Peludos de invierno en frascos

Los bollos de invierno en frascos son una preparación de sabor interesante para su hogar o mesa navideña. Este producto se puede servir como aperitivo frío por separado o junto con guarniciones calientes. Para preparar volushkas para almacenamiento a largo plazo, utilice una selección culinaria probada de ocho recetas con fotografías paso a paso.

Volushki salados para el invierno en frascos.

El volushki salado para el invierno en frascos es una preparación original que te deleitará con su rico sabor y su apetitosa apariencia. El producto terminado se puede servir con guarniciones calientes, patatas hervidas y verduras al horno. ¡Toma nota de la receta probada!

1. 
   Compartimos una receta para preparar trompetas saladas para el invierno en frascos.
2. 
   Clasificamos bien los volnushki y los llenamos con agua por un día. Refrescamos el agua cada dos horas.
3. 
   Lavamos las setas remojadas con agua.
4. 
   Hervir en agua con sal durante 15 minutos después de que hierva el agua. Asegúrese de quitar la espuma durante el proceso de cocción.
5. 
   Enfríe un poco los champiñones y deséchelos en un colador.
6. 
   Colocamos bien las ondas en frascos esterilizados.Rellénelos con aceite vegetal y ciérrelos con tapas de plástico. Al día siguiente puedes añadir aceite (si los champiñones se han asentado notablemente).
7. 
   Las trompetas saladas están listas para el invierno en frascos. ¡Almacene en un lugar fresco!

Trompetas crujientes en escabeche para el invierno.

Las trompetas crujientes en escabeche para el invierno lo deleitarán con un sabor interesante y una apariencia apetitosa. Se puede servir con delicias calientes o como aperitivo frío solo. Para una preparación rápida y sencilla en frascos, utilice una receta comprobada paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 1,5 l.

Ingredientes:

• Setas Volushka – 1 kg.
• Agua – 1 litro.
• Sal – 1 cucharada.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Esencia de vinagre 70% – 1 cucharadita.
• Hoja de laurel – 3 piezas
• Ajo – 2 dientes.
• Granos de pimienta negra – 6 unidades

Proceso de cocción:

Paso 1. Preparemos trompetas en escabeche crujientes para el invierno. En primer lugar clasificamos y lavamos las setas.

Paso 2. Déjalos en remojo durante 3-4 días en agua fría. El agua debe cambiarse periódicamente. Este procedimiento eliminará el amargor de los champiñones.

Paso 3. Pasado el tiempo indicado, vuelve a lavar los champiñones y colócalos en una cacerola grande.

Paso 4. Llene con agua y cocine por unos 20 minutos, luego deséchelo en un colador.

Paso 5. Prepare los productos restantes. Cocine la marinada con agua, sal, azúcar, especias y dientes de ajo. Llevar a ebullición y agregar esencia de vinagre.

Paso 6. Sumergir los champiñones en la marinada, volver a hervir y verter en frascos esterilizados. Coloque los frascos en una cacerola con agua hirviendo, cubra el fondo con una toalla y esterilice los frascos durante 30 minutos. Luego lo enrollamos y lo dejamos enfriar envuelto en una manta.

Paso 7. Las trompetas crujientes en escabeche están listas para el invierno. Llévelo para guardarlo.

Rulos fríos para el invierno.

Los volnushki procesados ​​en frío para el invierno resultan increíblemente jugosos y ricos en sabor. Sirva la delicia con guarniciones calientes o pan negro. Para prepararse para el almacenamiento a largo plazo, utilice una receta probada con fotografías paso a paso. Tus seres queridos no podrán resistirse.

Tiempo de cocción – 3 días

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 0,5 l.

Ingredientes:

• Setas Volushka – 0,5 kg.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - al gusto.
• Hoja de grosella – 1 gr.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Hoja de rábano picante – 1 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Aquí se explica cómo cocinar volushki en frío para el invierno.

Paso 2. En primer lugar, clasificamos y remojamos las setas en agua con sal durante unos 3 días. Cambiamos el agua periódicamente.

Paso 3. Colocar en un colador. Lavar bien el ingrediente en agua fría.

Paso 4. Coloca los champiñones en frascos esterilizados, espolvoreándolos generosamente con sal y alternando con hojas y especias.

Paso 5. Calentar el aceite vegetal y verterlo en la pieza de trabajo.

