Segundos platos para todos los días.

Los platos principales de cada día son algo a tener en cuenta para tu menú de casa. Si no sabe qué cocinar para el almuerzo o la cena, asegúrese de utilizar nuestra selección ya preparada de diez deliciosas recetas con fotografías paso a paso y una descripción detallada del proceso. Aquí encontrarás las ideas más sencillas e interesantes.

Carne de cerdo francesa al horno.

La carne de cerdo al horno a la francesa es una delicia deliciosa para el almuerzo o la cena. Sirva con sus guarniciones favoritas: puré de papas, cereal o verduras. Para preparar un segundo plato abundante y brillante, utilice una receta probada de nuestra selección.

1. 
   ¿Cómo preparar un delicioso segundo plato para todos los días? Prepararemos los productos necesarios según la lista.
2. 
   Dividir la carne de cerdo en filetes, enjuagar con agua y batir con un martillo de cocina.
3. 
   Transfiera la carne a una fuente para horno cubierta con aceite vegetal. Espolvorea con sal y especias.
4. 
   Pelar la cebolla y cortarla en aros finos. Coloca los aros sobre la carne en una capa fina.
5. 
   Cubrir la capa de cebolla con queso duro rallado.
6. 
   Engrasarlo todo suavemente con mayonesa.
7. 
   Coloca el plato en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
8. 
   ¡La carne de cerdo al horno a la francesa está lista! ¡Dividir en porciones, decorar con hierbas y servir!

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Patatas con pollo al horno.

Las patatas con pollo al horno serán una gran idea para la mesa de tu casa. El plato terminado resulta muy satisfactorio y atractivo. Para prepararlo de forma fácil y sencilla, toma nota de la receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora 40 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Pollo – 1 kg.
• Patatas – 1 kg.
• Ajo – 2 dientes.
• Crema agria – 200 gr.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien el pollo con agua y cortarlo en porciones.

Paso 2: Coloque los trozos de pollo en un tazón grande. Agrega sal, especias, la mitad de la crema agria y los dientes de ajo picados.

Paso 3. Mezclar todo bien y dejar marinar durante media hora.

Paso 4. Pelar y lavar las patatas. Transfiérelo a un recipiente hondo. Agregue sal y crema agria y mezcle.

Paso 5. Coloca las patatas en una fuente para horno.

Paso 6. Coloque los trozos de pollo marinado sobre las patatas. Coloca el plato en un horno precalentado a 200 grados durante una hora.

Paso 7. Las patatas con pollo al horno están listas. ¡Puedes servir y disfrutar!

Rollitos de repollo perezosos con arroz y carne picada

Los rollitos de col con arroz y carne picada son un delicioso manjar para la mesa familiar. Si desea disfrutar de un delicioso segundo plato y diversificar su menú casero, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección. Servir para almuerzos o cenas familiares.

Tiempo de cocción – 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Repollo blanco – 400 gr.
• Arroz – 120 gr.
• Agua – 400 ml.
• Aceite vegetal – 5 cucharadas.
• Cebollas – 2 piezas
• Ajo – 4 dientes.
• Carne picada – 0,8 kg.
• Huevo – 3 piezas
• Yemas – 2 piezas
• Pan rallado - 3 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Para la salsa:

• Crema agria – 400 gr.
• Ajo – 4 dientes.
• Crema – 400 ml.
• Salsa de tomate – 4 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir el arroz en agua con sal durante 10 minutos después de hervir.

Paso 2. Lava el repollo. Reserva tres hojas grandes y pica finamente el resto. Colocar en un colador y verter agua hirviendo por encima.

Paso 3. Engrase la fuente para horno con aceite vegetal. Ponemos aquí hojas de col.

Paso 4. Picar la cebolla y el ajo y sofreír la cebolla en aceite vegetal.

Paso 5. Mezclar la carne picada con la col picada, las verduras fritas, el arroz, un huevo de gallina y dos yemas, sal y pimienta. Hacemos chuletas limpias y las enrollamos en pan rallado.

Paso 6. Freír las preparaciones hasta que estén doradas y pasarlas a un molde con hojas de col.

Paso 7. Ahora preparemos la salsa. Para ello, mezcle la nata, la crema agria, la salsa de tomate, la sal, la pimienta y el ajo picado.

Paso 8. Rellena los rollitos de col con la mezcla resultante. Hornee por 30 minutos a 180 grados, cubriendo con papel aluminio.Luego retira el papel aluminio y hornea por otros 10 minutos.

Paso 9. Los rollitos de col con carne picada y arroz están listos. ¡Buen provecho!

