La vinagreta con chucrut es una ensalada ligera y rica en vitaminas para tu menú diario. La vinagreta se prepara simplemente a partir de un conjunto de productos disponibles. Sin embargo, existen muchas variaciones de esta deliciosa ensalada, en este artículo hemos combinado 8 de las más originales.
- Vinagreta con chucrut: una receta clásica
- Vinagreta de chucrut y pepinillos con aceite vegetal
- Una receta sencilla de vinagreta con chucrut, guisantes y pepinillos
- ¿Cómo hacer una deliciosa vinagreta con chucrut y frijoles?
- Receta rápida de vinagreta con chucrut sin patatas
- Receta paso a paso de vinagreta con chucrut sin pepinos
- Vinagreta de chucrut y arenque para la mesa navideña
- Una versión original de vinagreta con chucrut y champiñones en escabeche
Vinagreta con chucrut: una receta clásica
La vinagreta es una de las ensaladas más habituales de la cocina rusa. El chucrut es el responsable del excelente sabor y jugosidad de esta ensalada. Te recomendamos que lo pruebes.
- Remolacha 2 (cosas)
- Zanahoria 2 (cosas)
- Papa 2 (cosas)
- Chucrut 150 (gramos)
- Aceite de girasol 1 (cucharadas)
- Sal gusto
- Pimienta negro gusto
-
¿Cómo preparar una vinagreta con chucrut según una receta clásica? Lavar las verduras, ponerlas en un cazo y hervir hasta que estén tiernas. -
Exprime el repollo del jugo. -
Enfriar las remolachas, las zanahorias y las patatas y pelarlas. -
Corta las verduras en cubos pequeños y colócalas en un bol. Salar la ensalada, añadir pimienta y sazonar con aceite de girasol. -
Revuelve la vinagreta y sirve.
¡Buen provecho!
Vinagreta de chucrut y pepinillos con aceite vegetal
Las verduras para vinagreta siempre están a mano. Obtienes una ensalada deliciosa y natural para un refrigerio ligero. Si hierves las verduras con antelación, tardarán muy poco en cocinarse.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Remolacha hervida – 300 gr.
- Zanahorias hervidas – 100 gr.
- Patatas hervidas – 200 gr.
- Chucrut – 200 gr.
- Cebolla – 0,5 piezas
- Pepinos encurtidos – 100 gr.
- Guisantes enlatados – 180 gr.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite de girasol - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Prepare todos los ingredientes necesarios según la lista.
2. Pelar y cortar las remolachas en cubos, colocarlas en un bol y sazonar con aceite vegetal.
3. Cortar los pepinos encurtidos en cubos y escurrir la salmuera.
4. Cortar las patatas y las zanahorias en cubos medianos.
5. Transfiera las verduras a un bol, agregue el chucrut y los guisantes. Agrega las cebollas picadas.
6. Agrega sal y pimienta molida al gusto, revuelve y ya puedes servir la vinagreta.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla de vinagreta con chucrut, guisantes y pepinillos
Aunque algunas personas piensan que la vinagreta es una ensalada común y corriente, tiene muchas propiedades positivas. En primer lugar, los beneficios para el organismo y la composición vitamínica. En segundo lugar, gran gusto. En tercer lugar, la facilidad de preparación.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 8.
Ingredientes:
- Remolacha – 200 gr.
- Zanahorias – 300 gr.
- Patatas – 300 gr.
- Chucrut – 300 gr.
- Pepinos encurtidos – 200 gr.
- Guisantes enlatados – 180 gr.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite de girasol - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Hervir las remolachas, las zanahorias y las patatas con antelación, enfriarlas y pelarlas. Escurre el jugo de los guisantes enlatados.
2. Cortar las remolachas en cubos, verter el aceite de girasol y remover.
3. Cortar también las zanahorias y las patatas en cubos.
4. Exprime los pepinos para quitar el exceso de humedad y córtalos en cubos.
5. Transfiera las verduras a un bol y agregue el chucrut.
6. Agrega los guisantes enlatados, la sal, la pimienta molida, revuelve y la vinagreta está lista.
¡Buen provecho!
¿Cómo hacer una deliciosa vinagreta con chucrut y frijoles?
La vinagreta es una ensalada deliciosa y nutritiva que viene en muchas variedades. Ofrecemos una versión muy satisfactoria de ensalada con frijoles enlatados.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 5-6.
Ingredientes:
- Remolacha hervida – 1 ud.
- Zanahorias hervidas – 1 ud.
- Patatas hervidas – 1-2 piezas
- Pepinos encurtidos – 1-2 piezas
- Frijoles enlatados – 150 gr.
- Chucrut – 150 gr.
- Manzana – 1 ud.
- Cebollas – 0,5 piezas
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite de girasol - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Pelar las verduras cocidas. Corta las remolachas en cubos medianos, colócalas en un bol, vierte el aceite vegetal y revuelve.