Paso 6. Cierre la golosina con una tapa de nailon y póngala en el frigorífico para salarla más (esto tardará unos 2 meses).

Paso 7. ¡Los volantes procesados ​​en frío están listos para el invierno!

Volnushki calientes en frascos para el invierno.

Los volnushki calientes en frascos para el invierno lo deleitarán con un sabor interesante y una apariencia apetitosa. Esta delicia se puede servir con pan o guarnición caliente. La pieza en blanco añadirá variedad a su mesa casera. Asegúrese de probar nuestra receta probada.

Tiempo de cocción – 3 días

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Setas Volushka – 1 kg.
• Agua – 2 litros.
• Sal – 150 gr.

Para la salmuera:

• Agua – 1 litro.
• Sal – 100 gr.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Clasificamos las olas y las limpiamos de escombros forestales.

Paso 2.Antes de cosechar, remoje los champiñones en agua durante unos 3 días. Cambiamos el agua periódicamente.

Paso 3. Lave los champiñones y hiérvalos en dos litros de agua con sal, 15 minutos después de hervir.

Paso 4. Colocar en un colador y enjuagar con agua fría.

Paso 5. A continuación, hierva la salmuera con agua y sal. Agrega especias al gusto.

Paso 6. Coloque los champiñones en frascos y llénelos con salmuera caliente. Cerrar con tapas de nailon y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Paso 7. Los volnushki calientes en frascos están listos para el invierno. Conservar en el frigorífico.

Volnushki con ajo para el invierno.

Las setas de invierno al ajillo son un snack jugoso, apetitoso y aromático para tu mesa. Los champiñones preparados agregarán variedad a su hogar o mesa navideña. Para prepararse para el almacenamiento a largo plazo, asegúrese de utilizar una idea culinaria probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 2 litros.

Ingredientes:

• Setas Volushka – 2 kg.
• Ajo – 5 dientes.
• Agua – 1,5 litros.
• Hoja de laurel – 3 piezas
• Guisantes de olor – 5 piezas
• Granos de pimienta negra – 10 unidades
• Sal – 3 cucharadas.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Vinagre 9% – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Clasificamos y lavamos las setas para preparar setas al ajillo para el invierno.

Paso 2. Hagamos la marinada. Hervir agua con una cucharada de sal, azúcar, ajo y especias. Finalmente agregue vinagre. Deja la marinada hasta que los champiñones estén preparados.

Paso 3. Los volnushki deben remojarse durante un día en agua fría. Esto lo hacemos en varias pasadas, cambiando periódicamente el agua. A continuación, cocínalas con dos cucharadas de sal hasta que estén tiernas.

Paso 4. Durante el proceso de cocción, asegúrese de quitar la espuma. Destacará mucho.

Paso 5.Tiramos los volantes en un colador y los sumergimos en la marinada, que previamente hervimos.

Paso 6. Hervir durante 15 minutos, verter en frascos esterilizados, cerrar y dejar enfriar por completo.

Paso 7. Las setas al ajillo están listas para el invierno. ¡Guárdelo para guardarlo!

Preparación de trompetas con hojas de rábano picante.

Preparar trompetas con hojas de rábano picante es un proceso culinario fascinante que definitivamente vale la pena repetir. La delicia terminada resultará increíblemente apetitosa y de sabor brillante. Se puede servir con pan como aperitivo frío por separado o junto con guarniciones calientes.

Tiempo de cocción – 4 días

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Setas Volushka – 1 kg.
• Sal – 75 gr.
• Hoja de rábano picante – 1 ud.
• Hoja de grosella – 4 piezas
• Ajo – 1 cabeza.
• Agua – 0,5 litros.
• Granos de pimienta negra – 8 unidades

Proceso de cocción:

Paso 1. Preparemos trompetas con hojas de rábano picante. Primero, remojamos los champiñones durante tres días, cambiando el agua periódicamente.

Paso 2. Lavar los volushki y cocinar durante 30 minutos después de hervir, en agua limpia con sal. Quitamos la espuma y luego desechamos el producto en un colador.

Paso 3. Lavar las hojas de grosella y rábano picante. Coloque algunas de las hojas en el fondo de la sartén. Espolvorea con sal.