Jugoso salmón rosado al horno en papel de aluminio

El jugoso salmón rosado al horno en papel de aluminio es un plato apetitoso para el almuerzo o la cena. Sirva con sus guarniciones favoritas: puré de papas, cereal o verduras. Para preparar una delicia de pescado abundante y colorida, utilice una receta probada de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Salmón rosado – 1,2 kg.
• Eneldo – 3 ramas.
• Mantequilla – 80 gr.
• Cáscara de mandarina – 1 ud.
• Sal – 1,5 cucharaditas.
• Granos de pimienta negra – 3 piezas
• Guisantes de olor – 3 piezas

Para la salsa:

• Eneldo – 5 ramitas.
• Miel – 1 cucharadita.
• Ajo – 2 dientes.
• Limón – 0,5 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Preparar el pescado y los productos necesarios para su elaboración.

Paso 2. Prepara también los ingredientes para la salsa.

Paso 3. Lavar y limpiar bien el pescado.

Paso 4. En un recipiente hondo, mezcle la mantequilla blanda, el eneldo picado, la sal y la pimienta molida.

Paso 5. Coloque el salmón rosado en una bandeja para hornear con papel de aluminio. Cúbrelo con una mezcla de aceite y especias.

Paso 6. Coloque la cáscara de mandarina cerca para darle sabor.

Paso 7. Cubra la pieza de trabajo con papel de aluminio. Colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos. Luego abra el papel de aluminio y hornee por otros 10 minutos.

Paso 8. Una vez que el pescado esté listo, vierte el aceite caliente del papel de aluminio en un recipiente hondo. Esto preparará la salsa para servir. Exprima el jugo de limón en el aceite, agregue el eneldo picado, el ajo y la miel.

Paso 9. Mezclar bien la mezcla aromática.

Paso 10. Vierta la salsa sobre el salmón rosado terminado y divídalo en porciones.

Paso 11. El jugoso salmón rosado horneado en papel de aluminio está listo.¡Sirve con tus guarniciones favoritas!

Chuletas de pechuga de pollo picadas en una sartén

Las chuletas de pechuga de pollo picadas en una sartén son fáciles de preparar en casa. El producto final es muy jugoso, satisfactorio y de sabor brillante. Por eso, recomendamos tomar nota de la receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 1 hora 40 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Filete de pollo – 0,6 kg.
• Pan – 150 gr.
• Leche – 100 ml.
• Cebolla grande – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Harina – 70 gr.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.
• Mezcla de pimientos molidos - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pele el pan de la corteza. Cortar en cubos pequeños y rellenarlos con leche. Dejar hasta que se ablande.

Paso 2. Picar el filete de pollo lavado en trozos pequeños.

Paso 3. Corta la cebolla y el ajo en trozos arbitrarios. Freír las verduras en aceite hasta que estén suaves y ligeramente doradas. Luego muele las verduras en una licuadora con la pulpa del pan.

Paso 4. Combina la mezcla de pollo con la masa de pan y verduras. Agregue la mezcla de sal y pimienta, mezcle bien, cubra con film transparente y refrigere por una hora.

Paso 5. Haga chuletas limpias con la masa terminada y enróllelas en harina.

Paso 6. Coloca las chuletas en una sartén con aceite vegetal.

Paso 7. Freír la golosina hasta que esté dorada por ambos lados.

Paso 8. Las chuletas de pechuga de pollo picadas en una sartén están listas. ¡Sirve con tus guarniciones favoritas!

Filete de abadejo rebozado en una sartén

El filete de abadejo rebozado en una sartén es un regalo sencillo y sabroso para la mesa familiar.Si desea disfrutar de un delicioso segundo plato y diversificar su menú casero, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección. Servir con guarniciones, pan o salsas al gusto.

Tiempo de cocción – 40 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Abadejo – 3 uds.
• Sal al gusto.
• Mezcla de pimientos molidos - al gusto.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Para la masa:

• Kéfir – 200 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Sal – 1 pizca.
• Mezcla de pimientos molidos – ¼ de cucharadita.
• Pimentón molido – 0,5 cucharaditas.
• Almidón de patata – 2 cucharadas.
• Pan rallado – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar el pescado, limpiarlo y filetearlo.

Paso 2. Vierta el kéfir en un recipiente hondo. Rompe un huevo de gallina en él. Batir hasta que quede suave.

Paso 3. Vierta el pan rallado y la fécula de patata en la mezcla. Mezcla.

Paso 4. Agrega sal y especias, vuelve a mezclar y deja reposar 10 minutos.

Paso 5. Cortar el filete de pescado en porciones pequeñas.

Paso 6. Espolvorea el abadejo con sal y pimienta. Mezclar con cuidado.

Paso 7. A continuación, sumerja los trozos en la masa preparada.

Paso 8. Freír el pescado en una sartén con aceite vegetal hasta que esté bien dorado.

Paso 9. Transfiera el pescado frito a toallas de papel. Deja que el exceso de aceite se absorba.

Paso 10. El apetitoso filete de abadejo rebozado en una sartén está listo. ¡Servir y disfrutar!