2. Cortar de la misma forma las patatas hervidas, los pepinos encurtidos y las zanahorias.
3. Lavar la manzana, pelarla y cortarla en cubos pequeños.
4. Agregue remolacha, frijoles enlatados y chucrut a las verduras picadas.
5.Agrega sal y sazona la vinagreta al gusto, revuelve y sirve con una rebanada de pan fresco.
¡Buen provecho!
Receta rápida de vinagreta con chucrut sin patatas
Una ensalada sencilla pero muy sabrosa elaborada con ingredientes asequibles. Y si excluye las patatas de la composición, la vinagreta se puede clasificar fácilmente como un plato dietético. Las verduras para ensalada se pueden hervir o hornear, no quedarán menos sabrosas.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Remolachas hervidas – 2 piezas
- Zanahorias hervidas – 1 ud.
- Pepinos encurtidos – 3 piezas
- Guisantes enlatados – 80 gr.
- Chucrut – 100 gr.
- Sal al gusto.
- Aceite vegetal - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Preparar los productos según la lista.
2. Cortar las remolachas en cubos pequeños.
3. Haz lo mismo con las zanahorias.
4. Exprima los pepinos encurtidos de la salmuera y pique finamente.
5. Transfiera las verduras a un bol, agregue los guisantes enlatados y el chucrut.
6. Agrega sal y pimienta al gusto, sazona la ensalada con aceite de girasol. Antes de servir, puedes colocar la vinagreta en el frigorífico durante 15-20 minutos.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso de vinagreta con chucrut sin pepinos
Incluso sin encurtidos, la vinagreta permanece jugosa y tiene una acidez agradable si se le agrega chucrut. Esta receta paso a paso te ayudará a preparar un plato delicioso y único.
Hora de cocinar: 25 min.
Hora de cocinar: 25 min.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Remolacha hervida – 1 ud.
- Zanahorias hervidas – 1 ud.
- Guisantes enlatados – 100 gr.
- Chucrut – 50 gr.
- Cebollas – 0,5 piezas
- Aceite vegetal - al gusto.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
1. Cortar las zanahorias y las remolachas en cubos.
2. Exprime el chucrut de la salmuera.
3.Escurre el jugo de los guisantes enlatados.
4. Transfiera los ingredientes preparados a un tazón.
5. Picar la cebolla y sofreírla en aceite vegetal. Agrega la cebolla al resto de los ingredientes, agrega sal y revuelve la vinagreta. Servir la ensalada fría.
¡Buen provecho!
Vinagreta de chucrut y arenque para la mesa navideña
Una ensalada original que se puede llamar "arenque perezoso bajo un abrigo de piel". El filete de arenque combina bien con verduras hervidas y chucrut. Este plato abundante y sabroso se puede servir entre semana y festivos.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 5-6.
Ingredientes:
- Arenque ligeramente salado – 150-200 gr.
- Remolacha hervida – 1 ud.
- Zanahorias hervidas – 1 ud.
- Patatas hervidas – 2-3 piezas
- Chucrut – 200 gr.
- Cebollas – 0,5 piezas
- Aceite vegetal - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Pelar las verduras hervidas, cortar el arenque y exprimir el chucrut de la salmuera.
2. Picar finamente la remolacha, las patatas y las zanahorias.
3. Cortar el filete de arenque en cubos pequeños.
4. Cortar la cebolla en mitades pequeñas. Agregue chucrut y cebolla a los ingredientes restantes.
5. Sazone la ensalada con aceite de girasol, mezcle y sirva.
¡Buen provecho!
Una versión original de vinagreta con chucrut y champiñones en escabeche
La vinagreta amada por muchos se puede preparar de una forma nueva. En lugar de pepinos encurtidos, esta receta utilizará champiñones encurtidos. Gracias a esta combinación, un plato familiar desde hace mucho tiempo se le revelará desde un lado nuevo.
Hora de cocinar: 80 min.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Patatas – 2 piezas
- Zanahorias – 1 ud.
- Remolachas – 2 piezas
- Cebolla verde – 1 manojo.
- Champiñones salados – 150 gr.
- Chucrut – 150 gr.
- Aceite de girasol – 25 ml.
Proceso de cocción:
1. Hervir las remolachas, las patatas y las zanahorias hasta que estén tiernas. Déjalos enfriar y pélalos.
2. Picar finamente la remolacha, las patatas y las zanahorias.
3. Lavar las cebolletas y picarlas con un cuchillo.
4. Si los champiñones son grandes, córtelos en rodajas.
5. Coloque los ingredientes preparados en un bol. Exprime el repollo de la salmuera y agrégalo al bol. Sazona la vinagreta con aceite de girasol y sirve.
¡Buen provecho!