Paso 4. Luego viene una capa de champiñones. Colóquelos firmemente, con las tapas hacia abajo. Repita las capas hasta que se acaben todos los ingredientes. Asegúrate de poner granos de pimienta y trozos de ajo sobre los champiñones.

Paso 5. Cubra la pieza de trabajo con trozos de hoja de rábano picante. Llene con agua hervida y presione con un peso. Colocar en un lugar fresco y oscuro durante 12 horas. Puedes dejarlo toda la noche.

Paso 6. Luego coloque el producto en frascos esterilizados. Rellenar con la salmuera separada.

Paso 7. Cubrir con hojas de rábano picante.

Paso 8. Cerramos herméticamente con tapas de nailon, que primero escaldamos.Dejamos la pieza de trabajo en un lugar frío durante 2 semanas para que esté completamente salada.

Paso 9. Se completa la preparación de trompetas con hojas de rábano picante. Asegúrate de repetir.

Volnushki en adobo con vinagre para el invierno.

Los volnushki marinados en vinagre para el invierno te sorprenderán gratamente por su interesante sabor y su apetitosa apariencia. Se puede servir con delicias calientes o como aperitivo frío solo. Para una preparación rápida y sencilla para el almacenamiento a largo plazo, utilice una receta comprobada paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora 10 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 3 litros.

Ingredientes:

• Setas Volushka – 4 kg.
• Agua – 1 litro.
• Sal – 40 gr.
• Azúcar – 40 gr.
• Esencia de vinagre 70% – 10 ml.
• Granos de pimienta negra – 12 uds.
• Clavos – 6 uds.
• Hoja de laurel – 6 uds.

Proceso de cocción:

Paso 1. Preparar los champiñones y hervir hasta que se depositen en el fondo.

Paso 2. Echamos las ondas en un colador para escurrir el agua.

Paso 3. Esterilice los frascos y las tapas de la forma que más le convenga.

Paso 4. Prepare la marinada: agregue azúcar, sal y especias al agua. Vamos a hervir.

Paso 5. Sumerja los volnushki en la marinada caliente y cocine durante unos 10 a 15 minutos después de hervir.

Paso 6. Coloca los champiñones en frascos esterilizados. Vierta esencia de vinagre en cada frasco. Enrollar y dejar enfriar completamente a temperatura ambiente.

Paso 7. Los volnushki marinados con vinagre están listos para el invierno. Guárdelo para guardarlo.

Volnushki con cebolla para el invierno en frascos.

Los bollos con cebollas para el invierno en frascos resultan increíblemente jugosos y de sabor interesante. Sirva la delicia con una guarnición caliente o pan negro. Para prepararse para el almacenamiento a largo plazo, utilice una receta probada con fotografías paso a paso. Diversifica tu menú.

Tiempo de cocción – 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 3 litros.

Ingredientes:

• Setas Volushka – 3 kg.
• Cebollas – 0,5 kg.
• Zanahorias – 0,7 kg.
• Pimiento morrón – 1 kg.
• Sal – 100 gr.
• Azúcar – 50 gr.
• Vinagre 6% – 60 ml.
• Granos de pimienta negra – 12 uds.
• Agua – 1,5 litros.
• Hoja de laurel – 6 uds.

Proceso de cocción:

Paso 1. Te compartimos una receta original de champiñones de invierno con cebolla en tarros. Remojar los champiñones con antelación durante tres días, cambiando el agua periódicamente.

Paso 2. Después del volushka, enjuague y hierva durante 20 minutos después de hervir. Desechamos en un colador. Esterilizar los frascos y hervir las tapas.

Paso 3. Pelar las verduras. Cortar la cebolla en mitades, las zanahorias en rodajas y el pimiento morrón en cubos.

Paso 4. Empecemos a preparar la marinada. Disuelva la sal y el azúcar en agua hirviendo, agregue las especias.

Paso 5. Hervir las verduras en la marinada durante 10 minutos. Agrega los champiñones, el vinagre y cocina por otros 15 minutos.

Paso 6. Coloque las golosinas en frascos y colóquelas en una cacerola grande con agua hirviendo, cuyo fondo se cubre con una toalla. Esterilizar durante 15 a 30 minutos (dependiendo del volumen del frasco). Enrollar y dejar enfriar por completo.

Paso 7. Los champiñones con cebolla en tarros para el invierno están listos. Llévelo para guardarlo.