Te invitamos a probar una interesante versión de las conocidas empanadillas. Patatas y cerezas, al parecer, cómo se pueden combinar estos productos. Pero te aseguramos que el plato quedará muy sabroso.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 500 gr.
• Cereza – 500 gr.
• Sal al gusto.
• Patatas – 1 ud.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Agua – 1,5 cucharadas.
• Azúcar al gusto.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un bol, añadir sal y azúcar al gusto, romper el huevo.Agrega poco a poco agua y amasa la masa.

2. Amasar la masa con las manos hasta que empiece a pegarse a las manos.

3. Cubrir las cerezas con azúcar. Hervir las patatas con piel, luego pelarlas y rallarlas. Luego mezcle las patatas y las cerezas.

4. Enrolle la masa hasta formar una cuerda fina y luego córtela en trozos de 1 a 1,5 centímetros de ancho. Enrolle cada pieza hasta formar un pastel redondo y fino.

5. Coloca el relleno en cada círculo y séllalo bien.

6. Hierva agua en una cacerola, coloque las bolas de masa en agua hirviendo y cocínelas durante 5-7 minutos. Cuando floten hacia la superficie, ya puedes servirlos.

¡Buen provecho!