Chuletas de cerdo jugosas en una sartén

Las jugosas chuletas de cerdo en una sartén son una delicia abundante y sabrosa para el almuerzo o la cena. Sirva con sus guarniciones favoritas: puré de papas, cereal o verduras. Para preparar un segundo plato abundante y brillante, utilice una receta probada de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora 40 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Cerdo – 0,8 kg.
• Pan rallado - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Para la marinada:

• Huevo – 2 uds.
• Aceite vegetal – 1,5 cucharadas.
• Sal – 1 cucharadita.
• Mezcla de pimientos molidos – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Divida la carne de cerdo en filetes limpios. Lavar y secar.

Paso 2. Cubre la carne con film y bátela con un martillo de cocina.

Paso 3. Para la marinada, combine los huevos, el aceite vegetal, la sal y una mezcla de pimientos. Batir hasta que quede suave.

Paso 4. Vierta la marinada sobre la carne y déjela en el frigorífico durante 1-2 horas.

Paso 5. Prepare el pan rallado para cubrir.

Paso 6. Enrolle los trozos de cerdo en pan rallado.

Paso 7. Transfiera a una sartén con aceite vegetal.

Paso 8. Freír cada chuleta hasta que estén doradas por ambos lados.

Paso 9. Las jugosas chuletas de cerdo en una sartén están listas. ¡Sirve con tu guarnición favorita!

Caballa al horno

La caballa al horno resulta muy satisfactoria, jugosa y de sabor brillante. Sírvelo para el almuerzo o la cena. Se puede complementar con guarniciones, verduras frescas u otros complementos al gusto. Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos con nuestra receta probada.

Tiempo de cocción – 55 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Caballa – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Limón – 0,5 piezas
• Kéfir – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Limpiamos la caballa de las entrañas y la enjuagamos bien. Luego hacemos cortes transversales profundos en el pescado. Quitamos la cabeza.

Paso 3. Vierta jugo de limón sobre la carcasa preparada, sal y espolvoree con pimienta negra molida.

Paso 4. Coloca las rodajas de limón dentro de la panza.Inserte aros de cebolla pelados en los cortes.

Paso 5. Transfiera el pescado a una fuente para horno y cúbralo con una pequeña cantidad de kéfir.

Paso 6. Hornea el plato a 180 grados durante 35 minutos.

Paso 7. La caballa al horno está lista. ¡Servir y disfrutar!

Shish kebab en casa en el horno.

El shish kebab casero al horno es un regalo original para la mesa familiar. Si desea disfrutar de un delicioso segundo plato y diversificar su menú casero, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección. Servir con guarniciones o salsas al gusto.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Cerdo – 0,4 kg.
• Champiñones – 200 gr.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Tomates cherry – 6 piezas
• Cebollas – 3 piezas
• Condimento para carne – 2 cucharaditas.
• Zumaque – 1/3 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Mayonesa – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Lavar bien el cerdo y cortarlo en trozos medianos. Espolvorea el producto con sal y especias.

Paso 3. Transfiera la carne a un recipiente hondo, mézclela con mayonesa y agregue los champiñones lavados. Marinar en el frigorífico durante unas 6 horas.

Paso 4. En este momento, prepara los productos restantes. Cortar los tomates y las cebollas en círculos y los pimientos morrones en trozos medianos.

Paso 5. Forme brochetas en brochetas de madera. Alternando, ensartamos carne, champiñones y verduras.

Paso 6. Coloque la pieza de trabajo en un molde forrado con papel de aluminio. Hornea por 30 minutos a 180 grados. Vierta periódicamente el jugo de verduras resultante sobre las brochetas.

Paso 7. El shish kebab en casa en el horno está listo. ¡Puedes servirlo en la mesa!

Cerdo en olla con patatas al horno.

El cerdo en olla con patatas al horno es un delicioso manjar para tu almuerzo o cena. Sirva en la mesa, complementado con hierbas, verduras frescas o encurtidos. Para preparar un plato tan brillante y abundante, utilice una receta probada de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Cerdo – 1 kg.
• Patatas – 1 kg.
• Cebollas – 200 gr.
• Zanahorias – 200 gr.
• Salsa de tomate/ketchup – 5 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar la cebolla y picarla finamente.

Paso 2. Pasar las zanahorias peladas por un rallador grueso.

Paso 3. Descongela previamente la carne de cerdo, luego lávala y córtala en trozos pequeños.

Paso 4. Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté blanda.

Paso 5. Agrega zanahorias ralladas a las cebollas. Revuelve y continúa cocinando hasta que las zanahorias estén suaves.

Paso 6. Coloca la carne encima de las verduras, agrega sal y pimienta.

Paso 7. Agrega la salsa de tomate o ketchup, mezcla y fríe durante 20 minutos.

Paso 8. En este momento pelar y lavar las patatas, cortarlas en trozos pequeños.

Paso 9. Freír las patatas en una sartén aparte hasta que estén medio cocidas. Sal y pimienta para probar.

Paso 10. Coloca las patatas en ollas en porciones.

Paso 11. Cubrir con carne de cerdo, cebolla y zanahoria.

Paso 12. Cerrar las ollas con tapa y colocarlas en un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos.

Paso 13. La carne de cerdo en una olla con patatas al horno está lista. ¡Servir y disfrutar!