El jugo de uva preparado en casa se compara favorablemente con el jugo envasado, ya que tiene una gran cantidad de nutrientes y un rico sabor. Además, a la hora de prepararlo puedes variar la cantidad de azúcar, y así conservar el jugo para el invierno con exactamente el sabor que desees.
- Jugo de uva sin esterilizar para el invierno en casa.
- Jugo de uva en exprimidor para el invierno.
- ¿Cómo preparar zumo de uva en tarros con exprimidor?
- Una receta sencilla y sabrosa de zumo de uva Isabella para el invierno.
- Delicioso y saludable zumo de uva para el invierno sin azúcar.
- Jugo de uva y manzana en casa para el invierno.
Jugo de uva sin esterilizar para el invierno en casa.
El jugo de uva se puede preparar a partir de cualquier variedad de uva, teniendo en cuenta el dulzor de las bayas. La bebida saludable y aromática se prepara rápidamente, no es necesario esterilizarla y se puede almacenar en un lugar fresco hasta por un año.
- Uva 10 (kilogramos)
- Agua 1 (litros)
- Azúcar granulada 200 (gramos)
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¿Cómo preparar zumo de uva para el invierno en casa? Clasifique las uvas para que al preparar el jugo no entren bayas en mal estado, de lo contrario la bebida no se almacenará y con el tiempo adquirirá un sabor y olor desagradables. -
Retire las uvas de las ramas y pique de cualquier forma disponible: en una picadora de carne o en una licuadora. -
Colar la mezcla con un colador y exprimir el bizcocho con una gasa. Verter la pulpa (zumo de uva) con agua a razón de 1 litro de agua por cada 10 kg de semillas, mezclar y exprimir nuevamente. -
Cocine el jugo recolectado a fuego lento durante 15 minutos, evitando que hierva, de lo contrario las sustancias beneficiosas pueden destruirse. -
Deje el jugo durante 1 hora para que se asiente y se vuelva claro y transparente, luego vuelva a hervir y vierta en frascos.
Jugo de uva en exprimidor para el invierno.
La receta más sencilla para preparar zumo de uva, que no requiere ninguna habilidad culinaria especial. Es importante elegir variedades de uva aromáticas y no ácidas para la conservación. Si es necesario, se puede ajustar el sabor añadiendo más azúcar.
Tiempo de cocción: 20 min.
Tiempo de cocción: 10 min.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Uvas – 5 kg
- Azúcar granulada – 150-200 gr.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lavar las uvas, secarlas un poco y quitar las bayas de las ramas.
Paso 2. Pasar las bayas seleccionadas por un exprimidor.
Paso 3. El jugo resultante se debe colar con un colador fino o una gasa doblada en varias capas, agregar el azúcar y mezclar el jugo.
Paso 4. Vierte la bebida en latas o botellas.
Paso 5. Colocar los recipientes con el jugo en una cacerola ancha y esterilizar en agua hirviendo a fuego lento durante unos 10 minutos. Luego selle bien los frascos o botellas y guárdelos frescos.
¿Cómo preparar zumo de uva en tarros con exprimidor?
Un exprimidor es un dispositivo conveniente para hacer jugo. Todo lo que se necesita es poner los ingredientes necesarios en el dispositivo y después de un tiempo verter la bebida resultante en frascos esterilizados para su almacenamiento permanente.
Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.
Tiempo de cocción: 10 min.
Porciones – 6.
Ingredientes:
- Uvas – 10 kg
- Azúcar granulada - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. No es necesario separar las uvas lavadas de las ramas, sino colocarlas en racimos en el receptor del exprimidor.
Paso 2.Si lo desea, agregue un poco de azúcar a las uvas, dependiendo del dulzor de las bayas.
Paso 3. Vierta agua en la cacerola del dispositivo y cocine durante aproximadamente una hora.
Paso 4. Vierta el jugo resultante en los frascos preparados y ciérrelos inmediatamente.
Paso 5: Sirve el jugo frío con unos cubitos de hielo y un poco de menta fresca, y el jugo también sirve para preparar cócteles.
Una receta sencilla y sabrosa de zumo de uva Isabella para el invierno.
Las uvas Isabella tienen un aroma y sabor característicos, y el color del jugo se vuelve rojo rubí, lo que permite disfrutarlas no solo en casa, sino también servirlas en la mesa navideña.
Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.
Tiempo de cocción: 10 min.
Porciones – 8.
Ingredientes:
- Uvas Isabella – 7 kg
- Agua – 500ml
- Azúcar granulada – 500 gr.
Proceso de cocción:
Paso 1. Clasificar y lavar las uvas, quitar las bayas de las ramas.
Paso 2. Recoge el jugo con un exprimidor. Si no está disponible, puedes pasar las bayas por una picadora de carne o molerlas en una licuadora. Deje reposar la mezcla durante aproximadamente una hora y luego cuele.
Paso 3. Vierta el bizcocho sobrante de las bayas con agua, revuelva, deje hervir y luego cuele. Es mejor utilizar guantes al colar porque el jugo de uva natural puede causar irritación debido a su alto contenido de ácido natural.
Paso 4. Calienta el jugo resultante a una temperatura de 85-90 grados, pero no lo dejes hervir para no destruir las vitaminas con la temperatura alta.
Paso 5. Distribuya la bebida caliente en frascos de vidrio preparados y ciérrelos bien. Manténgase refrigerado. La vida útil máxima es de aproximadamente 1 año.
Delicioso y saludable zumo de uva para el invierno sin azúcar.
Las uvas, especialmente las maduradas bajo el sol directo, contienen una gran cantidad de azúcar natural: fructosa, por lo que no es necesario agregarle azúcar granulada común al prepararlas para el invierno. Al mismo tiempo, se conservan todas las sustancias útiles y pueden consumirlo quienes intentan no beber bebidas excesivamente altas en calorías.
Tiempo de cocción: 30 min.
Tiempo de cocción: 10 min.
Porciones – 8.
Ingredientes:
Uvas – 7 kg
Proceso de cocción:
Paso 1. Separar las uvas de las ramas y pasarlas por una picadora de carne o triturarlas en una licuadora.
Paso 2. Colar la masa de uva a través de un colador, exprimir la pulpa resultante con una gasa manualmente.
Paso 3. Vierta el jugo en una cacerola o cacerola esmaltada y caliente a fuego lento a 80-85 grados, pero no permita que el líquido hierva.
Paso 4. Esteriliza los frascos calentándolos en el horno, manteniéndolos a máxima potencia en el microondas o al baño María.
Paso 5. Vierta la bebida en frascos y ciérrelos. Servir frío con cubitos de hielo y una rodaja de limón.
Jugo de uva y manzana en casa para el invierno.
Una combinación popular de preparaciones caseras para el invierno, que tiene un sabor agradable y muchas propiedades útiles. Es importante elegir las variedades de uvas y manzanas para la preparación para que se complementen: es mejor tomar uno de los ingredientes más dulce y el otro más ácido.
Tiempo de cocción: 1 hora.
Tiempo de cocción: 10 min.
Porciones – 2.
Ingredientes:
- Uvas – 1 kg
- Manzana – 1kg
- Azúcar granulada – 200 gr.
Proceso de cocción:
Paso 1. Clasificar las uvas y dejarlas en las ramas.
Paso 2. Corta las manzanas en rodajas, puedes quitarles la piel.
Paso 3. Vierta agua en el fondo del exprimidor. Coloque las uvas y las rodajas de manzana encima. Vierta la mitad del volumen de azúcar encima de las bayas y frutas.
Etapa 4.Coloque el exprimidor a fuego alto y manténgalo así hasta que todo el jugo se libere en el recipiente lateral. Esto tomará aproximadamente 40 minutos.
Paso 5. Calentar una cacerola con jugo de uva, agregar el resto del azúcar y llevar a ebullición. Vierta la bebida resultante en un frasco esterilizado caliente para almacenar jugo y ciérrelo inmediatamente. Dejar en una habitación cálida durante 8 horas y luego guardar en frío.
